Настоящая находка для тех, кто готовит
Нашла набор таких колец на Али и на Яндекс Маркете.
Нашла набор таких колец на Али и на Яндекс Маркете.
Я сейчас скажу жуткую крамолу, но вместе с тем открою секрет идеальной манной каши без комочков. Готовы? Так слушайте же!
Не надо доводить молоко до кипения. Не надо сыпать тонкой струйкой и размешивать венчиком. И не надо кашу варить.
Пропорции - обычные, как вы привыкли. Я беру одну столовую ложку с горкой на каждые 200 мл. молока, у вас может быть иначе. Итак, надо смешать манку, сахар и по щепотке соли и корицы (или ванилина) в кастрюльке и залить холодным молоком. Холодным! Перемешать и поставить на огонь. Непрерывно помешивая довести до кипения, но не кипятить, а тут же снять с огня и закрыть крышкой. Дальше всё случится само собой: через десять минут невнятное варево станет той самой идеальной манной кашей без единого комочка. Нужно только добавить сливочного масла и перемешать.
Корицу и ваниль в кашу можно не класть, можно класть изюм, сушёную вишню, мёд, варенье или всё что угодно - это уже на ваше усмотрение.
Просто купите себе ХОРОШУЮ сковородку. ЛЮБУЮ ХОРОШУЮ сковородку - чугунную, люминиевую с тефлоном, без тефлона, с "каменным" покрытием, медную, стальную... Какая удобнее для вас и больше нравится. Любую хорошую сковороду - поищите профессиональные в спец магазинах, например. И наслаждайтесь. Всё.
И добавлю - супер вкусная жареная картошечка у вашей бабушки получалась вовсе не из-за сковородки;)
Upd: ну вот какую-то такую) вчера картошку жарил)
У кого из вас негативный опыт с чугуном или заранее вы боитесь вот этого: прокаливать надо, ухаживать надо и тп. Просто купите себе хорошую чугунную сковородку. Вот прям ХОРОШУЮ. Ее НЕ НАДО прокаливать с маслом! Она уже полностью готова, бери и жарь! Чугун там хорошего качества, не пористый, как у дешевых чугунных сковородок! То есть у вас будут все плюсы чугунной сковороды и всего один минус - да, она тяжелая. Но в этом одновременно и плюс - хорошо держит тепло и равномерно его по всей поверхности распределяет.
Хорошая сковорода - это Lodge. Считайте это бесплатной рекламой. Но у меня такая сковорода больше 20 лет уже. Ни разу не прокаливал с маслом (потому что это было еще на заводе сделано). И не морочился с чисткой и т.п.
Да, я брал и другие чугунные сковороды, Kukmara, например - небо и земля. Отдал в итоге в деревню кукмару. Не зашло.
Единственный момент. Я не знаю, как сейчас Lodge делают сковороды, но 20 лет назад делали прям хорошо.
Слово «оладьи» имеет греческие корни и происходит от слова «eladion», что означает «масло». Это неудивительно, ведь оладьи традиционно готовятся путём обжаривания в масле.
Всех с праздником!
Собирала в поле , где были бывшие коровники , рядом росли шампиньоны .
Это не синеножки точно .
Искала в сети тоже не нашла (