Гнездышки пасхальные
Очень красиво и вкусно.
Мука - 200 гр.
• Сахарная пудра - 100 гр.
• Какао - 35 гр.
• Соль - 1 щепотка.
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Сливочное масло - 70 гр.
• Яйцо - 1 шт.
Шоколадный ганаш:
• Сливки - 40 мл.
• Сливочное масло - 10 гр.
• Тёмный шоколад - 40 гр.
Выпекаем при 180° 10 минут.
Зелёное это бисквитный мох. Он делается очень просто: Яйцо с сахаром взбить до мягких пиков, добавить мёд и зелёный краситель, снова взбить до однородности. Добавить муку и разрыхлитель. Ложкой смешать все взять пластиковый стаканчик, заполнить на 1/3 и в микроволновку на 40 сек где-то)
Борщ
Помню пару лет назад, когда я жил ещё с бывшей невестой, меня дома дожидалась её подруга. Она приехала к нам пару недель назад по причине расставания со своим парнем. ей была нужна поддержка. тяжёлая история с абьюзом и наплевательским отношением со стороны её парня, да история совсем не об этом. Когда я зашёл в дом, мне в нос сразу ударил приятный запах съестного. Она меня позвала за стол, пока я переодевался уже на столе стояла полная тарелка борща.
Одна ложка, борщ невероятно вкусный. Наваристый, с разваренными овощами, да имелось одно но. Он был кислым. Сижу я за столом, ем борщ, напротив меня сидит девушка, которая недавно пережила тяжелый разрыв. Она не может усидеть на месте, вертится из стороны в сторону, ей было важно моё мнение, как первого мужчины, которому она готовила.
Я кладу очередную ложку с борщом в рот и понимаю, что, если сейчас озвучу, то, что борщ кислый, то навсегда уничтожу у человека всякое желание стараться готовить мужчине. Поэтому пришлось импровизировать. Похвалил борщ, поинтересовался о секретном ингредиенте, коим оказался лимон и продолжил есть дальше. Я видел её лицо и не забуду никогда, лицо человека, который чертовски доволен собой и своей работой.
К чему я это. Хвалите людей. Не губите в них желание, что-либо делать.
Куличи часть 2
продолжаем нашу рубрику. Теперь куличи без дрожжевые творожные.
В данном случае кроме фруктов я приготовил бисквитный мох.
Он делается очень просто: Яйцо с сахаром взбить до мягких пиков, добавить мёд и зелёный краситель, снова взбить до однородности. Добавить муку и разрыхлитель. Ложкой смешать все взять пластиковый стаканчик, заполнить на 1/3 и в микроволновку на 40 сек где-то)
и добавил сублимированный инжир, малина с лепестками миндаля и дроблеными фисташками.
не много поигрался с мастикой , сделал синие цветочки.
Творог - 300 гр.
• Яйца - 3 шт.
• Сахарный песок - 150 гр.
• Ванильный сахар - 20 гр.
• Сливочное масло - 70 гр.
• Разрыхлитель - 15 гр.
• Мука - 220-240 гр.
• Сухофрукты - 130 гр.
• Куркума - 0,5 ч.л.
• Соль - щепотка.
• Цедра апельсина - 1 шт.
Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 30-40 минут.