Добрый день уважаемые подписчики и гости нашего канала!
У нас очень много простых и вкусных рецептов, думаю они Вам понравятся!
Сегодня я буду печь пирожки в духовке.
Мне понадобилось:
Для теста:
Молоко - 300 мл.
Сахар - 2 ст.л.
Дрожжи сухие - 1 ст.л. без горки ( 9 г.)
Соль - 1 ч.л. без горки
Яйца - 2 шт. (1 желток для смазки)
Масло растительное - 3 ст.л.
Мука - 450 грамм +- 20 г.
Начинка:
Капуста - 500-600 грамм
Лук - 1 шт. крупный
Морковь - 1 шт. средняя
Соль - 0,5 ч.л.
Лимонная кислота - 1/4 ч.л.
Масло растительное для жарки - 50 мл.
В миску вливаем тёплое молоко и добавляем сахар - 1 ст.л., всыпаем дрожжи, размешиваем и оставляем в теплом месте на 15 минут.
Когда дрожжи распустятся добавляем остальной сахар, соль, вбиваем одно яйцо, из второго яйца берем только белок, а желток оставляем для смазывания пирожков, все перемешиваем и добавляем частями в три этапа, пересеянную муку, мешаем все ложкой , когда тесто уже будет густоватое, добавляем растительное масло и замешиваем рукой.
Стол посыпаем оставшейся мукой и выкладываем тесто на стол, вмешиваем всю муку, тесто должно получиться не тугим, а мягким и эластичным.
Миску смазываем растительным маслом и кладем туда тесто, накрываем пищевой плёнкой или просто крышкой и ставим в тёплое место подходить. Чтобы тесто быстрее подошло я его поставила в миску с тёплой водой и оно подошло у меня за 30 минут, а так обычно оно подходит около 50 минут.
Подошедшее тесто делим на 16 равных кусочков, каждый скатываем в колобочек, накрываем салфеткой и даём подойти 15 минут, затем рукой формируем в пласт на центр кладём начинку, у меня жаренная капуста, можно взять любую, яблоки, повидло, творог, тоже будет вкусно. Склеиваем хорошо края и кладем на противень, застеленный пергаментом, швом вниз. Так лепим все пирожки, накрываем салфеткой и оставляем на 15 минут подойти.
В желток добавляем 1 чайную ложку молока, перемешиваем и смазываем все пирожки.
Доховку заранеее разогреваем до t°180°, ставим выпекаться на 25 минут!
Пирожки получаются очень пушистые и вкусные.
Приятного Всем Аппетита!😋
Я раньше не особо дружила с тестом. Готовлю очень хорошо,а вот пирожки не получались. И я поняла,почему. Просто нужен был хороший рецепт,в котором все прописано в граммах,а не на "глаз" или не в стаканах. И этот рецепт мне наконец-то попался несколько лет назад на просторах интернета. Итак.
Ингредиенты:
Дрожжи сухие 15 гр,молоко 370 гр,3 яйца,сахар 60 гр,мука 750 гр,масло растительное рафинированное 160 гр,соль 5 гр. Молоко греем до температуры 40 градусов,соединяем с сахаром ,дрожжами, и 20 гр муки и ставим в теплое место на 15 минут,чтоб дрожжи активировались, как только появилась "пенка" на смеси,добавляем остальные ингредиенты. Тесто получается негустое. Не досыпайте муку! Ставим в теплое место на 1 час. Я ставлю в электрическую духовку,на самый маленький нагрев. Тесто поднимается очень хорошо. Лепим пирожки. Муку на досыпаем! Если тесто немного липнет к рукам,мажем руки подсолнечным маслом. Я на пирожок беру 45-50 гр. По размеру получаются средними. Кладём на противень,оставляя место между пирожками,потому что они сильно увеличиваются в объеме. Выпекаем при 180 градусах пока не подрумянятся,у меня духовка за 15 минут выпекает. Смазываем сверху сливочным маслом. Из этого количества теста получается 30 пирожков.
Начинки самые любимые это маковая, яблочная и ветчина с сыром.
Маковая начинка: 100 гр мака(я покупаю на озоне 500 гр 200 с небольшим рублей),100 гр сахара,350 мл молока,50 гр масла сливочного. Мак варим с молоком в течение часа на самом маленьком огне,время от времени помешивая. Если молоко выкипает,то я немного водички доливаю. Вся жидкость должна испариться!! Охлаждаем,смешиваем с сахаром и 50 гр мягкого сливочного масла. Начинка готова. Можно добавить немного ванили.
Яблочная начинка:яблоки(любые,но я больше всего люблю антоновку) очищаем от кожуры,вытаскиваем серединку,нарезаем кубиком 5 мм,жарим со сливочным маслом на сковороде до готовности,добавляем сахар и корицу по вкусу.
Ветчина и сыр: я не ветчину беру,а карбонад варено-копченый. Натираю на крупной тёрке карбонад и сыр,добавляю немного майонеза.
По поводу муки,если попадется мука Ладья , покупайте не раздумывая. В разы лучше макфы,и дешевле. У нас она продается в Доброцене ,2 кг 55 руб.
Поборола апатию, вызванную погодой, да и пошла пирогов натворила.
Тесто универсальное, использовать можно для любых пирогов, пирожков и всего такого похожего.
• Молоко (можно использовать воду) – 500мл
• Мука – 700гр
• Сахар – 2 ст.л.
• Соль – 1 ч.л.
• Дрожжи сухие – 12гр (пакетик. Или примерно 1 ст.л.)
• Масло подсолнечное – 2 ст.л.
Смешиваете всё сухое, перемешиваете, смешиваете всё жидкое, соединяете, замешиваете до кучи обе фракции. Всё, забудьте про него часа на два-три (можно на ночь).
Тесто бродит отлично даже если его убрать в холодильник, в накрытом виде хорошо живет в этом самом холодильнике и не прокисает до трех дней. Можно заморозить.
Начинку и для пирожков и для пирога выбирайте, какая больше нравится: яблоки (и прочие фрукты), повидло, варенье, изюм, мак, ягоды, курица, картошка, капуста, рыба. Можно сделать сосиски (или котлету) в тесте. Тесто играет абсолютно с любой начинкой или вовсе без оной, хоть испеките булочек или лепешек нажарьте. Последний вариант, кстати, самый незаморочистый. Нажарили и можно чай пить, макая лепешку в мёд или варенье.
Единственное уточнение – для пирожков со сладкой начинкой всё-таки стоит использовать для теста молоко, а не воду.
upd. Да, после того, как пирог из духовки достали, попшикайте на него водичкой и накройте чистым полотенчиком. Пирог запарИт и корочка станет мягкой, но останется хрусткой.
В посте про пирог написала, а тут забыла. Хотя, кажется, так все делают и это уточнение лишнее.
Несмотря на капризы погоды, лето неумолимо приближается. Значит, занятия в спортивном зале или домашние тренировки получится заменить на активности под открытым небом. Собрали для вас товары, которые сделают уличные воркауты интереснее, увлекательнее и полезнее.
Мегамаркет дарит пикабушникам промокод килобайт. Он дает скидку 2 000 рублей на первую покупку от 4 000 рублей и действует до 31 мая. Полные правила здесь.
В компактную поясную сумку поместятся телефон, ключи, кошелек или другие нужные мелочи. Во время тренировки все это не гремит и не мешает, но всегда находится под рукой. Материал сумки прочный и влагонепроницаемый, вещи в ней защищены от повреждений, царапин или пота.
С фитнес-резинкой можно тренировать все группы мышц: руки, ноги, кор, ягодицы. А еще она облегчает подтягивания и помогает мягко растягиваться. В сети можно найти огромное количество роликов с упражнениями разной степени сложности. Нагрузка легко дозируется: новичкам подойдет резинка с сопротивлением до 23 кг, опытным атлетам — до 57 кг. При этом оборудование максимально компактно и поместится даже в небольшую сумку.
Для тех, кому надоели обычные тренировки. Слэклайн — это стропа шириной 50 мм, с помощью которой осваивают хождение по канату. Тренажер учит сохранять баланс, прокачивает координацию и концентрацию, а еще дает отличную нагрузку на спину, руки и ноги.
Настольный теннис — простой в освоении вид спорта, который отлично помогает размяться и тренирует скорость реакции. В комплект входят две ракетки, три мяча, сетка, накладка и чехол — все, что нужно, чтобы поиграть вечером во дворе с другом или устроить небольшие соревнования. Этот недорогой набор подойдет именно для развлечения и веселья, устанавливается почти на любой стол.
Еще один вид спорта, которым можно заниматься, даже не имея серьезной подготовки — бадминтон. С набором от Wish Steeltec вы сможете потренировать силу удара, побегать и просто хорошо провести время. Детали яркие, так что их трудно потерять даже на природе. Леска натянута прочно, ресурса ракеток должно хватить не на один сезон.
Фрисби воспринимается как простое пляжное развлечение. Тем не менее перекидывание друг другу тарелки задействует все группы мышц и развивает скорость реакции. Эта тарелка летит далеко и по понятной траектории — отличный снаряд для начала. Кстати, фрисби — это еще и ряд спортивных дисциплин со своими правилами и техническими сложностями, так что игра с друзьями может перерасти в серьезное увлечение.
Стильный мяч из износостойкой резины отлично подходит для уличных тренировок. Вы сможете поиграть компанией в баскетбол или стритбол или просто отработать броски. При производстве используется технология сбалансированного сцепления: это значит, что снаряд не сбежит от вас и будет двигаться по стабильной траектории.
Футбол — один из самых популярных в России видов спорта. Играя, можно отлично побегать, потренировать меткость и отработать взаимодействие в команде. Футбольный мяч Torres Striker выполнен из качественного полиуретана и резины и выдержит не один десяток матчей, не потеряв упругости. Отличная балансировка и оптимальный размер делают его подходящим как для взрослых, так и для подростков. Он достаточно тяжелый, почти как в профессиональном спорте, так что совсем малышам не понравится.
Пляжный или обычный волейбол? А может быть, пионербол, как в детском лагере? Мяч TORRES SIMPLE COLOR подойдет для любой из этих игр. Камера отлично держит давление, поэтому вам не придется постоянно подкачивать его, а качественные материалы (полиуретан и бутил) сохраняют все характеристики даже при интенсивном использовании.
Многоскоростной велосипед с рамой 19-го размера подойдет как мужчинам, так и женщинам. Это отличный вариант для новичков: модель доступная, удобная. Поможет понять, нравится ли вам велоспорт. Конструкция велосипеда позволяет ездить по дорогам разных типов, поэтому вы сможете перемещаться по городу или отправиться в поход. Есть складной механизм — велосипед с ним легко возить в машине, на электричке и просто хранить в кладовке.
Более продвинутая модель для тех, кто уже оценил прелесть движения на двух колесах. Геометрия велосипеда предполагает вертикальную посадку. Это обеспечивает более удобное положение тела, чем на других байках. В конструкции предусмотрены детали для комфорта и безопасности: пружинная вилка с ходом 100 мм, сервисная подводка тросов и дисковые гидравлические тормоза.
Если вы не фанат велоспорта, но хотите получить свою дозу физической нагрузки, перемещаясь по городу, выбирайте самокат. В модели PLANK Magic 200 есть регулировка руля по высоте, надежные тормоза и прочная увеличенная дека из алюминия. Когда вы катаетесь на самокате, работают мышцы ног, ягодиц, спины и живота, а заодно добираетесь, куда нужно. Если вы решите сделать паузу в тренировках, самокат легко складывается для хранения.
Любая активность на свежем воздухе требует хорошей обуви, специально сделанной для занятий спортом. Яркие кроссовки Hoka RINCON 3 с облегченным весом амортизируют, снижают нагрузку на суставы. Выраженный рельеф подошвы обеспечивает сцепление с поверхностью вне зависимости от того, где проходит тренировка: на специальной площадке, асфальте или грунте.
Легкие женские кроссовки из линейки Clifton подходят для занятий на твердых покрытиях. Дышащий сетчатый верх поддерживает вентиляцию стоп, чтобы можно было тренироваться даже в жару. Подошва из легкой пены EVA гасит силу ударов. Кроссовки беговые, подходят для тренировок на длинных дистанциях.
Во время занятий на свежем воздухе важно защитить голову от перегрева. С этим отлично справится легкая и светлая бейсболка — например, от GLHF. Она удобно сидит на голове, не сваливается и не отвлекает от занятий, благодаря сетке голова меньше потеет. Козырек жесткий и не мнется.
Не забудьте защитить кожу от солнца — чтобы не было мучительно больно на следующий день после тренировки под открытым небом. В этом поможет крем против пигментных пятен с сильной защитой от ультрафиолета SPF50. Водостойкая текстура легко наносится и быстро впитывается, действует два часа — потом крем нужно обновить.
Удобные и стильные солнцезащитные очки защищают глаза благодаря фильтру UV400, который поглощает до 99.99% ультрафиолета. Они выполнены из легких материалов и плотно прилегают к голове. Ударопрочные поликарбонатные линзы с антибликовым покрытием подходят для разных видов спорта.
Используйте промокод килобайт на Мегамаркете.Он дает скидку 2 000 рублей на первую покупку от 4 000 рублей и действует до 31 мая. Полные правила здесь.
Реклама ООО «МАРКЕТПЛЕЙС» (агрегатор) (ОГРН: 1167746803180, ИНН: 9701048328), юридический адрес: 105082, г. Москва, ул. Спартаковская площадь, д. 16/15, стр. 6