Гендерный торт. Вы бы такой заказали?
Бенто торт
Бенто торт
Моти
Интересно как много людей про него знают
Всем привет! Как уже, наверное, понятно из названия поста, в этом кексе четыре основных ингредиента, которые добавляются в равных пропорциях: мука, масло, яйца и сахар. Причём, вес каждого ингредиента зависит от веса яиц. Если вес яиц без скорлупы, например, 160 гр., то и всё остальные ингредиенты мы берём той же массы. В общем-то, на этом классический рецепт заканчивается) Даже разрыхлитель здесь не предусмотрен, просто яйца долго взбиваются с сахаром, как на бисквит)
Почему я люблю этот рецепт? Потому что в кекс можно добавить для вкуса всё, что угодно: ванилин, орехи, цедру, шоколад (я сегодня добавила миндальную пасту) . Ну и рецепт очень простой, а кекс получается нежный, рассыпчатый и очень вкусный.
Итак, нам понадобятся:
180 гр. яиц;
180 гр. муки;
180 гр. сливочного масла комнатной температуры;
180 гр. сахара;
50 гр. миндальной пасты;
5 гр. разрыхлителя;
щепотка соли.
Сначала взбиваем масло с сахаром.
Затем добавляем миндальную пасту и перемешиваем.
Следом по одному добавляем яйца.
Ну и последними идут сухие ингридиенты: мука, разрыхлитель и соль.
Тесто готово.
Дно и бока формы смазываем маслом и закрываем пергаментом. У меня форма 25*10 см.
Выкладываем тесто в форму.
И отправляем в духовку, разогретую до 180°С на 50 минут. Кекс готов)
Но на этом я решила сегодня не останавливаться. Дала кексу остыть и подготовила глазурь: смешала 100 гр. сахарной пудры, 2 столовые ложки миндальной пасты и 3 столовые ложки молока.
Глазурь готова)
Покрываем глазурью остывший кекс. Всё готово. Приятного аппетита!)
Телеграм - Твои рецепты
Ингредиенты:
Яйца
Сахар
Мука
Крахмал
Молоко
Сливочное масло
Песочное печенье
Молочный шоколад
Растительного масло
Приготовление:
Смешать яйца, сахар, муку и крахмал. Поставить на средний огонь и постепенно вливать молоко.
Постоянно мешая ждём минут 10, как масса загустеет и убирает с огня. Добавляем масло и собираем торт как на видео.
Молочный шоколад растапливаем, смешиваем с маслом и заливаем торт сверху. Убираем в холодильник хотя бы на пару часов и тортик готов.
Ингредиенты:
- Яйцо - 1 шт.
- Сахар - 20 г.
- Соль - щепотка
- Сметана - 100 г.
- Экстракт ванили - по вкусу
- Ванильный сахар - 8 г.
- Масло подсолнечное - 50 г.
- Мука - 250 г.
- Вареная сгущёнка - 150 г.
- Разрыхлитель - 5 г.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Смешиваем яйцо, ложку сахара, чуть соли, сметану, ванильный сахар, растительное масло без запаха и хорошо перемешиваем.
2. Разрыхлитель добавляем в несколько заходов 250г муки. Замешиваем мягкое тесто, которое не липнет к рукам.
3. Разделим тесто на две части, раскатываем пласт толщиной 3мм и делим на 8 частей. Начинки из варёной сгущенки достаточно 1 ложки на 1 рогалик.
4. Закручиваем рогалики и выпекаем при 180 градусах 20-25 минут. Рогалики должны быть светлые.
#рогалик #рогаликсосгущенкой #выпечка #десерт
Телеграм - Твои рецепты
Ингредиенты:
Кефир - 300 мл. Сметана - 200 гр. Соль Сахар - 350 гр. Яйца - 2 шт. Растительное масло - 5 ст.л. Разрыхлитель - 2 ч.л. Мука - 850 гр.
Приготовление:
1. Замесить тесто. Получается мягкое, но к рукам не липнет. Разделить на 2 части, раскатать, только не тонко. Вырезать фигурки. 2. И отправить в разогретую печь температура 180 градусов, минут на 15, смотрите по своей печке. Не пересушивайте. Так поступить со всем тестом. По желанию посыпать сахарной пудрой.
В промозглую осеннюю погоду хочется чего-то летнего и солнечного: лимоны для этого идеально подходят.
Для кекса нам понадобятся:
265 гр. муки;
265 гр. сахара;
115 гр. сливочного масла комнатной температуры;
3 яйца;
60 гр. молока;
Цедра 3 лимонов;
125 гр. лимонного сока;
30 гр. мака;
10 гр. разрыхлителя для теста;
щепотка соли.
Для глазури:
130 гр. сахарной пудры;
30 гр. лимонного сока.
Первым делом готовим форму (размеры моей 25*10 см). Я смазываю её сливочным маслом и выкладываю пергамент.
Затем снимаем цедру с трёх лимонов. Я для этого использую мелкую тëрку.
Следующий этап можно пропустить, но с ним кекс будет более ароматным. Я закидываю половину сахара и цедру в измельчитель.
И немного пробиваю вместе.
Затем в чаше миксера соединяем сахар с цедрой, оставшийся сахар и сливочное масло. Всё перемешиваем.
Далее добавляем яйца.
Затем смешиваем вместе сухие ингридиенты: муку, разрыхлитель, соль и мак.
И начинаем частями вводить в наше тесто, чередуя с молоком и лимонным соком.
Как только всё ингридиенты перемешаны, тесто готово.
Выкладываем его в форму.
Выпекаем 60 минут при температуре 180°С. Кекс готов.
Теперь даём кексу полностью остыть. А далее готовим глазурь. Сахарную пудру смешиваем с лимонным соком. Причём лучше не выливать сразу весь лимонный сок в пудру, а добавлять по немного, пока не добьётесь нужной консистенции.
Далее покрываем остывший кекс глазурью
Наш десерт готов!)
Одна вакансия, два кандидата. Сможете выбрать лучшего? И так пять раз.
Тортики в тему
Изначально это был языческий праздник — день почитания умерших. Хэллоуин называли All Hallows Eve (канун Дня всех святых), и корни его уходили вглубь веков, ни много ни мало — к началу нашей эры. Другое название праздника — Канун Дня всех святых. Его появление связано с тем, что 1 ноября (День всех святых или All Saints Day) христиане возносили благодарность своим святым покровителям и вобращали язычников в свою веру.