Неделю назад по пути в дет. сад за дочкой решил зайти в магнит, чтобы купить ей вкусняшек. Выбрал, оплатил, уже шёл к выходу, как мне путь перекрыл дедушка, пытается что-то объяснить мне, но я ничего не понимал, потом смотрю - в горле отверстие (трахеостома называется) пару минут заняло, чтобы понять, что он что - то хочет купить, но у него то-ли не хватает денег, то-ли их вообще нет. Спрашиваю - дедушка, вам что-то покушать /попить надо? Кивает, берет меня за руку и тянет куда-то, дотащил до полки с бухлом, берет бутылку водки и выручает мне, а вместе с ней рублей 10 мелочью. И сразу толкает в сторону кассы. Проходим на кассу самообслуживания, но я понимаю, что не хочу оплачивать бухло. Ладно бы там из еды что-то, но.. Бухло? Пытаюсь объяснить ему, но ему до одного места. Побыстрому открываю сбер и перевожу деньги с одной карты на другую, и пытаюсь прям при нем оплатить, оплата естественно не проходит, ибо денег на карте не хватает (стыдно за обман, но мне показалось это хорошей идеей) Он никак не угомонится, мол, давай ещё пробуй. Пробую. Нихрена. И тут он хватает эту бутылку, и тупо идёт с ней на выход. Продавщица за ним, но он уже свалил. А я стою в ахере)) Продавщица мне - что же вы его отпустили? А что ещё я должен был сделать? Ну, в общем пыталась она меня заставить оплатить, но не прокатило. Ушёл за ребёнком.
И вот, пару дней назад опять тот же маршрут. Дай думаю зайду возьму мороженку мелкой. Взял все что надо, иду в сторону касс, кассы самообслуживания были заняты, иду на обычную, а там та самая продавщица, и.. Говорит мне - вы в тот раз у нас бутылку украли, так что обслуживать вас я не буду. Збс думаю, уже я украл? Поспорили так пару минут, даже предложил ей полицию вызвать, рас уж я украл)) Тут одна из касс самообслуживания освободилась, я спокойно оплатил все что взял, и ушёл. Но остался вопрос А че это было?
я не понимаю в чем разница самогона на чем то? Как правило чем дешевле спирт по стоимости тем лучше получается, у меня 1200р примерно спирта 40градусного выходит примерно 13-14 литров, крепость второй перегонки средняя 95 градусов. Делаю вода-сахар-дрожжи. Так как это самое доступное в нашем регионе (не считая может яблок в сезон) , например в Европпе растут фрукты круглогодично и ягоды, там они дешевле чем у нас сахар например. Где то винограда как пыли и так далее. А это все извращение, риса у нас нет и покупать смысла нет , выходит дороже чем обычный сахар-дрожи-вода. А по вкусу одно и тоже ! разве что запах может чуучуть отличаться...имхо)_
До Петра I (1672-1725) на Руси пили только легкие алкогольные напитки, крепость которых была не выше 4-10 градусов. Как писал итальянский дипломат Иосафат Барбаро, посетивший южные пределы Руси в конце XV века, русские варят медовуху сравнимую по крепости с вином и брагу из проса. Также варили березовицу (аналог пива) и сикеру (смесь меда с квасом). Пили и квас, который тогда был крепче и гуще современного. Одних сортов кваса было более 500.
Пить разрешалось только четыре раза в год, и только на самые великие праздники. Запрещена торговля спиртным на ярмарках и в постные дни. Было много ограничений, за соблюдением которых бдительно следили. Например, запретили продавать водку в долг, ограничили число питейных точек, один человек мог купить только одну чарку водки, которая тогда имела объем 143,5 грамм и т.д. Была создана специальная тюрьма, которую назвали «бражной». Все поменялось при Петре I, который привил тягу к крепким напиткам – водке, рому и коньяку. Велик был Пётр Алексеевич во всех делах своих и в возлияниях в том числе.
В детстве Петра отдали на воспитание дьяку Никите Зотову. Он был человек тихий, малообразованный (царь всю жизнь писал с ошибками) и любивший дерябнуть чарочку. Может он повлиял, но быстрей всего, это его европейские друзья с Немецкой слободы – Франц Лефорт, Патрик Гордон и другие. Существует широко распространённая версия, что первую чарку преподнёс ему именно Лефорт. Борис Куракин, соратник Петра, писал о времяпрепровождении Петра в доме Лефорта: «Началось развратное пиршество, пили в таком количестве, что и описать нельзя, три дня сряду, запершись в доме, пили так много, что иные на месте умирали. И с тех пор, и доныне [1705] продолжается питие, и стало популярным и среди знатных женщин». Надо признать, что что повальное пьянство вошло в жизнь молодого государя достаточно рано.
Франц Лефорт
Как Вы наверняка знаете, много страшных событий произошло в его жизни прежде, чем он взошел на престол, и все это привело к его скрытности, хитрости, жестокости и недоверию. Наверное, и окружение свое он спаивал умышленно: проверял, так сказать, на верность своим новым идеям. Был подозрителен и верил, что каждый, кто имеет против него хоть что-то, обязательно пьяным проговорится. За пьющими всегда пристально наблюдали. Часто устраивались «корпоративные вечеринки»: за каждую победу, за важное государственное событие или за спуск нового корабля на воду. Известно, что после спуска со стапелей корабля Петр объявлял присутствующим: «Тот бездельник, кто по такому радостному случаю не напьется допьяна».
С. Хлебовский. Ассамблея при Петре I
Позже, 1718 году, он издал указ, в котором говорилось о введении ассамблей «не только для забавы, но и для дела». В этом интересном документе все правила поведения четко прописывались. Стоит отдельно про него почитать. Например: «новичку ассамблей» советовалось «не взирать на дамские прелести с открытой жадностью», а взгляды лучше было «бросать исподтишка». В плане употребления напитков и еды гостям давалась полная воля: «Зелье же пить вволю, понеже ноги держат. Буде откажут - пить сидя».Упитых складывать бережно, дабы не повредить, и не мешать танцам».
Кубок "Большого орла". Государственный музей-заповедник «Петергоф».
В качестве наказания присутствовал огромный кубок «Большого Орла», вмещающий в себя от одного до полутора литров. Он установил правило: если государственный деятель опаздывал на мероприятие, за несоблюдение этикета, неучастие в танцах, то его заставляли выпить целый кубок. А в кубке могло быть как легкое виноградное вино, так и хлебное вино (это примерно, как 30% самогон). Так появился в России обычай пить штрафные напитки. Кстати, сюжет с кубком "Большого Орла" присутствует в описании петровской ассамблеи в романе А.С. Пушкина «Арап Петра Великого».
Бывало, что испившие целый кубок умирали, как например, 70-летний князь Лука Долгорукий, который решил схитрить и незаметно отлить из кубка, но был уличен и вынужден выпить все полтора литра, после чего упал и скончался через три часа. Так что на эти собрания приглашенные собирались как на смерть - прощаясь с родными и исповедуясь духовникам.
Лебедев К.В. Ассамблея при дворе Петра I
Сам Петр больше всего уважал именно водку (называл «Ивашкой Хмельницким», а народ - «петровской водой») и заставлял пить ее даже дам. Каждое утро начинал со стопки водки и моченого огурца. По ходу жизни мог за день пропустить 36 стаканов вина. За пьяные дебоши народ прозвал царя «пьянчужка-царь» и «царь Кокуйский». Петр ввел и бесплатную раздачу водки: одна чарка в день полагалась петербургским строителям, дорожным рабочим, рабочим верфи, портовым грузчикам, морякам и солдатам.
Государь прекрасно знал повадки своих во хмелю подданных, поэтому писал свои указы доходчиво, четко и без затей. Например, слова из его знаменитого Указа касающийся Нового года:
«Поелику в России считают Новый год по-разному, с сего числа перестать дурить головы людям и считать Новый год повсеместно с первого генваря. А в знак доброго начинания и веселья поздравлять друг друга с Новым годом, желая в делах благополучия и в семье благоденствия. В честь Нового года учинять украшения из елей, детей забавлять, на санках катать с гор. А взрослым людям пьянства и мордобоя не учинять - на то других дней хватает».
Сам Петр не стеснялся своих пьянств и лично признавался, что иногда напивался до потери рассудка, о чем писал своему родственнику, графу Фёдору Апраксину: «Я как поехал от вас не знаю: понеже был зело удоволен Бахусовым даром; того для всех прошу, если какую кому нанес досаду, прошения, а паче от тех, которые при прощании были, и да не памятует всяк сей случай».
При поездках в Европу, естественно, никто привычек не менял. Пара примеров. Весна 1698 года. Пребывание в Англии. Маркиз Кермартен, ставший приятелем Петра, писал, что обычной утренней порцией Петра была пинта (0,55 л) бренди и бутылка шерри. А по свидетельству епископа Солсберри Джилберта Бернета, Петр в Англии собственноручно гнал и очищал водку (епископ называл ее «бренди»), куда любил добавлять перец и усиленно пропагандировал напиток среди английских знакомых. Известна история, во что превратился дом, в котором проживал Петр с компанией. Компенсация последствий была оценена в 5000 тогдашних рублей. Или в том же году Петр встречался в Раве с королем Польши Августом II. 4 дня кутежей в процессе которых было решено заключить союз против Швеции.
Но, тем не менее, одновременно боролся за трезвость народа. Одна из причин этого вполне на поверхности – из пьяниц очень плохие работники, а работы было много. В начале 18 века были изданы указаны о том, что народу «велено было пить умеренно и честно в веселие и отраду, а не в пагубу своей души», а целовальникам и кабацким головам предписывалось смотреть, чтобы «никто через силу не пил и до смерти не опился». Также стали ловить нетрезвых граждан и наказывать их приличными штрафами, принудительными работами, арестами на короткое время, били розгами, сажали в яму. Некоторое время даже практиковались привязывание к столбу позора. Даже после смерти Петра I введенные им наказания продолжали применять.
Существует версия, что в 1714 году Петр Первый учредил чугунную медаль «За пьянство» или «Медаль за невоздержанность в питии». Весила она 6,8 кг (не считая веса цепей, что уже почти 8кг), носить ее надо было неделю, не снимая. Но это не подтверждается доступными историческими источниками и академическими исследованиями. Хотя, по характеру Петра, это вполне могло и быть. Зато доподлинно известно, что медаль за пьянство надевали в качестве наказания на заводах Демидовых.
Петр I обладал от природы крепким здоровьем, хотя в декабре 1724 года уже начинает чувствовать себя неважно, он не обращает на это внимания и продолжает жить активной жизнью. Монарха мучили почечные колики и рези. К тому же была склонность к периодическим скачкам артериального давления, а когда наступало облегчение, он считал себя уже здоровым и, по выражению историка Н. И. Костомарова, вновь «предавался разгулу». Естественно, после чего происходил рецидив. Он умер 28 января (по старому стилю) 1725 года после 15-часовой агонии. Никакого завещания Петр Алексеевич не оставил - лишь махнул рукой и произнес слово «после».
Тело императора не предавали земле 6 лет. Медный ковчег с гробом стоял в часовне, возведенной в центре строящегося Петропавловского собора. Почему так долго не хоронили – неясно, сей факт удивлял как петербуржцев, так и иностранцев.
Супруга Петра I, Екатерина, вошедшая в историю, как первая императрица России, «хлебное» и иные вина (в последние годы она предпочитала венгерские) тоже любила сверх всякой меры, но это уже другая история…
Если интересно, про всякое, разное и легкомысленное связанное с хорошим алкоголем и не только, то есть канал в Телеграм.
Сегодня мы будем делать алкогольный напиток из риса. Технологически он будет очень похож на японский напиток, получаемый методом неоднократной дистиляции- Коруй сётю, а помогать постигать органическую химию, перерабатывая крахмал в спирт нам помогут китайские дрожжи kodzi angel. Вообщем, как ни крути, везде азиатский нарратив. Kodzi - это выведенный штам дрожжей, предназначеный специально для зерновых браг и не требует отдельной ферментации или осахаривания для брожения сусла, температурных пауз и вообще чего то сложного. Почти как с сахаром только вместо сахара рис./если бы китайцы читали Пикабу они бы точно заказали рекламу/
Риса нам понадобится 11кг на 40л объёма бродильной емкости. Качество риса не сильно важно, главное что бы он был не пропаренный и не промытый. Любая сечка или крупа будут предпочтительным выбором, по скольку содержание крахмала в них еще выше а стоит это сырьё дешевле. Но конкретно сейчас у нас будет просто самый дешёвый рис из ближайшего ретейла.
Для ускорения брожения рис рекомендуется сначала запарить кипятком, потом остудить до 30с, но попробуем самый ленивый способ, просто всыпав 11кг риса в бочку с водой и добавив дрожжи. Поддерживать оптимальную температуру в 30с будем с помощью китайского термореле с саморегилируемым греющим кабелем, обмотанным на бродильную ёмкость
По достижении в бродильной ёмкости заданной температуры засыпаем дрожжи из расчёта 9г на 1кг сырья. Ставим под гидрозатвор и ждём, правда первые три- четыре дня сусло нужно перемешивать, что бы рис не слеживался на дне. Данную процедуру нужно производить вне зависимости от выбора сырья для зерновой браги.
Видно как дрожжи подъедают каждую крупинку риса. На второй день, перемешивание уже не вызывает трудностей, большая часть риса уже съедена.
В связи с ограничениями сайта, вторую часть о первой и второй дробной перегонке я опубликую в следующем посте. Буду рад если вы поставите плюс, а если вам неприятна тема которую я обозреваю, поставьте минус, но только два раза
Но ладно ерунда, в виде различных покупок ненужного хлама, на которую некоторые регулярно спускают огромное количество денег, есть вещи и похуже этого. Конечно же речь пойдет о вредных привычках. Многие люди сознательно (или нет) тратят довольно много средств на эти самые привычки, которые помимо того что наносят вред, ещё и лишают человека возможности направить эти средства на те же самые инвестиции.
Люди сами оплачиваете вредные привычки из своего кармана, а сейчас попробуем прикинуть сколько на это уходит в месяц, год и за 10 лет:
Курение
Большинство из моих друзей и знакомых выкуривают как минимум по пачке сигарет в день. В периоды особых переживаний, иногда выкуривают и по две. Но возьмем все же пачку сигарет в день или 30 пачек в месяц. Минимальная цена пачки сигарет сейчас 135 рублей. рублей, и колеблется рублей до 250. Возьмем в среднем 150р и получаем: 4500р в месяц, или 54000р в год, или 540000р за 10 лет.
Алкоголь
Вторая вредная привычка, которой злоупотребляют порядка 90% моих друзей и знакомых - это употребление алкогольных напитков. Пьют конечно же все по разному и по частоте и по объему.
Опять таки не будем впадать в крайности, но по моим наблюдениям, те кто считают себя умеренно пьющими, в среднем употребляют порядка 1 бутылки пива ежедневно, и пару бутылок вина или водки на человека, как минимум раз в неделю. Если взять даже самые дешевые алкогольные изделия, то выйдет пиво 50р х 30 + вино/водка 250р х 8. По самым скромным подсчетам, выходит: 3500р в месяц или 42000р в год, или 420000р за 10 лет.
Сахар
Да, да, именно сахар, который очень плотно вошел в нашу повседневную жизнь, и потребление которого с каждым годом только растет, наносит довольно сильный вред организму и приводит ко множеству неприятных заболеваний. Очень редкие люди в моем окружении равнодушны к сладкому, и я им очень завидую, потому что сам испытываю тягу к этому продукту.
Дешевый источник удовольствия - сахар есть почти во всех продуктах, но мы сейчас возьмем только шоколад, шоколадные и прочие конфеты, торты, пирожные, булки, печенье, вафли, кексы, на все это у среднестатистического человека уходит внушительные суммы денег. А если прибавить к этому еще и газировку, соки, мороженое, жвачку, жевательный мармелад, сладкую вату, то счетчик рублей просто начнет зашкаливать.
Я опять таки попытался вывести среднего потребителя исходя из своего потребления и потребления опрошенных не самых толстых знакомых. получилось: 2000р в месяц или 24000р в год, или 240000р за 10 лет.
Кофе
Говоря о кофе как вредной привычке, сразу оговорюсь, что я тут я имею ввиду именно кофе в кофейнях или на вынос, и его вред я рассматриваю исключительно как вред для вашего кошелька. Холиварить о пользе или вреде кофеина я не имею ни малейшего желания.
Среднестатистический кофеман пьет кофе как минимум каждый день с утра чтобы проснуться. Некоторые пьют и два и три раза, но опять же берем по минимуму. По цене все очень сильно разнится и можно найти варианты как за 50, так и за 250 рублей. Я возьму 100 рублей за стаканчик бодрящего напитка который наш статист потребляет ежедневно, и выходит: 3000р в месяц или 36000р в год, или 360000р за 10 лет.
Фастфуд
Под фастфудом в данном случае, я понимаю всеми любимую шаурму, гамбургеры, хот-доги, картофель фри и другую пищу из забегаловок, которая вместе с душевной радостью, зачастую наносит вред организму и вашему бюджету. По моим наблюдениям, даже довольно обеспеченные и умные люди, грешат этой вредной привычкой. Думаю вряд ли ошибусь, если возьму в среднем 4 посещения в месяц со средним чеком в 300 рублей (по самым скромным подсчетам). Таким образом, мы получим: 1200р в месяц или 144000р в год, или 144000р за 10 лет.
Итого
Можно было бы продолжить список вредных привычек, например упомянуть наркотики, или азартные игры, переедание, склонность к разврату, увлечение компьютерными играми и так далее. Но напомню, что я ставил себе целью посчитать расходы среднего человека, а не конченного негодяя или бедную жертву общества потребления. По этому хватит и этих, казалось бы вполне безобидных привычек.
Если сложить все получившиеся результаты, то получится: сигареты + алкоголь + сахар + кофе + фастфуд = 4500 + 3500 + 2000 + 3000 + 1200 = 14200р в месяц, или 170400р в год, или 1704000р за 10 лет
При расчетах конечно возможны вариации в ту, или другую сторону, но я еще раз подчеркну, что я брал среднестатистического человека, исходя из моих долгих наблюдений за ведущими не очень здоровый образ жизни друзьями и знакомыми.
И конечно прежде всего подсчетом возможной экономии на вредных привычках, я хотел показать, что изыскать некоторые средства для того, чтобы привести свою жизнь в порядок (закрытия кредитов, финансовых накоплений, инвестирования) можно найти всегда. И отмазки вроде "у меня нет денег на это", лишь самооправдание слабых или недостаточно мотивированных людей.
Честно скажу, суммы в расчетах, наверное даже слишком занижены, но я не особенно знаю текущего порядка цен. Думаю при помощи ваших комментариев, мы сможем немного актуализировать среднестатистические затраты на вредные привычки, и итоговый результат того, сколько средств можно высвободить, если перестать себе вредить.
Пришлось мне как-то работать на фабрике грузчиком. При фабрике морозильная камера, этажей пять, может и больше. Огроменное здание с 3,5-метровыми потолками. Помню, что на стене кирпичами было выложена цифра 1957 (может и 1967). Это про возраст предприятия. А у нас был склад при фабрике - мука, сахар, стаканчики, сухое молоко, вощина, какао-порошок и т.д. Одним летом на этом складе наш престарелый шифер дал трещину и мы полезли на крышу устранять там всё. Судя по находкам, мы там были первые с момента постройки, т.к. нашли это:
Год это был 2011, на этикетке с оборотной стороны был год производства 1987. Перерыв на обед у нас был шикарный, с чебуреками и водкой около 20-летнего разлива. К тому же у нас был холодильник, в котором охладили экспонат до температуры подачи.
