А к ней бонус, жареные вешенки со сметаной и луком)))
Как лучше жарить картошку? -- это давняя баталия...
Делитесь своими лучшими методами жарки картошки.
Мой метод -- резать кубиками))
И жарится быстрее и больше "хрустяшек" получится ;)
Для ленивых - вам даже не надо её чистить, только помыть, проще только в угли кинуть. На приготовление запечённого картофеля с розмарином у вас уйдёт +- 30 минут, самое то, если неожиданно придут гости. Этот рецепт картошки с розмарином очень вкусный и очень быстрый. Приятного просмотра.
Ингредиенты:
1) Картошка - 5-6 штук среднего размера
2) Розмарин - 1-2 целых веточки
3) Оливковое масло - 20 мл
4) Сливочное масло - половину ч.л. на каждую половинку картошки
5) Соль - по вкусу
6) Перец - по вкусу
Моём картоху, режем пополам, кидаем на противень, сверху смазываем оливковым маслом, соль, перец, веточка розмарина, половина чайная ложка сливочного масла на каждую половинку картохи. В разогретую духовку (у меня был режим конвекции с верхним нагревом) 220 градусов - 30 минут.
картофель 800 -900 гр
яйца 2 шт
сыр 200 гр
соль, черный перец по вкусу
лук 1 шт
фарш 600 гр
зелень петрушки
Готовится все очень просто. Лук (порезанный кубиком) обжариваем с фаршем. Добавляем соль, перец и зелень петрушки.
Картофель и сыр натрем на крупной терке. Картошку очень хорошо отожмем (через полотенце) и смешиваем с яйцами и половиной сыра. Так же добавьте соль и перец.
Формируем картофельные шары, где в центре будет фарш с сыром. Я воспользовалась пищевой пленкой.
Выкладываем на противень и отправляем в духовку. Запекаем при температуре 200 градусов, минут 35-40.
Получилось вкусно и интересно, рекомендую попробовать! Если останутся вопросы, смотрите ролик.
Фантастика, а не рецепт! Очень вкусно получилось, неожиданно для меня из обычных продуктов и такая вкуснота! Для любителей картошки и мяса, блюдо находка! Обязательно попробуйте приготовить и напишите свои впечатления! Приятного аппетита!
Приготовление начнем с мясных шариков, но сразу же поставьте отваривать картофель.
мясные шарики:
фарш (свинина) 400 гр
лук 1 шт
яйцо 1 шт
панировочные сухари 4 ст.лож
соль, черный перец
картофельные шарики:
пюре картофельное (горячее) 400-450 гр
сливочное масло 1 ст.лож
яйцо 1 шт
соль, черный перец
сыр 100 гр
растительное масло
чеснок 8-10 зуб.
тимьян свежий
Все ингредиенты отправляем в чашку с фаршем, лук порежем мелким кубиком. Хорошо перемешиваем. И катаем мясные шарики, у меня получилось 13 шт.
Из горячего картофеля делаем пюре и занимаемся картофельными шариками.
Принцип тот же, соединяем все в чашке и хорошо перемешиваем. Пока пюре горячее сливочное масло хорошо растает. Теперь формируем шарики, закладывая в центр кусочек сыра. Картофельных колобков получилось 11 шт.
Растительным маслом хорошо смажем форму (у меня стеклянная). Духовку в это время можно уже разогревать.
Стараясь чередовать шарики между собой, выкладываем в форму. Сверху зубочки чеснока, веточки тимьяна и смажем картофельные шарики растительным маслом.
Запекаем 40 минут при температуре 200 градусов. Сочные мясные фрикадельки, картофельные шарики очень нежные с хрустящей корочкой! Чесночок и тот очень аппетитно запекся! Готовьте на здоровье!
Вы только представьте, рецепт так понравился, что на этой неделе повторяли три раза! Очень вкусно и просто, из продуктов, которые всегда есть дома. Основа из картофельного теста и начинка из вкусного фарша! Украсит любой стол, семейный обед или праздничное застолье, готовьте обязательно!
Приготовление начнем с теста, необходимо отварить картофель.
тесто:
картофель (отварной) 400 гр
мука 300-400 гр
сливочное масло 100 гр
соль щепотка
яйцо 1 шт
начинка-фрикаделька:
фарш (свинина) 400-500 гр
чеснок 2 зуб.
сухари 3 ст.лож
молоко 3 ст.лож
имбирь (свежий) 2 ч.лож
соль, черный перец
растительное масло для жарки
желток для смазки
Измельчаем картошку в пюре, любым удобным для вас способом. Добавляем соль, яйцо и муку.
Замешиваем мягкое тесто, у меня осталось 100 гр муки. Вы тоже ориентируйтесь на свою муку и картофель, не засыпайте все сразу.
Пока тесто полежит полчасика, займемся начинкой. Первым делом сухари зальем молоком, пусть постоят минут 5. Луковицу натрем на крупной терке, хотя можно и мелко порезать. Кусочек имбиря натираем на мелкой терке.
Чеснок пропустим через пресс и тоже добавляем ко всем продуктам. Хорошо все перемешиваем и даем минут 10-15 промариноваться.
Из фарша формируем фрикадельки, размер зависит от формочек, которые будете использовать. И обжариваем в небольшом количестве масла минут 5, нам не надо их приготовить полностью, главное запечатать все соки.
Тесто делим на кусочки и раскатываем на заготовки-лепешки. Как на пельмени (чуть побольше и толще). Фрикадельку в центр и обжимаем картофельным тестом.
Буду использовать бумажные и силиконовые формочки для маффин. Очень аккуратно и аппетитно получается.
Желтком смажем картофельное тесто (края) и запекаем в разогретой духовке минут 20-25, температура 220 градусов.
Тесто очень вкусное! Если не знали, то не догадаетесь, что картофельное. Фрикаделька сочная, ароматная!
Пробовали горячими и холодными, хорошо и так и так! Семья в восторге, готовь хоть каждый день!
Предлагаю Вам приготовить очень вкусную картошечку с курочкой в духовке. Блюдо получается ароматным, вкусным, невозможно оторваться. Готовится быстро и без всякой возни.
Ингредиенты:
- 500-600 гр. крыльев;
- 800 -1000 гр картофеля;
- 0,5 ч.л. паприки;
- 0,5 ч.л. кориандра;
- 1 ч.л. сухого чеснока;
- 4-5 ст.л. растительного масла;
- соль и перец по вкусу.
Способ приготовления.
Курочку (или любую часть курицы) примерно 500-600 гр разрежьте на пропорционные кусочки. Я разрезала крылья на три части. Около 1 кг картофеля помойте и разрежьте вдоль картофеля на 6-8 длинных долек. В одну большую миску положите курицу и картофель. Добавьте туда соль, паприку, кориандр, перец, сухой чеснок и растительное масло. Все тщательно перемешайте.
Форму для запекания застелите фольгой и выложите картофель с курочкой. Отправьте в духовку на 60-70 минут при температуре 180 градусов.
Приятного аппетита!
Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже.
И духовка чистая и ужин отменный и очень очень вкусный.
Теперь я знаю, что у меня будет из гарнира стоять на праздничном столе. Бюджетное и вкусное блюдо!
Ингредиенты:
Картофель 8-10 шт
Мясо птицы - 600-700 гр
Соль-0,5 ст.л
Перец 1/3 ч.л
Кавказские травы 1/2 ч.л или по вкусу
Белый перец - 1/2 ч.л или по вкусу
Базилик -1/2 ч.л
Морковь-1 шт
Лук -2 шт
Чеснок-3-4 зубка
Лавровый лист-1,2 шт.
Вода холодная -150 мл
Приготовление:
Сначала подготовить трехлитровую банку, помыть и насухо протереть.
Картофель почистить,помыть и нарезать крупными брусочками. Морковь почистить, помыть и порезать кружочками. Лук полукольцами. Чеснок очистить.
Мясо промыть и обсушить бумажными салфетками.
Все продукты поместить в банку, слоями.(куски курицы,картофель, морковь,лук,чеснок и т.д.)
В середине покласть лавровый лист, чеснок .
Добавить соль,специи и залить водой .
Банку плотно закрыть фольгой , сложенной в 2 слоя.
Ставим в ХОЛОДНУЮ ДУХОВКУ на 1,5 часа ,170-180 градусов, на нижнюю полку. Во время готовки блюда ,дверцу духового шкафа НЕ ОТКРЫВАТЬ, чтобы не было резкого перепада воздуха.
Когда картошка с курочкой в собственном соку будет готова, духовку выключаем ,банку сразу не вынимаем, пускай немного остынет минут 10-15 в духовке.
Затем можно уже наслаждаться ВКУСНОЙ КАРТОШЕЧКОЙ С КУРОЧКОЙ и ОВОЩАМИ!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
