Сырники из творога
Ингредиенты для сырников:
Творог – 400 гр.;
Яйцо – 1 шт.;
Сахар – 2 ст. л.;
Мука – 2 ст. л.;
Ваниль – 1 ч. л.;
Цедра лайма;
Растительное масло;
Сливочное масло.
Приготовление сырников:
1. Через сито или через марлевую ткань удалить из творога лишнюю влагу. Если творог не однородный (комочками), то лучше его перетереть сквозь сито.
2. Положить творог в миску, добавить в него яйцо, ваниль, натереть цедру лайма. Всё перемешать. Насыпать сахар и окончательно перемешать.
3. На присыпанную мукой рабочую поверхность выложить полученную смесь и скатать из неё ровную колбаску. Разрезать её на ровные части по величине будущих сырников. Из полученных частей аккуратно сформировать сырники.
4. В разогретую сковородку налить растительное масло и добавить сливочное масло. На средней температуре плиты поджарить сырники с двух сторон до образования румяной корочки.
5. Переложить сырники на противень, полить соком лайма и довести до готовности 10 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
6. Выложить на тарелку, добавить сметану или варенье. Приятного аппетита!