Немецкий яблочный пирог на кислом молоке
Ингредиенты:
Яблоко — 5 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 75 г
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Простокваша — 100 мл
Мука пшеничная / Мука — 80 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Масло растительное — 50 мл
Соль — 1 щепот.
Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 8
Перемешиваем два яйца, две столовые ложки сахара и щепотку соли. Добавляем 100 мл кислого молока, 50 мл подсолнечного масла и чайную ложку ванильного сахара и продолжаем мешать. Добавляем 80 гр муки и столовую ложку кукурузного крахмала. Мешаем дальше.
Нарезаем мелко 4-5 яблок (желательно не очень сладких) и заливаем смесью. Тщательно перемешиваем.
Форму смазываем маслом, присыпаем мукой и засыпаем смесь.
Выпекаем 45-60 минут при 180 градусах цельсия.
Приятного аппетита!