Вот. Предоставленные ниже фотографии. Это уже 4 неделя после засева. Штаммы ам-5.
А вот тут уже моя маленькая, но какая никакая гордость. Первые грибочки, так же 4 неделя, после засева. Штамм нк-35.
Гараж мой, корзинки мои, фотографии мои, вешенки мои. Тег моë)))
Всем спасибо за добрые коменты. Я так обрадовался, и решил ещё засадить пару пакетиков мицелия. Простелизовал в тазике опилки, там всë остыло, и начал инокуляцию мицелия, в опилки. Честно признаюсь, когда пришëл после работы, прочитал добрые коменты, я на радостях начал делать субстрат, а на след день инокуляцию. Хотел сделать фотки, но в торопях забыл, снять этот процесс. Покажу на фото, что получилось.
У меня немножко оставалось мицлия штамма ам5, вот получился пакетик кило на 2. Штамм ам-5 любит тепло.
А вот штамма нк-35 было побольше, тут уже килограмм 4,8 получилось.
Вот тут уже, после суток в тепле приживаются мицелий. Ам-5 и нк-35. Напомню, что нк-35 любит прохладу, а ам-5 любит тепло. Литература есть в интернете, можно всë найти, если не лениться.
Это фото выше, штамм вешенок ам-5, эти маленькие точки пророст грибницы
А вот, которые ниже, это нк-35.
Нк-35 лучше прорастают. Они в общем и целом, не шибко прихотливые.
Написал всë я, будущее грибы вешенки просадил я, фото мои, мешки мои, будущее грибы мои.
P. s. Ну как мои. Как мне пишут коменты, что у меня должно много получиться. Буду раздовать родственникам, друзьям, знакомым.
p. P. S. Как и отвечал ранее, нет у меня бизнес плана, и не хочу заморачиваться.
Лисички, оленьи рожки, вешенка, трутовик чешуйчатый, любка двулистная, цветение брусники ...
По заголовку всë и так понятно. Вот решил своих грибов сделать. Я очень сильно загорелся этим. Маленьком поторопился и взял два разных мицелия, даже не узнал, какие лучше, какие хуже. В итоге купил два разных мицелия. Штамм вешенки М5 и НК-35. М5 теплолюбивые, а НК-35 любят прохладу. У нас такой климат, почти всë время прохладно. Ниже два фото после 2 недельного засева.
Тут, ниже уже 3 неделя.
А тут уже 4 недели. Первый пророст пошёл.
Для субстрата использовал опилки лиственых пород деревьев: яблоня, груша, берëза. Сделал сам, тег моë. Понимаю, что будет много критики. Да и ладушки.
Хочется уже грибов хороших. Белых там или подосиновичков каких. Но увы в лесу с ними совсем напряжно. Пробежался по белогрибной роще, она пока спит. Разве только вот комаров лес породил несметные тучи. С одной стороны, это неприятность, с другой означает, что лес не сухой. А значит и есть надежда на появление первых благородных грибов. Но дождика надо.
А так, другие грибы в лесу есть. В первую очередь наросло на деревьях серно-жёлтого трутовика. ТСЖ, как его называют знатоки грибов, настоящие микологи, вожди союза гриба и арала, прочие причастные лица без самоидентификации.
Эти трутовики съедобные. Их собирают и едят.
ТСЖ
Я обычно весьма негативно отношусь к тем грибникам, которые грибы собирают в запредельном количестве, которое они не в состоянии переработать. Но вот в случае с трутовиком серно-жёлтым наоборот.ТСЖ рулит!
Призываю всех везде и всюду собирать этот модный, прекрасный и питательный гриб! Брать грибы можно и нужно в любом состоянии. Молодые с сырообразным телом можно есть сразу жареными. И брать сковороду побольше. Но и старые грибы перемолотые в фарш идут тут же ещё и на котлеты. Трутовиком серно-жёлтым можно вполне заполнить морозилку до отказа. Если морозилки не хватит, можно попросить хранить этот замечательный гриб родственников и соседей. Дать им 10% от грибной массы в награду и все будут довольны. И вам этого деликатеса хватит надолго. Не зря европейцы очень ценят этот гриб и называют его лесным цыпленком.
ТСЖ
Собирать этот гриб очень легко. Уже издалека видно его ярко-желтые с оранжевым флёром наросты. На темной коре дубов, этот гриб выделяется, как желток в яичнице-глазунье. Растет ТСЖ и на живых дубах и на пнях и на упавших стволах.
Часто можно увидеть ТСЖ и в городских парках. Там этот великолепный гриб тоже можно собирать. Не совсем прям у дороги, но вот поодаль вполне. Дело в том, что грибы растущие на стволах деревьев, навроде ТСЖ, накапливают в себе намного меньше тяжелых металлов, чем грибы растущие на земле. Я вот буквально на днях писал о связи грибов и поисков золота в кладах. Так вот, в случае с ТСЖ, накопление тяжелого металла в грибе весьма незначительно.
Кстати, учитывая его лёгкую собираемость выходить на охоту за ним можно даже людям особо в грибах не сведующим. Практически всем. Можно брать с собой в лес на срезку ТСЖ и друзей и соседей и врагов. Грибов на всех хватит.
И однажды попробовав, уже ни когда не забыть, того сладострастного чувства, когда остро заточенный ножик погружается в поддатливую плоть ТСЖ. А впереди ждут забитые ТСЖ ведра, ашановские сумки и багажники. А потом жарка этих грибов живьем. Засол в трёхлитровых банках, пряное маринование в 700-точках...Заморозка.
И тысячи, да что там тысячи, миллионы людей, следующим утром едущие в переполненном транспорте на работу и от каждого веет благородной отрыжкой ТСЖ с густым кисловато-горьковатым запахом. Настоящий триумф ТСЖ!
И самое главное! ТСЖ не бывают червивыми. Вот просто стругай на сковородку и всё!
Ложных двойников у ТСЖ нет.
Но вернемся в 4 июня 2025 года в лесную чащу Подмосковного ОГО.
Встретилась еще очень интересная вешенка. Это так называемая покрытая.
Эти вешенки сверху чем то напоминают вольвариеллу. И только заглянув под шляпку можно увидеть,что не она. А так, сверху, похожа.
Вот в принципе и все грибы.
Лисичек пока нет. Специально посмотрел на место их раннего выхода.
Всё ещё ждем.
Я буквально в 2х словах, поделиться.
Купил на маркете набор для выращивания вешенок. Вообще хотел шампиньоны, но чёт лоханулся при заказе.
Фото с маркета.
Пришла коробка со жмыхом от семечек и зёрнами с мицелием. Заварил в кипятке, остудил, посадил. Ничего в целом сложного.
Жду.
Срок вышел, а нихуя нет. Жду. Нихуя.
Читаю ещё раз инструкцию, пишут, что если не растёт, то положите в холодос или на балкон. В холод короче.
положил на балкон, нихуя. Подержал вместо 3, пять дней. Вытащил.
И ввдруг что-то набухло,бугорки.
Прошло 5 дней и вот результат :
А это уже дегустация. С картошкой пожарил.
Вешенки это такие грибы. Вкусные и полезные. На завтрак сегодня омлет с вешенками. Вкусно, просто и быстро.
Ингредиенты:
Яйца, грибы, масло, молоко. соль. перец.
Грибы промываю, нарезаю и отправляю обжариваться на сковороде
На первую картинку забыл добавить зелен. Лук и петрушка
Яйца взбиваю с молоком , солью и перцем.
Яичную смесь добавляю к обжаренным грибам
Готовлю под крышкой
Зелень нарезаю
Посыпаю зеленью готовый омлет
Подаю на стол
Это вкусно!
Всем приятного аппетита!
Для ЛЛ
Своими руками - путь самурая
Готовый грибной блок - хороший вариант
Итак выращивание грибов дома легко, просто и требует минимума. Самые без проблемные это Вешенка. Для новичка самое то. Минимальная сумма входа 200 руб! Две соточки и Вы можете смело называть себя грибоводом.
Итак поехали. Грибы любят кушать, пить, пукать углекислым газом и делать это в темноте. Нам подойдёт сарай, подвал, теплица, тень большого (да да конечно) дерева.
Стартовый набор
Вешенка
Путь самурая - делаем грибной блок сами. Покупаем мицелий интересующего вас гриба (авито, маркетплейсы) мицелий обычно выращивают на зерне. Далее субстрат, в идеале это либо лузга семечки, либо солома. Опилки, трава, дерево, грунт с юпитера нет. Шанс есть конечно, выход маленький, мороки много, путь курильщика.
Берём пластиковый мешок, либо пакет, варим солому/лузгу пол часа (в идеале автоклав) не пропарили субстрат получили поганки. после чего охлаждаем субстрат, и заражаем нашим зерновым мицелием (200-500гр мицелия на мешок 20кг субстрата) после чего максимально плотно набиваем мешок, так чтоб аж по швам трещал (уплотнение очень важный этап) и завязываем наш готовый грибной блок.
Лучший вариант купить готовый блок (ищем на авито) берём на лузге. Цена +-200 руб. Выход 3-4кг вешенок.
Шиитаке
Путь самурая
Покупаем мицелий, выбираем бревно, топим его желательно на неделю. Пенёк должен напитаться водой по максимуму. В сухом виде не получите. После делаете дрелью дырочки, заражаете мицелием, дырочки заделываете ватой и ставите в тенёчке, много раз в день опрыскивание водой. Я выбрал этот путь, результат 0. Воробьи сказали спасибо, выдернули вату, выклевали зерно
Путь успеха, покупаем готовый блок, ставим в подвал.цена +-500 руб
Эренги
Путь самурая
субстрат зерно, варим, парим, охлаждаем, заражаем, блок 5кг. Ложим горизонтально.
Путь успеха готовый блок, цена +-500 руб
Эноки
Путь самурая
Мицелий, субстрат зерно, варим, парим, охлаждаем, заражаем, пресуем, удивляемся почему обычные грибы! Гуглим, офигиеваем! Блок 0.5-1кг
Оказывается что это обычные грибы, а вытянутый вид они приобретают в связи со специфичностью выращивания. Грибы как бы постоянно придушивают, и они тянутся к воздуху. Нужна либо высокая тара, либо длинный пакет, который вы сразу подвернули и по ходу роста грибов будете разворачивать, чтобы они тянулись к воздуху.
Путь успеха -готовый блок, +-500 руб
Извините фото утеряно. Поэтому из интернета
Этапы проращивания блоков.
Изготовили, определились с положением блока, зарезали блок у соответствии с сортом
Вешенка - блок вертикальный,насечки с одной стороны по диагонали, в 3-4 "этажа"
Эноки - подвернули пленку
Эренги - верх блока
Шиитаке блок горизонтально, верх блока
После изготовления/покупки блок нужно поставить в теплое(20-25), темное место на зарастание. Мицелий должен полностью захватить субстрат. Это происходит +-14 дней.
Постепенно блок белеет, когда он полностью побелел, пора ставить на проращивание, температура должна быть пониже, у каждого своя, (окей гугл) вешенка терпит и +8 и +20, лучше всего было +14.
Примордии это тело будущего гриба, появляются в месте соприкосновения мицелия с воздухом. Фото с интернета для наглядности . Мои фиг рассмотришь, специально не фоткал
Начинаем активно опрыскивать блоки 3-4-10 раз в день, чем больше влажность, тем лучше (в разумных пределах, не утопите мицелий, он дышит)
Ждём ещё неделю и вот она первая волна грибов!
Далее начинается квест "закорми всю родню и соседей) вы парите, жарите, сушите, раздаёте, угрожаете, подкидываете, нападаете с пакетами на прохожих. Всеми правдами и ее правдами избавляетесь от урожая!
Вторая волна меньше, третья совсем маленькая.
Блоки отработали, повторно не используются. Утилизируются в огород как удобрение.
Ну и Выводы
Если Вам нечего делать , скучно и чешутся руки выбираете путь самурая. Если вы хотите без проблем и лотереи получить урожай- готовые блоки. Вложение -выхлоп 200-300%
Ну и немного побомбить- ааааа грибы это опасно! Твои лёгкие сгниют!!! Споры споры споры!!!! Ты сдохнешь в муках!
НЕТ!
Споры раскидывают взрослые, половозрелые грибы. На вкус резина с деревом. При этом они теряют до 30% массы. Никто не доводит их до такого состояния, собирают молоденькие, вкусные.
Пы.Сы шампиньоны не выращивал. Капризные, контроль температуры, необходимы большие площади , и колличество субстрата
