Тесто важнее начинки
Есть у нас в городе сеть пекарен. Выпечку я люблю, захожу частенько. И вот замечаю, что в пирожках тесто с каждым разом все больше, а начинки - на один укус. Скажем, беру эклер. Раньше он был наполнен сливочной сладостью, а сейчас лишь в жопке эклерчика можно найти каплю радости.
Вроде сметанник сложно испортить, он весь из начинки состоит. Такой вот нежной и мягонькой.
Но оказывается и из него можно гадость сделать. Вроде как на витрине обозначен сметанником, а на деле булочка помазанная сметанкой. Разочарование сильнейшее.
Понятно, что разница огромна между тем, что было и тем что есть. Внешне вроде и нет отличий, но вот начинка как то пропадать стала. Еще чуть-чуть подождать и скоро пирожки будут "с таком", как говорили в моем детстве.
Пишу жалобу, в ответ звонок от директора. Вот что бы вы стали говорить на месте директора? Почему исчезла начинка? А ответ очень простой, но для меня неожиданный.
Просто на производстве работает потрясающий профессионал технолог. И он придумал невероятное тесто и в таком восторге от него, что решил поделиться радостью с покупателями. Поэтому теста много и оно заняло часть начинки. И директор, искренне не понимает, почему же я не восторгаюсь разработкой технолога.
Все это говорилось взахлеб, повторялось раз пять. Ну никак директор не могла поверить, что мне как покупателю важнее начинка, чем такое невероятное тесто. Понятно, что это бред и неумение работать с возражениями. В итоге пообещала комплимент, который получила не с первого раза. Комплиментом оказалась все та же плюшка помазанная сметанкой.
Вот думаю, в голове директора наверное тоже больше теста, чем начинки.
Люди сделаны из теста
Привет 🙋♂️. Не считаю себя тупым, но когда я был маленьким искренне верил в то что все люди сделаны из теста. Кто-то из детей верил, а кто-то смеялся. Чтобы всем доказать мою теорию, однажды когда мой старший брат уснул, я подкрался к нему и укусил его за щеку. Щеки у него были пухлые как булки из магазина. Крови конечно не было, но был сильный крик и не много люлей. На тот момент я даже сам усомнился в своей теории.
И только через пол года-год я понял из чего состоят люди, но это уже совсем другая история...
Лучшее ТЕСТО для пиццы и пирожков. Очень быстрый рецепт
Это самый лучший, простой и недорогой рецепт теста для пирожков и пиццы. Делать тесто - всё смешал и готово! И у меня есть свой секретный ингредиент, благодаря которому тесто получается просто воздушное. Подходит оно буквально за полчаса, и получается бесподобно вкусное. Я из него хворост жарю - съедается "в лёт!" А пирожки или пицца из такого теста - это вообще сказка. А ещё это тесто можно делать в дни поста.
✨✨✨✨✨
РЕЦЕПТ:
Минеральная вода с газом - 1,5 стакана (300г)
Растительное масло - 0,5 стакана (80г)
Соль - 1 ч ложка
Сахар - 1 ст ложка без верха
Сухие дрожжи - 1 пакетик (7г)
Мука просеянная - 500 - 550 г
✨✨✨✨✨
А здесь короткий видеорецептТесто у нас будет дрожжевое, и делать мы будем его на минеральной воде.
Выливаем в чашу минеральную воду комнатной температуры, добавляем растительное масло, соль, сахар и размешиваем. Высыпаем сюда просеянную муку, сухие дрожжи и замешиваем тесто прямо в чаше, сначала лопаткой, а затем рукой. Я его вымешивала минут 5.
Чтобы тесто быстрее подошло, чашу с тестом накрываем крышкой и ставим сверху на кастрюлю с тёплой водой. У меня тесто подходило полчаса.
И посмотрите, как замечательно подошло наше тесто.
Выкладываем его на стол, припыленный мукой, обминаем и делаем что запланировали. Это тесто замечательно подходит и для выпечки в духовке, и для жарки на сковороде.
Фудпорн
Поиграем в бизнесменов?
Одна вакансия, два кандидата. Сможете выбрать лучшего? И так пять раз.