Шампиньоны в дyховке
Очень простая и вкусная закуска.
Ингредиенты:
Шампиньоны — 400 г
Чеснок — 3 зубчика
Соевый соус — 2 ст.л.
Итальянские травы
Масло — 1 ст.л.
Сметана/натуральный йогурт или майонез
Приготовление.
Выкладываем грибы в пакет, добавляем чеснок, соевый соус и масло (я взяла оливковое), специи, сметану или майонез.
Перемешиваем
Выкладываем в форму и выпекаем 20 минут при 180 градусах.
Готово!
Больше рецептов — в канале «Летим едим»
Креветки с шампиньонами
Телеграм - Твои рецепты
Ингредиенты
Шампиньоны- 400гр
Креветки- 10шт
Чеснок- 2зубч
Петрушка- 1стл
Белое вино- 80-100мл
Сливки 33%- 150мл
Соль- по вкусу
Черный перец- по вкусу
Приготовление
Шампиньоны нарезаем пополам, и обжариваем на раст масле до румяного цвета и испарения влаги. Креветки, чеснок и зелень бросаем перед добавлением вина, выпариваем алкоголь из вина, примерно 2 мин, чтобы остался только аромат. Заливаем сливки, готовим на медленном огне, постоянно помешивая, до загустения
Тефтели из куриного фарша в сливочном соусе
Продукты:
Фарш куриный (индейка) - 600 гр
Лук - 1 шт
Чеснок - 3 зубчика
Яйцо - 1 шт
Сливки 20% - 500 мл
Соль
Перец
Специи по вкусу
Сыр по вкусу
Приготовление:
Измельчить лук, чеснок и смешать с фаршем
Туда же добавить яйцо, соль, перец, ( специи по вкусу)
Сформировать тефтели и выложить на сковородку
Обжарить до румяного цвета
После этого выкладываем в форму для запекания,
В миски смешиваем сливки, специи
(Кто любит сыр, можно добавить еще тертый сыр)
Заливаем тефтели сливочным соусом и отправляем в духовку на 30 минут при 180 градусов
Ужин готов)
Резная картошка
Телеграм - Твои рецепты
Ингредиенты:
-Картофель
-Соль
-Чеснок
-Слив масло
Приготовление:
Делаем картофель более квадратным и нарезаем его пластами в 1см
Подкладываем шпажки и часто надрезаем картошку.
С другой стороны так же, только по диагонали.
Не делайте сильно резкой диагональ- иначе не получится.
Шпажкой протыкаем картофель и красиво распределяем.
Подсаливаем. Смешиваю слив масло с чесноком и прованскими травами и в разогретую до 190 град духовку на 20 мин.
Кабачковый драник с крабовой начинкой
Телеграм - Твои рецепты
Ингредиенты:
Для драника:
-кабачок средний- 1/2шт
-яйцо- 1шт
-мука- 2стл
-соль, перец- по вкусу
Для начинки:
-крабовые палочки- 80гр
-сметана- 1/2стл
-чеснок, зелень- по вкусу
-сыр твёрдый- 25гр
Приготовление:
-половинку среднего кабачка натереть на мелкой терке, добавить 1 яйцо и 2 ст л муки, посолить, поперчить
-перемешать
-сковороду смазать раст маслом, выложить кабачковый драник и жарить на среднем огне с одной стороны около 3 мин
-перевернуть и выложить начинку: краб палочки смешать с чесноком, тертым сыром, сметаной и зеленью
-прогреть 2 мин до расплавления сыра
Сырные оладушки
Телеграм - Твои рецепты
Ингредиенты:
-Сыр- 150гр
-Яйца- 2шт
-Сметана 15%- 3стл
-Мука- 2стл
- Фета- 2чл
-Зелень- по вкусу
-Соль- по вкусу
Приготовление:
Соединить яйца и сметану, взбить венчиком до однородности. Сыр натереть на крупной тёрке, зелень измельчить. К яично-сметанной смеси добавить натёртый сыр, муку, зелень, фету и соль. Все хорошо перемешать. Обжарить на хорошо разогретой сковороде с маслом с 2х сторон до румяной корочки, примерно по 1,5-2 мин. Если потребуется, то оладушки выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Подаём со сметаной
Сливочные пельмешки
Телеграм - Твои рецепты
Ингредиенты:
-сливки- 300 мл
-слив масло
-чёрный молотый перец
-пельмени
-чеснок- 3 зубчика
Приготовление:
-Обжариваем пельмени на сливочном масле
-Вливаем сливки, чеснок, немного соли и чёрного молотого перца
-Томим на медленном огне, до легкого загустения сливок
-Посыпаем сыром и укропом по желанию