Бар + Рецепт

Давно хотел написать в лигу, адептом которой я являюсь, но много-много лет все никак не решался.
Итак, решил приготовить замечательную на мой взгляд вещь - довольно таки крепкий коктейль из списка IBA - Between the sheets (в переводе - простынная братва между простынями ну или между простыней).
Не слишком сложный набор - по 30 мл белого рома, Трип Сек и Коньяка, а также 20 мл. лимонного сока.

Ром, конечно, можно было взять и поприличнее, но и так сойдет чем более терпкий, тем интереснее. Дальше - в шейкер со льдом, трясем-трясем-трясем-трясем, фильтруем - и вот он - по одной из версий коктейль, который пили, по одной из версий, Парижские дамы пониженной социальной ответственности. Довольно сильная штука, после третьего - и уже вот на подвиги потянуть может. Вкус, субъективно, скорее официальный терпко-кисловатый, хотя сахар из трипл-сека немного чувствуется. Но, также, субъективно, шикарен для завершения вечера.

Коньяк можно на бренди заменить, трипл сек, полагаю, на Куантро, но чисто в теории.

После превышения рекомендованного количества, взял наугад книгу из шкафа и попытался представить, как автор бы описал коктейль.

Спит боец, устал герой,

Растеряв кураж бывалый.

Был он парень разудалый

Между первой и второй

Простынями он пленен.

После третьей - стал политик,

Книголюб и кинокритик -

Сам себе был удивлен

Молодецкий слышен храп.

На четвертой грустно стало,

Ностальгия вдруг взыграла,

Мысли повернув на баб

Сон хмельной несет тревогу.

С пятой порции, как в бой,

Он переходил к шестой,

К похмелу торя дорогу

Спит не мальчик, но мужчина,

Завершив один из дней.

Где-то "между простыней"

Есть усталости причина

Не так давно мне завезли барный набор: шейкер, мэдлер, стрейнер, джиггер и прочие штучки с замысловатыми названиями. Так что, лента будет пестрить не только кулинарией, но и вкусными коктейлями

Хотите попробовать "Кровавую Мэри"? Это слабоалкогольный овощной лонг на водке с томатным соком и сельдереем. Напиток, в который также добавляют лимонный сок, табаско и ворчестер, когда-то придумали как лекарство против похмелья. Сегодня, правда, коктейль стал таким популярным в барах, что и сам нередко вызывает недуг, который был создан лечить.

Рецепт взят с сайта "INSHAKER"

Необходимые ингредиенты:

Водка Царская — 50 мл,

Томатный сок — 120мл,

Лимонный сок — 10 мл,

Сельдерей — 15 г

Табаско соус красный — 1 мл

Ворчестер соус — 1 мл

Соль — 1 г

Черный перец молотый — 1 г

Лед в кубиках — 380 г

Необходимые штучки:

Маргаритка — 1 шт,

Шейкер — 1 шт,

Стрейнер — 1 шт,

Джиггер — 1 шт,

Пресс для цитрусовых — 1 шт,

Трубочки — 2 шт,

Способ приготовления:

На тарелку насыпать соль. Край бокала слегка смазать водой, затем окунуть бокал в соль так, чтобы она прилипла к краю.

В шейкер набрать лёд, влить с помощью джиггера 50 мл водки, 10 мл лимонного сока и 120 мл томатного сока.

Добавить щепотку соли и щепотку чёрного молотого перца, 3 дэша тобаско и 3 дэша вустерского соуса.

(дэш — небольшое количество. Например капля)

Закрыть шейкер и взболтать.

С помощью стрэйнера, налить коктейль в бокал и украсить ломтиком сельдерея.

Наслаждайтесь! 😋