Горячее
Лучшее
Свежее
Подписки
Сообщества
Блоги
Эксперты
Войти
Забыли пароль?
или продолжите с
Создать аккаунт
Регистрируясь, я даю согласие на обработку данных и условия почтовых рассылок.
или
Восстановление пароля
Восстановление пароля
Получить код в Telegram
Войти с Яндекс ID Войти через VK ID
ПромокодыРаботаКурсыРекламаИгрыПополнение Steam
Пикабу Игры +1000 бесплатных онлайн игр Битва Героев: RPG - увлекательная игра в жанре РПГ, позволяющая окунуться в невероятный фэнтезийный мир, полный приключений и захватывающих сражений.

Битва Героев: RPG

Приключения, Фэнтези, 2D

Играть

Топ прошлой недели

  • AlexKud AlexKud 35 постов
  • Animalrescueed Animalrescueed 52 поста
  • Webstrannik1 Webstrannik1 50 постов
Посмотреть весь топ

Лучшие посты недели

Рассылка Пикабу: отправляем самые рейтинговые материалы за 7 дней 🔥

Нажимая «Подписаться», я даю согласие на обработку данных и условия почтовых рассылок.

Спасибо, что подписались!
Пожалуйста, проверьте почту 😊

Помощь Кодекс Пикабу Команда Пикабу Моб. приложение
Правила соцсети О рекомендациях О компании
Промокоды Биг Гик Промокоды Lamoda Промокоды МВидео Промокоды Яндекс Маркет Промокоды Пятерочка Промокоды Aroma Butik Промокоды Яндекс Путешествия Постила Футбол сегодня
0 просмотренных постов скрыто
240
historia.maximum
historia.maximum
3 года назад
Лига историков

Chanel No. 5 из древней Ассирии или аромат созданный женщиной 3200 лет назад⁠⁠

Три тысячи двести лет назад, на закате бронзового века, в столице Ассирийского царства городе Ашшуре жила женщина по имени Таппути. Таппути использовала первый зафиксированный в истории перегонный аппарат и написала первый трактат по изготовлению духов.

Людям из поколения к которому принадлежала ассирийка по имени Таппути достались трудные времена. Они видели как великие державы Древнего Востока сражались за мировое господство. Египтяне, хетты, ассирийцы и эламиты вели бесконечные войны, а затем случилось то, что современные историки называют Катастрофой бронзового века. Около 1200 года до нашей эры пала микенская цивилизация, распалась империя хеттов, сгорели прекрасные города-государства Ханаана в Леванте, а целые народы перемещались на сотни километров в поисках лучшей жизни.


В то же самое время, в один из дней (примерно) 1200 года до нашей эры, в царском дворце города Ашшур смотритель дворца Таппути закончила писать и смотрела как сохнут клинописные знаки на табличке с формулами духов.


Её помощница, чьё имя дошло до нас лишь окончанием “нину”, убирала и мыла различные сосуды из стекла и керамики и раскладывала ингредиенты для создания прекрасных ароматов: цветы, масла, смолы деревьев и специи.


Сейчас, в полнолуние две женщины совершали все необходимые обряды для создания прочной связи между созданными ими ароматами и божественными силами.


Всё это мы можем представить после прочтения перевода с аккадского языка на 27 страницах немногочисленных табличек и их обломков написанных женщиной-парфюмером Таппути из Ашшура.

иллюстрация 1.

Художественный образ смотрителя царского дворца Таппути из Ашшура. Художник Ниома ван дер Стеен (Nioma van der Steen) изобразила женщину-писца из Месопотамии. Рисунок не является исторической реконструкцией.

В то время аккадский уже был мёртвым языком науки и религии (тогда ещё нераздельных) и свидетельствовал о классическом образовании автора.


В древней Месопотамии духи были важным религиозным подношением и часто использовались для орошения статуй божеств в святилищах на вершинах пирамид-зиккуратов.


Духи также использовали в медицинских целях и как и сегодня, для привлечения внимания. Царская семья заказывала Таппути изысканные ароматы и ценила особое умение на грани колдовства этой женщины.


Клинописная табличка сообщает нам, что смотритель дворца использовала первый ныне известный в истории перегонный аппарат и написала трактат по изготовлению духов (сейчас утерян). Ее химические методы включали дистилляцию, холодный анфлераж, настойку и экстракцию аромата. Она также использовала метод использования растворителей, таких как дистиллированная вода и зерновой спирт, чтобы сделать ароматы более легкими, яркими, и более стойкими.



Следует отметить, что история парфюмерии в Междуречье началась задолго до нашей героини.

В раннединастический период истории Шумера, около 2600 года до нашей эры в городе Ур жила знатная женщина по имени Пуаби. В дошедшей до нас нетронутой гробнице вместе с телом Пуаби была захоронена маленькая косметическая ложка и сосуд для хранения краски для губ.

Иллюстрация 2.

Косметический набор из гробницы царицы Пуаби, Месопотамия, Ур, около 2600 года до н.э., Британский музей

В рассказах, гимнах и эпических поэмах шумерской литературы, в том числе в цикле легенд о Бильгамесе-Гильгамеше, есть много цитат, относящихся к ароматам и косметике.


От этого периода остались таблички с рецептами приготовления мазей и ароматических масел, а также других рецептов, относящихся к продуктам, используемым при их изготовлении.


В последующий период правления династии Агаде (Аккадское царство) торговля ингредиентами для косметики выделяется в отдельный вид деятельности.


В поэме о крахе династии Саргона Древнего есть строки:


gešeren geššu-ur2-min3 gešza-ba-lum geštaškarin/ geš gi-gun4-nabe2-eš3 GUM ba-an-sur-sur


кедр, кипарис, можжевельник, самшит, лес для своей гигуны (святилища) он перемалывал полностью для (ароматных) масел


Падение Агаде (2137 год до н.э.) и временный упадок Шумера сменился возвышение III династии из Ура и созданием последней шумерской империи. В городе Умма администратор (šabra) по имени Лугалзагим оставил сведения о приготовлениях ароматических соединений и масел для культового праздника.


Документы периода именуемого Исин-Ларса (примерно с 2018 года до н.э.) повествуют о сложившейся профессиональной терминологии в области создания парфюмерии.


Очень важным источником для понимания процесса производства косметики является переписка царя могущественного города-государства Мари Зимри-Лима (1774-1759 годы до н.э.) с неким человеком по имени Эль-Асум.


Всё это свидетельствует, что как минимум полтора тысячелетия до Таппути из Ашшура в Месопотамии производили и использовали косметику и парфюмерию.



Однако вернёмся к нашей героине. Её труды и сам факт существования даёт нам важные сведения об истории парфюмерии и о возможностях женщины в военизированном обществе Ассирийской империи.

Иллюстрация 3.

Клинописная табличка из музея Передней Азии в Берлине с рецептами изготовления духов с упоминанием имени Таппути, Месопотамия, Ассирия, Среднеассирийский период, примерно 1200 год до н.э.

Современное общество относится с особым интересом к “женскому лицу” истории и поэтому Таппути стала весьма популярным персонажем популярной культуры.


В наше время группа из 15 специалистов из Турции, провела исследования, чтобы раскрыть одну из формул 3200-летней давности. После трёх лет работы эксперт по ароматам Бихтер Тюркан Эргюль представила результаты попытки учёных понять и повторить работу древнего химика и возродить потерянный в веках аромат.


Несмотря на проблемы с терминологией (например, мы точно не знаем, что такое сосуд “хирсу”) эксперт утверждает, что им удалось вернуть духи из Ассирии.


Проблема лишь в том, что для нас, уважаемые читатели, этот аромат всё ёще недоступен. Будем надеятся, что лишь временно и Таппути ещё сможет удивить нас.


Максим Ферапонтов для ВЕКА БРОНЗЫ

Показать полностью 3
[моё] История Древний мир Древний Восток Месопотамия Ассирия Парфюмерия Длиннопост
15
127
ProKocmoc
ProKocmoc
3 года назад
Исследователи космоса

Ассирийское солнечное затмение: одно из древнейших описанных затмений⁠⁠

Ассирийское солнечное затмение: одно из древнейших описанных затмений

15 июня 763 года до н.э. произошло солнечное затмение в Ассирии. Древнее государство было колыбелью науки, искусства и военного дела на Ближнем Востоке. Многие записи исторических событий на глиняных табличках сохранились до сих пор. Запись из официальной системы датировки в Ассирийской империи гласит:

«Бур-Сагале [имя и год правления государственного чиновника, другими словами — 763 год до н.э.] из Гузаны. Восстание в городе Ашшур. В месяце Симану [май-июнь] произошло солнечное затмение».

Используемая фраза «шамаш Акаллу» (Солнце искажённое) интерпретировалась как ссылка на солнечное затмение с момента первого расшифровки клинописи в середине XIX века. К сожалению, Ассирийское государство рухнуло в одночасье, когда после солнечного затмения и двух столетий непрерывной войны со всеми соседями по всей стране вспыхнули беспорядки.

Показать полностью 1
[моё] Космос Астрономия Астрофизика История Затмение Солнечное затмение Ассирия
10
1691
Orestius
Orestius
3 года назад

Ваза изготовлена в древней Ассирии, в 8 веке до нашей эры (около 2900 лет назад)⁠⁠

Сделана ваза из аметиста

Ваза изготовлена в древней Ассирии, в 8 веке до нашей эры (около 2900 лет назад)
Показать полностью 1
Ваза Аметист Древность Красота Ассирия
54
19
AlexGal
AlexGal
3 года назад

Международная политика Ассирии в период ее преобладания (VIII-VII века до н.э.) / ИСТОРИЯ ДИПЛОМАТИИ⁠⁠

Предыдущие посты:

Договор египетского фараона РамсесаIIс царем хеттов ХаттушилемIII (1278 г. до н.э.) / ИСТОРИЯ ДИПЛОМАТИИ

Телль-Амарнская переписка (XV - XIV века до н.э.) / ИСТОРИЯ ДИПЛОМАТИИ

Желаете поддержать нашу деятельность? Подпишитесь на канал: https://www.youtube.com/channel/UCv202gPQidYgTtXncwJqq7Q

В последующие столетия Египет и царство хеттов слабеют и постепенно утрачивают руководящую роль в международных отношениях Востока. Первенствующее значение приобретает государство Передней Азии — Ассирия, с главным городом Ашур на среднем течении реки Тигра в Месопотамии. Первоначально Ассирия представляла небольшое княжество (патеси), состоявшее из нескольких земледельческих и скотоводческих общин. Но постепенно, приблизительно с XIV века (до нашей эры) территория Ассирии начинает расширяться, и Ассирия превращается в одно из самых сильных государств Древнего Востока. Уже в эпоху Телль-Амарнской переписки ассирийские цари называют себя в надписях «повелителями вселенной», которых боги призвали господствовать над «страной, лежащей между Тигром и Евфратом».

В ранний период своей истории Ассирия входила в состав Вавилонского царства, и царь Ашура подчинялся царю Вавилона. Но эта зависимость постепенно исчезала, и ассирийские цари становились самостоятельными. Вавилоняне против этого протестовали, но их протесты не имели успеха. Первое упоминание об Ассирии как самостоятельной державе находим в Телль-Амарнской переписке, где говорится о прибытии ассирийских послов в Египет. Против принятия их египетским фараоном Аменофисом IV решительно протестовал вавилонский царь Бурнабуриаш, который считал себя главой Ашура. «Зачем, — спрашивает он своего союзника Аменофиса, — они пришли в твою страну? Если ты расположен ко мне, не вступай с ними в сношения. Пусть они уезжают, ничего не добившись. Со своей стороны шлю тебе в подарок пять мин голубого камня, пять конных упряжек и пять колесниц». Однако фараон не счел возможным удовлетворить просьбу своего друга и отказать в приеме послам ассирийского царя.


Усиление Ассирии внушало тревогу наиболее крупным державам Востока — хеттам и Египту. Под влиянием этого опасения и был заключен договор 1278 г. между Рамсесом II и Хаттушилем III, косвенно направленный против Ассирии.

Таковы были первые шаги ассирийских царей на международном поприще.

Своего наибольшего могущества Ассирийское царство достигает при Саргонидах (VIII–VII века до нашей эры) — Саргоне, Синнахерибе и Ашурбанипале. Главным городом при Саргонидах становится Ниневия, на север от Ашура. Саргониды — выходцы из среды военных командиров — произвели крупные реформы в политическом и военном строе Ассирии, увеличили численность ассирийского войска до высшего по тому времени предела — 150 тысяч человек — и повели широкую завоевательную политику.


Движущей силой ассирийской политики являлось стремление Ассирии завладеть плодородными оазисами, захватить места нахождения металлов, добычу и людей и, кроме того, обеспечить за собой обладание важнейшими торговыми путями. Наибольшее значение в то время имели две торговые артерии. Одна из них шла от Великого (Средиземного) моря к Месопотамии и, Далее, в восточном направлении. Другая торговая дорога вела на юго-запад, в сторону Сиро-Палестинского побережья и Египта.


До выступления Персии Ассирия была самой крупной древневосточной державой. Географическое ее положение вызывало постоянные столкновения с соседями, вело к непрерывным войнам и заставляло ассирийских правителей проявлять особую изобретательность как по части военной техники, так и в области дипломатического искусства.

Наступательная политика ассирийских царей вызывала сильное беспокойство среди государств Переднего Востока и заставляла их забыть взаимные распри перед лицом общей опасности. Против Ассирии образовались три внушительные коалиции: первую — на юго-западе — возглавлял Египет, вторую — на юго-востоке — Элам и третью — на севере — Урарту. Все эти коалиции были очень пестры по своему составу, что облегчало победу ассирийцев. В конце VIII века до нашей эры Саргон при Рафии в Палестине разбил союзников египетского фараона и затем обратился против второй, эламско-халдейской, коалиции на Востоке. При этом он весьма искусно использовал недовольство халдейских городов против вавилонского царя Мардук-Белиддина. Ассирийский царь выступал якобы защитником вольностей халдейских городов, нарушенных его противником. Халдейские города получили прежние права, а победитель Саргон провозгласил себя вавилонским царем. Таким образом, Ашур и Вавилон связывались личной унией. Политическая гегемония переходила к Ассирии, но культурное преобладание оставалось за Вавилоном.


Более грозная коалиция образовалась при сыне Саргона Синнахерибе (705–681 гг. до нашей эры). В состав ее входили сиро-палестинские города во главе с Тиром, иудейский царь Езекия, египетский фараон Эфиопской династии Тахарка и др. Одновременно с этим создалась вторая коалиция на Востоке. Центром ее являлись Элам и Вавилон. Синнахериб использовал исконную вражду Тира и Сидона и тем самым значительно ослабил силы врагов. В 701 г. до нашей эры он осадил Иерусалим и заставил царя Езекию уплатить тяжелый выкуп в 30 талантов золота и 300 талантов серебра. В то же самое время с египетским фараоном (Шабака) им был заключен мирный договор, печати которого с именами подписавших его царей найдены в развалинах дворца в Ниневии. Из документов явствует, что международный престиж Египта в это время стоял невысоко. При переговорах с городом Иерусалимом ассирийский посол сравнивал Египет с хрупкой тростью, которая сломается и вонзится в руку того, кто попытается на нее опереться. Следствием разгрома западной коалиции было завоевание ассирийцами Вавилона (689 г. до нашей эры) — одного из наиболее важных культурных центров Востока.

Вавилонская хроника сообщает, что эламский царь, пытавшийся вторгнуться в Вавилонию с целью оказать помощь вавилонскому царю, «умер, не будучи болен, в своем дворце». Другими словами, царь был насильственно устранен сторонниками ассирийского монарха.


Во главе третьей коалиции, с которой приходилось бороться Саргону, стояло царство Урарту (Арарат), или Ванское царство, расположенное на территории современной советской и турецкой Армении. В центре Урарту находилось озеро Ван, а главным городом был город Тушпа. Возвышение Урарту относится ко второй половине VIII века, т. е. к правлению царя Сардура (750–733 гг. до нашей эры) и его преемников. Урарту — прародина древних грузин (колхи, иберы) и, быть может, армян — приобрела мировую известность своими замечательными металлическими изделиями, оросительными сооружениями, обилием скота и богатством плодов. Урартские народы образовали среди гор и речных долин множество мелких княжеств, управляемых местными князьями. Иногда эти мелкие политические тела объединялись в более крупные союзы, опасные для Ассирии. В предгорьях Кавказа издавна добывались высококачественные сорта железа, получившего широкое распространение в период политического преобладания Ассирии. Возвышение Ассирии находится в прямой связи с переходом от бронзы к железу. Ассирийцев называли «железными людьми». Весьма вероятно, что большая часть железа и меди, открытых в развалинах дворца Саргона в Хорсабаде, была получена из Урарту. Значение государства Урарту, знакомством с которым наука обязана, главным образом, трудам русских ученых (Никольский, Марр, Орбели, Мещанинов), очень велико. Через Урарту история народов античного мира органически связывается с прошлым народов Советского Союза.

Показать полностью 4
[моё] История Дипломатия Ассирия Аудиокниги Текст Фотография Видео YouTube Длиннопост
2
22
yerashov
yerashov
3 года назад
Лига Художников

"Five hundred barrels"⁠⁠

"Five hundred barrels"

"Five hundred barrels". Лист из серии "Баррели". 2015 год.

Бумага, фломастеры, тушь, изограф. 600х800 мм.

[моё] Александр Ерашов Тушь Традиционный арт Графика Саддам Хусейн Ирак Ассирия Шумеры Вавилон Нефть Баррель Вавилонская башня
1
1541
Anscool
Anscool
3 года назад
Лига историков

Что в руках у шумерских богов?⁠⁠

Пока наука разводит руками, альтернативные сыщики, разумеется, уже давно нашли ответ на этот животрепещущий вопрос. Все, оказывается, просто, и, в то же время, захватывает воображение...В руках у шумерских богов переносная вентиляционная установка (ПВУ),

часы

и шишка, да не простая, а гемор....масонская

Почему фотография скосмонавтами в таком маленьком разрешении? А это чтобы не было видно, что на рельефе от "ПВУ" не отходит никаких шлангов, да и со скафандром туго:

Так что же это все такое на самом деле? Давайте разбираться.


APKALLU

Для начала давайте разберемся, с кем мы все таки имеем дело. С космонавтами, пришельцами или богами?


Строго говоря, никакие это не шумерские боги, а апкаллу - семь помощников бога мудрости Энки. Мудрецы-апкаллу служили первым шумерским царям в качестве советников и министров, а также выполняли жреческие функции.


BANDUDDU

Ведерко в руках у апкаллу называется banduddu и означает, внезапно, "ведро". Согласно сопроводительным текстам, banduddu всегда держат в левой руке. При ближайшем рассмотрении, становится ясно, что banduddu не имеет ничего общего с высокотехнологичным оборудованием.

Более того, если изображены несколько apkallu, то у каждого в левой руке будет свое ведерко-banduddu, которое будет отличаться от соседних. Что, как бы, намекает на отсутствие стандартизации и, следовательно, технологичности данного изделия. А один из текстов целиком и полностью намекает на сакрально - бытовое предназначение banduddu:


《возьмите ведро (banduddu), подъемное устройство с деревянным поручнем и принесите воду из устья двух рек . Наложите на эту воду свое священное заклинание, очистите ее своим святым заклинанием и окропи этой водой человека》


Также согласно текстам, banduddu изначально был плетеным ведерком из тростника

для переноски воды, позднее его стали обмазывать битумом, затем начали делать из металла с рисунком-имитацией плетения


MULLILU


Второй интересующий нас объект, в правой руке apkallu - mullilu, очиститель.

Небезосновательно предполагают, что в роли очистителя выступала сосновая шишка, ведь согласно текстам, шишка - terinnu, использовалась в ритуальных целях для очищения и прощения грехов, что напрямую выводит нас к mullilu (очиститель). Mullilu появляется в руке apkallu только когда во второй руке у того есть ведро (banduddu). В текстах указано, что в ведре была "святая" вода, производившая "высвобождение и очищение" посредством mullilu, которым окропляли человека (в других случаях - божественное древо)

БРАСЛЕТ


Браслеты на руках apkallu являются украшениями и символами удачи, обычно украшены 12, 13 или более лепестковыми розетками.

Розетки - весьма распространенный мотив в Ассири, часто применялся для украшения росписью стен древних дворцов:

Кстати, весьма странно носить часы одновременно на двух руках и голове:

А уж повесить на лоб настенные часы - и вовсе немыслимое для заумных пришельцев дело :)

Показать полностью 18
[моё] Ассирия Космонавты Пришельцы Длиннопост
221
93
Abade.Faria
Abade.Faria
3 года назад
Лига археологов

Доспех ассирийского воина нашли в китайской могиле⁠⁠

Археологи обнаружили самую полную и древнюю в Евразии кожаную чешуйчатую «броню»

"Ассирийские всадники в чешуйчатых доспехах. Барельеф из дворца Ашшурбанапала в Нимруде, сейчас находится в Британском музее"

Никто не может точно сказать, когда появились первые доспехи. Скорее всего, это произошло в глубоко доисторический период — желание защитить свое тело в бою или на охоте от хищника вполне естественно. Ученые предполагают, что первым доспехом была наброшенная на спину шкура животного: нечто подобное применял Геракл, а позже — германские племена.


Постепенно типы защиты менялись, доспехи становились сложнее. Развитие средств индивидуальной защиты в обществах шло по-разному. Некоторые образцы выглядят очень странно с точки зрения нашего современника: например, китайские доспехи, сделанные из прессованной бумаги. Но, несмотря на такой непривычный материал, эти доспехи, судя по источникам, выдерживали попадание стрелы, и только появление арбалетов сделало их устаревшими.


Первое тысячелетие до нашей эры — эпоха войн, а значит, время быстрого развития и импорта военных технологий. В том числе в области средств индивидуальной защиты. В могильнике Янхай на северо-западе Китая (регион вошел в его состав всего несколько веков назад) археологи обнаружили совершенно нетипичный для этой местности доспех, изготовленный из множества кожаных чешуек. Датировка с помощью радиоуглеродного метода дала довольно большой разброс — 786-543 годы до нашей эры. Доспех нашли в могиле мужчины, умершего в возрасте около 30 лет. Результаты исследования изложены в работе, опубликованной в журнале Quaternary International.

Доспех состоял более чем из пяти тысяч чешуек трех типов (слегка разной формы), соединенных между собой кожаными шнурками. По форме это жилет с недлинной юбкой, защищающий в основном переднюю часть туловища, бедра, левую сторону и нижнюю часть спины. Его можно надеть быстро и без помощи другого человека. Конструкция доспеха подходит людям разного роста, так как ширину и высоту можно регулировать с помощью лямок. Это относительно легкая, высокоэффективная защитная одежда одного размера для солдат хорошо организованной армии.


Чей это доспех? Во-первых, надо обратить внимание на то, что он короткий — ноги ничем не прикрыты. Во-вторых, основная защита дана левой стороне тела, так как иначе будут стеснены движения правой руки. Кроме того, в могиле нашли щечные части конской сбруи. Вряд ли владелец был всадником — ему мешала бы задняя часть юбки доспеха. Скорее всего, этот мужчина управлял боевой колесницей.


Вообще, первое установленное применение боевых колесниц относится к синташтинской культуре (4100 лет назад, степи Южного Урала и Зауралья). Но к первому тысячелетию эта практика уже распространена в Евразии, поэтому сам факт того, что умерший когда-то воевал на колеснице, нам ничего не говорит о том, кто он такой. А вот его доспех гораздо интереснее.

Дело в том, что ламеллярные (чешуйчатые) доспехи появились в Древней Месопотамии. Чешуйки изготавливали из меди, позже — из бронзы. Такая защита нужна была именно для всадников и возниц боевых колесниц, которые в бою возвышались над пехотой и были поэтому особо уязвимы, при этом считались высококвалифицированными и ценными воинами. В итоге чешуйчатые доспехи распространились широко: их находят в Египте, Ливане, Израиле, Сирии, Ираке, Армении, Малой Азии и Иране и датируют с XVIII по VII век до нашей эры.


Но и весили медные или бронзовые чешуи прилично (примерно как сплошной рыцарский доспех XV века). Кожаный ламелляр — отличное решение в такой ситуации. Проблема в том, что кожа — не самый сохранный материал. Мы знаем из источников, что такие доспехи были, но материальные свидетельства встречаются археологам крайне редко. Могильник Янхай находится в Синьцзяне, там очень сухой климат, поэтому кожа и сохранилась. На сегодня это самый полный и древний из найденных кожаных ламелляров.


При этом доспех совершенно нехарактерен для Китая любого периода. Зато практически такую защиту мы видим на барельефах Ниневии, а также на фресках в Египте, на которых изображены ассирийские воины.

Как уже сказано выше, доспех явно стандартизированный, а не сделанный по индивидуальным размерам. Такая степень стандартизации военного снаряжения в ассирийской армии появляется только после реформ Синаххериба (годы правления — 705-681 до нашей эры). Но полностью реформы завершены только при Ашшурбанапале — последнем великом царе Ассирии, правившем примерно в 669-627 годах до нашей эры.


Был ли сам владелец янхайского доспеха одним из иностранных солдат на ассирийской службе, который был экипирован ассирийским снаряжением и привез его домой, или он захватил доспех у кого-то другого — сказать сложно. Но в любом случае такая находка стала одним из редких фактических доказательств передачи военных технологий между Западом и Востоком на Евразийском континенте в начале первого тысячелетия до нашей эры.

https://naked-science.ru/article/history/body_armor_assyria

Показать полностью 2
Археологические находки Доспехи Ламеллярный доспех Ассирия Китай Археологические раскопки История Интересное Длиннопост
5
74
pendalium
pendalium
4 года назад
Кулинарная мастерская

Хавиц и хасыда - когда душа просит пирожное, но его ещё не изобрели⁠⁠

Щи да каша, пища наша. И вот если щи, насколько я знаю, цивилизациям древнего Ближнего Востока были неизвестны, то вот каши и их производные там уплетали за обе щёки. О двух таких "производных" сегодня я и расскажу. 

Хавиц и хасыда это блюда, соответственно, современной армянской и ассирийской национальных кухонь. Блюда почти идентичные и явно имеют одного предка, хавиц можно назвать "продвинутой" хасыдой. В англоязычных ресурсах ассирийская хасыда идёт под именами миртоха/мартуха (mirtokha/martookha) и пхиша (pkhisha). Само слово хавиц в армянском заимствовано из ассирийского, и означает "густой". Заимствовано ли было напрямую само блюдо, или только слово в названии, сказать не берусь, ассирийский был одним из языков делопроизводства в Армении до изобретения национального алфавита в V веке нашей эры. В Армении хавиц традиционно подают на завтрак, он также является традиционным подношением роженицам (хотя это, по-моему, уже почти не практикуется). Так как хавиц, как я уже сказал, это хасыда на максималках, то готовить я буду именно его, отмечая, где разница с хасыдой.

Нам понадобятся:

1. мука, примерно два стакана + сколько захотите для более вязкой консистенции,

2. масло, около 100-150 грамм,

3. молоко или вода, резервируйте стакана три, поможет регулировать вязкость

4. мёд, стакана два (в дело могут идти также сахар или густой фруктовый сироп), добавлять по сладости

5. порошок корицы, сухофрукты, орехи, соль по вкусу.

Сразу скажу, получается много, так что спокойно можете брать меньше продуктов.

Итак, для начала берём муку. Если готовим хасыду, то делать с мукой ничего не надо, а вот для хавица муку на среднем огне, на сухой сковородке, прокаливаем, постоянно помешивая, до красновато-коричневатого оттенка. Эта наиболее трудоёмкая часть рецепта, 20 минут провозитесь точно. Я выпендрился и взял муку грубого помолу, но идея та же для любой муки.

В начале процесса...

Должно получиться чуть темнее чем на фото, цвет передался плохо. В крестики-нолики играть не обязательно.

Далее, муку на сковородке замешивают с маслом. Если муку не прокаливали, то замешивать надо до однообразной массы и золотистого цвета. Если же мука прокаленная, ждать особо не надо, цвет мы получим другой и по-другому. Кстати, я немного напортачил, и бухнул масло после воды. Для хавица это не критично, но для хасыды, где мука и масло должны дать золотистый цвет, очередность лучше не путать.

В следующую очередь добавляем воду, ну или молоко, а так же мёд (сахар, сироп). Ассирийцы сладость предпочитают разбавлять в жидкости заранее, армяне бухают по-очереди, я думаю выбор тут не принципиален. А вот выбор между молоком и водой может сказаться на внешнем виде "пирожного". Если мука была прокалена, то с водой она даёт крутой "шоколадный" цвет.

Примерно такой:

Как я сказал, масло я бухнул поздно:

Мёд:

Жидкостю и оставшейся мукой подправляем вязкость, консистенция "манка" слишком размазня, но и тесто получиться не должно. Сыпем корицы, ну или можно просто обойтись щепоткой соли по-ассирийски.

Получившуюся кашу уже можно кушать, бахнув сухофруктов с орехами. А вот чтобы получилось нечто похожее на пирожное, кашу надо выложить в форму и дать остыть. Желательно воспользоваться благами цивилизации и сделать это в холодильнике. Остыв, наше варево будет резаться как мягкое пирожное. И хавиц, и хасыда в холодильнике хранятся достаточно долго (пару месяцев точно) без потери вкуса, может отслоится немного жидкости. При подаче после охлаждения, опять же, посыпать орехами и сухофруктами по вкусу. Конечный продукт я запечатлеть не успел - всё быстро съели-с, по-этому привожу фото из инета (источник - сайт https://heghineh.com/, откуда (если) взяли они - хз).

Кстати, в армянской кухне присутствует ещё одно практически идентичное блюдо - армянская халва, также известная как домашняя халва. С классической халвой не имеет ничего общего окромя названия, по сути является хасыдой/хавицем который довели до консистенции "в халву".

Ну и просто поделюсь с хорошей (из попавшихся мне, наиболее полной) подборкой блюд ассирийской кухни - http://assyria.narod.ru/fan.html. За комбинацию текст/бэкграунд, правда, хочеться карать. Кстати, я так и не смог найти упоминания хасыды на англоязычных ресурсах, возможно, это блюдо уцелело лишь среди "русскоязычных" ассирийцев.

P.S. Прошу не расценивать дачу ссылок на источники в качестве рекламы.

Показать полностью 6
[моё] Кулинария Рецепт Армения Ассирия Армяне Ассирийцы Мучное Сладости Пирожное Длиннопост
14
Посты не найдены
О нас
О Пикабу Контакты Реклама Сообщить об ошибке Сообщить о нарушении законодательства Отзывы и предложения Новости Пикабу Мобильное приложение RSS
Информация
Помощь Кодекс Пикабу Команда Пикабу Конфиденциальность Правила соцсети О рекомендациях О компании
Наши проекты
Блоги Работа Промокоды Игры Курсы
Партнёры
Промокоды Биг Гик Промокоды Lamoda Промокоды Мвидео Промокоды Яндекс Маркет Промокоды Пятерочка Промокоды Aroma Butik Промокоды Яндекс Путешествия Постила Футбол сегодня
На информационном ресурсе Pikabu.ru применяются рекомендательные технологии