«Мужская» Пятница
Взял себе выходной, жену отправил в офис, налил себе стаута, чёрного как чёрт, и принялся запекать рыбу. Хороша пятница💃
Чего и всем желаю!
Взял себе выходной, жену отправил в офис, налил себе стаута, чёрного как чёрт, и принялся запекать рыбу. Хороша пятница💃
Чего и всем желаю!
Я, честно говоря, сам не заметил, но творчество воронежской пивоварни Brewlok Brewery стало частым гостем в моем бокале. Сам ума не приложу как. А познакомился я с ее продукцией достаточно давно, и знакомство началось с их регулярной линейки Сказочная серия. Эта линейка, на мой взгляд, сделала то, что не вышло у Волчка – познакомила широкого потребителя с крафтовым пивом. И проверено на моих друзьях – даже свидетели секты Того Самого Пива Из СССР и Живого Пива из наливайки в соседнем доме с удовольствием стали употреблять около крафтовые сорта пенного. И, как я понимаю, в настоящее время Брелоки замутили ребрендинг этой линии. Так как они ребята плодовитые, а читать километровую простынь никому не интересно, будет несколько статей. Начнем с женского персонажа.
Кикимора
Milk Stout
Изначально Брелоки разливали это пиво в бутылки.
Я не нашел старый релиз в магазинах, а записей о нем не сохранилось ни в Тапке, ни в где среди моих архивов ( А впечатления о нем мой дилетантский мозг не сохранил. Поэтому, к сожалению, не смогу сравнить с продаваемые сейчас. А сейчас Кикимора в лимитированной серии «Русские сказки» перебралась в банку и, судя по этикетке, заметно помолодела, похорошела и адаптировалась к современному миру.
Вот, что о ней сообщает нам банка:
С виду безобидное. Таких сотрудников часто помещают на доску «Лучший сотрудник месяца». Пунктуальные, исполнительные, послушные – мечта любого работодателя. Они потихоньку продвигаются по службе, и даже могут стать руководителями среднего звена. Итог их работы - разорение компании и поиск новых жертв.
Кикиморы – хулиганы и бедокуры. Они незаметны. Чем вдвойне опасны. Перебрались из обычных болот в офисные. С удовольствием берутся за любую работу, но создают только проблемы и приносят несчастья. Раньше они мешали вести домашнее хозяйство, но сегодня сфера их деятельности расширилась. Если вовремя не избавиться от кикиморы, она станет причиной серьезной беды, пожара или уголовного преследования.
И если пройти по QR-коду – можно прочесть еще больше бесполезной информации об этом сказочном персонаже. Хотя может кому и интересно. И кстати опечатка «обычные болот» не моя, а производителя. Но главное не банка, не оформление и не надписи, а то, что внутри банки.
А внутри нас ждал стаут, насыщенно коричневый, уходящий в черный. Настолько насыщенного цвета, что на просвет не пропускал ни лучика света. Аромат приятный, характерно стаутный. В нем есть и кофе, немного какао, есть приятная сливочность. Но слабоватый, не яркий. Но и не бьющий в нос. Вкус для стаута очень мягкий, округлый. Есть умеренная сладость, намек на черный перец, но все по минимуму. Так же можно уловить характерную легкую жженку, горелую корочку темного хлеба. Но, если честно, немного пустоват и водянист. Послевкусие умеренно сухое, но продолжительное и с яркими нотами горького эспрессо.
Coconut Story
А еще недавно появилась младшая сестренка этих Кикимор. Или это одна и таже!? Я не знаю, что-то их многовато. В этом релизе она под кокосом. Т.е. с кокосом.
И снова процитирую надпись на банке. Ну люди старались, писали, я мучался и глаза ломал этим муравьиным шрифтом, не пропадать же труду:
Мягкая и вкрадчивая Кикимора продолжает свои шалости, смешивая то, что казалось, не должно смешиваться: пиво, молоко и диковинный кокос. Наш легкий и сливочный стаут с бархатистой сладостью в лимитированной варке с добавлением кокосовой стружки. Жутко интересно!
Ну что, же попробуем молодуху кикимору. Цвет черный, не прозрачный. Если подумать, зачем я вообще упоминаю цвет стаута!? Как будто бывает красно прозрачный… А вот про пену скажу. Достаточно активная, похожая на кофейную. Но быстро опала, даже не успел на фото запечатлеть. Ароматика не яркая, но приятная, я б сказал уходящая в кондитерку. В нем ощущается какао, жженка карамели, овсяное печенье, шоколад и ваниль. Вкус действительно бархатистый, банка не соврала. В нем чувствуется горькое кофе, ваниль и уверенные ноты черного перца. А вот в послевкусии перца заметно больше, но в остроту не уходит. Так же послевкусие полно приятной сухости, мягкое, а не сводящее скулы, как часто бывает в стаутах. И прекрасно гармонирует с нотками печеньки. А вот кокоса не почувствовал вообще, ни в аромате, ни во вкусе. А в целом это очень добротный стаут.
А следующий обзор по лимитке Brewery будет по более брутальному персонажу. Догадываетесь по какому?
Настоящая статья не является рекламным материалом и не предназначена для лиц младше 18+
Спускаюсь я в подвал за «уровнем», а там вот эти два приятеля. Стоят с прошлого года. Я всё их берёг и зазывал отчима в гости на вечер, дабы послушать его любимый джаз и распить по бутылке этого пива. Но отчим всё отлынивал. А теперь поздно. Ни пива, ни джаза, только злой Thrash Metal и виски, которые он на дух не переносит🤓
Riegele Ator 20: тёмное искушение
Внешность
У этого пива цвет переспелой сливы! Эдакий тёмно-синий, почти чёрный цвет. При наливании в бокал проступает коричневый цвет. Шапка пены очень тоненькая, исчезает быстро.
Запах
В запахе преобладают жареные солодовые ноты. Ещё я уловил шоколад и карамель, а за ними проступает ягодная кислинка, придающая аромату тяжелый характер красного вина. Такое сочетание мне лично не очень понравилось. Пустой бокал источает ванильную сладость бурбона. Очень насыщенный и странный букет.
Дегустация
Первый глоток и сразу же нотки жареного кофе, но не сухие, чувствуется немного карамельной сладости. Из-за этой сладости алкоголь едва заметен, но тело согревающее и плотное. В середине глотка проступает хмель и его приличная горечь, но неприлично коротко. А вот послевкусие очень продолжительное, сладость приятно держится на корне языка, прерываясь небольшой кислинкой. Жареные нотки теперь проявляется более отчетливо и напоминают мне поджаренную хлебную корку.
Заключение
В целом, Ator 20 — это успешный во всех отношениях двойной бок, который не уклоняется от смелых экспериментов. Из-за своего тяжелого характера он идеально заходит в холодное время года. Меня немного смутил запах — непривычный и тяжёлый. Алкоголь 7.5% не ощущается совсем, только после выпитого. Это мой первый опыт и я ещё точно вернусь к этой «двадцатке»😗
Riegele Noctus 100: чёрная тайна
Внешность
Пиво выглядит чёрным как смоль! В бокале полный, 100-процентный чёрный бархат. Текстура масляная и плотная. Пена темно-коричневая, пышная и плотная, держится хорошо, вплоть до половины бокала.
Запах
«Кто смешал красное вино с кофе?!?» Это было первой мыслью, когда я открыл бутылку. В пиве присутствуют сильные ароматы вина, который дополняют ароматы шоколада и кофе. Есть ещё слабые жареные нотки, но не могу точно сказать какие.
Дегустация
Начало глотка очень сливочное и насыщенное. В пиве присутствуют множество жареных, солодовых и фруктовых ароматов. Очень сильная лакричная сладость пива не портит вкус и прекрасно смягчается приятной кислинкой и остаточной горечью. Больше всего меня радует мощная нотка эспрессо в послевкусии. Прямо сбалансированная бомба! Финиш очень мягкий, сливочный и густой, даже обволакивающий я бы сказал.
Заключение
Мне этот стаут кажется преимущественно алкогольным и фруктовым. Как если бы я ел плитку темного, ромово-орехового шоколада и запивал красным вином. Я считаю, что тонкая карбонизация очень удачна и идеально вписывается в этот сложный вкус. Noctus 100 от Riegele прямо максимально сложен. Мне хотелось побольше жареного солода и поменьше алкоголя. Бокал такого пива — это отличная замена красному вину как по мне. 10% алкоголя сшибли меня уже после одной бутылки. Ну и цена… 6.90 евро за 0.66 литра многовато. Но мне понравилось. Однозначно повторю!
Такую задачу поставил Little.Bit пикабушникам. И на его призыв откликнулись PILOTMISHA, MorGott и Lei Radna. Поэтому теперь вы знаете, как сделать игру, скрафтить косплей, написать историю и посадить самолет. А если еще не знаете, то смотрите и учитесь.
Зашел в ТБС. Немножко потратился. Купил вкусного.
Всякое разное.
Потом зашел в Jawsspot. Тоже выпил вкусного. Жизнь хороша!
Кстати на удивление в магазине мало стаутов и прочего зимнего. Зато пастри и сауэров дофига.
Давненько не было от нас новостей, а это всё потому что мы пилили выпуск про портер, стаут и балтийский портер.
Для того чтобы разобраться в вопросе как можно глубже, мы отправились на фестиваль Baltic Porter Day, где пообщались как с пивоварнями (МПК, Балтика, Лабиринт, Plague и другими), так и с гостями, а затем сели в тапрупе Найтберга и разложили всё по полочкам.
Кстати, помимо этого вы выпуске мы разыгрываем 2 ящика пива.
Приятного просмотра!
Сегодня у нас в Австрии воскресенье, 10.12 и второй Адвент. Я не религиозный человек, но по случаю праздника в магазине пива был вот такой симпатичный «пивной рождественский календарь». И я подумал: а почему бы и да? На первый Адвент были два портера, которые я уже пил неоднократно, в вот на второй Адвент из ячейки появились вот эти «два веселых гуся»
Sierra Nevada Hoptimum Triple IPA
Запах
У этого IPA очень сильные ноты цитрусовых, особенно апельсина и такой же сильный хмелевой аромат. Так же есть едва уловимая сладость, может лакрица, а может изюм, не смог разобраться, но сочетание создает очень приятный запах
Внешность
Пиво насыщенного янтарного цвета. При наливает в бокал пениться слабо, шапка пены очень рыхлая и быстро исчезает. Карбонизация умеренная
Дегустация
Как и ожидалось, у начала глотка мощное хмелевое начало. И очень свежее. Весьма приятная горечь тоже присутствует, которая к середине глотка усиливается. Далее следуют цитрусовые — апельсин, лимон, солод, немного ячменя, сладость тоже усиливается, но приятная горечь остаётся фоном. Финиш немного «липкий», как если бы я глотнул энергетика, но вкусный, с горчинкой
Заключение
Вкусное пиво с интересным букетом запахов и вкусов. Даже несмотря на 11% алкоголя этот «гусь» пьётся очень легко. Впечатление немного смазал липкий финиш, не люблю такое в принципе и поэтому не пью газировку. По 4.50 евро за 0.35 дороговато для меня, но вот так, по праздникам выпить одну бутылку — весьма приемлемо.
Sierra Nevada Narwhal
Запах
Свежие травяные нотки — первое, что я уловил. В таком чёрном напитке не ожидал их встретить. Дальше проступает больше фруктовости… опять неожиданно. Явная вишня во вкусе, что довольно необычно. А ещё немного горького шоколада. Мне очень понравился этот загадочный букет запахов
Внешность
Этот Имперский стаут тёмно-чёрный, непрозрачный, с едва заметными светлыми красно-коричневыми тонами. При наливание в бокал это очень заметно. Пена рыхлая, не толще пальца, темно-коричневого цвета, сходит за пару секунд. Карбонизация слабая
Дегустация
Сладкая, гладкая и насыщенная солодовая глубина. Вот как бы я описал первый глоток. И пиво не скрывает высокого содержания алкоголя, 10,5%. Тут сразу присутствуют алкогольные нотки в сопровождении ноток сухофруктов, а именно вишни. В дополнение к сладости, этот стаут имеет некую кислотность и определенную живость, не свойственную стаутам. Середина становится травянисто-пряно-терпкой, с цитрусовыми нотками, а алкоголь придаёт мощное тело. Конец глотка показывает сильные травяные ноты, но не противные, и сильные нотки жареного солода. Такое сочетание приводят к цитрусово-фруктовому, сравнительно горькому послевкусию, которое само по себе является отдельной главой, учитывая эту сложность.
Заключение
Сьерра Невада Нарвал — это хоть и маленькое, в 0.35мл, но долгое путешествие в невообразимые вкусовые глубины. Напиток очень сложный и разносторонний, такая сложность придётся по вкусу не каждому, а цена в 5.50 евро за бутылку в 0.35мл. способна отпугнуть большинство. Я запишу этот необычный стаут в свои любимые и буду иногда позволять себе нырнуть на глубину вкусовых ощущений вместе с этим «гусём»
Сегодня у нас в Вене зима разыгралась не на шутку и под вечер, из моих запасов, вышли на свет две банки стаута
Nitro Milk Stout Left Hand Brewing
Запах
Я считаю, что аромат у Nitro Milk Stout очень мягкий. Я чувствую аромат тёмного шоколада и приятный аромат жареного солода с оттенком ванили. В пустом бокале проступают приличные дымные нотки
Внешность
При правильном наливании в бокал мне показывают маленькое представление. Даже на фото видно, как отделяется пена. В первые 3 секунды практически весь стакан заполняется коричневатой пеной, которая поднимается наверх. Пиво угольно-чёрное, а пена коричневатая, с очень мелкими порами. Пена стойкая и держится долго. Наверно, я выпил 3/4 бокала, а она ещё была.
Дегустация
Начало глотка довольно сладкое и сухое. На фоне этого очень сливочного пива есть тонкие нотки карамели, орехов и тёмного шоколада. Середина очень мягкая и сливочная, как будто питьевой йогурт, хотя сам напиток кажется немного жидким для стаута. Слегка проступают жареные нотки. В послевкусии я снова ощущаю легкую дымную нотку, плюс приятный горько-сладкий вкус шоколада и карамели, а ещё немного хмеля, что делает Milk Stout немного горьковатым в послевкусии. Мне понравилось это долгое и горько-сладкое послевкусие.
Заключение
Я получил великолепное пиво! Его вкус меня очень впечатлил. Хороший молочный стаут, с чудесными ароматами темного шоколада и кофе, хорошей питкостью и бесподобной внешностью. 6% алкоголя и почти 6 евро за банку. Дороговато по моим меркам, но иногда я себе буду позволять выпить сей чудесный напиток.
BrewDog Black Heart Drought Stout
Запах
Хорошая кофейная горчинка преобладает в запахе, затем нотки ванили и карамели. И очень много жжёного хмеля. Мой нюх не самый утончённый, но даже для него это перебор. В пустом бокале ощутимый запах кофе и нотки жжёного хмеля доходят до неприличной концентрации и кажутся неестественными
Внешность
Непроглядный, чёрный цвет с пористой, кремово-коричневой шапкой примерно в палец толщиной. Пена сходит быстро, за 10-20 секунд. Жидкость не совсем похожая на стаут — слишком водяниста. Карбонизация отсутствует.
Дегустация
Первые несколько глотков восхитительны. Это пиво удивительно сливочное. Середина становится немного водянистой, чего я и боялся. Было бы лучше, если бы пиво сделали сливочным и густым. Во вкусе много чёрного кофе, а вот шоколада или карамели, как я ожидал, здесь нет. Ни в полном бокале, ни в пустом даже намёка нет. И сладости во вкусе тоже нет. Только жареная горечь. И вот она кому-то может показаться слишком горькой. Особенно в послевкусии.
Заключение
Слишком горько и слишком водянисто. При проценте алкоголя в 4.1 и ценой в 3 евро, это пиво для меня сразу переходит в «чёрный список». Кроме отличного и кремового начала глотка мне не понравилось ничего.
Русский имперский стаут с бобами тонка.
Как вы относитесь к такому плотному и крепкому пиву?
Сезонный ли это напиток или летом тоже заходит?
Ну и конечно, подписывайтесь, если вы можете смотреть вертикальные видео)