Вкуснейшее и хрустящее КУНЖУТНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
Очень вкусное, хрустящее и ароматное печенье с кунжутом.
В кунжуте содержатся витамины А, С, Е и группы В; минералы - магний, цинк, фосфор, железо, но больше всего в нём кальция. Его больше, чем в твороге, в 10 раз!
Ингредиенты
140 грамм муки
120 грамм сливочного масла
250 грамм сахара
2 яйца
ванилин
2 ч. ложки лимонного сока
1 ч. ложка разрыхлителя
1 ч. ложка соли
300 грамм кунжута
Смешать муку с разрыхлителем и солью.
Размягчённое масло взбить с сахаром и ванилином. Добавить яйцо и лимонный сок и взбить миксером около 30 секунд.
Добавлять небольшими порциями муку, хорошо перемешать.
Вмешать кунжут.
На противень, застеленный пекарской бумагой выкладывать маленькой ложкой лепёшки на расстоянии друг от друга в 4-5 см. Можно их не разравнивать, они при выпекании сами растекутся в ровные печеньки.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 8-12 минут до золотистого цвета.
Остудить и затем переложить. Когда печенье остынет, оно станет хрустящим.
Подробности приготовления смотрите в моём видео.
Салат из свежих овощей в корейском стиле
Авторский салат, не сложный, свежий, вегетарианский и очень вкусный! Делаем его часто, ингредиенты в данном рецепте классические, но можно добавить туда что угодно.
Приступим!
Понадобится:
- Огурец (1 шт.)
- Морковь (1 шт.)
- Лук (1 шт.)
- Свекла (1 шт.)
- Чеснок (2 зубчика нормальных)
- Капуста (столько, сколько на фото)
- Тыква (колёсико)
- Соль
- Масло (обязательно с запахом!)
- Кунжут (тут по желанию, я люблю побольше)
- Мёд (пару чайных ложек)
- Уксус яблочный
Морковь, тыкву и огурец очистить от кожуры
Свеклу отварить до полу готовности (минут 30), дать остыть и очистить от кожуры
Капусту порезать как можно тоньше
Тыкву, морковь и свеклу натереть на крупной тёрке
Тонко порезать лук полу кольцами. Тем, кто не любит лук, рекомендую использовать половину луковицы, ошпаренную кипятком. Так уйдёт жгучий вкус. Или просто исключить
Уложить в миску морковь, капусту, тыкву и свеклу
Натереть огурец на крупной тёрке
Выдавить весь чеснок
Заправить маслом, уксусом и солью по вкусу (вообще уксуса не должно быть мало), перемешать
Добавить мёд. Всё снова перемешать и убрать в холодильник
Делаем кунжут. Сам по себе он не имеет ярко выраженного вкуса, но при данной обработке он приобретает обалденный ореховый вкус!
На сухую сковороду насыпаем кунжут и ставим на самый маленький огонь. Помешиваем. Кунжут должен приобрести вот такой цвет:
Ммммм!!!)))
Почти всё! Достаём салат, ещё раз перемешиваем, посыпаем кунжутом и наслаждаемся!
Можно сделать такой салат не вегетарианский - мелко порезать и обжарить свинину, а как остынет кинуть туда)
Я не вегетарианец, так что сегодня буду есть салат в при куску со стейком)))
Приятного аппетита!!!)))
P.S.: баянометр почему-то ругался на котиков, но стейк из свинины, честно!
А каким ты представлял себе кунжут?
В Ашане Ленинградское шоссе, ТЦ Зеленопарк
И для сравнения классический кунжут
Как растёт кунжут и другие известные продукты.
Кунжут
Арахис
Клюква
Кешью
Миндаль
Фисташки
Какао
Брюссельская капуста
Васаби
Кофе
Манго
Изготовление кунжутного масла по-судански
Кунжутное масло в Судане едят все и со всем.
Например, его добавляют к бобовым или чечевице. Это очень вкусно! Вот оно - в стаканчике.
Так оно продаётся.
А вот так делается.
Верблюд с завязанными глазами ходит по кругу и тем самым давит кунжут в огромной ступе.
Приправа на кухне
Вот такую бутылочку я увидел сегодня у себя на кухне... Скорее всего, это уже не приправа, а просто мама туда что-то перелила, но название очень забавное.
Когда заглулил, то оказалось, что это кунжутное масло.
«Кунжутное (сезамовое) масло — растительное масло, получаемое из семян растения Sesamum indicum (кунжут, сезам).» (взято с Википедии)
P.S. БМ молчал.
В Питере шаверма и мосты, в Казани эчпочмаки и казан. А что в других городах?
Мы постарались сделать каждый город, с которого начинается еженедельный заед в нашей новой игре, по-настоящему уникальным. Оценить можно на странице совместной игры Torero и Пикабу.
Реклама АО «Кордиант», ИНН 7601001509