Всем привет! Сегодня готовлю самый быстрый и простой торт на сковороде!
Очень бюджетный и супер какой вкусный!
Нам понадобится:
Мука - 8 ст.л. с горкой (250 г.)
Какао порошок - 1,5 ст.л.
Сахар - 180 г.
Сода - 1ч.л. б/горки
Разрыхлитель - 2 ч.л.
Яйца - 2 шт.
Молоко - 150 мл.
Масло растительное - 50 мл.
Уксус (у меня яблочный) - 1 ч.л.
Крутой кипяток - 120 мл.
Для крема:
Сметана -500 г.
Сахарная пудра - 5 ст.л. (130 г.)
В миске соединяем сначала сухие продукты- просееваем через сито муку и какао, добавляем сахар, соду, разрыхлитель, всё хорошо перемешиваем.
Добавляем яйца, молоко, растительное масло, уксус, перемешиваем и заливаем кипятком. Опять все хорошо перемешиваем , должно получиться тесто чуть реже , чем на оладьи и чуть гуще, чем на блины.
Даем тесту постоять 15 минут.
Сковороду хорошо разогреваем , ничем не смазываем, наливаем тесто один половник , если хотите потолще коржи, то можно чуть больше, обжариваем под закрытой крышкой на небольшом огне , крышку плотно не прикрываем, чтобы не собирался конденсат, где-то 2 -2,5 минутки с одной стороны и перевернув еще 1,5 минутки.
Так обжариваем все коржи.
С этой порции у меня получилось 8 коржей , 7 одинаковых и 1 маленький.
Я его использую для украшения + еще один я взяла, он у меня получился самый тонкий.
Коржам даем остыть, они остывают быстро.
Пока будем готовить крем , они остынут.
В глубокую посуду выкладываю 500 г. сметаны (у меня 20% жирн.), добавляю сахарную пудру и венчиком хорошо перемешиваю, сильно взбивать не нужно.
Начинаем собирать тортик.
На блюдо кладем корж , дырочками вверх(чтобы лучше и быстрее пропитались), смазываем кремом и т.д., у меня тортик из 6 коржей.
Затем ставлю в холод, пока будем измельчать коржи в крошку, которые мы оставили для украшения. Я измельчила в блендере.
Я сразу весь крем не использовала, у меня осталось , где-то 3-4 ложки. Смазываем тортик оставшимся кремом сверху и бока, затем бока присыпаем крошкой и немного сверху по краю, я еще добавила по центру немного ягод малины , у меня замороженная.
И всё тортик готов. Даём ему немного пропитаться и можно кушать.
Дорогие друзья!!! Очень надеюсь, что Вам понравилось видео!