Медовый трайфл со сметанным кремом (готовится за 30 минут в свч-печи)⁠⁠

Трайфл — это традиционный десерт английской кухни, который готовится из бисквита или печенья, крема и ягод. В этом десерте слои чередуются между собой, его можно готовить в порционных стаканчиках или в одной большой емкости. Десерт получается очень нежным и мягким, а украсить его можно любыми фруктами. Огромное достоинство этого десерта, что готовится он очень быстро! Бисквит мы будем готовить в микроволновке, на основе рисовой муки и меда.

Порций: 6

Время приготовления: 4 ч. 30 м. (30 минут на приготовление и 4 часа на пропитку десерта)

Ингредиенты (6 порций)

- Бананы — 1 шт.

- Масло сливочное — 3 ст.л.

- Мед жидкий — 2 ст.л.

- Молоко — 4 ст.л.

- Мука рисовая — 8 ст.л.

- Орехи — по вкусу

- Разрыхлитель — 1 ч.л.

- Сахарная пудра — 30 г

- Сметана — 150 г

- Сыр творожный — 200 г

- Шоколад молочный — 70 г

- Ягоды — по вкусу

- Яйца куриные — 2 шт.

Приготовление:

1. Для приготовления бисквита в глубокой миске смешать два яйца, две столовые ложки молока и две ложки мягкого сливочного масла (масло не нужно растапливать, а просто заранее достать из холодильника и оставить при комнатной температуре).

2. Перемешать все ингредиенты миксером и добавить две столовые ложки меда (мед должен быть жидким, незасахарившимся). Еще раз перемешать блендером.

3. Рисовую муку смешать с разрыхлителем и просеять в тесто. Еще раз перемешать все блендером, тесто должно получиться в меру густым. Рисовую муку можно заменить на пшеничную.

4. Перелить тесто в форму, которая подходит для микроволновой печи. Убрать форму в микроволновку, крышкой накрывать не нужно. Готовить бисквит 6-7 минут при мощности 800.

5. Вот такой бисквит должен у вас получиться, мягкий и воздушный. Отложить бисквит, пока он не остынет, а пока можно приготовить крем.

6. Для приготовления крема необходимо смешать сметану, творожный сыр и сахарную пудру.

7. Остывший бисквит нарезать небольшими кубиками. На дно формы, в которой вы будете готовить бисквит, выложить кусочки бисквита в один слой.

8. Полить бисквит кремом, крема не жалейте, он должен хорошо пропитать бисквит.

9. Затем повторить бисквит и крем. У вас могут быть 2 или 3 слоя бисквита с кремом, в зависимости от того, какая форма.

10. На последний слой бисквита выложить дольки банана, а только потом выложить весь оставшийся крем и равномерно распределить его.

11. Шоколад поломать на кусочки, сложить в небольшую тарелку. К шоколаду добавить столовую ложку сливочного масла и две ложки молока. Поставить в микроволновку или на паровую баню, пока шоколад полностью не растопится.

12. Полить десерт растопленным шоколадом. Убрать десерт в холодильник для пропитки на 4 часа. Хотя можно есть и сразу. Перед подачей украсить трайфл ягодами и орешками.

13. Приятного аппетита!

Ссылка на исходный материал: https://www.fresh.ru/recipe/2201-medovyj-trajfl-so-smetannym...