Курица в духовке. Тайминг. Допы
Обожаю курицу с картошкой в духовке. Только ее бы и ел. Меняя иногда допы- дополнения типа перца сладкого, цуккини и тд. В этот раз у меня курица,картофель,корень петрушки,морковь и лук. Растительное масло 3 столовых ложки смешал с приправой для фарша,выдавил дольку чеснока,1/3 чайной ложки черного молотого перца. Обмазал курицу 1.5 кг и пусть лежит.
Чистим овощи и режем,как на фото. Кстати,с луком картофель становится значительно вкуснее,попробуйте,не пожалеете.
Добавляем копченую красную паприку и оливковое масло рафинированное дезодорированное.
Перемешиваем. Не солим!!!
Включам духовку в режиме с вентилятором на 180 градусов. По Цельсию конечно,мало ли кто напутает.
Через 10 минут СОЛИМ овощи,перемешиваем и засекаем 30 секунд.
Дело в том,что если солить сразу,то начнет выходить сок,а нам надо ,чтобы он оставался в овощах.
Через 30 сек выкладываем на противень к курице.
Засекаем 35 мин. Если без вентилятора,то наверное,45 мин. И ждем.....
Вытаскиваем и даем отдохнуть 7 минут.
Достаем тарелки, наливаем напитки.
Если совсем без картофеля, например томаты,паприка желтая и зеленая,цуккини,чеснок,брокколи,то их добавлять к курице через 20 мин после начала готовки. Приятного аппетита! Все моё. Коньяк не мой. Доктора одного. Им дарят,а мне нет!!! Но фото все мои.