Картофель с мясом ! Жаркое по- домашнему в духовке!
Приветствую всех, кто заглянул на наш канал! Сегодня готовлю картофель с мясом или жаркое в духовке!
Для этого мне понадобилось:
Мясо свиное - 700 гр.
Картофель - 1 кг.
Лук - 1 крупный
Морковь - 1 средняя
Чеснок - 3-4 зубчика
Лавровый лист - 3 шт.
Перец душист. - 5-6 шт.
Приправы и соль по вкусу
Растит.масло для жарки
Для начала мы помытое и высушенное мясо нарезаем на средние кусочки, где-то 3×3 см.
Перекладываем в разогретую сковороду, ставим на чуть больше среднего огонь и ждем когда жидкость испарится, переодически помешивая.
Подготавливаем овощи:
Морковь разрезаем вдоль на 4 части и нарезаем шириной 0,5 см. Лук разрезаем на 6 частей затем не очень тонкими кусочками. Картофель очищаем и также нарезаем не очень мелко, чеснок чистим и измельчаем ножом( можно пропустить через чесночницу).
Когда у мяса испарится жидкость, добавляем растительное масло( 50 мл.) и обжариваем мясо не сильно зажаривая, чтобы чуть позолотилось.
Затем добавляем к мясу лук и морковь, прижариваем все вместе минуты 3-4.
Перекладываем мясо в форму в которой будем тушить, можно в кастрюлю, казанок, все в чем удобно для вас.
У меня стеклянная форма. Добавляем все специи, чеснок, лавровый лист, душистый перец . У меня еще прованские травы, смесь перцев и паприка. Вы можете добавлять по своему вкусу, также добавляем соль. Когда я обжаривала мясо и овощи , я соль не добавляла.
Заливаем кипяченой водой в уровень с картошкой.
Накрываем фальгой и отправляем в духовку на 1 час.
При t 190° готовим до закипания, после закипания убавляем t до 170° и готовим еще 40 минут.
Картофель готов ! Всем приятного аппетита!
Мои 5%. Часть 2. То, что обычно за кадром
Здесь я хочу рассказать о том, что обычна не очень то освещается: долгие раздумья, замешательство и первые херовые результаты... Как-то во всех этих офигенных историях создания все легко получается... Бац - сварил, баз - положил внутренности, бац - статью на пикабу по результатам написал, а в жизни то оно не совсем так.
Прикидывая стоимость того компа, что у мужика из 1 части был ИСХОДНЫМ, не говоря уж о трудозатратах на его переделку я тихо офигевал. Изготовление его заняло около полгода при том, что большая часть компонентов была изначально и мужик был явно рукастый.
Многие особенности изделия я посчитал излишними , других же, по моему мнению, наоборот не хватало. Пораскинув мозгами, я составил требования к новому ПК:
1. Системный блок должен выполнять функцию стола с прозрачной крышкой и вспомогательным отсеком (форм-фактор оригинала)
2. Мониторы также должны висеть над столом на кронштейнах
3. Система охлаждения должна быть переработана, самые греющиеся элементы (Процессор и Видеокарта) должны охлаждаются жидкостью
4. Система в целом должна быть более мощной, чем сейчас - больше оперативной памяти, 2 видеокарты или одна помощнее(да планы я строил имея только ведро с болтами), источник бесперебойного питаний должен быть внутри корпуса
5. Цветовую гамму должны составлять красный и черный цвета + подсветка (ну а куда ж без неё)
6. Это должно быть реально с учетом того, что я не миллионер :)
Собственно начал я с планирования.
День первый
Нарисовал примерно что хочу видеть, наметил где должны располагаться части и примерно прикинул размер стола. Понял, что двухмерная модель мне особо ничем не поможет и нужно двигаться в сторону 3Д.
Я у мамы художник
День 15
Никогда бы не подумал, что так тяжело достать пару коробок, но дело сделано и теперь я сижу над большой коробкой и запихиваю в нее коробки поменьше. По сравнению с рисунком, взаимное расположение элементов было решено поменять. Начал подсматривать в магазинах новые комплектующие.
Я у мамы конструктор
День 21
Приехали первые ништяки :) Кулеры и панель для контроля за ними + СЖО на процессор. Через пару дней приедет еще и БП на 1100 Ватт (не спрашивайте, надо).
Я у мамы мажор
День 32
Что вы знаете о металлопрофилях для подвесных потолков? Они довольно легкие, дешевые и найти их просто. Когда я посмотрел цены на листы алюминия и на аргоновую сварку, то сразу понял, что это нужно "оптимизировать". Аналогичный лист железа весит порядка 25 кг и был заметно дешевле, но инструментов и навыков работы с ним у меня не было, но мне хотелось поскорее начать собирать комп. Так что...
Я у мамы инженер
День 39
Поместил все новые\старые детали в корпус, сразу стало ясно какие расстояния надо оптимизировать и какие части поменять местами. В будущем... а пока пусть этот Франкенштейн постоит, на табуретках в углу.
Старый ПК стол был разобран и депортирован на дачу. Старый корпус продан.
Запчасти валялись в корпусе, как картоха в мешке, но все работало.
Я у мамы... О боже, мои глаза :,(
День 47
Как бы ужасно это не выглядело, стояло оно еще ужаснее (на табуретках). Но это помогло мне понять оптимальную высоту для стола и мониторов, которые я уже повесил.
Я у мамы строитель
День 59
Вариант сделать стол самому (как я думал первоначально) отпадал, нет времени, нет материалов, нет опыта в сварке... Рукожоп в общем и слегка ленивый, но могу себе в этом признаться. Нашел на Авито контакты мастера по сварке и узнал примерную цену, пусть берется профессионал. С меня нужен только чертеж. Нормальный чертеж на листе ватмана, с расстояниями, перспективой и т.д. Но где ж его взять то…
Мааам!
Вопрос по подсветке уличной лестницы
Всем привет, нужно сделать подсветку ступеней и крыльца на улице с помощью светодиодной ленты примерно вот так
Основной вопрос в том возможно ли это сделать лентой и на сколько такая подсветка будет долговечна при условии использования качественных компонентов .
Профиль и труба с кабелем будут заложены на этапе заливки ступеней . Хочу описать как вижу всё это у себя в голове и задать ряд вопросов .
1 . К каждой ступени подводится свой кабель
(в интернете пишут что достаточно запитать 5 м ленты с одной стороны так ли это ?)
2. Лента используется ip 68 ( достаточно ли такого класса защиты да использования на улице , водой её заливать не будет т.к. ага будет под ступенью , чем защитить места соединения ленты с кабелем , есть ли для этого какой то специальный герметик )
3. профиль будет закрываться матовым рассеивателем (нужно ли как то дополнительно герметизировать ?)
На сколько далеко может стоять блок питания от светодиодной ленты ? Кабель думал использовать шввп 2х0.75
Есть ещё много вопросов но пока не могу их сформулировать . Буду благодарен за советы .
Переменам нужно время
В свой день рождения у меня есть традиция. Читая свои старые тексты я пытаюсь окинуть взглядом прошедший год и понять, чему я научился. Как изменилось моё отношение к себе, к работе и к моей жене. И каждый год я совершаю одну и ту же ошибку – я считаю, что я во всём разобрался.
Каждый год я думаю:
– Теперь я точно знаю, каким принципам следовать, и не изменю их.
– Теперь я точно знаю, как буду развиваться в своём призвании, и не сойду с этого пути.
– Теперь я точно знаю, как работают отношения, и буду совершать меньше ошибок.
И каждый год я пересматриваю своё отношение к этим сферам. Меняю убеждения и траекторию своей профессии, вношу новый опыт в отношения. И, конечно, на следующий год снова думаю, что теперь-то уж точно знаю, как всё устроено. Меня уже не сильно беспокоит этот зацикленный круг, потому что я в любом случае получаю опыт. Однако в этом году я заметил, что есть одно убеждение, которое я проношу с собой уже несколько лет, и оно всегда помогает мне не опускать руки. Звучит оно так:
– На перемены требуется время.
Не торопитесь обвинять меня в банальности. Большинство людей, которых я знаю, не обладают этим убеждением. Или по крайней мере не пытаются закрепить его в своей жизни.
За последние годы я осознал это убеждение в нескольких вещах. Например, в письме. Я писал плохие тексты 5 лет назад и очень хотел писать лучше. Каждый раз, когда мне удавался хороший текст, я думал, что сделал шаг вперёд, а потом писал следующий, и он снова оказывался посредственным. Только с годами я заметил, что мои тексты меняются в целом: становится меньше ошибок, меньше воды, больше примеров. Я действительно сделал несколько шагов вперёд. Но каждый из них стоил мне тысячу часов за работой.
Сегодня я не пытаюсь написать «идеальный текст». Я знаю, что как бы много времени не уделил редактуре, настоящий результат я покажу спустя годы. И знаете, это успокаивает меня. Но давайте отвлечёмся от текстов и поговорим о психологии.
Когда я заканчиваю консультации, часто слышу такую фразу:
– Я вижу, как я изменился за эти месяцы, как изменилось моё отношение к вещам, но, мне кажется, я только начал путь, и впереди ещё очень много работы.
В этот момент я напоминаю одну вещь:
– Вы прожили несколько десятков лет в тревогах и переживаниях. Вы за несколько месяцев перевернули опыт, который влиял на вас с самого детства. Вы достигли не просто большого, а огромного прогресса. У вас впереди ещё 40-50 лет жизни. Если вы сделали так много за несколько месяцев, представьте, что сделаете за год, пять или десять лет.
В такие моменты я убеждаю человека не стремиться к «идеальному тексту». Он всё равно будет ревновать, иногда сомневаться в себе и даже поддаваться тревоге. Только теперь он будет внимательнее к себе и лучше контролировать каждую следующую реакцию. Настоящий результат он сможет оценить спустя годы этой практики. Потому что только тогда будет заметен контраст перемен.
Знаю, из меня получился бы плохой мотивирующий спикер, потому что я бы говорил людям:
– Вы не изменитесь после этого выступления. И завтра не изменитесь, и послезавтра. Нет никаких трёх недель на формирование привычки. Вам придётся сделать очень много маленьких шагов, и подождать месяцы, чтобы заметить перемены.
Не очень мотивирует, но это так. Изменения психики требуют времени. Да, за пару месяцев можно успокоить тревогу, дать направление движения, но превратить это в образ жизни можно только через годы. И в этом нет ничего страшного. Не нужно с каждым найденным ответом думать, что вы достигли просветления. Порадуйтесь, что нашли ещё один кусочек пазла, поставьте его на место и отправляйтесь искать следующий.
У каждого нас впереди очень большая картина, которую нужно собрать.
А вы говорите законы о самозащите не работают!
Для ЛЛ: товарищ сделал "Розочку" из разбитой бутылки и угрожал ей другим гражданам, но это ничего, они же явно хотели подраться. Потому никаго нарушения тут нет.
Есть видео инцидента, но бчб флага не видно.
UPD: видео инцидента https://t.me/budnybelarus/4211


















