Что у нас в Беларуси, что в средней полосе России, ядовитый гриб только один - бледная поганка. Вот от нее можно коней двинуть даже лизнув гриб для проверки. Хотя вот всем таким советчикам рекомендую лизнуть сначала свое мужское либидо. Лизнуть для проверки - самый тупой совет. Никогда и ни при каких обстоятельствах не лижите сырой гриб, если не знаете что это за он.

А так, расскажу как я дожил до свои седин. Грибы делятся на 4 вида: ядовитые, несъедобные, условно-съедобные и съедобные. У нас ядовитый только один - бледная поганка. Несъедобные отличаются от ядовитых тем, что или не сожрешь бо противно (перечный гриб, сатанинский гриб) или проблюешься или нахватаешься глюков, а чтобы помереть надо жрать их сырыми и много (мухомор, паутинники).

Так вот, трубчатые грибы бывают или условно-съедобные или съедобные. Ядовитых не знаю ни одного. Перечный и сатанинский гриб не ядовитые, если мне начнут перечить и я это могу доказать. Их, кстати отдельные индивидуумы даже едят.

А вот пластинчатые грибы уже варьируются от ядовитых до условно-съедобных. Съедобных там относительно мало и часто люди удивляются тому, что нормальные грибы, которые они всегда ели оказывается условно-съедобный (сморчок, строчек, свинуха, рядовка, зеленка).

Так вот, если берешь трубчатый гриб - не проблема. Не отравишься, но если точно его не знаешь - лучше не брать.

Если берешь пластинчатый гриб - проблема. Если ты этот гриб не знаешь и на 100% не уверен в его съедобности - не бери вообще. В условно-съедобных грибах есть нюанс. Не правильно приготовил - отравился. Есть грибы, которые совместно с алкоголем могут вызвать отравление.

И еще одно правило: не берите старые грибы. Гриб - это губка которая адсорбирует на себя все говно, которое есть в земле. Чем старше гриб - тем больше он в себя впитал говнищ. Чем моложе - тем больше он впитает в себя говнищ, проходя по пищеварительному тракту. Были случаи, когда люди травились вполне нормальными грибами, но эти трибы были уже переросшими.