Не повезло кому-то
Ну и дальше по улице уже без машин
На 100 метров 3 дерева и 3 машины.
Пс. Нет, не опечатка и не т9. Это реальное название города после эффективных менеджеров с москвабада
На вас держался весь пикабу, как небосвод на плечах атланта. Но вы ушли и бросили этот бренный мир отдав его на попрание несправедливости. Пробудите память- о силе пикабу! Вместе мы сила и только вместе мы сможем победить наплыв нечисти одноклассников и заразы баянистой. Кто мы, твари дрожащие или голос имеющие?... Deus Vult.
Пикабутяне, сторожилы и те, кто неравнодушен- объединяйтесь против сил тьмы. Расчехляйте свои минусометы.
Да прибудет с нами сила банхаммера!
Canon EOS 40D + EF-S 15-85mm f:3.5-5.6 IS USM
Есть время, поэтому добавлю еще один хлебный рецепт.
Прежде чем начать, напомню, что выкладываю я тут не просто рецепты, а РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ДИАБЕТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ.
Пожалуйста, учитывайте это, когда у вас возникнут претензии к внешнему виду, набору продуктов, или вы захотиие улучшить рецепт путем увеличения его углеводности.
Да, я стараюсь сделать диа-еду по возможности вкусной, по возможности красивой, но все это не главное. Главное в нашей еде ее БЕЗОПАСНОСТЬ для диабетика.
Она не должна резко поднять нам сахар, не должна иметь "хвостов" - т.е. влиять на глюкозу крови существенно долгое время, и в целом вредить нашей компенсации.
Та еда, которую я предлагаю, всем этим условиям соответствует и мной проверена. Но не забывайте про то, что диабет у всех разный и глюкоза крови у разных людей на разные продукты реагирует по разному.
Будьте осторожны и тестируйте новые блюда глюкометром. Хороших всем сахаров!
Ну а теперь, поехали)
Сегодня у нас хлебушек вафельный серый. Это второй мой любимый хлеб, который я пеку очень часто. Он вкусный, хрустяший снаружи, нежный внутри и мягкий на вкус.
Нам понадобится:
Кефир любой 90 гр
Яйца куриный 3 шт
Отруби ржаные 70 гр
Масло подсолнечное нерафинир. 20 гр
Сода, соль, ксантановая камедь
Масло подсолнечное рафинир. для смазки вафельницы
Весы кулираные
Вафельница для толстых вафель
Вафельница у меня такая
Тесто делается просто, наливаем в мисочку кефир, жирность можно брать любую. Кладём в него примерно чайную ложку без горки соды.
Добавляем пол чайной ложки, у меня соль с пряными травами типа Адыгейская.
Всыпаем отруби, как всегда предпочитаем отруби высокой, степени очистки и минимальной углеводности. В моих примерно 8 гр углеводов на 100 гр.
Все вымешиваем и добавляем полсолнечное масло, нерафинированное, оно придаст нашим вафлям приятный хлебный запах.
В последнюю очередь добавляем к тесту пол чайной ложки ксантановой камеди. С горкой так.
Для тех, кто не в курсе, ксантановая камедь, как и все камеди, это по сути измельченые смолы. Они нейтральны, в метаболизме не участвуют, не всасываются, зато подкармливают микробиоту, понижают гликемический индекс еды, работают сорбентом, разрешены для применения даже для детсконо питания и в целом очень хорошая вещь.
В данном случае нам камедь нужна для загущения теста, придания ему пышности и пластичности, тесто с камедью не прилипает к вафельнице, а вафли выходят плотнее и вкуснее.
Даём тесту постоять минут 20-30. Разогреваем вафельницу, смазываем панельки небольшим количеством рафинированного масла, столовой лодкой выкладываем тесто и выпекаем до готовности.
В моем случае одна партия печется минут 5-7.
Из указанного количества теста получается 10 толстеньких, крепеньких и очень вкусных вафель.
Остужать вафли лучше всего на решетке.
Х
Хранить вафли лучше не в кухне, чтобы они не набирались там влаги и посторонних запахов.
Я свои складываю в контейнер и уношу на полку в комнату. Накрываю х/б салфеткой.
Перед едой обычно еще подогреваю минуты три в тостере. Бутерброды с ними получаются прекрасные!
В комментариях покажу парочку, и расскажу для чего мне вторая вафельница.
Вот, как-то так. Пожалуйста, отписывайтесь в комментариях, чтобы я видела что мои рецепты вы читаете и они вам нужны.
Вчера доблестный @template2022 сказал, что есть только две проблемы)
У нас не бизнес, а благотворительность, но проблемы такие же) С Яндексом у меня, похоже, действительно какие-то проблемы, поэтому пойду по второму пункту.
Для удобства работы нам нужна программа, где можно давать друг друг задачи. И вести отдельную таблицу со списком того, что и кому нужно собирать. Сейчас это выглядят как чат двух участников, но это крайне не удобно
Нужны только списки дел (позвонить, отнести, отправить...) и списки для сборов. Все, что нахожу, либо ппц на сколько загруженное, либо сильно платное. Гугл таблицы совсем не зашли
Вас приветствует Капитан императорского флота Георгий Яковлевич Седов.
Nikon j3/1Nikor 11-27.5
Краткая историческая справка
Гео́ргий Я́ковлевич Седо́в (23 апреля [5 мая] 1877, Кривая Коса, Область Войска Донского — 20 февраля [5 марта] 1914, Остров Рудольфа, Архангельская губерния) — русский гидрограф, полярный исследователь, старший лейтенант. Организатор неудачной экспедиции к Северному полюсу[1], во время которой умер, не достигнув заявленной цели, пройдя примерно 200 километров.
Выходец из рыбацкой семьи, офицер военно-морского флота (капитан; 1911), действительный член Русского географического общества, почётный член Русского астрономического общества.
Участвовал в экспедициях по изучению острова Вайгач, устья реки Кары, Новой Земли, Карского моря, Каспийского моря, устья реки Колымы и морских подходов к ней, Крестовой губы.
Книга рекордов Гиннеса подтвердила, что американский фермер Эд Карри сумел создать новый сорт перца чили, ставший самым жгучим в мире. Сорт под названием Pepper X («перец Х») примерно на миллион единиц более острый, чем обладатель предыдущего рекорда.
Новый рекордсмен обладает жгучестью в 2,69 млн единиц шкалы Сковилла (ЕШС), а острота сорта «Каролинский жнец» (Carolina Reaper), удерживавшего предыдущий рекорд в течение 10 лет, оценивалась в 1,6 млн единиц.
Чтобы понять, о какой именно остроте идет речь, достаточно сказать, что жгучесть перца чили сорта хабанеро, который можно купить в магазинах, составляет около 100 тыс. единиц шкалы Сковилла.
А подавляющее большинство видов перца, употребляемых в пищу в России и странах Европы, не превышает по жгучести 50 тысяч единиц.
Фермер из американского штата Южная Каролина Эд Карри вырастил как нового рекордсмена, Pepper X, так и сорт, завоевавший предыдущий рекорд.
Он начал заниматься выращиванием острого перца в качестве хобби после того, как победил зависимость от наркотиков и алкоголя. Карри говорит, что употребление чили тоже дает эффект эйфории, но без вызывающих привыкание веществ.
Он — один из всего пяти человек в мире, сумевших съесть Pepper X целиком. Результаты этого пищевого эксперимента оказались довольно плачевными.
«Я чувствовал жжение три с половиной часа. А потом начались колики, — рассказал Карри агентству Associated Press. — Колики были просто ужасные. Я примерно час стоял под дождем, распластавшись по мраморной стене, и рычал от боли».
Хотя многие считают, что острота в перцах чили содержится в семенах, на самом деле капсаицин — химическое вещество, вызывающее сильное жжение, находится в плаценте, то есть в волокне, к которому «цепляются» семена. Поэтому один из секретов остроты «перца Х» — в его форме и большом числе складок, где может расти плацента, отмечает Книга рекордов Гиннеса.
Карри говорит, что Pepper X был выведен при помощи скрещивания сорта «Каролинский жнец» с другим перцем, который прислал ему приятель из штата Мичиган — его фермер описывает как «зверски острый».
Автор нового сорта говорит, что до последнего момента держал свое достижение в секрете, чтобы защитить авторские права. «Мы сделали это всей командой. Мы понимали, что добились чего-то особенного, так что об этом знали только мои ближайшие родственники и друзья», — рассказывает Карри.
Поскольку предыдущую разработку фермера, «Каролинского жнеца», без разрешения использовали производители около 10 тыс. различных продуктов, ни семена, ни растения нового перца продаваться не будут.
Желающие попробовать самый острый перец в мире смогут это сделать только купив фирменные острые соусы.
На видео с 10:20 они его едят
https://youtu.be/hUYtDA7j19c?si=Y_J7HvpUKr6UCeQt
https://www.guinnessworldrecords.com/news/2023/10/pepper-x-d...
