17 Сентября 2019

В позднеэдиакарских отложениях Китая найдены отпечатки сегментированных ползающих билатерий

В позднеэдиакарских отложениях Китая найдены отпечатки сегментированных ползающих билатерий Палеонтология, Наука, Докембрий, Окаменелости, Копипаста, Elementy ru, Длиннопост

Рис. 1. Yilingia spiciformis, древнейшее сегментированное ползающее животное. a — почти полный отпечаток дорзальной (спинной) поверхности животного, передний конец — справа; b — вентральная (брюшная) сторона заднего конца тела; c — фрагмент спинной стороны с хорошо сохранившимися деталями строения; d — экземпляр, на котором видно постепенное сужение тела к переднему концу (он находится справа); e, f — реконструкция дорзальной стороны тела; g — вентральной (боковые лопасти сегментов с вентральной стороны утолщены и частично закрывают центральные доли сегментов, отчего те кажутся уже, чем при взгляде с дорзальной стороны); h — гипотетическая реконструкция поперечного сечения животного. Длина масштабных отрезков — 2 см. Изображение из обсуждаемой статьи в Nature


Появление активно передвигающихся двусторонне-симметричных животных было одним из переломных моментов в эволюции жизни на Земле, однако палеонтологических данных об этом событии до сих пор очень мало. Китайские палеонтологи сообщили о находке хорошо сохранившихся окаменелостей сегментированного билатерально-симметричного мягкотелого животного, ползавшего по морскому дну в конце эдиакарского периода (551–539 млн лет назад). Животное, получившее название Yilingia spiciformis, стало вторым известным науке эдиакарским представителем билатерий, способным к активному ползанию (первым была отдаленно напоминающая слизня несегментированная кимберелла). Таким образом, находка подтвердила, что диверсификация активно передвигающихся билатерий началась задолго до начала кембрийского периода.


Появление билатерий, способных к активному ползанию, предположительно сыграло важную роль в глобальной перестройке биоты на рубеже эдиакарского и кембрийского периодов (см.: Кембрийский взрыв и подборку наших материалов по этой теме). Предполагается, что появление подвижных билатерий создало предпосылки для развития хищничества, которое, в свою очередь, запустило эволюционную гонку вооружений между хищниками и жертвами, что стало одним из стимулов для массового приобретения различными животными минеральных скелетов. Кроме того, ползающие и роющиеся в грунте детритофаги обогащали верхние слои осадка кислородом, тем самым открывая новые эволюционные возможности для других донных животных (см.: Диверсификация животных началась задолго до кембрийского взрыва, «Элементы», 13.12.2011).

Палеонтологическая летопись свидетельствует о бурной экспансии ползающих и роющих билатерий в конце эдиакарского периода. На это указывают многочисленные ихнофоссилии (trace fossils) — ископаемые следы ползания и рытья (см.: Двусторонне-симметричные животные рылись в донных осадках более 585 миллионов лет назад, «Элементы», 02.07.2012). Проблема в том, что по этим древним следам, как правило, мало что можно сказать о животных, их оставивших, помимо того, что они, скорее всего, были билатериями и умели ползать или рыться в грунте.

Лучшим «подарком» для палеонтолога, изучающего эдиакарскую фауну, является след ползания, в конце которого сохранилось в окаменелом виде само животное, оставившее след. Для таких находок даже придумано специальное название — mortichnia, что можно приблизительно перевести как «след, закончившийся смертью». Но подобные находки, как нетрудно догадаться, очень редки. К тому же большинство известных эдиакарских mortichnia принадлежит проартикулятам (см.: Подтверждена принадлежность дикинсонии к животному царству, «Элементы», 24.09.2018). Эти странные создания, скорее всего, не умели ползать по-настоящему, да и принадлежность их к билатериям вовсе не очевидна. Проартикуляты лежали на песчаном дне, потихоньку переваривая покрывавшую дно водорослево-бактериальную пленку, а затем каким-то непонятным образом переплывали, не меняя очертаний тела, на соседний участок дна. В итоге получалась серия одинаковых следов лежания, изредка завершающаяся отпечатком самого животного, погибшего в конце маршрута.

Что касается настоящих билатерий, ползающих при помощи мышц, то до сих пор был известен лишь один их более или менее бесспорный эдиакарский представитель — кимберелла. Она имела несегментированное тело без парных придатков и весьма своеобразную морфологию (рис. 2; A. Yu. Ivantsov, 2009. A New Reconstruction of Kimberella, a Problematic Vendian Metazoan). Обычно кимбереллу трактуют как примитивного моллюска либо как базального представителя клады Lophotrochozoa (эта клада включает моллюсков, кольчатых червей, брахиопод и ряд других групп).

В позднеэдиакарских отложениях Китая найдены отпечатки сегментированных ползающих билатерий Палеонтология, Наука, Докембрий, Окаменелости, Копипаста, Elementy ru, Длиннопост

Рис. 2. Кимберелла (Kimberella quadrata) — ползающее моллюскоподобное существо, жившее в конце эдиакарского периода (примерно 558–555 млн лет назад). Фотографии и реконструкция А. Ю. Иванцова из статей P. Parkhaev, 2008. The Early Cambrian Radiation of Mollusca и A. Ivantsov, 2010. Paleontological Evidence for the Supposed Precambrian Occurrence of Mollusks


В статье китайских палеонтологов, опубликованной 4 сентября в журнале Nature, описано еще одно (второе) ползающее эдиакарское билатерально-симметричное животное, причем совершенно не похожее на кимбереллу. Открытие, таким образом, радикально расширяет наши представления о разнообразии эдиакарских билатерий.


Новооткрытое существо получило название Yilingia spiciformis. Родовое название указывает на район, где была сделана находка: Yiling, по-русски «Илин», так что произносить его, наверное, следует как «илиния» (хотя приживется, скорее всего, какая-нибудь «илингия» или даже «йилингия»). Видовое название происходит от слова spiciform — «колосовидный» и отражает некоторое сходство животного с пшеничным колосом (рис. 1).


Всего в коллекции, хранящейся в Нанкинском институте геологии и палеонтологии, насчитывается 35 экземпляров, в основном фрагментарных, самого окаменелого животного и 13 следов его ползания — ихнофоссилий. Один из следов непосредственно заканчивается окаменевшим животным, то есть представляет собой mortichnium (рис. 3, f). Именно эта последняя находка позволила однозначно соотнести следы ползания с существом, которое их оставило.

В позднеэдиакарских отложениях Китая найдены отпечатки сегментированных ползающих билатерий Палеонтология, Наука, Докембрий, Окаменелости, Копипаста, Elementy ru, Длиннопост

Рис. 3. Ископаемые экземпляры (body fossils) и следы ползания Y. spiciformis. a–c — голотип: a — выпуклая поверхность спинной стороны, b — вдавленный противоотпечаток того же экземпляра (по желтым скобкам можно проследить соответствие между a и b), c — увеличенный участок, обведенный белой рамкой на изображении a, стрелками отмечены едва заметные складочки, которые, возможно, говорят о том, что боковые лопасти сегментов были членистыми, подобно конечностям артропод (но авторы в этом не уверены); d — задний конец тела; e — поперечный срез того же образца по линии, показанной пунктиром на рисунке d (на рисунке e обведено распиленное поперек пухленькое тело ископаемого животного); f — «след смерти» (mortichnium), то есть след ползания (белая скобка), в конце которого сохранилось само ископаемое животное (синяя скобка), большими белыми стрелками показаны бороздки по краям следа илинии, маленькая стрелка отмечает след ползания какого-то мелкого существа, пересеченный илинией перед смертью; g — поперечный срез того же образца. Длины масштабных отрезков: 2 см (a, b, d), 1 см (c, e), 5 см (f), 0,5 см (g). Изображение из обсуждаемой статьи в Nature

Тело у илинии лентовидное, сегментированное, шириной 0,5–2,6 см и длиной до 27 см, постепенно сужающееся к переднему концу. Каждый сегмент состоит из трех частей: ромбовидного центрального отсека и двух утолщенных боковых лопастей. Лопасти ориентированы не перпендикулярно оси тела, а отклоняются на 30–60° назад (по направлению к хвосту). Брюшная сторона морфологически отличается от спинной (рис. 1, f, g): снизу лопасти сильнее налегают на центральный отсек сегмента. Таким образом, у каждого сегмента, как и у животного в целом, есть четко выраженная передне-задняя и спинно-брюшная полярность — как и положено билатериям. Сегменты по всей длине тела устроены одинаково и различаются только по размеру: ни головы, ни каких-то иных отделов тела (тагм) у илинии обнаружить не удалось. Это называют «гомономной сегментацией» и обычно считают примитивным признаком.


Следы ползания илинии представляют собой неглубокие, слегка извивающиеся борозды шириной от 7 до 25 мм и длиной до 60 см, ограниченные по краям двумя приподнятыми валиками (на противоотпечатках валики выглядят, наоборот, как бороздки, см. рис. 3, f). Валики доказывают, что илиния смещала и раздвигала поверхностные слои грунта, когда ползла. Иногда следы илинии пролегают поверх следов каких-то более мелких животных. Как правило, следы илинии не содержат отпечатков отдельных сегментов или лопастей, хотя иногда их все-таки удается разглядеть (как в левой части следа, показанного на рис. 4). Может быть, в этих местах илиния долго лежала неподвижно и потому хорошо «впечаталась» в осадок. Следы илинии отличаются от упомянутых выше следов билатерий с отпечатками парных ножек, которые в прошлом году были описаны авторами из чуть более молодых слоев того же района (Z. Chen et al., 2018. Late Ediacaran trackways produced by bilaterian animals with paired appendages).

В позднеэдиакарских отложениях Китая найдены отпечатки сегментированных ползающих билатерий Палеонтология, Наука, Докембрий, Окаменелости, Копипаста, Elementy ru, Длиннопост

Рис. 4. След ползания илинии, в левой части которого можно разглядеть отпечатки сегментов. Образец представляет собой противоотпечаток, поэтому валики выглядят как бороздки. Изображение из обсуждаемой статьи в Nature


В целом имеющийся материал позволяет утверждать, что илиния — настоящее билатерально-симметричное животное с развитой сегментацией, которое энергично ползало по поверхности морского дна.


Недостаток морфологической информации (в частности, отсутствие уверенности в том, были ли боковые лопасти сегментов у илинии членистыми, как конечности артропод) не позволяет точно определить место илинии на эволюционном дереве билатерий. Возможно, илиния родственна аннелидам (особенно если боковые лопасти у нее не членистые) или базальным членистоногим. Чтобы претендовать на статус настоящего или «кронового» (crown group) членистоногого, илинии следовало бы иметь глаза и дифференцированные отделы тела (хотя бы голову для начала), но «базальным» (stem group) членистоногим (формой, более родственной последнему общему предку современных членистоногих, чем предкам других современных типов) она в принципе может оказаться.


Можно предположить также и близость илинии к общему предку всех билатерий. Ведь этот предок, по современным представлениям, мог быть сегментированным животным с парными придатками на сегментах (см.: Развитие «сегментов» у книдарий контролируется Hox-генами, как у билатерий, «Элементы», 01.10.2018). Сам этот предок жил намного раньше, скорее всего, в криогеновом периоде, но илиния могла бы оказаться одним из его мало изменившихся потомков. Чтобы прояснить этот вопрос, нужны новые находки хорошей сохранности, которые позволят разобраться в неясных пока анатомических деталях.


Так или иначе, открытие китайских палеонтологов показало, что в конце эдиакария в морях уже обитали разнообразные билатерии, способные к активному ползанию. Хотя таксономическое положение как кимбереллы, так и илинии остается спорным, едва ли можно сомневаться в том, что между этими двумя организмами пролегает немалая эволюционная дистанция. Иными словами, их последний общий предок должен был жить достаточно давно, чтобы его потомки успели так сильно дивергировать. Причем у этого предка наверняка были и другие потомки. Если к тому же учесть упоминавшееся выше обилие разнообразных неопознанных следов ползания и рытья в отложениях позднего эдиакария, то идея о том, что к концу эдиакарского периода моря могли уже кишеть всевозможными мягкотелыми билатериями, начинает казаться вполне правдоподобной.


Источник: Zhe Chen, Chuanming Zhou, Xunlai Yuan, Shuhai Xiao. Death march of a segmented and trilobate bilaterian elucidates early animal evolution // Nature. Published: 04 September 2019. DOI: 10.1038/s41586-019-1522-7.

АЛЕКСАНДР МАРКОВ

https://elementy.ru/novosti_nauki/433534/V_pozdneediakarskik...
Показать полностью 3

Конура для рабочих

Конура для рабочих Политэкономия, Капитализм, Квартира, Кредит, Партия, Классовое неравенство, Зарплата, Маленькая зарплата, Длиннопост

Все ближе к идеалу 2 на 2 метра, дабы сразу народ привыкал.


Например, начинает развиваться формат микроквартир, — поясняет директор департамента новостроек компании Андрей Кройтор. — Они способны привлечь инвесторов, молодых покупателей, приезжих из регионов и других клиентов с минимальным бюджетом».


Это про квартирки(?!) площадью 12-15 квадратов.


На Юго-востоке Москвы в августе 2019-го началась реализация жилого комплекса с квартирами площадью от 11,6 квадратного метра. Самая дешевая квартира в этом ЖК стоит 2,7 миллиона рублей.


Посмотрим историю вопроса с 2016 года:

Вице-премьеру Игорю Шувалову показали квартиры площадью 20 квадратных метров, и ему показалось смешным, что их кто-то покупает. Он именно так и сказал: «Кажется смешным, но люди приобретают такое жилье, и оно очень популярно, и на рынке есть ниша такого жилья». Учитывая, что люди чаще всего выбирают небольшие квартиры не от лучшей жизни, а сам Шувалов арендует дом на полторы тысячи квадратных метров в Австрии и квартиру в Великобритании, слова Шувалова прозвучали издевательски.

Но это были тогда еще большие квартиры, а сейчас уже и меньше пошли:


https://meduza.io/shapito/2016/06/10/kazhetsya-smeshnym-no-l...

Квартира-студия , 11.20 м2

https://www.novostroy-m.ru/kvartiry/studiya-v-zhk-myspace-na...


Так мы скоро и до мышей дойдем!


Почему так происходит? Дело в коррупционном и бестолковом правительстве? Нет.

Ответ давно уже есть.


Общая тенденция капиталистического производства ведет не к повышению среднего уровня заработной платы, а к понижению его.
(Заработная плата, цена и прибыль, К. Маркс, Ф. Энгельс)

Именно так и выглядит развитой капитализм, в устойчивом снижение зарплат рабочих и одновременном нарастание размера и прибылей крупного капитала. А вы думали капитализм это заводы и пароходы с айфонами? Нет, это только прибыль.

Это проявляется явно только с квартирами?


Об обеспокоенности Банка России избыточной долговой нагрузкой на население заявила первый заместитель председателя центробанка Ксения Юдаева на апрельской конференции, организованной Высшей школы экономики.
По ее словам, сейчас наблюдается "очень быстрое" развитие потребительского кредитования. "У нас есть группа населения, где долговая нагрузка у нас очень высока. Конечно же, ситуацию в этой связи нужно контролировать", - добавила Юдаева.
По данным Объединенного кредитного бюро, около 14,6% (8,2 млн человек) всех заемщиков отдают на погашение кредитов больше половины своего месячного дохода. А почти 80% таких заемщиков - россияне с невысокими доходами. Они получают зарплату не более 50 тысяч рублей.
Средний размер потребительского кредита за 2018 год вырос на треть до 181 тысячи рублей, свидетельствуют данные Национального бюро кредитных историй.
При этом реальные доходы россиян по итогам 2018 года упали на 0,2%. Всего они падают пятый год подряд. В январе 2019 года они сократились на 1,3% год к году. В марте ведомство объявило, что приостанавливает ежемесячную публикацию данных о доходах населения и будет публиковать только поквартальную динамику.
Наиболее перекредитованными, согласно данным исследования Высшей школы экономики, оказались россияне из группы с наиболее низкими доходами и граждане со средними доходами. Основные признаки перекредитованности: в семье больше четырех кредитов, на выплаты уходит свыше трети доходов, есть просрочка больше двух месяцев. Еще один критерий: члены домохозяйства считают кредитные платежи серьезной обузой.
42% всех заемщиков в низкодоходной группе, получающей, по данным Росстата в 2017 году, зарплату 11 тысяч рублей, имеют хотя бы один признак закредитованности. В группе со средней зарплатой около 27 тысяч рублей перекредитованными оказались 43%, писала газета "Коммерсант".
https://www.bbc.com/russian/news-47868541


И это только начало, думаете все может пойти вспять? Нет, у реальных пацанов проблемы на рынке газа, придется их затраты кое-кому компенсировать. За счет "новой нефти" - населения, и поверьте эти пацаны не остановятся.

А кто их может остановить? Правильный депутат или супер президент?

Такой большой, а в сказки веришь?

Они не смогут, ибо власть в капиталистическом государстве принадлежит классу капиталистов.

А кто тогда?

Только другая сила, классовая партия пролетариата, объединяющая пролетариат: рабочих, инженеров, продавцов и т.д. Но увы, ее нет, кроме "карманных" партий правительства (КПРФ, ЛДПР и партия Навального), поэтому расслабляемся и получаем удовольствие, ибо если изнасилование неизбежно, надо расслабиться и получить удовольствие.


Йобаный стыд !


Вывод


Развитие капитализма в России устойчиво ведет к снижению зарплат, что выражается в росте продаж маленьких квартир, которые с каждым годом все мельчают и росте закредитованости населения и т.д.



По материалам:

https://andrey-kuprikov.livejournal.com/3629147.html

Показать полностью

Ну как-то так

Ну как-то так Кот, Котомафия
Показать полностью 1

Достучаться до небес. (руссиан эдитион)

Достучаться до небес. (руссиан эдитион) Достучаться до небес (фильм), Любовь, Просто, Море, Длиннопост

Приехал в турагенство оставить залог. На диванчике ожидаю встречу со своим манагером.

В агенство вваливается мужичок (лет 50+), по поведению очень похож на главного героя "Любовь и голуби", только одет чуть современее.

Достучаться до небес. (руссиан эдитион) Достучаться до небес (фильм), Любовь, Просто, Море, Длиннопост

Сразу плюхается на стул к ближайшему свободному менеджеру:

- Здрассьте!... Я тут это, хозяйка, хочу путёвку на море купить.

- Давайте посмотрим, какое море?

- Ну так это, чёрное.... Но чтобы кормили там три раза: завтрак, обед, ужин!!!

- Да, вот есть такой отель, все включено, такая то цена, стоит N рублей..

- Сколько стоит? А может дешевле есть?

Да и нахрен мне это питание... Придумаю чо-нибудь .

- Хорошо, на какие даты смотрим?

- нууу, конец октября, начало ноября..

- Но в это время уже не покупаться.

- Да мне и море это нахер не надо, я вон в Волге накупался за лето.

- Тогда зачем вам на море?

- Да я хочу бабу свою удовлетворить, а то достала уже: хочу на море, хочу на море, я никогда море не видела. Вот привезу её на море, пусть смотрит.......


Ещё несколько минут менеджер пыталась помочь клиенту, но он вдруг встал и вышел из агенства. Сразу после этого менеджер крикнула куда-то: "Катя, открывай окна, проветрить надо!"


Надеюсь его баба все таки попадёт на море.



Уже постучались на небеса, накачались текилой, буквально проводили себя … в последний путь. Хм. А ты на море-то не побывал.

— Не успел, не вышло.

— Не знал, что на небесах никуда без этого? © Достучаться до небес.

Показать полностью 2

Главное не опускать руки (4)

Предыдущая часть: Главное не опускать руки (3)


***


В один из совместных вечеров, мы с тётей Наташей сидели и пили чай. Она где-то смогла его раздобыть. Настоящий, заварной, а не из автоматов в Бургер-Кинге, где я какое-то время побиралась, пока не нашла крышу над головой.


Тогда же Наталья рассказала о том, как она оказалась в трудной жизненной ситуации.


Всю молодость Наталья проживала в детском доме. Там же жил её будущий муж Николай. Когда они покинули стены детского дома, их отношения дошли до свадьбы.

С Николаем они жили в браке почти десять лет. Детей у них не было - Наталья не могла забеременеть. Но даже не смотря на это, муж всегда оставался рядом. Также как и она была рядом, когда он умирал от рака. У Натальи сорвало крышу, она начала пить, пока дело не дошло до потери работы и квартиры. Друзья отвернулись от неё.

Когда она поняла, до чего её довёл такой образ жизни, было уже поздно. Оставалось только как-то выживать на улицах города. На окраине она нашла заброшенный домик, где обосновалась. Дом принадлежал какому-то художнику или поэту, я не совсем поняла эту часть её рассказа (из-за усталости я в тот вечер была сонной).


От алкоголя тётя Наташа отказалась навсегда, но вернуться к прежней жизни уже не получалось. Она пыталась устроиться на работу, но везде получала отказ - никому не хотелось давать работу женщине, которая шарилась по помойкам.


Она дважды обращалась в организации, где якобы предоставлялась помощь людям, оказавшимся в трудной жизненной ситуации. Однако оба раза попадала на мошенников, которые предлагали работать за еду, при этом труд был рабским. Поэтому дальнейшие попытки просить помощи у других она оставила. Ей ещё повезло, Наталья рассказывала, как её знакомая бездомная пробыла в таком рабстве около пяти лет и чудом сбежала.


У меня мурашки по коже пробежали от такого рассказа. Про рабство бездомных я расскажу позднее.


За годы бомжевания Наталья познакомилась с разными людьми без определенного места жительства. Были хорошие люди, были плохие, были такие, кто оказался на улице не по своей вине. Я также успела познакомиться с многими людьми, которых судьба потрепала.


***


У меня спрашивали, почему я не обращалась за помощью к друзьям и в общественные организации. Расскажу для начала о друзьях, об остальном будет отдельная история. Очень нравится мне поговорка, что друг познаётся в беде. Дело в том, что до сложившихся обстоятельств, я могла смело претендовать на роль "золотой молодёжи", когда в голове были только развлечения. Естественно, и друзья у меня были "однодневными картонками". Я пыталась связаться с некоторыми людьми, которые как мне казалось были моими друзьями, но гордость им не позволяла помочь какой-то там Юле, с которой они просто веселились на тусовке. Всё что я слышала это "нет", или же меня просто игнорировали как прокажённую. Тогда я начала понимать, что в моей жизни должны быть только такие люди, которым я могу довериться.


Никогда не смотрите свысока на человека, который ниже вашего "статуса", возможно, именно этот человек сможет помочь вам, когда вы будете в худшем, чем он положении.

Показать полностью

Шантажовка.

Утром рыба. Вечером тапки.

Шантажовка. Кот, Шантаж

*5 ! 5 раз фото использовалось.))))

А идейка свежая!

Шантажовка. Кот, Шантаж
Показать полностью 2

#4 Путешествие в Крым на машине. Едем к белой скале Ак-Кая. Легкое бездорожье на пузотерке

Всем привет!

А вот и четвертая серия нашей поездки в Крым! Присаживайтесь поудобнее, включайте видео:

Или читайте текстовое сопровождение)


Отдохнув от тропы Голицына, мы решили отправиться на скалу Ак-Кая или Белая скала. Находится она, как ни странно, недалеко от города Белогорска и совсем рядом с трассой Таврида, поэтому ее, наверно, многие видели. Путь в одну сторону занял примерно 1 час и почти всю дорогу нас сопровождал довольно сильный дождь.


Так как дороги мы не знаем, то полностью доверились навигатору, а он повел нас по "грейдеру" — дорога отсыпанная щебенкой. Благо, продолжалось это не долго — это был кусок километров 5 через какие-то деревни, а в целом везде асфальт приемлемого качества. Последние 2-3 километра нужно было ехать по каменистой грунтовке, преодолевая лужи и ухабы.

#4 Путешествие в Крым на машине. Едем к белой скале Ак-Кая. Легкое бездорожье на пузотерке Крым, Белая скала, Путешествия, Автопутешествие, Видео, Длиннопост
#4 Путешествие в Крым на машине. Едем к белой скале Ак-Кая. Легкое бездорожье на пузотерке Крым, Белая скала, Путешествия, Автопутешествие, Видео, Длиннопост

Примерно так выглядит вся дорога.

В целом проезжаемо на седане с клиренсом в 16 см. Была одна лужа на въезде/выезде глубиной по бампер.

#4 Путешествие в Крым на машине. Едем к белой скале Ак-Кая. Легкое бездорожье на пузотерке Крым, Белая скала, Путешествия, Автопутешествие, Видео, Длиннопост

Но и эту лужу мы преодолели нормально.


Поднялись на скалу и сразу перед нами открылись шикарные виды!

#4 Путешествие в Крым на машине. Едем к белой скале Ак-Кая. Легкое бездорожье на пузотерке Крым, Белая скала, Путешествия, Автопутешествие, Видео, Длиннопост
#4 Путешествие в Крым на машине. Едем к белой скале Ак-Кая. Легкое бездорожье на пузотерке Крым, Белая скала, Путешествия, Автопутешествие, Видео, Длиннопост
#4 Путешествие в Крым на машине. Едем к белой скале Ак-Кая. Легкое бездорожье на пузотерке Крым, Белая скала, Путешествия, Автопутешествие, Видео, Длиннопост
#4 Путешествие в Крым на машине. Едем к белой скале Ак-Кая. Легкое бездорожье на пузотерке Крым, Белая скала, Путешествия, Автопутешествие, Видео, Длиннопост

Затем мы поднялись на саму скалу, где тоже сделали пару фото с высоты

#4 Путешествие в Крым на машине. Едем к белой скале Ак-Кая. Легкое бездорожье на пузотерке Крым, Белая скала, Путешествия, Автопутешествие, Видео, Длиннопост
#4 Путешествие в Крым на машине. Едем к белой скале Ак-Кая. Легкое бездорожье на пузотерке Крым, Белая скала, Путешествия, Автопутешествие, Видео, Длиннопост

Высота порядка 300 метров.


Хотели запустить коптер с самой скалы, но порывы ветра были такой силы, что он с ними едва справлялся и снять что-то хорошее не представлялось возможным. Жаль, конечно, там могли получится отличные кадры! Но, сами мы сполна насладились видами и отправились домой, в отель то есть.

Показать полностью 9

Те самые котлеты

Давненько уже запилил я пост про рисунок сына в садике. Психологи в садике.
Такой сильной реакции общественности на Пикабу я не ожидал и потому растерялся. Многие в комментариях требовали запостить рецепт тех самых котлет. Я проигнорировал эти запросы ибо подумал, что котлеты самые что ни на есть обыкновенные, не буду же я забивать ленту всякой фигней. Но вот не так давно узнал, что на Пикабу реально есть правило - выложил еду - выкладывай рецепт. Кто я такой чтоб спорить с Пикабу? Ловите рецепт.

В том посте котлеты были из свинины и говядины в сочетании 50/50. Сегодня же будем делать чисто свиные котлеты. Делаются они точно так же.
Нам понадобится:
1. Чуть больше чем 1,5 кило мяса.
2. Одна крупная луковица желтого лука.
3. Три зубчика душистого домашнего ччеснока.
4. Пол кирпича белого хлеба.
5. Соль и перец черный молотый.

Те самые котлеты Котлеты, Рецепт, Дети, Длиннопост, Фотография

Далее воспользуемся старой но надежной мясорубкой. Взял её по акции в подарок как довесок к дорогущему моющему пылесосу. Пылесос давно на свалке, а вот на мясорубку не нарадуюсь до сих пор.

Те самые котлеты Котлеты, Рецепт, Дети, Длиннопост, Фотография

Так выглядит чисто мясной фарш. Его можно отложить на фрикадельки или еще для чего.

Те самые котлеты Котлеты, Рецепт, Дети, Длиннопост, Фотография

Дальше время лука, чеснока и хлеба. Хлеб был замочен в воде - потому столько жидкости в фарше.

Те самые котлеты Котлеты, Рецепт, Дети, Длиннопост, Фотография

Далее перемешиваем фарш. Я делаю это руками. Тут главное не переусердствовать, иначе появятся белковые нити - фарш получится липким, и котлеты будут грубыми. Попутно добовляем специи.

Те самые котлеты Котлеты, Рецепт, Дети, Длиннопост, Фотография

Дальше фаршу нужно постоять. В идеале часа два. Тогда хлеб впитает лишнюю влагу, а вкусы взамно пропитаются.

Те самые котлеты Котлеты, Рецепт, Дети, Длиннопост, Фотография

Далее та самая сковорода - гриль. Жарим без добавления масла на среднем огне.

Те самые котлеты Котлеты, Рецепт, Дети, Длиннопост, Фотография
Те самые котлеты Котлеты, Рецепт, Дети, Длиннопост, Фотография
Те самые котлеты Котлеты, Рецепт, Дети, Длиннопост, Фотография

Готовый результат.

Те самые котлеты Котлеты, Рецепт, Дети, Длиннопост, Фотография

Заказчик доволен.

Те самые котлеты Котлеты, Рецепт, Дети, Длиннопост, Фотография

Всем добра и котлеток.

Показать полностью 11
Мои подписки
Подписывайтесь на интересные вам теги, сообщества, авторов — и читайте свои любимые темы в этой ленте.
Чтобы добавить подписку, нужно авторизоваться.

Отличная работа, все прочитано! Выберите