В диаграмме будет выглядеть примерно так, мы будем знать минимальную и максимальную цену истина, где то посередине

Как итог мы видим значительные колебания себестоимости, для мелких предприятий, где колебания минимальны это может быть не существенно.

Для средних, крупных и предприятий с плавающими ценами такой учет не подходит.

К плюсам использования данного способа относятся:

• Рациональное и экономное использование площади склада.

• Упрощённый учет.

Из минусов можно выделить:

• отсутствие возможности разделения товаров одного вида по цене поступления.

• Примерная себестоимость в 10-20% от реальной.

• Невозможность учитывать сроки годности.

В этой форме отчетности мы можем только предполагать какая себестоимость будет у сырья и то по окончании недели или месяца

Партионный учет - метод учёта, по которому каждая партия товаров учитывается обособленно, имеет свой внутренний уникальный номер (как артикул).

Как итог мы точно знаем когда купили или произвели конкретно эту партию товара, а так же могут быть привязаны другие характеристики, например срок годности

К положительным сторонам данного метода учета можно отнести:

• усиленный контроль остатков;

• снижение потерь;

• возможность реже проводить ревизии.

• Точная себестоимость

• Возможность оперативно реагировать на изменения рынка и принимать управленческие решения в режиме онлайн.

Из минусов можно отметить:

• Повышенные требования и к организации процесса и к системе автоматизации.

В отличии от 1 метода у каждой партии будет своя себестоимость, исходя из того какое мы сырье используем будет подтягиваться цена этого конкретного сырья.
То есть мы точно знаем себестоимость производимого продукта, так же можем увидеть предварительную (расчетную) себестоимость.

Я как человек с физико-математическим уклоном предпочитаю максимальную точность и по этой причине партионный учет мне нравится больше.

Во всех кейсах будет учитываться именно он.

Я не претендую на безусловное мнение, делюсь информацией на основе опыта, если у вас есть что добавить, или появляются вопросы, пишите в комментариях.

Кейс на примере микро бизнеса.

Обратился к нам предприниматель ИП «Александр», занимается пошивом одежды и реализации ее через комиссионеров (Вайлдберриз, Озон и пр.)

Своего производства не имеет пользуется услугами компаний по пошиву

Александр в финансовой области оказался подкованнее всей нашей команды, за что ему большое уважение!

Работает он 1.

Задачи следующие:

1. Как минимизировать весь учет для реального ведения 1 человеку.

2. Склад учитывать мог, продажи отдельно тоже, а вместе соединить и чтобы склад сам списывал остатки автоматически забирая отчёты по продажам в комиссионерах

3. видеть Отчет GM1 в разрезе товаров и PNL

GM1 – маржа 1 уровня (Выручка - Себестоимость)

PNL - отчёт о прибылях и убытках (по нашему ОПИУ)

Из особенностей:

Есть сырье, ткани, покупаются в кг, а толщина ткани разная и соответственно из одинаковых рулонов может получиться при пошиве 22 - 25 футболок, что говорит о немалом изменении себестоимости.

С учетом работы с комиссионерами в PNL закладываются так же расходы на оплату услуг комиссионеру, % комиссионера.

Что сделали:

• Прошлись пошагово по всему процессу, что за чем делает и как все происходит.

• Зафиксировали все точки контроля.

• Завели номенклатуру.

• Совместно заводили и отрабатывали ТК (технологическая карта).

• Производство фиксируется на стадии заказа и в конце редактируется на реальное количество истраченного сырья (выше указывал разность толщины ткани).

• Завели остатки.

• Настроили систему по процессу

• В демо режиме фиксировал все поступления и производства.

С какими трудностями столкнулись:

Отработкой тех карты, совместно вырабатывали оптимальную модель учета прямых затрат

Взаимодействие с комиссионерами по API (у Вайлдберриз все еще наблюдаются перебои)

Как происходит процесс от лица Александра:

Создает заказ на комиссионера, видит сколько нужно сырья

Закупает сырье и заводит через поступление

Создает производство с подтягиванием значений из ТК

Заказывает пошив - Шьют

Фиксирует реальное количество истраченного материала

Отгружает комиссионеру на склад (в системе это виртуальный склад с остатками у комиссионера)

Приходит еженедельный отчет от комиссионера, показывается что и сколько продано, сколько и каких было возвратов.

Вот так выглядит отчет GM1 (пример)

1. Видим себестоимость единицы

2. Прибыль

3. Прибыль с учетом доп расходов (например логистика)

Как общий итог.

Александр ведет всю системы один.

Видит точную себестоимость производимой продукции.

Видит сколько он зарабатывает.

Может принимать оперативные решения на основании отчетов и изменении себестоимости.
Автоматизировали все где не нужно принимать решение

P/S.
Постарался описать кратко, иначе было бы слишком много.
Ориентируясь на ваши комментарии буду править следующие публикации.
P/S.
И да часть информации обрезана или уменьшена до минимально допустимого, например с типами учета и их градацией вы можете самостоятельно ознакомиться в энциклопедиях))