Институт Доширакологии

Вот и я решился стань начинающим дошираковедом. Сегодня на обзоре лапша Домшим, которую я видел в продаже только в пятерочке.

Лапша довольно бюджетная и стоит примерно, как Ролтон, или всем известный Доширак.

В упаковке сама лапша, кстати очень ароматная, пакетик с овощами, увесистый пакетик со специями и неплохая и прочная вилочка.

Заваривается стандартные пять минут, и быстро начинает аппетитно пахнуть.

Сама лапша выходит довольно плотной, и неплохой по вкусу, на мой взгляд вкуснее конкурентов за те же деньги. И она острее их. Хоть это не говяжий Доширак, но свои куриные аналоги она заметно обгоняет, при этом оставаясь в пределах разумного. Бульон остренький, и вкус его держится во рту ещё некоторое время, постепенно стихая. Думаю кружка чая хорошо смоет вкус, позволив съесть ещё что-нибудь без привкуса лапши.

Вывод тут довольно простой, лапша за свои деньги по вкусу и качеству обходит конкурентов, но это видимо только пока. ТК лапша довольно новая, не удивлюсь, если в ближайшем будущем она может просесть в качестве.

Всем карантинное привет,честной народ!

Ну штош,все на самоизоляции («ага,как же» подумали сейчас все про себя,жуя шашлык на природах в скромной компании,состоящей из самых близких, в количестве 15 человек+) а значит время продолжить исследование чудесного и многогранного мира бэпэшек.

Сегодня у нас вот такой экземпляр (не кидайте тапками с криком «было уже!».Было на креами том ям и просто том ям,а на такую я не нашла ну или плохо искала).Вообще от этого производителя у меня в топе как раз таки вышеупомянутый креами том ям,если его нет,то беру просто том ям и модифицирую его с помощью плавленного сыра (да я знаю, что это не законно и я больной ублюдок,но что ты мне сделаешь,я в другой системе ценностей).Но настал страшный день когда разобрали все и пришлось взять на пробу данный экземпляр.

Итак,начнём!Открыть сие чудо ,как это было задумано производителем, не представляется возможным (я честно пыталась по разному-и ногтями, и зубами,и (не может быть!) руками-все тщетно,данная крышка существует для того,чтобы ее безжалостно разрывали,как разрывает меня в винном отделе,когда я не могу решить пить мне сегодня вино красное или белое,да ну что то я увлеклась..) поэтому мы удаляем ее и достаём крышечку от кастрюли.

Вот что имеем внутри: пакетик с серой химозной приправой которая почему то не пахнет и близко морепродуктами,а также уже насыпанные в упаковочку кукурузинки и кусочки соевого мяса с редкой зеленухой и морковкой.Честно сказать, я разочарована, ведь упаковка обещала мне креветки и нарутомаки (ну хоть одну бы нарутомаку(можно так сказать?а да и черт с ним,ведь мир после коронавируса погрузится в анархию,так что плевать!) положили!В креами том ям кстати настоящие маленькие креветочки плавают!

Поскольку я огнеед с капсаициновой зависимостью (в вышеупомянутый том ям я сыплю перца сверху ещё ,хотя местные Ролтонье утверждают,что он прямо ну очень острый) поэтому добавляю красного перца ибо упаковка даже одним нарисованным перчиком мне не угрожает,в отличии от собрата том яма,угрожающего сразу тремя.

Заливаем,Ждём три минуты,пробуем.

У бульона вообще нет какого то ярко выраженного вкуса,он как куриный доширак,только более концентрированный по вкусу чтоли,да и плавающие кусочки соевого мяса напоминают столь любимый со студенчества бичпак.Если бы не перец,мною добавленный,данная лапша не вызывала бы вообще никаких вкусовых эмоций.

Я решила хоть как то ей помочь и добавила ,после первых трёх ложек разочарования ,плавленного сыра.

Бульон стал более приятного вида и у лапши появился хоть какой то вкус,помимо просто соленого.

Вердикт:по мне самая слабая лапша от этой марки,но если вы не любитель острого и глядя на полку вы мечетесь между этим продуктом лапшичной промышленности и Ролтоном,то берите эту,именно лапша у них высокого качества,а приправки по вкусу и плавленный сырок(да я хочу пропихнуть этот небогоугодный рецепт улучшения вкуса бэпэшек в массы) все спасут (ну или почти все,мир уже не спасти,покайтесь!).

Всем мир и доширак!

Вот и я присоединился к вашему институту)

Сегодня в магазине задумчиво хожу мимо полок, думая, чтоб такого забацать на ужин, и чтоб было вкусно, но при этом не стоять у плиты. И тут мой взгляд падает на полку с Дошираками, Ролтонами и прочее. Вот не знаю. Честно говоря,  ещё со школы они мне особо не нравились. Вот в сухом виде погрызть - запросто. Но вот в готовом как-то не зашло. Но тут стою перед полкой и осознаю, что хочу именно это. Минут двадцать выбирал, что же взять, читал составы, способы приготовления и в конце выбрал это.

Сразу говорю, в посте будет вторая попытка поужинать, так как в первую даже не думал выкладывать сюда) Да и кое-чего явно не хватало в базовой комплектации) Вот так всё это выглядит в распечатанном виде - вермишель из бобовой муки, устричный соус, (где там устрицы, в содержимом я так и не нашёл) пакетик с измельчённым арахисом и... Всё

Готовится просто, залить кипятком, подождать пару минут, слить воду, (по инструкции всю, но как мне показалось, небольшую часть лучше оставить, так как весь соус оседает на дне и после того как последняя порция съедена, сам бог велел залпом допить бульон с соусом) засыпать арахис, залить соус и очень тщательно перемешать. На вкус, для меня, прям идеально - порция получилась большая,  (кухонных весов у меня нет, но на вид, где-то грамм 400) соус слегка островат, но не сильно. Прям золотая середина. На этом можно было бы закончить, но мне показалось, что чего-то не хватает. И я понял, под такой соус с вермишелью, не хватает курицы. Так что распаковываем вторую упаковку. Достаём куриное филе из морозильника, кладём в пакете под тёплую воду. Тем временем ставим кастрюлю на огонь, ждём пока закипит. Далее, добавляем около одной чайной ложки соли и столько же куркумы.  (зачем я говорю, все и так умеют мясо курицы варить) От мяса отрезаем грамм 150 и мелко нарезаем (можно не мелко. В общем на своё усмотрение). Кидаем в кастрюлю, ждём около 15минут. Затем воду из под филе выливаем в упаковку с вермишелью быстрого приготовления. Ждём пару минут, сливаем воду, закидываем мясо, арахис и соус. Очень тщательно перемешиваем, ждём буквально пару минут и приступаем к трапезе. Вот теперь идеально. Правд, ещё на этапе варки мяса, у меня возникла мысль, что что-то я делаю не так и можно было б вермишель, мясо, арахис взять отдельно и нормально приготовить. Но в своё оправдание могу сказать, что так не получится, потому что вся прелесть этого блюда в соусе. Вот если его найти отдельно, то тогда уже можно и подумать.

ПС Прошу прощения за фото, так как фотограф из меня аховый) Поверьте, на вкус лучше чем выглядит)

Всем приятного аппетита!)

Хало.

Сегодня мы с вами попускаем немного слюней на Ким чи Мамы.

(Стоимость в районе ~60-70 рублей в Ленте)

Такая у неё задничка:

С классическим для МАМА предупреждением о красном порошке.

Кстати, в составе нам обещают грибы.

Внутри у нас лапша, пакетик с травушками, специи и перец.

(Я лапшу всегда сразу ломаю пополам, она больно длинная для меня🤷🏻♂️)

Собстна. Складываем всё вместе. (Перца я жахнула немного. Где-то 1/4 пакетика)

Заливаем нашу бичулю.

Мучительно ждём. Ибо специи довольно приятно пахнут чем-то одновременно сладким, острым и маринованым.

ТАДА

Посмотрите на эту прелесть.

Чтож. Включаю что-нибудь на фон и пробуем.)

Довольно интересный бич-пакет. Наверное, если не перец, в отдельном пакетике, то её вряд ли можно было бы назвать острой.

Сама лапша (даже несмотря на то, что я чуть её передержала) упругая, но не твердая. Толще Дошика.

Я слабо понимаю, что такое Ким чи (Кимчхи?), потому о схожести с этим блюдом говорить не могу.

Само "блюдо"(с добавление перца) хорошо острое, вкус бульона одновременно хорош и никакущ. В нём присутствует сладость, как у чего-то маринованного, подсоленность, как и у любого бульона, но больше про него сказать нечего, потому он и никакой. И я не говорю, что он не вкусный. Но вкус как-то раз через раз, то ням, то нэх. (Но как бы то ни было. Запах отличный. Он заставляет хотеть тебя есть ещё и ещё)

Ким Чи МАМА менее острая, чем Том Ям МАМА.

Но, если, например, в Том Ям будет странно подложить сосисон для полноты блюда, то сюда - отлично.

И. Таки-да. Грибочки здесь есть.