Институт Доширакологии

Приветствую! Сегодня достал из закромов корейскую лапшу от „Sempio“, которую подают в холодном виде. Обошлась она в 3 евро (EU, Lt), дороговато, уверен такую можно найти дешевле раза в два, но не у нас..

Внутри упаковка с лапшой, и соусом. Лапши как видно на фото 90 грамм, очень тонкая, не плоская. И на вид "Чет как-то совсем мало...".

Кипячу 600 мл воды. Закидываю лапшу и варю 3-4 минуты. Сливаю воду и 2-3 раза промываю холодной проточной. Добавляю соус, по запаху остро-сладкий. Хорошенько перемешиваю и можно пробовать.

Что можно сказать: Лапша холодная, бульона нету (совсем непривычно). Соус вкусный, острый, в пределах 1000-2500 SHU (2-3 красных дошика). И сама лапша в целом вкусная, упругая, не разварилась и не слипается. Понятное дело, что корейцы не едят такую лапшу в "голом виде" и добавляют всяких ништяков. Но даже с добавками, мне кажется оно того не стоит, за её цену можно взять пачку хороших тонких спагетти и соус! (прости Sempio, но нет)))

ps: не удержался и добавил "ништяков"

Всем йоу любители пощекотать нервы своему желудку! Итак, давно я хотела попробовать Токпокки, а после вот этого слюноотделиетльного поста Доширакология. Острая радость. Samyang Carbo Buldak Hot Chicken Flavor Tteokbokki таки решилась

К сожалению достать экземпляр горячо любимого мною и вышеупомянутого Самьянга мне не удалось и мне пришлось довольствоваться тем,что было в магазине, а именно данным экземпляром за кусачие 236 рублей:

Вскрываем и знакомимся с содержимым,а вот как раз и оно:

Комплектация не бохата: сами клёцки и порошок-приправа. В сыром виде клёцки твёрдые и похожи на патроны для клеевого пистолета,вот такого (спойлер: на вкус примерно то же самое)

В инструкции сказано,что необходимо все вскрыть,вернуть в банку и залить 20 мл. воды (я перечитала несколько раз т.к. на такое количество клёцок воды мне показалось катастрофически мало,как же они размякунт то, но и японская инструкция гласила:20 мл.,не больше). Ну, сказано-сделано, банка поехала кататься на карусели в микроволновке на 2 минуты.

По истечении времени образец был продегустирван, клецки вааааще нифига не размокли за 2 минуты, а соус, хоть и вкусный, надо отметить,никак ситуацию не спасал, т.к. с клёцок он тупо стекал а в рот попадало уже резиновое безвкусное нечто.

Было решено модернизировать блюдо и я насыпала туда сыр в надежде он хоть как то удержит соус на клёцках и банка поехала кататься в микроволновку еще на 3 минуты. После этого соус немного загустел и всё таки начал обвалакивать худо-бедно клёци,но им это вообще не помогло, т.к. они так и остались твердыми и безвкусными.

Итог: потратила 236 рублей,отвратительно поела,а могла на эти деньги купить бутылку хорошего крафтового пива, абидна аднака.

Всем мир и Доширак!

Доброго времени суток! Хочу рассказать о фиолетовой лапше от сингапурской компании "Koka". Сразу оговорюсь, что лапшу быстрого приготовления я ем не так уж и часто, так что, имейте в виду, что пост этот - не от полноценного научного сотрудника или студента института доширакологии, а, так, от вольнослушателя.

(Если кому интересно, покупала в магазине "Ниппон" на Кузнецком мосту за 236 рублей)

Итак, лапша - пшеничная, необычный цвет ей даёт добавление фиолетовой кукурузы. На англоязычном сайте производители вещают, что в лапше полно антиоксидантов и мало жира, да и вообще, более здоровой еды не сыскать.

В пакете необходимый минимум содержимого. Собственно, сама лапша (брикет примерно 10,5x9,5x2,5 см.) и сдвоенный пакет с маслом и специями.

Приправа - порошок песочного цвета, по вкусу и запаху отдалённо напоминающий куриный бульонный кубик "Магги", с кусочками неопознанного зелёного нечто.

Масло (пардон, не сфоткала) - по цвету почти как пакетик, в котором оно хранилось, очень "растительный" запах.

Инструкция простая: вскипятить 350 мл. воды, опустить туда лапшу, варить 2 - 3 минуты, добавить масло и специи, тщательно перемешать. Но дальше в англо- и русскоязычной инструкциях одно серьёзное различие: на русском рекомендуется воду после этого слить. Мне это показалось странным, зачем сливать воду, если в ней все специи, поэтому я действовала согласно англоязычной инструкции.

В итоге получился вот такой суп(?)

И как же оно на вкус? Сразу скажу, не стоит 236 рублей, ой, не стоит. Кукуруза, как мне кажется, кроме цвета, мало что дала, пшеничная лапша - она и в Сингапуре пшеничная лапша. Сначала мне она вообще показалась безвкусной, но потом специи дали приятную лёгкую остроту. В целом вкус совершенно никакой, есть можно, но не запоминается. ИМХО, лучше всего она бы подошла в качестве гарнира к чему-нибудь, как самостоятельное блюдо совершенно не идёт. Но консистенцию лапша держит хорошо, не слишком жёсткая и не слишком разваренная.

Кусочки неопознанного зелёного нечто напитались водой и стали походить на мелко порезанные овощи, но опознать их это не помогло.

Лучшее в этом наборе - бульон. Лапша, к сожалению, его вкус практически не впитала, но вообще он пряный с явными отголосками чего-то мясного (возможно, даже тушёной утки). Я его даже потом в приготовлении другого блюда использовала,

В стильной коробочке Asian Fusion заприметил в местном магазине-монополисте аж-но за 83 рубля!

Так и хочется сказать этой панде, что пластиковая посуда загрязняет окружающую среду и нанесёт ей вреда больше чем палочки для еды, которые давно уже делают не из бамбука, а из тростника.
Дальше экспрессом: маркетинговая хнерь, состав и способ приготовления.

Даже говядина! Ну надо же! Самые лучшие ожидания. Открываем и готовим. Здесь фоткал на чек от покупки. Но там и не на что смотреть особо.

Вот, что получилось в итоге - макарошки разбухли (кстати, по вкусу макароны довольно неплохого качества), мясо напиталось водой, всё выглядит аппетитно, довольно неплохо. Но запах... Будто мыло на огне греют или когда с помытой посуды плохо смыл моющее средство и поставил на огонь... Мясо... Эти комочки фарша напоминают магазинные пельмени прямо перед распадом союза в 90-е.
Краткий итог: жрать захочешь - сожрёшь. Но я больше этот экземпляр брать не буду. Убрать из коробочки эти мясные мучения и приправы, оставить только макароны и сушёные овощи, вот тогда это не будет так противно, но красная цена этой коробочке тогда будет самый максимум рублей 30.

Это только моё субъективное мнение и я никоим образом не оспариваю право этого продукта на существование. Было дело и похуже экземпляры ел. Как по мне...

Всем приятного аппетита! Кушайте качественные продукты и будьте здоровы!

Пусть вас не пугает название, кала не будет. Супчик выдался приятный. На русском сайте производителя написано, что в нем филиппинская ракушка, морская капуста и семена кунжута. А лапша вакуумного созревания. Так то!

Необычный суп со вкусом моллюска купил за 136 рупий в Хайтджинро. Упаковка загадка, понятно, что лапша и морепродукты на картинке, но что конкретно не ясно. Переводчик перевел, как смог. Из перевода становится ясно, что варить надо в 650 мл воды и добавлять по вкусу яйца и т.д. Будем следовать инструкции тем более, что и т.д. и яйца есть. Выйдет не малая порция – 650мл воды, да добавки разные, я столько не съем.

Внутри два пакета, в одном плоская лапша, во втором порошок ароматный. Кипячу воду и параллельно размораживаю морской коктейль, из холодильника достал грибы эноки и зелень-мелень для цвета. В воду еще пару яиц бросил.

Варил минут 5, добавил порошок и запах морских гадов усилился и распространился по кухне.

Выложил в пиалу, положил зелень, яички – красота. Вкус приятный, не острый, не пересоленый. Порошок свое дело делает, бульон вкусный. Лапша мягкая и нежная.

Привет коллегам по институту доширакологии, а также всем интересующимся и просто мимо проходящим! Сегодня пробуем вегетарианскую лапшичку "Vegetasty noodle soup" от Samyang. Вот он герой моего обзора.

Куплен данный экземпляр был на Wildberries за 93 рубля. Приехал в весьма потрепанном состоянии. Самые внимательные наверняка заметили, что еще и с истекшим сроком годности. Но где наша не пропадала? Будем пробовать. К слову, продавец прикрепил к упаковке маленькую пластинку жевательной резинки. То ли в качестве извинений за просроченный товар, то ли как комплемент к заказу. Изучаем упаковку. Традиционно надписи на английском и корейском языках. На русском языке маленький стикер с информацией.

Вид сзади.

Кстати информация на упаковке и информация на стикере не совпадают. Время варки указано 5 минут на стикере и 4 минуты на упаковке. Вскрываем пакет и видим там брикет лапши и два пакетика с приправами. Один - суповая основа, второй - сушеные овощи. Лапша красивая, толстенькая, слегка желтоватая. В сухом виде приятная на вкус.

Пока разглядывал лапшу и изучал пакеты с приправами закипела вода. По инструкции варим 4 минуты в 500 мл воды. В воду высыпаем содержимое обеих пакетов. Суповая основа очень напоминает таковую от обычного Доширака. Смесь сушеных овощей достаточно богатая. Обнаружил там лук зеленый, морковь, сушеные грибы, брокколи и что-то напоминающее корень сельдерея. После варки имеем следующую картину.

Далее сервируем и добавляем топпинги. У меня сегодня курица, маринованное яйцо, жареный тофу и шиитаке. Украшаем зеленым луком и колечками перца чили.

Получилось вот такое блюдо. Пробуем! Лапша вкусная, напоминает Доширак, но более толстая и упругая. Очень приятно жуется. В бульоне на размокает и не разваривается. В общем на пятерочку! Бульон не острый, оценил бы в один красный дошик. В целом лапша достойная, но с учетом добавок от себя. Просто из пакета была бы скучновата. Если не планируете добавлять свои топпинги к блюду, лучше поискать лапшу в более богатой комплектации. На этом прощаюсь с вами до следующего обзора.

Хало.

Привезли мне из Спб подарочек, где была вот эта лапша:

Ориджинал! Ниссин! Ещё и топ!

Ух, я заинтересована!

Описание, для интересующихся:

Способ приготовления немного отличается от описания на русском.

Тут нужно сначала вскипятить воду, а на русском звучит так, будто нужно положить лапшу, залить её водой и кипятить. ¯\_(ツ)_/¯

Специи добавляются после варки.

Что у нас внутри?

Довольно тонкая лапша, как в дошике и один пакетик со специями. Ни зеленушки, ничего.

Сухая лапша невкусная, картонная на вкус и по консистенции немнооого резиновая.

Кипятим воду, кидаем лапшу.

Я, всё же где-то за 30 секунд до готовности высыпаю специи

Специи по запаху похожи на какую-то стандартную приправу для курицы. Чем-то пахнет чуть-чуть куркумой, чуть сушеным луком, но конкретного ничего нет. Да, и в описании состава я мало что понимаю есть в этом порошке...

Я ещё добавила вместе с порошком яичко:

Одной лапшой не наешься, так что я нарезала подмогу.

Заключение: Грустно. Очень. Хоть бульон получился очень плотным, что классно...Его вкус... Его нет. Даже картонность макарон всё ещё чувствуешь, а бульон еле-еле имеет какой-то отличительный вкус от подсоленной воды. Пришлось добавить соли, смеси перцев, шрирачу и соевый соус:

Потому что его "оригинальный вкус" за 69 р. хуже дошика за 15р.

У меня была такая же грусть, когда я пробовала Ниссин в чашке, там хоть и интересные вкусы, но лапша не очень.

Но я также ела лапшу от Ниссин со вкусом мисо и она была очень-очень вкусной.

Полагаю дело в том, что Топ Рамне и чашки произведены в США, а Мисо-мишка в Японии.

А ещё. В инструкции не было указано на каком огне варить лапшу. Я варила на среднем и ровно три минуты, но лапша мне показалась разваренной.

P.S. Обожаю жидкий желток в БП *_*