fresh.recipes

Овсянка - удивительный продукт! Из нее можно варить кашу, печь печенье, использовать в качестве ингредиента в сладких и несладких блюдах. А если в нее добавить привычные ингредиенты для котлет за исключением мяса, получится удивительное блюдо, очень вкусное, питательное и сытное... и очень напоминающее оригинал.

Порций: 4

Время приготовления: 30 м.

Ингредиенты (4 порции)

- Грибы шампиньоны — 2 шт.

- Картофель — 1 шт.

- Кипяток — 0.75 ст.

- Лук репчатый — 1 шт.

- Перец черный молотый — по вкусу

- Петрушка свежая — 2 ст.л. (рубленая)

- Соль — по вкусу

- Хлопья овсяные — 1 ст.

- Чеснока зубчики — 2 шт.

Приготовление

1) Залить овсянку кипятком и дать ей настояться в течение 20 минут.

2) Посолить, поперчить овсянку. На мелкой терке потереть чеснок, лук и картофель.

3) Добавить мелко нарезанные шампиньоны, петрушку и перемешать массу.

4) Выложить овощные котлетки в разогретое на сковороде масло и обжарить их с двух сторон.

5) Вот такая вкуснятина получается!

Ссылка на исходный материал: https://www.fresh.ru/recipe/249-kotlety-ovsyanye-sytyj-papa/

Выходные - самое время заняться интересной выпечкой. В этом рецепте ее “интересность” состоит не в редких ингредиентах, а в том, что в нежный ароматный кексик мы спрячем 2 сюрприза: один тягучий, второй воздушный. Этот рецепт прекрасно подходит как для детских праздников, так и для взрослых компаний, и совершенно точно вас не раз попросят поделиться рецептиком!

Порций: 6

Время приготовления: 40 м.

Ингредиенты (6 порций)

- Какао — 80 г

- Маршмеллоу — 12 шт. (маленькие (или 2 зефира порезать на кусочки))

- Масло сливочное — 180 г

- Мука — 100 г

- Паста арахисовая — 4 ст.л. (или ирис)

- Сахар коричневый — 200 г

- Сливки — 120 мл (30%-ной жирности)

- Шоколад горький — 100 г

- Яйца куриные — 4 шт.

Приготовление

1) Яйца взбить с сахаром до пышной светлой пены. Просеять муку, какао и замесить тесто.

2) Влить растопленное сливочное масло и перемешать.

3) Формочки для маффинов смазать сливочным маслом, выложить по 1-2 ст.л. теста.

4) Выложить по 1 ч.л. ириса/арахисовой пасты, затем еще по 1 ст.л. теста.

5) Затем зефир и еще раз по 1 ст.л. теста.

6) Поставить кексики в разогретую до 200 градусов духовку на 10-16 минут.

7) Шоколад поломать и сложить в миску, залить сливками и поставить на огонь. Растопить. Украсить кексики шоколадом и подавать.

8) Приятного аппетита!

Ссылка на исходный материал: https://www.fresh.ru/recipe/234-shokoladnyj-desert-s-syurpri...

Вкусное и необычное блюдо из простых ингредиентов: курочка в нежном маринаде, запеченная в лаваше. Мясо получается мягкое, с насыщенным вкусом, а лаваш пропитывается маринадом и не дает ему растекаться. Очень вкусно!

Порций: 3

Время приготовления: 1 ч.

Ингредиенты (3 порции)

- Бедра куриные — 6 шт.

- Кефир — 0.5 ст.

- Лаваш — 3 шт. (3 листа)

- Масло сливочное — 50 г

- Перец болгарский — 150 г (маринованный)

- Перец острый зеленый — 1 шт.

- Сметана — 0.5 ст.

- Соль — по вкусу

- Сыр пармезан — 50 г

- Чеснок — 4 зуб.

Приготовление

1) В миске смешать сметану, кефир, маринованный болгарский перец (можно взять помидоры в собственном соку), мелко нарезанный острый перец (предварительно удалить плодоножку и семена), чеснок и соль.

2) Измельчить маринад погружным блендером.

3) Бедра очистить от кожи и проколоть вилкой в нескольких местах.

4) Сложить курицу в маринад, перемешать и оставить на 2-3 часа.

5) Форму для выпечки застелить фольгой так, чтобы края свисали и выложить три листа лаваша, формируя бортики.

6) Выложить в лаваш курицу.

7) Сверху выложить сливочное масло кусочками.

8) Завернуть края фольги, чтобы лаваш не подгорел и отправить заготовку в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут. Посыпать блюдо пармезаном и запекать еще 10 минут.

9) Вот такая вкуснотища получается!

Ссылка на исходный материал: https://www.fresh.ru/recipe/457-kurica-zapechennaya-v-lavash...

Для тех, кто не едет на выходные на дачу, но хочется шашлыка ;)

Порций: 6

Время приготовления: 4 ч. 20 м.

Ингредиенты (6 порций)

- Лимоны — 1 шт. (понадобится пара долек)

- Лук — 4 шт.

- Масло растительное — по вкусу

- Перец черный молотый — по вкусу

- Сахар — 1 ст.л.

- Свинина — 1 кг

- Соль — по вкусу

- Уксус столовый — по вкусу

Приготовление

1) В миску выложить свинину, нарезанную кусками, посолить, поперчить, добавить измельченный лук (2 шт), добавить сок дольки лимона и растительное масло. Перемешать и оставить мариноваться в холодильнике на 3 часа.

2) Оставшийся лук нарезать полукольцами, сложить в миску. Полить уксусом по вкусу, добавить сахар, соль и залить кипятком до верха. Оставить на 15 минут.

3) В рукав для запекания выложить маринованный лук, сверху кусочки мяса и поставить в разогретую до 200 градусов на 1-1,5 часа.

4) Приятного аппетита!

Ссылка на исходный материал: https://www.fresh.ru/recipe/72-svinoj-osheek-v-duhovke-a-lya...

Невероятно ароматное и вкусное блюдо на каждый день. В нем много зелени, овощей и мяса, которые лежат между слоями запеченной хрустящей картошечки. Дети и муж будут просто в восторге!

Порций: 4

Время приготовления: 1 ч. 10 м.

Ингредиенты (4 порции)

- Картофель — 7 шт.

- Лук зеленый — 5 шт. (5-8 стеблей )

- Масло растительное — по вкусу

- Молоко — 50 мл

- Морковь — 1 шт.

- Орегано сушеный — 0.25 ч.л.

- Перец черный молотый — по вкусу

- Петрушка свежая — 4 ст.л. (рубленая)

- Помидоры-черри — 10 шт.

- Сметана — 8 ст.л.

- Соль — по вкусу

- Сыр — 100 г

- Фарш свиной — 600 г (или другой по желанию)

- Яйца куриные — 1 шт.

Приготовление

1) Картофель нарезать кружочками и посолить, сбрызнуть маслом. Выложить его в плоскую форму для выпечки или на противень, застеленный пергаментом, и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут

2) Фарш выложить в разогретое на сковороде масло и обжарить до исчезновения розового цвета. Затем выложить тертую морковь, мелко нарезанный лук. Посолить, поперчить и перемешать.

3) В мисочке взбить яйцо со сметаной (2 ст.л.) , добавить зажарку, нарезанные половинками помидоры черри и рубленую петрушку. Перемешать.

4) На дно формы для выпечки выложить слой картофеля, затем начинку. Посыпать сушеным орегано и выложить еще один слой картофеля.

5) Сметану (6 ст.л.) смешать с молоком и тертым сыром. Выложить на запеканку и поставить ее в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.

6) Вот такая запеканочка у вас получится!

Ссылка на исходный материал: https://www.fresh.ru/recipe/266-zapekanka-s-kartofelem-i-far...

По-настоящему вкусный десерт! Вы получите невероятное удовольствие от простоты его приготовления (5 минут на сбор, 20 минут на выпечку) и еще большее удовольствие от нежности этой шоколадной булочки.

Порций: 4

Время приготовления: 30 м.

Ингредиенты (4 порции)

- Батончик mars — 1 шт.

- Батончик milky way — 1 шт.

- Батончик snickers — 1 шт.

- Маршмеллоу — 8 шт.

- Тесто слоеное — 1 кг

- Яйца куриные — 1 шт.

Приготовление

1) Слоеное тесто выложить на стол.

2) На середину теста выложить плитки шоколада.

3) Сверху на шоколад разложить порезанные батончики.

4) Украсить кусочками зефира/маршмеллоу.

5) Сделать надрезы на боковых частях теста и завернуть их сверху косичкой.

6) Яйцо взбить и смазать булочку.

7) Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-30 минут. Вот так вот аппетитно выглядит целая булочка.

8) А вот так в разрезе. Булочка получается немножко хрустящая снаружи, а внутри расплавившийся шоколад и зефирки!

Ссылка на исходный материал: https://www.fresh.ru/recipe/48-shokoladnaya-slojka-s-zefirom...

Очень простой и вкусный пирог с картофелем вместо теста. Вы можете изменить начинку на свой вкус в зависимости от пожеланий: заменить бекон на курицу, если предпочитаете более легкий вариант, или оставить как есть, если любите сытные угощения.

Порций: 4

Время приготовления: 1 ч.

Ингредиенты (4 порции)

- Бекон — 200 г

- Картофель — 4 шт.

- Паприка — по вкусу

- Перец черный молотый — по вкусу

- Помидоры — 1 шт.

- Сливки — 50 мл

- Соль — по вкусу

- Сыр — 150 г

- Яйца куриные — 6 шт.

Приготовление

1) Картофель натереть и как следует отжать. Добавить соль, приправы и вбить 1 яйцо. Перемешать.

2) В смазанную сливочным маслом форму выложить картофель, сформировать бортики и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.

3) Мясо (можно также взять грудинку) обжарить на сковороде.

4) Яйца взбить в миске венчиком и добавить тертый сыр, перемешать. Влить сливки и еще раз перемешать. Выложить бекон и переложить начинку на картофельную основу.

5) Помидор нарезать кружочками и выложить на запеканку. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса.

Ссылка на исходный материал: https://www.fresh.ru/recipe/81-kartofelnyj-pirog-s-bekonom/