edanalyuboivkus

Готовится рыбка проще простого! Получается нежный и пряный вкус, насладиться которым, под силу каждому и не нужно покупать ее в магазине. Очень аппетитная закуска на любой стол, особенно на ужин с вареной картошечкой. Пальчики оближешь! В общем, попробуйте сами.

Ингредиенты:

1 шт скумбрия

0,5 л воды

1 ст.л. соль

1 ст.л. сахар

1-3 шт лавровый лист

5-10 шт перец горошек

1 ст.л. уксус 9%

Приготовление:

Начнем с маринада. В воду добавим соль, сахар, перец и лаврушку. Прокипятим 3-4 минуты, остудим. Почистим рыбку, удалив ненужное и разрежем на кусочки.

Складываем в банку, заливаем маринадом (в который перед добавлением вливаем уксус) и закрываем крышкой. Оставляем в холодильнике на 24 часа. Наслаждаемся вкусом!

Если остались вопросы, подробный видео рецепт найдете внизу:

Тонкие лепешки с начинкой: по вкусу похожи на чебуреки, только не такие жирные! Очень вкусно, сытно и довольно просто. Тесто готовим на обычной воде с добавлением дрожжей, благодаря которым тесто более нежное и мягкое. Начинка может быть любая, рекомендую попробовать!

Ингредиенты:

Тесто:

200 г мука

100 мл вода

50 мл растительное масло

1 ч.л. дрожжи сухие

0,25 ч.л. соль

25 г сливочное масло

Начинка:

0,5 шт лук

300 г фарш

по вкусу специи

Приготовление:

Смешиваем дрожжи, соль и теплую воду. Добавляем растительное масло и муку, замешиваем тесто. Накрываем пленкой пищевой и оставляем на минут 30, пока готовим начинку.

Обжариваем лук, добавляем фарш и специи. В конце всыпаем зелень и дадим остыть начинке.

Разделим тесто на 4 части, каждую очень тонко раскатаем , смажем растопленным маслом. И складываем с начинкой, как показано на видео.

Обжариваем на слегка смазанной сковороде с двух сторон, до румяной корочки.

Бывает, нет времени для приготовления дрожжевого теста, которое необходимо поднимать не один раз. Данный рецепт-выручалочка, вполне может сэкономить ваше время, так как тесто на дрожжах готовится моментально и не требует расстойки. Выпечка получается мягкой и нежной, будь то пирожки, пироги или булочки. Самое главное, что изделия из этого теста сохраняют свой вкус, даже после остывания: не черствеют и остаются нежными. Советую приготовить и убедиться!

Ингредиенты:

мука - 450 г.,

молоко - 200 мл.,

соль - 1 ч.л.,

сахар - 1 ст.л.,

сухие дрожжи - 10 г.,

масло сливочное - 180 г.

Приготовление:

На самом деле все очень просто, главное: проверенные дрожжи выбирать и все продукты должны быть теплыми.

Смешаем дрожжи, сахар, соль и молоко. Вливаем растопленное масло и начнем просеивать муку. В итоге получаем мягкое, теплое и не липкое тесто. Можно сразу его делить и формовать изделия. А хотите, оставьте на минут 5 и потом приступайте. Готовая выпечка остается вкусной и мягкой, даже когда остынет!

У кого остались вопросы, смотрите видео. Удачной выпечки!

Домашние беляши - пышное тесто с сочной и ароматной начинкой, жареные на сковороде до румяной корочки! Так вкусно, что трудно устоять. Рецепт прост до безумия, главное не торопиться и следовать рецепту. Тесто готовим дрожжевое, которое не впитывает масло при жарке и остается пышным и нежным, даже если беляши успеют остыть.

Ингредиенты:

Тесто:

мука – 350 г.,

вода – 220 мл.,

соль – 0,5 ч.л.,

дрожжи сухие – 1,5 ч.л.,

сахар – 1 ч.л.,

масло растительное – 1,5 ст.л.

Начинка:

фарш – 250-300 г.,

лук – 1 шт.,

соль – 0,5 ч.л.,

перец молотый черный – 1/3 ч.л.,

зелень – по вкусу,

вода холодная – 50-100 мл.,

растительное масло – для жарки.

Приготовление:

Смешать дрожжи, сахар, 2 ложки воды и 2 ложки муки. Оставить на 20 минут для активации. Смешать остальную воду с солью, маслом. Добавить дрожжи и просеять муку, замешиваем мягкое и липкое тесто. Оставляем на 40 минут для подъема, чтобы беляши точно были пышными и нежными.

Лук порезать, приправить и размять. Добавить фарш, воду и зелень.

Разделить тесто на части, сформировать беляши и дать подняться, оставив на 5 минут.

Жарим в большом количестве масла, на минимальном огне, с двух сторон до румяной корочки. Кладем на бумажные полотенца, убирая лишнее масло. Вкус у беляшей, просто великолепный, вкуснее я не ела!

Подробности приготовления смотрите на видео ниже.

Вкусные и очень простые в приготовлении лепешки на кефире, готовятся легко и «без мороки». Печем на сухой сковороде, без капли масла. Лепешки достаточно высокие, но при желании и тонкие из этого теста допускается испечь, или начинить по вкусу. Отлично подойдут к первым блюдам, вместо хлеба. А еще, потрясающе вкусно их есть горячими, с чаем или кефиром, попробуйте – это так просто!

Ингредиенты:

мука – 600 г.,

кефир теплый – 500 мл.,

соль – 1 ч.л.,

сода – 1 ч.л.

Приготовление:

Смешать кефир, соду и соль. Добавить муку и замесить липкое и нежное тесто. Накрыть и дать ему отдохнуть 30 минут. Разделить на 3 части, сформировать лепешки нужной толщины (1-3см). Печь на сухой сковороде под крышкой по 5-6 минут с каждой стороны. Готовые горячие лепешки завернуть в полотенце.

Если остались вопросы, то смотрите пошаговый видео рецепт ниже. Удачного приготовления!

Приготовить на ужин можно забытое и уже слегка измененное блюдо – штрудли с курицей, картофелем и капустой. Получается довольно аппетитное и вкусное блюдо, вполне заменяющее и первое и второе. Обычно готовят тесто на дрожжах или кефире, но нам по вкусу обычное, похожее на пельменное, только мягче. Приготовьте такое ароматное и совсем несложное блюдо для ваших любимых, я думаю, они оценят вкус.

Ингредиенты:

Тесто:

мука – 250 г.,

вода – 100 мл.,

яйцо – 1 шт.,

соль – 0,5 ч.л.

Дополнительно:

курица (бедро) – 400 г.,

картофель – 3 шт.,

капуста – 300-350 г.,

лук – 1 шт.,

морковь – 1 шт.,

лавровый лист – 2 шт.,

соль, перец – по вкусу,

растительное масло – 3-4 ст.л.

Приготовление:

Замесить мягкое тесто, и завернуть на время в пленку или пакет.

Подготовить продукты:

Лук порубить кубиком, морковь натереть на терке, нарезать капусту и картофель. Кубиками порезать мясо.

Обжарить мясо, затем добавить лук и морковь. Потушить до мягкости. Добавить капусту, посолить, поперчить обжарить еще. Добавить картофель, лавровый лист и воду. Вода должна покрывать овощи с мясом. Сверху раскладываем кусочки теста (штрудли), чтобы находились над водой. Тушим под крышкой 30 минут.

Штрудли: раскатать прямоугольник из теста, смазать маслом и свернуть в рулет. Разрезать рулет на кусочки.

Подробный видео рецепт приготовления внизу. Удачного приготовления.