Гомер
Не древнегреческий поэт и не Симпсон, всего лишь пивко. Давно не ипашничали. Сегодня краснодарская ипа с сабро и.. талусом, да, снова талус, попрошу сильно не бить за мою любовь)
Сила вина несказанная:
Она и умнейшего
Громко петь и безмерно смеяться
И даже плясать заставляет.
Пиво светлое, тыры-пыры восемь дыр, нефильтрованное непастеризованное Ганза Ипа 8, Краснодар. Состав классический. ТТХ: объём 0,5, алко 7%, плотность 16%, горечь 40 (на банке не указана), рейтинг на "тапке" 4.05, свежесть от 18.07.23. Хмель: сабро, талус.
Вскываем жесть:
Светлое, золотистое, чуть замутнённое, без осадка и "нечистот". Пышная бархатистая пена. Смотрится в бокале приятно. В аромате чётко сосновая смола и немножечко сладости. На вкус умеренно сухо, ветка сосны и фруктовые мотивы, усиливающиеся по мере нагрева. Никаких тебе тут карамелек и жжёных сахарков. Карбон средний, горчинка травянистая, неназойливая. Алкоголь почти незаметен. Неожиданно приятственная ипашка с достойным охмелением, язык не вяжет, в нос не бьёт, переночевать не просит. На фоне старых творений Ганзы выглядит уверенно... хорошо, практически в стилистике вест-коста, запишем в годноту. Цена только не порадовала - почти 320 рубчиков просят, дороговато, но хоть не за фруктовый сок. В общем, рекомендую.
Спасибо за внимание, хороших вам настроений и немного музыки на закуску 🍻
Виски и бурбон: в чем разница?
Каждый, кто слышал о таких напитках, как скотч и бурбон, должны знать о том, что в конечном счете и то, и другое – это разновидности виски. Однако, не каждый знает, чем же на самом деле отличается бурбон быть может помимо таких наиболее очевидных и предсказуемых качеств, как цвет и вкус. И хотя бурбон – это действительно виски, у него есть своя достаточно богатая специфика.
1. География
Бурбон - только в США.
Начнем с главного: в конечном итоге бурбон – это и есть виски. Строго говоря – одна из его разновидностей. Считается, что виски могут производить в любой стране мира, даже в таких «экзотических» для данного продукта, как Япония или Россия. Бурбоном же может называться только тот виски, который произведен в Соединенных Штатах. Конечно, не весь американский виски – бурбон. Рецепт напитка также важен, однако о нем речь пойдет дальше. Кстати, еще одним «особенным» виски считается скотч – напиток шотландского производства.
2. Сырье и рецепт
Кукуруза - основной ингредиент.
Как уже было отмечено, не всякий американский виски может считаться бурбоном. Не последнюю роль играет сырье. Все виски готовится из зерновых (злаков). Чаще всего это ячмень, рожь, пшеница… А вот бурбон готовится в первую очередь из кукурузы. Кукурузный дистиллят может использоваться и в обычном виски, однако там его процент очень небольшой. Другое дело бурбон, где кукурузной основы должно быть не менее 51%! Вторые по важности и популярности источники спиртов для бурбона – пшеница и рожь. Они дают не более 20% дистиллята (каждый). А вот ячмень совсем не в почете. Используют его неохотно и обычно в очень небольшом количестве.
3. Выдержка
Используется разные бочки.
Технология выдержки виски и бурбона также отличается. Виски отправляют на выдержку после 2-3 перегонов на срок до 3 лет. При этом применяются уже использовавшиеся для какого-нибудь спиртного деревянные бочки. Жестких требований к породе дерева нет. С бурбоном все несколько сложнее. В зависимости от типа напитка выдерживают его или 2, или 4 года в новых обожжённых бочках, сделанных «строго» из американского дуба. Впрочем, в последние десятилетия правила в отношении породы дерева смягчились, однако это все еще должен быть какой-нибудь дуб.
4. Крепость
Разные способы.
Перегонка бурбона и виски осуществляется разными способами. При работе с виски винокуры чаще всего используют медные трубы, в то время как бурбон в первую очередь гоняют через ректификационную колонну и медный куб. Значительно отличаются температуры перегонки и как результат – крепость напитков. Виски имеет очень широкий «ассортимент» крепости в пределах 40-60 градусов. Бурбон – чем крепче, тем лучше. Но при этом крепость не должна быть больше 62.5 градусов.
5. Вкус и цвет
Разный цвет.
Чаще всего бурбон заметно темнее виски. Даже 2-3-летний американский напиток скорее всего окажется темнее, чем какой-нибудь 10-летний виски. Американская разновидность имеет богатую палитру вкусовых оттенков. Бурбон может отдавать дубом, пряностями, карамелью, ванилью… При этом за счет использования кукурузного сырья бурбон в большинстве случаев еще и заметно слаще.
MATCH (нектарон, султан, виста)
Продолжаю летнюю тему нью-ингландов, сегодня новинка от Заговора из серии "Мэтч" - серии элей с одинаковой солодовой базой, но разными сочетаниями хмелей. В этом обещаются оттенки и ноты, напоминающие персик, цитрусовую цедру и ананасии. Будем посмотреть на эти ваши незнакомые султаны
Пиво светлое непастеризованное нефильтрованное неосветлённое, Заговор, Мытищи. Состав обычный - вода, солод, хмель, дрожжи. Стиль: NE IPA. ТТХ: объём 0,5, алко 6,5%, плотность 16%, уровень горечи 30, рейтинг на "тапке" 4.09, свежесть от 18.07.23. Хмель: нектарон, султан, виста.
Вскрываем жесть!
Цвет "свечной", мутный, без посторонних включений, небогатая пенная шапка осела сразу. Аромат переспелых сладких фруктов, чуть приторный. На вкус сухенько, сочно-фруктово, ананасно и цитрусово-горько в конце. Горечь мягенькая, цедровая, без жести. Не бёрнит. В меру насыщенно, мягко, но без лишней водянистости, алко не проступает. Карбон средний, ближе к низкому. Вот это больше похоже на летнее пиво - слегка терпкий "фруктовый сочок", отлично залетает в жаркий летний день. Понравилось, такой Заговор мне по нраву. Любителям NE рекомендую, как и Мэтч матуэка, эклипс, лотус - чуть другой вкус, более цитрусовый, но тоже хорош.
На этом усё, спасибо за внимание, традиционно, музыка на закуску 🍻
ВИСКИ "ARDBEG UIGEADAIL" + БОНУС (GLEN MORAY)
Господа и примкнувшие к ним дамы, доброго вам времени суток. Сегодня с Иваном, да и не только с Иваном, поговорим про очередной односолодовый виски с дымком. Всех заинтересованных милости просим к просмотру.
Готовы к Евро-2024? А ну-ка, проверим!
Для всех поклонников футбола Hisense подготовил крутой конкурс в соцсетях. Попытайте удачу, чтобы получить классный мерч и технику от глобального партнера чемпионата.
А если не любите полагаться на случай и сразу отправляетесь за техникой Hisense, не прячьте далеко чек. Загрузите на сайт и получите подписку на Wink на 3 месяца в подарок.
Реклама ООО «Горенье БТ», ИНН: 7704722037
ПОСЫЛКА ОТ ПОДПИСЧИКА
Господа и примкнувшие к ним дамы, и снова здравствуйте. Опять спешу поделиться с вами очередной "посылкой от подписчика", на этот раз прибывшей из Белгорода. За что огромное спасибо от всей редакции нашему подписчику Сергею. Так что ждите в скором времени на канале)