Творожное печенье розочки - простая и вкусная выпечка к чаю. Рецепт творожного теста для этих печений необыкновенно легкий и быстрый. Такую выпечку не составит труда приготовить в обычный будний день. И на праздничном столе она будет выглядеть эффектно.

Ингредиенты:

яйцо - 1 шт.

сахар - 50 г

сливочное масло - 80 г

творог - 250 г

мука - 300 г

соль - щепотка

сода - 1/3 ч. л.

кардамон - 1/3 ч. л.

Последовательность приготовления

1. Муку просеять.

2. К мягкому сливочному маслу присоединить сахар и растереть. Разбить яйцо и перемешать до однородности. Добавить творог и еще раз перемешать.

3. Засыпать соль, соду и молотый кардамон (добавляется по желанию) и небольшими порциями засыпать муку, перемешивая ложкой. Мука может понадобится не вся, поэтому лучше ее добавлять постепенно. В конце тесто вымесить руками. Оно не должно липнуть. Ком теста получается гладким, мягким и эластичным. Стол слегка припудрить мукой. Тесто разделить на две части. Из каждой сформировать шар и раскатать пласт толщиной примерно 3 мм. Вырезать кружочки диаметром около 9 см. Три кружочка уложить "светофором" немного в на хлёст. Скатать по длинной стороне, разрезать пополам. Местом среза поставить на стол, низ слегка защипнуть, а верх раскрыть, как лепестки розы. Выложить на покрытый пергаментом противень. Выпекать в прогретой до 180° духовке примерно 25 минут, до румяного верха. Готовые розочки посыпать сахарной пудрой. И подать к чаю.

Вкусное, нежное печенье из песочного теста на кокосовом масле с ягодной начинкой просто тает во рту. Использование кокосового масла в пищу благотворно сказывается на здоровье. Благодаря насыщенным жирам кокосовое масло: поддерживает функцию щитовидной железы, укрепляет сердечно-сосудистую деятельность, поддерживает мозговую деятельность, укрепляет иммунитет, нормализует пищеварительные процессы, а также ускоряет метаболизм.

Порций: 6

Время приготовления: 30 м. (15 минут на подготовку и 15 минут на выпекание)

Ингредиенты (6 порций)

- Варенье — по вкусу

- Крахмал кукурузный — 20 г

- Масло кокосовое — 30 г

- Мука миндальная — 85 г

- Разрыхлитель — 0.5 ч.л.

- Сахар — 3 ст.л.

- Яйца куриные — 1 шт.

Приготовление:

1. Применение в кулинарии кокосового масла набирает популярность. Масло из затвердевшей мякоти кокоса стало альтернативой подсолнечному, оливковому маслам и маргарину. Но в отличие от последних кокосовое масло в процессе термической обработки сохраняет все свои полезные свойства. Кокосовое масло растопить в микроволновой печи. Затем смешать в глубокой посуде кокосовое масло и сахар.

2. Добавить яйцо и перемешать все ингредиенты вилкой.

3. Всыпать миндальную муку, крахмал и разрыхлитель. Замесить тесто.

4. Выложить тесто на рабочую поверхность и хорошенько вымесить его руками. Тесто завернуть в пищевую пленку и оставить так минут на десять.

5. Раскатать тесто в колбаску, разрезать колбаску на приблизительно равные части. Из каждой части скатать шар. Противень застелить бумагой для выпечки и выложить шарики на небольшом расстоянии друг от друга.

6. В каждом шарике сделать небольшое углубление, это можно сделать при помощи ложки или небольшого стакана.

7. Углубление заполнить вареньем или желе из ягод. Духовку разогреть до 180-190 и выпекать безглютеновое песочное печенье на кокосовом масле с ягодной начинкой 15-20 минут, пока края печенья не станут золотистого цвета.

8. Готовое печенье остудить на решетке и можно подавать к столу.

Ссылка на исходный материал: https://www.fresh.ru/recipe/2745-bezglyutenovoe-pesochnoe-pe...

Добрый день! Друзья!

Сегодня готовлю закуску из рульки, ее можно применить для бутербродов, вместо колбасы , а также для нарезки на праздничный стол!

Для приготовления мне понадобилось:

Свиная рулька - 1,8 - 2 кг.

Чеснок - 1 головка крупная

Соль - 1,5 ч.л.с небольшой горкой

Перец молотый черный - 1/2 ч.л.

Мускатный орех - 1/2 ч.л.

Паприка копченая - 1 ч.л.

Болгарский перец - 1 шт ( крупный)

Рульку моем, вырезаем кость, распределяем мяско по всей рульке, срезаем там, где толстые места и кладем туда, где нет или совсем тонкий слой мяса.

Чеснок пропускаем через чесночный пресс.

Посыпаем солью всю поверхность рульки, черным молотым перцем , копченой паприкой, можно просто сладкой паприкой, затем выкладываем чеснок и слегка втираем.

Еще я добавила разноцветного замороженного болгарского перца, он у меня уже порезанный, я кладу , где-то

3-4 ст.ложки. Будет вкусно а также для красивого разреза.

Сворачиваем в рулет и заворачиваем в рукав для запекания, я его разрезала для удобства.

Затем фиксируем нитью, обвязав его вокруг и с боков.

Кладем в еще один рукав для запекания, уже не разрезая его, а закладываем во внутрь и бока закручиваем, как конфетку, завязываем их и лишние концы обрезаем.

Ножом делаем несколько проколов по рулету и кладем в катрюлю с водой.

У меня 3-х литровая кастрюля, я налила туда 2 литра воды, так чтобы вода покрыла рульку. Насыпала 1,5 ст.ложек соли, 4-5 шт. лаврового листа , 6 шт. горошин душистого перца и ставим варить , после закипания 3 часа на медленном огне.

Готовый достаем и кладем в удобную посуду. У меня стеклянная форма, сверху кладем разделочную доску , на доску гнет, у меня 2 гантели по 2 кг.

У меня остывал на балконе, затем всю ночь провел в холодильнике.

Затем снимаем всю обвертку и можно снимать пробу!

Приятного всем аппетита!