Ответ Nafigvajag в «Вопрос относительно последних тенденций»
Вспоминаю историю(городская легенда). Там по теме три товарища были в экспедиции в 90-х годах где-то очень далеко от обитания человеков. Видимо в Сибири или ХМАО каком-то. И набрели на цистерну C2H5OH, в каком-то заброшенном гарнизоне. При том что у них ружья были и другие средства первой необходимости с собой. Попили они неделю, прикинули хер к носу, поняли что самое хорошее место на планете именно там.... и решили остаться на всегда, больше на связь не выходили... До ближайшей деревни за припасами ходили, меняли на горючку.
Где взять дистиллят?
Господа, я немножко не о политике, можно?
Уже несколько лет я делаю напитки из не моего ректификата. Не для продажи, а для себя и друзей. Не буду сейчас углубляться, какие именно и каким образом. Вот сейчас у меня стоят ароматнейший джин и совершенно не горький (правда и не психоделичный, а тоже просто ароматный) абсент. Еще удался клюквенный ликер с нотами луговых трав.
Запасы спирта заканчиваются. Некоторое время назад на фестивале мне посоветовали использовать не ректификат, а дистиллят. Я сравнил (на том же фестивале) оттенки вкуса и решил, что это резонно.
Однако меня беспокоит чистота дистиллята. Я глубоко убежден, что вкус и действие напитка зависят в первую очередь от качества спирта и воды, а уж потом от всего остального. У меня есть приятель, делающий дистиллят, который, согласно хроматографическому анализу, подходит под все ГОСТы люкса и альфы даже с запасом. Но приятель далеко.
Отсюда вопрос: где в Москве или области взять 5-10-20 литров качественного дистиллята по не жуткой цене? Возможен бартер.
38°. Что дальше?
Никого уже не удивить уменьшением упаковки продуктов. Молоко 0.9 л., плитка шоколада 85 г., пиво 430 мл. Но производители водки "Хортица Абсолютная" покусились на святое. Нет, тару они не уменьшили, они пошли другим путём. Upd. Оказывается, согласно ТЕХНИЧЕСКОМУ РЕГЛАМЕНТУ НА СПИРТНЫЕ НАПИТКИ "водка - бесцветный спиртной напиток с объемной долей этилового спирта не менее 37,5 и не более 56 процентов.." Снято в сети "Бристоль".
В Южном Бутово обнаружили подпольный цех по производству алкогольной продукции
В ходе осмотра помещений обнаружили 700 литров этилового спирта, 5 700 литров спиртосодержащей жидкости, 43 000 бутылок с алкоголем, а также поддельные документы на перевозку товара. Кроме того, оперативники остановили погрузку готовой продукции в машину "МАЗ" с прицепом и изъяли авто. Задержаны 35 человек, причастных к изготовлению
Санкции не для всех
Так получилось, что свою сознательную жизнь я живу под разными санкциями.
И ни разу я не слышал, что санкции вводятся против табачных изделий или производителей спиртного. Шотландия перестает поставлять виски в Россию, Филип Морис уходит с российского рынка.
Тип спирта в джине
Недавно прочитал вот такой пост Вся правда о водке
И в частности автор развенчивал интересный миф:
Миф 3. Спирт высшей очистки - это самый лучший спирт. Ответ: нет! Открываем ГОСТ 5962-2013, находим таблицу 2 и обнаруживаем, что спирт высшей очистки - это ХУДШИЙ спирт из разрешённых для использования для приготовления алкогольных напитков (хуже только первого сорта, но его использовать для производства алкоголя запрещено). Спирт высшей очистки содержит наибольшее количество примесей, сейчас практически не используется в производстве алкоголя (наверное, 1% из всех рецептур).
И я пытался нарыть информацию в интернете, но не нашёл. А какой тип спирта используется в джине beefeater. Везде пишут обтекаемо «Высококлассные спирты», а на самой бутылке «спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья высшей очистки».
Ну а по госту так вообще «4.2.1 Для приготовления джина используют следующие сырье и материалы:
- спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья высшей очистки. «Экстра», «Люкс» и «Альфа» по ГОСТ 5962 или спирты этиловые ректификованные из пищевого сырья других сортов крепостью не менее 96.2 % об. в соответствии с нормативными документами, действующими на территории государства. принявшего стандарт».
Понимаю, что лучше всего готовить самому, но до этого нужно дойти. Морально.
Если, кто подскажет насчет типа спирта буду очень благодарен. Потому что немного странно, что автор указывает, что спирт высшей очистки используется редко, но при этом постоянно вижу его в составе.
Если вопрос показался глупым, то просьба сильно не пинать)
Поиграем в бизнесменов?
Одна вакансия, два кандидата. Сможете выбрать лучшего? И так пять раз.
Ученые синтезировали бактерии, превращающие углекислый газ в спирт
Биотехнологи вывели новую разновидность бактерий из рода клостридий, которые синтезируют из углекислого газа чистый ацетон и спирт – изопропанол. Статья с описанием работы ученых из LanzaTech, Северо-Западного университета и Окриджской национальной лаборатории Министерства энергетики США была опубликована в журнале Nature Biotechnology, сообщает Green Car Congress.
Отмечается, что специалистам удалось разработать простой способ производства ацетона и изопропанола из выхлопов промышленных предприятий.
Технология использует микроорганизмы в качестве крошечных, но мощных "фабрик", которые превращают углерод из потоков сельскохозяйственных, промышленных и общественных отходов в полезные химические вещества.
Ацетон и изопропанол, производимые бактериями, служат основой для тысяч продуктов, от топлива и растворителей, до акрилового стекла и тканей.
Исследование началось с кишечной бактерии Clostridium autoethanogenum, способной преобразовывать угарный газ в этиловый спирт.
Геном этой разновидности клостридий модифицировали так, чтобы она поглощала углекислый газ и превращала его в различные вещества, не требуя для этого притока энергии и других питательных веществ.
Подчеркивается, что новый процесс не только удаляет парниковые газы из атмосферы, но и позволяет избежать использования ископаемого топлива, которое обычно необходимо для производства ацетона и изопропанола.
Анализ показал, что углеродно-отрицательная платформа может сократить выбросы парниковых газов на 160% по сравнению с обычными процессами, если она будет широко распространена.