Запах кинзы сразу бросается в нос. Лайм на заднем плане, но тоже вполне себя проявляет. Присутствует зелень, морковка и хлопья из пакетика. Соус показался мне более густым, если сравнивать с обычной версией(может дело в хранении?). Фирменный остро-сладкий вкус с добротными нотами лайма. Главное - не кислит! Острота держится долго. 2 629 по Сковиллу.
Оценка 7 из 10.
Ps. На мой вкус.
Цена 250 рублей на WB
Все привыкли к таким единицам измерения, как метр, час, килограмм и другим. Но слышали ли вы когда-нибудь о сковиллях?
Сковилль — это единица измерения жгучести перца, основанная на концентрации в нем капсаицина (вещества, вызывающего жжение). Название происходит от фамилии ученого Уилбура Сковилла, который в 1912 году создал специальную шкалу:
Распределение сортов перца в зависимости от количества сковиллей
Чтобы определить степень остроты, используют метод жидкостной хроматографии. Это метод, при котором сложные смеси разбирают на составные части и определяют их концентрацию.
В 2023 году самым острым перцем в мире стал Pepper X (2,6 млн сковиллей). Гибрид был выведен Эдом Карри (кстати, перец Carolina Reaper, державший рекорд до этого года, также был результатом его работы). Говорят, что употребление рекордсмена в пищу вызывает спазмы в животе.
Pepper X
Carolina Reaper
Был тут пост один:
А у американцев, как обычно, слабоумие и отвага. Недавно на рынки США компания PAQUI выпустила чипсы «One Chip Challenge». Точнее, чипсина там только одна, но и её хрен съешь, потому что приправа там сделана из перцев Carolina Reaper и Naga Viper с остротой 1,7 и 1,4 миллиона единиц по шкале Сковилла. Для сравнения скажу, что болгарский перец имеет остроту от 0 до 100, Халапеньо - до 10000. А тут - полтора миллиона.
Молодые деграданты повелись на рекламную компанию, призывающую заснять на видео, как они жрут эту самую чипсину. Организм одного молодого тиктокера не выдержал экстремальной нагрузки и... Ну, вы поняли.
Родителям, конечно, мои соболезнования, но юноша премию Дарвина явно заслужил.
Чипсы, чтобы размяться перед главным "упражнением", где уже 16 миллионов, тех самых, Сковиллей:
Жевательная резинка Cajohn's Trouble была тщательно изготовлена и содержит 16 миллионов единиц Сковилла, тем самым делая эту жевательную резинку самой ГОРЯЧЕЙ на планете Земля! Сможете ли вы жевать Cajohn's Trouble достаточно долго, чтобы выдуть хотя бы один пузырь? Это не предназначено для слабонервных людей, пожилых людей, детей, домашних животных, людей с заболеваниями сердца из-за проблем с чрезмерным потоотделением. Инструкции к челленджу: Постарайтесь надуть насколько можно большой пузырь ничего не выплевывая... Плеваки — выбывают! Употребляйте на свой страх и риск и обращайтесь с ней с особой осторожностью! С более чем 16 миллионами единиц Сковилла во рту, сколько проблем вы испытаете чтобы надуть этот пузырь!? Попробуй, если ПОСМЕЕШЬ! Сколько раз ты сможешь пережевать, прежде чем выдуть пузырь? СОВЕТ ПРОФЕССИОНАЛА: Жуйте очень быстро! Чтобы обеспечить контроль качества, максимальную эффективность и свежесть, жевательная резинка Trouble производится и упаковывается вручную небольшими партиями.
Кто-нибудь пробовал?
Он культивируется в юго-восточной Индии и его острота по шкале Сковилла может превышать 1 000 000 единиц. Это означает, что, для того чтобы не почувствовать жгучего вкуса, нужно растворить 1 грамм мякоти этого перца в 1000 литров сахарного сиропа. Для сравнения, острота перца халапеньо не превышает 8000 единиц.
Телеграмм-канал ФАКТИМ https://t.me/factey/264
Уважаемые гроверы острых многолетних перцев, подскажите: мой хабанеро засох и опал пока я был в отъезде. Толи от сухости, толи от холода. Со временем появились новые листья и он как бы начал оживать. Вопрос, это как то скажется на плодовитости, если новых ответвлений будет мало? Лучше его подрезать у корня или все оставить как есть?
А вот интересно,обычные жгучие перцы, которые на огороде растут,их тоже по шкале Сковилла измеряли?И какие значения получились?
Добрый день всем, купил семян 5 разных острых перцев, Каменского, хабанеро двух разных сортов, скорпион Тринидад и Чили, все что прорасло посадил в контейнер, судя по всему взошли только одни, помогите определить какой это из перцев и стоит ли уже собирать урожай или повременить.
Был в Таиланде 4 раза. Из них дважды в Паттайе в одном и том же отеле, просто потому, что во второй раз брали с собой племянника четырех лет от роду, и не хотелось рисковать, не зная, что за инфраструктура нам предстоит.
Когда приезжали в первый раз, почитав отзывы на tophotels, пошли сразу в кафе "У Джета". Заказали там том-ям. Сказать, что он был офигенен - значит не сказать ничего. Это как борщ из столовой и домашний. Один нас убил побочный эффект - было такое ощущение, что голова взорвется. Мы списали это на последствия перелета, и забили.
Во второй раз было то же самое.
После поедания местного том-яма у Джета голова просто взрывалась. Что это было, не знаю, но реально было страшно. После этого ели его каждый день там же, таких последствий не наблюдалось.
Это что, передозировка сковиллом или как? Есть эксперты в этом деле?
