Сосед долго выбирал себе жену. Привередливо. Отринув множество неподходящих кандидатур, отпраздновал своё 34 летние. Два года назад взял замуж женщину с ребёнком. На днях она ему сказала, что рожать больше не собирается, ведь у них уже есть ребёнок. Ну, который её ребёнок.
Вроде, не дурак.
Пьём чай.
Модно нынче жаловаться. А я хотела похвастаться. Впервые заработала рисунком. Купила сладкого и любимый чай. А там не 25 пакетиков, а 24. И вроде пакетик, чего такого, а вроде и грустно.. эх.
Есть тут представители? Не надо так Ó_Ò
Все равно приятного всем чаепития. Не забудьте купить домой сладенького. (Теги предлагают мне Клубнику и Оно само).
Сегодня мы отправимся в путешествие по миру чаепития, и одним из интереснейших направлений будет Азербайджан. Чайная культура здесь имеет многовековую историю, хотя массовое производство чая начало развиваться только около ста лет назад. В настоящее время чай из Азербайджана стал популярным на постсоветском пространстве и широко употребляется в различных странах. Как и в многих других регионах, его корни уходят в Китай, где преобладает черный чай.
Что касается особенностей чаепития в Азербайджане, то местные жители предпочитают крепкий чай. Процесс его приготовления следует традиционному подходу: сначала доводят воду до кипения, затем уменьшают огонь и добавляют большое количество черного чая — примерно три чайные ложки крупнолистового. Также в чаек могут добавляться мята, чебрец и душица, а иногда и другие специи, такие как имбирь, для улучшения вкуса.
Чай подают в специальных стаканчиках, называемых армаду, которые имеют уникальную форму, позволяющую напитку долго оставаться горячим. Чай наливают до половины стаканчика, и его не принято разбавлять. Сладости, такие как сахар или мед, не добавляют в сам напиток, но сахар можно окунуть в чай и затем откусить.
Интересно, что в Азербайджане чай играет важную роль в социальном взаимодействии. Если гостю не предложили чай, это может означать, что его не очень рады видеть. Также существует традиция, связанная с сватовством: ответ на предложение может быть не произнесен прямо, а показан во время чаепития — если вам предложили сахар, это означает "да".
Подписывайтесь на мои социальные сети - https://taplink.cc/egor1508
Сегодня я хочу поделиться несколькими интересными фактами о чае, которые мне известны. Начну с самого основного: не все, что мы называем чаем, действительно является чаем. На самом деле, под настоящим чаем подразумевается определённый вид растения — Камелия китайская, родом из Китая. В настоящее время её выращивают по всему миру, и в разных странах существуют свои сорта. Китайцы классифицируют чай на несколько категорий: красный, чёрный, зелёный, белый, жёлтый, а также улуны и пуэры (Шен и Шу пуэр).
Вот ещё любопытный факт: тот чай, который мы в России называем чёрным, в Китае считается красным. Эта путаница возникла, вероятно, из-за цвета сырья, которое действительно выглядит чёрным. Когда чай экспортировался из Китая в Российскую империю, привозили два основных вида: зелёный и красный. По сути, один был зелёным, а другой — чёрным, поэтому и возникла такая терминологическая путаница.
Теперь перейдём к распространённым заблуждениям о чае. Первое — утверждение о том, что пуэр закапывают в землю для созревания. Это полная чушь. На самом деле, пуэр просто хранится на складах, иногда на полу или на специальных полках, но никакого закапывания не происходит. Запах земли может возникать из-за особенностей хранения и обработки этого вида чая, который действительно может иметь нотки сырости, если долго лежит на воздухе.
Следующий миф касается молочного улуна. Такой чай действительно существует, но его сливочные нотки очень слабы. То, что мы часто пробуем в магазинах или кафе с ярко выраженным сливочным вкусом, на самом деле просто ароматизированный чай, а не настоящий.
Также, если вы замечали, чай часто продаётся в прессованных формах, таких как блинчики или плитки. Эти блинчики удобны для транспортировки. Ранее каждый производитель сам определял вес чая, что создавало путаницу. Чтобы стандартизировать это, китайское правительство ввело правило, что один прессованный блинчик должен весить 7 лян, что примерно соответствует 257 граммам. В 70-х годах прошлого века стандарт изменился, и теперь блинчик весит 357 граммов, что облегчает расчёты при транспортировке.
Интересно, что на прессованных блинчиках есть выемка посередине. Это не для точного измерения, а результат того, что перед прессованием чай помещают в специальный мешок, завязывают, и узелок остаётся сверху. При прессовании он образует эту характерную выемку.
Наконец, стоит упомянуть о кофеине в чае. Чаще всего его называют теином, но по сути это одно и то же вещество. Разница в названиях возникла просто из-за разных продуктов: кофеин в кофе и теин в чае. Однако оба вещества действуют на наш организм схожим образом, хотя в чае эффект проявляется более плавно и постепенно.
Подписывайтесь на мои социальные сети - https://taplink.cc/egor1508
В Германии нет налога на телевизор, есть лицензионный сбор за вещание (сокр. GEZ). У тебя может не быть телевизора и даже радио вообще. Официально ты платишь за получение сигнала от общественных телерадиокомпаний (ARD, ZDF, Deutschlandradio) на свое принимающее устройство. Таким устройством может быть даже планшет, который подключен просто к интернету. Сейчас все упростили и привязали его не к наличию прибора, а к домохозяйству как таковому, в котором такие приборы могут быть. Есть ряд положений, позволяющих освободиться от уплаты, но это отдельная песня.
История налогообложения полна странных и нелепых налогов, которые действительно и влияли и влияют на жизнь людей.
Налог на телевидение
В Германии и Великобритании существует налог на владение телевизором. В Германии он составляет около 18 евро в месяц и обязателен для всех, даже если телевизор не используется. В Великобритании аналогичный лицензионный сбор составляет 159 фунтов стерлингов в год, что используется для финансирования общественного телевидения.
Налог на окна
В 1696 году в Великобритании был введен налог на окна, который облагал дома с большим количеством окон. Чтобы избежать налогов, многие начали закладывать окна кирпичом. Налог был отменен в 1851 году.
Налог на соль
Британские колонизаторы в 1835 году ввели в Индии налог на соль, который стал одним из символов колониальной эксплуатации. В 1930 году Махатма Ганди организовал «Соляной поход», протестуя против этого налога.
Налог на шляпы
В 1784 году британское правительство ввело налог на шляпы, исходя из предположения, что более дорогие шляпы носят богатые люди. Это привело к росту числа мастерских, которые создавали головные уборы, не классифицируемые как шляпы. Налог был отменен в 1811 году.
Налог на чай
В 1767 году Великобритания ввела налог на чай в американских колониях, что стало одной из причин Американской революции. Самым знаменитым протестом против налога стало «Бостонское чаепитие» в 1773 году.
Налог на плесень
Во Франции в XVII веке был введен налог на плесень, касавшийся домов, на стенах которых образовывалась плесень. Введение этого налога способствовало улучшению санитарных условий в стране.
Налог на воздух
В начале XXI века в Монголии предлагалось ввести налог на воздух как меру борьбы с загрязнением окружающей среды. Однако идея вызвала широкое возмущение и не была реализована.
Налог на бороды
В 1698 году Петр I ввел налог на бороды, чтобы европеизировать внешний вид россиян. Размер налога зависел от статуса и профессии человека. Дворяне платили 100 рублей в год, а крестьяне носили жетоны, подтверждающие уплату налога.
Эти примеры нелепых налогов демонстрируют, насколько креативными могут быть правительства в поисках доходов. Некоторые из них изменяли поведение людей, приводили к протестам и даже историческим событиям, как в случае с Американской революцией. Сегодня такие налоги кажутся абсурдными, но они остаются важной частью истории налогообложения.
Я уже несколько стран описал в своих рассказах о чае, но осознал, что недостаточно подробно остановился на его разновидностях. Чай, о котором идет речь, — это Камелия китайская, произрастающая в разных провинциях Китая на обширных территориях.
Давайте начнем с настоящих видов чая. В России черный чай на самом деле в Китае называется красным. Это название происходит от его насыщенного цвета, который проявляется, когда заваривается, например, чай Дянь Хун. Далее, поговорим о пуэре. Этот чай стал популярным, но не все знают о его сути. Исторически, пуэр зародился в одноименном городе и представляет собой зеленый чай, который меняет вкус в процессе выдержки. Ранее, когда чай долго транспортировался в другие страны, его терпкость уменьшалась, и он становился более мягким. Однако с развитием быстрой доставки чая его вкус начал горчить из-за недостаточной выдержки.
Теперь, когда пуэр собирается, его выдерживают на протяжении нескольких месяцев или даже лет, что позволяет получить более нежный и сложный вкус. Такой чай может иметь высокую цену, но он действительно заслуживает внимания.
Далее, существуют сильно ферментированные пуэры, а также черный чай, который в Китае готовят почти так же, как и пуэр, с небольшими отличиями на последних этапах. Черный чай проходит интенсивную ферментацию, но на определенном этапе этот процесс останавливается, что делает его крепким и темным.
Мой личный фаворит для расслабления — это белый чай. Это минимально обработанный чай, который практически не подвергается ферментации. Он имеет светлый, прозрачный цвет и очень нежный вкус. Важно правильно заваривать его, чтобы не получить горечь. Белый чай помогает расслабиться и улучшает общее состояние организма, а также сохраняет множество микроэлементов.
Зеленый чай — отличное средство для бодрствования. Его можно заваривать в холодной воде, что придаст освежающий эффект. Однако, как и с белым чаем, нужно быть осторожным с температурой воды, чтобы не получить горький вкус.
Желтый чай — это редкость, напоминающая по вкусу белый, но с золотистым оттенком. Он может помочь в медитации и расслаблении.
Молочный улуны, которые вы могли встретить, часто являются маркетинговым ходом. Настоящие улуны могут иметь легкий сливочный послевкусие, но чаще всего производители добавляют ароматизаторы, чтобы создать иллюзию молочного вкуса.
В общем, существует множество видов чая: зеленый, белый, желтый, улуны, пуэры, красный и черный. Если у вас есть вопросы или хотите обсудить отличия, не стесняйтесь спрашивать в комментариях. Главное — пробовать различные виды чая и понимать, какое состояние они вызывают у вас, ведь каждая разновидность чая дает уникальные ощущения. Исследуйте и наслаждайтесь!
Подписывайтесь на мои социальные сети - https://taplink.cc/egor1508
