Куры-бусинки - мои бройлеры Росс-308 Венгрия
В Москве и области стоит труднопереносимая для северян погода, солнце немилосердно пытается испепелить эту местность, а тут ещё и дожди каким-то образом успешно обходят наше село стороной. До смешного - дачи родственников по двум шоссе ровно вокруг моего села, и у них второй день льют дожди, а у нас страшная засуха и жара. Поэтому обзор на курятник пока задерживается, тем более, что у нас тут самый разгар работ по строительству выгула для курочек и большой клетки для бройлеров.
Вот про бройлеров и хочется рассказать сегодня подробнее.
Как и остальной опыт в птицеводстве, бройлера у нас входят в число экспериментов года. Идея изначально была моя и формулировалась как "купим 10 суточных цыплят и вырастим". Но нет. Мне же инкубатор подарили, надо его отрабатывать. И вот мы с матушкой едем 2 часа электричках ещё глубже в область, пересаживаемся на автобус, чтобы в поле посреди абсолютного картографического нигде встретиться с Юлией, которая накануне выложила на авито объявление, что ей привезли из Венгрии инкубационные яйца бройлеров Росс-308. На ютубе ходят легенды, что эта дивная птица к 45 дням жизни накапливает примерно 4 кг веса на единицу птицы, а это серьёзный вес и перспектива заготовки вкусной домашней тушёнки!
И вот 21 день инкубации. Одно яйцо неоплод, 3 замерли в процессе инкубации, но 16 птенцов вылупились в срок, хоть и не без проблем. Один цыпленок перегрет (как? почему только один? какого полового органа?), ещё один вылупился с защемлением нерва в шее. Опять ютуб и ветеринарные справочники. Спасибо общежоступности информации! Так вот, если кто столкнётся с кривой шеей у цыпленка, что тот даже не может голову поднять, а скручивается в баранку, то это лечится витаминами группы В и магнием. У счастью, после бентамкового детства остался витаминный состав для пропойки цыплят "Абиотоник", в составе которого есть эти вещества. Ребёнок принудительно напоен несколько раз и уже через пару часов чувствует себя прекрасно. Ура!
![](https://cs15.pikabu.ru/post_img/2024/06/02/11/1717357345123058293.jpg)
![](https://cs14.pikabu.ru/post_img/2024/06/02/11/1717357344138758574.jpg)
![](https://cs13.pikabu.ru/post_img/2024/06/02/11/171735734518954716.jpg)
Таз радости и веселья
Бройлера действительно удивительные куры. После бентамок интересно сравнивать, и бройлерята меня серьёзно удивили уже в первые часы жизни. Если бентамок надо было учить есть и периодически напоминать про воду, то бройлерята всему учатся сами и очень быстро. Ещё не встав на лапки цыплята ползком находят еду и начинают её поглощать. Жрут много. Отходов производят примерно столько же, сколько и жрут. А жрут они с первого дня жизни почти постоянно. Вес набирают быстро, первые дни так вообще по половине собственного веса прошлого дня за сутки.
![](https://cs13.pikabu.ru/post_img/2024/06/02/11/1717357622181090639.jpg)
![](https://cs14.pikabu.ru/post_img/2024/06/02/11/1717357621178156269.jpg)
![](https://cs14.pikabu.ru/post_img/2024/06/02/11/1717357622193370054.jpg)
Бройлеренок 0 дня, суточный и, вроде бы, трёхдневный.
Кормушка для бройлеров становится местом поклонения. Они много пьют воды, которую тоже без проблем нашли самостоятельно, напоминать про питье им не надо, пьют гораздо больше и охотнее, чем бентамки. Уже к концу первой недели жизни 16 бройлерят в сутки выпивали примерно 1.5 литра воды, которые 7 бентамок, которым на тот момент было полтора месяца, не осиливали до самого наступления дикой жары. Сейчас пьют больше, понятное дело, потому что спасаться от этого кабздеца как-то надо.
Так вот! Бройлера!
![](https://cs13.pikabu.ru/post_img/2024/06/02/11/171735797811368462.jpg)
![](https://cs13.pikabu.ru/post_img/2024/06/02/11/1717357978170539019.jpg)
В кормушке можно спать, чтобы другим еда не досталась )))
Когда на ютубе серьёзные фермеры говорят, что бройлера это просто, то это просто. И можно даже найти блогеров, которые ухитряются держать клетку с бройлерами на кухне в квартире и рассказывать, как это просто и удобно. О чем они все не рассказывают - бройлера воняют. Воняют так, как другим курам и не снилось. Учитывая, что производство "анализов" у них круглосуточное и безостановочное, то это "просто" быстро перерастает в вопли "горшочек, не вари". Мне ещё не повезло, и от "Абиотоника" у птенцов на третий день начался понос, пришлось экстренно дать птицам бисептол и перевести на пропойку "Ветаспорином", который "Спаси-Цып", - пробиотическая добавка, которая как раз направлена на улучшение микрофлоры пищеварительной системы. После такого опыта, как понос у маленьких цыплят бройлера, меня уже в этом хобби будет сложно чем-то напугать. Разве что серьёзными болезнями, но я пока надеюсь, что он обойдут нас стороной.
Так вот, бройлера воняют. И производят тонны помёта. Он, конечно, хорошее удобрение, но можно я пас? А ещё бройлера очень быстро растут. У концу первой недели расчётный вес цыпленка Росс-308 должен быть 282 грамма, мои растут с небольшим превышением. Правда, взвешивать приходится вот так вот в тазу и всех скопом, так что вес считаю средний. Есть курята покрупнее, есть помельче. К концу второй недели вес бройлерёнка должен был составить 452 грамма. Мой таз на 16 голов весил 8.5 кг утром и 9.3 кг уже вечером. Сегодня 15 день, таз с цыплятами благополучно перешёл отметку в 10 кг. Растут!
Из минусов, конечно, то, что бройлер внешне - далеко не кура мечты. При температуре тела 40 градусов в тесном брудере становится действительно жарко даже при выключенном подогреве, цыплята растут быстро, тело не поспевает за таким темпом роста, в итоге имеем лысые животики, толстые лапки и общую схожесть скорее с пингвином, чем с курицей. И потрясающие глаза. Вот действительно потрясающие. У большинства из них такой взгляд, будто они давно поняли этот мир, и он им больше не интересен. И очень интеллигентные мордахи. А еще у них тихий и спокойный характер, хоть и отягощенный мечтой о полёте (иногда пытаются подпрыгнуть и взлететь, но тяжёлая попа тянет вниз).
![](https://cs14.pikabu.ru/post_img/2024/06/02/12/1717358813179754110.jpg)
![](https://cs14.pikabu.ru/post_img/2024/06/02/11/1717356444192923107.jpg)
![](https://cs14.pikabu.ru/post_img/2024/06/02/12/1717358811136338587.jpg)
![](https://cs15.pikabu.ru/post_img/2024/06/02/12/1717358811170548930.jpg)
Самое потрясающее, помимо веса, в бройлерах - их взгляд
Что ещё удивило - когда переводили на взрослую поилку, то у них даже не возникло вопроса, как ей пользоваться. В поилке ещё не было воды, но они уже все поняли и ждали. Удивительно смышленные куры.
Где-то на ютубе попалась женщина, которая взвешивала перед камерой своих бройлеров, называя их "бриллиантики". Мои бройлера ещё не доросли до такого титула, они пока ещё только "бусинки". И потому что у маленьких были глазки-бусинки, и потому что это перекликается с припшим к ним с первых дней прозвищем "бубусечки", взятым откуда-то из книжек про Космолухов.
Расти моим бусинкам ещё месяц, но в такой страшной жаре, которая накрыла сейчас Подмосковье я за них очень переживаю. А тут ещё матушке взбрело в голову, что если шантажировать нашего друга-строителя, что бройлерам негде жить и до смерти жарко, то он быстрее закончит работу. Проблема в том, что он наш курятник строит в параллели с другим объектом, чего раньше никогда не делал. И я что-то сомневаюсь, что ему есть дело до здоровья и благополучия наших бройлерят. Поэтому завтра организую им небольшой загончик в кладовке рядом с системой водоочистки в доме, чтобы хоть немного полегче было переносить жару моис бодрым толстячкам. А то совсем не могу смотреть, как они днём преют от жары, несмотря на открытые окна.
Счастья всем и удачи. И привет от моего маленького домашнего хозяйства и курочек.
Пряная курочка с молодым картофелем в рукаве
- курица 1-1,5кг
- приправа "Травы Греции"
- масло растительное
- молодой картофель 1 кг
Маринуем курицу на 12 часов в приправе, слегка обмазав растительным маслом.
Картофель на пару часов маринуем в любимых приправах и немного добавив растительного масла.
Складываем в рукав сначала картофель, а сверху курицу.
Ставим в разогретую духовку на 200 градусов на 1 час.
Спустя 50 минут достать и разрезать пакет, чтоб сверху появилась корочка.
Приятного аппетита
Начинающие куроводы
В общем под давлением друзей, требующих завести моим курам-бентамкам свой ютуб, захотелось мне написать про них на пикабу. Потому как куры-пикабушники мне кажутся более полезными, чем куры-ютуберы ))
А началось все с того, что с повышением цен на яйца и курятину, мы с матерью вдруг задумались о том, чтобы завести кур, тем более, что всё равно уже давно живем в частном доме, участок большой, почему бы и не завести себе небольшое хозяйство. Идея была, но она могла бы так и остаться идеей, т.к. мать хотела кохинхинов, а меня восхищают черные куры вроде Ухейилюев или Джерсийских Гигантов (последние так вообще моя мечта на будущее - 6-7 кг курицы ростом больше метра!). Вопрос решился, когда моя матушка нашла на просторах ютуба информацию о карликовых курах породы Бентам (что на китайском, вроде, означает "гном"), которых существует великое множество. По факту Бентам - это любая карликовая курица, но есть те, кто выведен прям в породу. Конечно, матери хотелось наших отечественных Алтайский Бентамок, но, увы, в окрестностях Москвы найти их оказалось дико сложно.
И вот наше приключение в куроводстве началось! Первым пунктом неумолимого газового ключа судьбы (которым она активно бьёт по голове, естественно) стало то, что мать подговорила мою сестру подарить мне на ДР инкубатор. Я живу в дурдоме, да. Мне через пару лет будет 40, сестре 50, матери вот-вот будет 70, а на ДР мне дарят инкубатор для куриных яиц. Ну, деваться некуда.
Февраль. Заказали инкубационное яйцо ситцевой палевой бентамки в Петербургском Генофонде через посредника "Птица ОПТ". Хотелось первую птицу завести себе с гарантией чистоты породы и карликовости. Отзывы не почитали, а то, может, не стали бы связываться с этим посредником. Нас мариновали 21 день, на все вопросы о статусе заказа отвечая: "Менеджер займётся вашим заказом, когда до него дойдёт очередь". Ну, да, партия в 20 яиц явно не в приоритете, но не настолько же. Матушка упорно запрещала мне материться на сотрудницу данной организации, хотя это, наверняка, поспособоствовало бы ускорению в очереди. Через 21 день после замечания, что за этот срок куры бы уже вылупились, менеджер всё же снизошла до нас, смертных. Заказ оформили в воскресенье, сообщив, что из генофонда яйца приезжают в среду, доставка по адресу будет в четверг или пятницу. Мы радостно потерли руки, предвкушая, что 1 марта поставим яйца на инкубацию, и будет удобно считать дни до вылупления наших куриных первенцев.
Март. В пятницу 1 марта в очередной раз появилось желание придушить прекрасного менеджера "Птица ОПТ", потому что оказалось, что наш заказ не приехал из Питера, о чем, конечно же, нам никто даже не думал сообщать. Сказали ждать следующей среды. В среду 6 марта менеджер сказала, что заказ приехал, но до выходных привезти его не успеют, т.к. пятница выходной, поэтому ждите понедельника. Понедельник 11 марта, в очередной раз мысленно матерюсь на эту странную женщину, которая внезапно сообщает, что мой заказ не приехал, ждите до среды. Через 10 минут после этого сообщения звонит курьер и сообщает, что уже подъезжает. Менеджер разводит руками и говорит, что "логист на больничном внезапно вышел на работу, никого не предупредив". Если честно, то будь мы чуть поопытнее, то отказались бы от заказа и ждали бы следующей среды. Или купили бы инкубационное яйцо в другом месте. Дело в том, что у инкубационного яйца довольно короткий срок жизни, а со среды до понедельника прошло 5 дней + неизвестно сколько дней заказанные яйца лежали в генофонде до отправки. А еще есть определённые условия хранения, которые, скорее всего, были нарушены, т.к. яйца привезли завернутыми в полиэтилен, а на улице было прлхладно и нет никаких гарантий, что на складах посредника соблюдают температурный режим. Как бы там ни было, но мы приняли наши уже 30 яиц, т.к. в процессе решили подстраховаться и взять побольше... И хорошо, что так решили!
И вот 1 апреля вылупились цыплята! Из 30 яиц удалось вывести только 7 цыплят, что сначала очень огорчило, но позже мы поняли, что это прекрасное число, т.к. с большим количеством кур в первый раз мы бы вряд ли справились так легко.
![](https://cs14.pikabu.ru/post_img/2024/06/01/10/171726350017328666.jpg)
![](https://cs13.pikabu.ru/post_img/2024/06/01/10/1717263500142210051.jpg)
![](https://cs15.pikabu.ru/post_img/2024/06/01/10/1717263499165497107.jpg)
![](https://cs13.pikabu.ru/post_img/2024/06/01/10/1717263499146215970.jpg)
Мелкие бентамки - само очарование!
Вот знаете, говорят, что питомцы всегда похожи на своих хозяев. Не знаю, как это относится к курам, но бентамки - звездец какие шибанутые птицы )) Говорят, что заводя кур многие пробуют себя в нескольких породах, чтобы найти таких, которые подойдут по характеру. У всех пород кур есть связанные с породой особенности характера и поведения. Бентамки шибанутые на всю голову. Они относятся к летающим курам и активно этим пользуются с малого возраста! Они прыгучие, они шебутные, они совершенно неугомонные )) Если вам скучно, то заведите себе бентамок!
И вот в начале мая, когда более-менее устаканилась погода, а наш знакомый строитель нашёл свободное время, начали мы строить курятник. А в добавок для остроты ощущений поехали и купили инкубационное яйцо бройлеров. Но бройлеры будут отдельной историей. А пока - про бентамкин домик!
Для начала очень хочу поблагодарить белорусского ютубера Region49. У него есть серия видео про курятник "класса люкс" для его алтайских бентамок (возможно, на породу он тоже частично нас вдохновил, но больше вдохновил на курятник). Схему сборки своего курятника он продаёт, но, в принципе, и показывает на экране, и вообще довольно подробно всё рассказывает. Жители РБ могут даже купить у него готовый курятник в сборе, если есть желание. Нам его схема не очень подходила, но очень понравилось несколько идей, которые мы позаимствовали для нашего "лухури" курятника.
![](https://cs15.pikabu.ru/post_img/2024/06/01/10/1717264077182546389.jpg)
![](https://cs14.pikabu.ru/post_img/2024/06/01/10/1717264076141683456.jpg)
![](https://cs13.pikabu.ru/post_img/2024/06/01/10/1717264077169974262.jpg)
В процессе стройки
Большая часть материала у нас осталась с ремонта дома, но надо признать, что даже с учетом уже имеющегося материала курятник вышел довольно дорогим. Одно успокаивает - в перспективе он всё же прослужит много лет и принесёт большую пользу.
Курятник на сваях (жалею, что на тонких, надо было брать более капитальные сваи, т.к. конструкция довольно сильно шатается, если входить внутрь). Утеплитель пеноплекс 100 мм, все-таки средняя полоса России и "зона рискованного земледелия". Особенность курятника, благодаря идеям с ютуба, в том, что обслуживание и уборку можно производить снаружи за счёт выдвижных ящиков.
Вот такое вот видео в процессе строительства было снято для друзей и знакомых. Сейчас курятник выглядит ещё круче, чем на видео, уже обжит и опробован со всех сторон, только выгул пока не готов. Позже выложу видео на сегодняшний день после почти месяца жизни кур в новом доме.
Тем временем бентамки наши росли, социализировались и стали совсем ручными. По первоначальным попыткам опознания были выявлены 2 петушка и 5 курочек, но по мере взросления и смены оперения цыплята так изменились, что опознать петушков уже не получается.
![](https://cs13.pikabu.ru/post_img/2024/06/01/10/1717264497125234949.jpg)
![](https://cs13.pikabu.ru/post_img/2024/06/01/10/1717264496198343641.jpg)
![](https://cs14.pikabu.ru/post_img/2024/06/01/10/1717264494114183616.jpg)
![](https://cs14.pikabu.ru/post_img/2024/06/01/10/171726449516536486.jpg)
![](https://cs13.pikabu.ru/post_img/2024/06/01/10/1717264493145438201.jpg)
![](https://cs15.pikabu.ru/post_img/2024/06/01/10/1717264494126940824.jpg)
Смешные подростки
Не обошлось в первом нашем опыте и без стресса - на фото с подростками видно установленную в брудере корягу, так вот когда курочки стали уже довольно большими, то начали эту корягу ронять. А без коряги у них часто случались драки, коряга помогала их разделить и немного занять, чтобы они не докапывались друг до друга. Однажды коряга упала ровно на одну курочку и слегка её поранила. Но каннибализм у кур в крови, раненную начали сильно бить и пришлось её на несколько суток изолировать, пустив бегать по полу в доме. Курочка быстро поправилась, но в первый день всё время жалась к людям и просилась на ручки, как котёнок. Бентамкам сейчас уже 2 месяца, но она всё ещё самая ручная и ласковая из всех.
![](https://cs14.pikabu.ru/post_img/2024/06/01/11/1717264901120521652.jpg)
![](https://cs14.pikabu.ru/post_img/2024/06/01/11/171726490018078537.jpg)
![](https://cs15.pikabu.ru/post_img/2024/06/01/11/1717264898171324169.jpg)
![](https://cs13.pikabu.ru/post_img/2024/06/01/11/1717264900135397902.jpg)
Гордые владельцы собственной жилплощади в ближнем Подмосковье
За два месяца эти куры попрыгушки подарили всей семье массу эмоций. Сейчас вот наш строитель доделывает всякую косметику курятника и выгул, чтобы курочки могли выходить дышать воздухом в безопасном пространстве (с учётом защиты от грызунов и хищников, включая летучих), и тоже не может иной раз оторваться от разглядывания кур. Такой специфический аквариум получился, очень залипательный, надо признать. Матушка моя так и вовсе ищет любой повод, чтобы побаловать этих мелких потомков динозавров. К примеру, ванночки из песка и зоны. Правда, мне потом приходится отмывать от результатов этих ванночек покрытые золой окна, стены и даже потолок курятника, зато курочки счастливы.
Бентамки начинают нести яйца с 4 месяца жизни, яйца весом около 40-45 грамм, меньше, чем у каких-нибудь доминантов или легорнов, но вполне "товарного" по нынешним временам размера. Яичный кризис вообще удивил меня наличием в магазинах яиц категории С2. А для такой небольшой курочки весом 700-800 грамм яйцо так даже довольно большое.
Вдохновили нас эти птички не на шутку. Пробуем вот своими силами сейчас откормить бройлеров Росс-308 Венгрия (14 дней - общий вес 16 цыплят 8.5 кг, полёт нормальный), в инкубаторе заложены яйца техасских бройлерных перепелов, а в курятнике в хозчасти уже установлена трёхярусная перепелятня. В выгуле будет ещё специальная секция для бройлеров, но работы над этой частью курятника пока затягиваются.
Все птички получают витамины и все необходимые лекарства и пропойки по возрасту. Бройлеров стараюсь вырастит на бактерицидах без антибиотиков, но т.к куроводы мы пока начинающие, то бисептол всё же пришлось птенцам дать. А знающие о нашем новом хобби соседи стараемся сильно соседям не докучать своими птицами, но близкие знакомые интересуются и тоже думают о заведении кур) уже смеются, что я скоро буду не только местным доктором, но и ветеринаром. А как иначе, если даже самая мелкая проблема со здоровьем у маленьких птичек не даёт мне спать, заставляя погружаться в бездны ветеринарных справочников и инструкций к ветеринарным препаратам. Мы ведь в ответе за тех, кого приручили.
Спасибо, если прочитали, на днях сделаю подробные фото и видео курятника, вдруг кому интересно будет.
Поиграем в бизнесменов?
Одна вакансия, два кандидата. Сможете выбрать лучшего? И так пять раз.
Проект самодельно коптильни, как ответ на пост, краткий обзор
собственно сам пост: Проект самодельной коптильни
@puluss1 привет!
Сразу оговорюсь.
Коптильня используется только летом, пид регулятор китайский, ТЭНы - ХЗ чьи.
И так. Коптильня служит верой и правдой уже 5 лет.
некрасиво делать я не умею, сорян....
Собственно экстерьер с разбором кнопок. Какие нужны, какие нет...
И так, слева на право кнопки:
Общее включение. Нахрен ненужная кнопка. Втыкается в розетку и работает.
2. ПИД регулятор. До него стоял немецкий с питанием на 220 и управляющим выходом на столько же. Далее пускатель. Гремит, щелкает, ну не интересно. Был заменен на ПИД регулятор от кейтайских друзей с твердотельным реле. Тихо, спокойно, гистерезис около 2-3 градуса при установленный 110.
2. питание на сам ПИД регулятор.
питание вентилятора. Заранее скажу... я не помню откуда он у меня, но он на 220 вольт и работает.
освещение камеры. Нахрен ненужная штука. можно использовать только лампы накаливания. Светодиодки и неонки дохнут в первый же раз. Надо посмотреть? посветил фонариком и все увидел...
Немного в сторону. Мне достались поддоны от холодильного ларя из нержавейки. из них был сварен поддон для жира и оббита клоптильня по кругу в районе ТЭНа. Ну и салазки под корыто сделал. правда там обрезки нержи с металл приёмки, но не ссуть.
Весь сарай коптильни построен из бруска 50х50 и вагонки. Внутри минвата. это дорого, но оно того стоит. О стоимости поговорим ниже.(хотя, по факту это все обрезки удачно выпрошенные )
идем далее:
Как писал выше вентилятор из какой то кетайской пластмастки, пока работает, включаю редко, в основном за 15 минут до окончания копчения. в теории он должен обеспечивать полувяленое мясо, но он об этом не знает, но с ним получается вкуснее.
далее - дымогенератор. Это покупная нержавейка, трубы - латунь. фильтр в верху был ввинчен только потому, что такого бочонка не оказалось. Слева топка, справа - конденсатор. Ранее там была банка для сбора конденсата, теперь тупо затыкаю тряпкой. Крышки банок гниют очень резко, а просаленная тряпка разгонят мангал за считанные минуты.
далее - сердце дымогенератора:
Это улитка с припаянной медной трубкой. Кожух из меди паял сам, прошу не критиковать... Он крепкий и работает. Ссылку на улитку не дам, покупал на озоне, где то в районе 1к. Оснащена регулятором оборотов и реально работает на 30% мощности.
Трубка нужна для разряжения, что бы дымило правильно.
Отдельно о ТЭНах. Мне досталось два от советской духовки.
Первый был Мощнее, но меньше по габаритам. Он перегорел и я поставил такой как на фото.
Гораздо интереснее тема, смею доложить. ТЭН греет не поддон для жира, а пространство вне его.
ну и собственно что получается за 1,5 часа с растопкой и разогревом:
И да...
Коптильня подключена на отдельный автомат, жрет чуть меньше киловатта, полностью себя окупила за два сезона.
Общая, реальная стоимость такой хероборы - 200 баксов (рубль колышет инфляция, а курс есть курс) можно и дешевле, только зачем?)))