Ну, это был мой день рождения, мама спросила меня, что я хочу в подарок, я дал ей несколько вариантов, она выбрала набор для приготовления суши. Вот как я использовал его в течение последних 5 дней.

Я ем суши в ресторанах примерно раз в неделю, поэтому, когда дело доходит до рыбы и овощей, довольно странно, что делать, просто нарезать их ломтиками. Но я не знал, как приготовить рис. Я спросил ChatGPT. Короче говоря, варю рис в воде 15 минут, в другой кастрюле нагреваю рисовый уксус, сахар и соль (смешивать соль и сахар кажется странным, но так мне сказал ИИ, поэтому я так и сделал). Затем выливаю уксусную смесь на рис и хорошо перемешиваю. ИИ специально сказал использовать деревянную ложку, в наборе для приготовления суши было две таких ложки. Но иногда я использовал металл, никакой разницы.

Ну, первая ошибка, которую я совершил, — я купил слишком много ингредиентов. Итак, я ем суши уже 4 дня) Несколько вещей, которые я понял: вместо сахара отлично подходит мед. Обычно у нас в кладовке нет сахара. Для первой попытки я взял несколько пакетиков из ближайшего Starbucks. Затем, когда я использовал их все, мы просто использовали мед. ИИ сказал мне использовать рисовый уксус. Когда у меня закончился рисовый уксус, я просто использовал яблочный уксус. сработало так же.

Хорошо, вот части набора, которые я на самом деле использовал. Он шел с ножом. Кажется, работает просто отлично. А затем «суши-базука». Я посмотрел короткое видео на YouTube о том, как им пользоваться.

Итак, пока рис готовится, следующим шагом будет нарезка овощей. Я обычно использовал морковь, «шнитт-лук» ("chives"), зеленый лук, редис, огурец, красную капусту, грибы, даже кукурузу, почему бы и нет. Многие суши в США подаются с авокадо. Я решил пойти по короткому пути, просто купил квакамоле. Так мне не придется тратить время на резку авокадо.

Конечно, самый важный компонент — это морепродукты. К счастью для меня, несколько недель назад в моем квартале открылся азиатский супермаркет. Поэтому я пошел туда и купил все виды морепродуктов для суши, тунца, лосося, осьминога, креветок, скумбрии. Я также купил имитацию краба и копченого лосося, в основном для того, чтобы люди, которые не любят есть сырые морепродукты, все равно могли что-то съесть.

Обычно просто нарезаю морепродукты тонкими полосками.

Следующий шаг — наполнение «суши-базуки». Я просто набиваю ее рисом и стараюсь сделать это как можно плотнее. Затем я использую шпажку для еды, чтобы освободить место для других ингредиентов.

Следующий шаг — просто добавить овощи и рыбу. Я пробовал так много разных вариаций. Обычно только один вид морепродуктов, но иногда два, почему бы и нет. Вот несколько примеров.

Затем я закрываю его и выталкиваю. Я использую воду или уксус, чтобы запечатать лист нори, а затем использую коврик для роллов, чтобы завернуть его как можно плотнее.

Самая распространенная ошибка. Но я просто вырезаю его ножом и ем) Преимущество работы поваром в том, что вы можете есть первым, до всех гостей.

Затем подавайте. Обычно небольшие миски с соевым соусом и вассаби, некоторые люди не любят вассаби, только соевый соус. Я также использовал очень острый перец в качестве овоща, но убедился, что все знают, в каком ролле он есть, а в каком нет. Некоторые гости съели все, у других были некоторые ограничения, например, некоторые не ели осьминога.

И, как всегда, есть один секретный ингредиент. Любовь. Я люблю готовить для своей жены и друзей. Мы часами ели суши и играли в Mario Parry и Mario Cart)

Хотя нас было 6 человек, все еще оставалось много морепродуктов. На следующий день я приготовил еще и положил в контейнер. Это был St Patrick's day, поэтому у меня было много друзей, работающих в местных ресторанах и пабах. я узнал, кто из моих друзей хочет суши, и приготовил их для них. Затем я пошел.

В одном баре поиграл в дартс, в другом — в боулинг. Потом на концерт. Воспоминания размыты. Не из-за того, что слишком много пил, а из-за 2 недель без никотина после 20 лет его употребления. Но я помнил, что надел толстовку с зеленым. В прошлом году я забыл надеть что-нибудь зеленое, и все постоянно меня щипали)

Ну, у меня еще остались осьминог, скумбрия и краб. Поэтому сегодня я готовлю паэлью «для бедных». По сути, паэлью без шафрана)

Если у вас есть вопросы по приготовлению суши-роллов, просто спрашивайте! Опять же, самая большая ошибка, которую я совершил, — это покупка слишком большого количества морепродуктов, оказалось, что их нужно совсем немного.

P.S. И, конечно, русский язык не мой родной) Я провожу проверку грамматики того, что печатаю, иногда, когда речь заходит о кулинарии, ИИ меняет мой пол на женский. И еще, мой язык будет казаться странным)

Уже несколько дней ловлю странные вайбы от своего организма. Как будто упорно пытаюсь заболеть, но внутренняя взрослость говорит, что сейчас вообще не время для этого всего.

Поэтому сегодня я отчаянно пытаюсь подкупить свой организм всякими вкусняшками 🍔🍓🍰

Да и вам советую задуматься о том же 👀

В конце концов, вечер пятницы! Впереди 2 выходных и бесконечное количество времени для обжорства и увеселения 😁