0 просмотренных постов скрыто
Магазин в Китае
Фото сделано в городе Иу
Показать полностью
1
Парочка пива от Zagovor. Replica: Krush. WUF
Вот и лето в самом своем пике. Солнце шлет нам свои ласковые лучики, протуберанцы и прочие магнитные бури. Ведь только их негативным влиянием я могу объяснить произошедший недавно факап.
Настоящая статья не является рекламным материалом и не предназначена для лиц младше 18.
В последнее время в употреблении пива я пошел по пути Льва Толстого. Не в смысле, что стал писать статьи длиннее и половина текста на французском, нет. Я пошел по пути упрощения. Как-то надоел мне лютый крафт. Уже не тянется моя старческая рука за пивасом со вкусом бабл гума, бефстроганов с пюрешкой и жареной корюшки. На жаре хочется чего-то простого, лагероподобного.
Да и употребление алкоголя у меня уменьшается. Зайду в магазин. Возьму баночку пива и все. Зачем мне больше трех литров!? Шучу конечно. Пара банок современного стандарта вполне достаточно для вечерка. И как правило одинакового, для ровности вкуса. Но недавно пивоварня Zagovor кинула мне подлянку. Ну зачем, скажите мне на милость, делать такие похожие этикетки!? Вот сослепу и взял пару разного. И немного о них расскажу.
Про саму пивоварню расскажу, как-нибудь попозже. Располагается она по соседству, в городе Мытищи. За небольшие деньги даже можно к ним съездить на экскурсию. Это я планирую сделать в ближайшее время. Правда уже года полтора планирую сделать это в ближайшее время…. Но рано или поздно я это сделаю! И поделюсь с вами самым подробным образом. А пока о парочке пива от них.
Replica: Krush (HBC 586)
IPA - New England / Hazy
Фото из личного архива
6% ABV 30 IBU
Ну если я пошел по пути Толстого, то Заговор в описании своего пива на Тапке (UNTTAPD) пошли по пути Чехова:
HBC 586 - экспериментальный сорт хмеля, отобранный за тропическую фруктовость, ноты манго, гуавы, личи и цитрусовых.
С одной стороны, скучно, а с другой краткость сестра. Ну и я также не буду словоблудить. Сразу и, по существу.
Цвет соломенно-желтый, чуть мутноватый. Пена ажурная и буйная, опадала не спеша. На вид очень симпатично и сразу видно – это Нью Ингланд стайл.
Ароматика бешенная, но при этом строгая. Обещанные в описании тропики есть и их просто бешенное количество. Правда я не смог прям так выделить гуаву, личи и прочие манго. Просто – ноты тропических фруктов. И умеренные, но достаточно отчетливые ноты цитрусов и хвои на заднем фоне. По ароматике это Нью Ингланд стайл, и это чувствуется сразу.
Вкус - Нью Ингланд стайл. На самом деле я так часто использую это словосочетание не потому, что мне лень. Просто данный образчик – прост эталонный. Я получил массу удовольствие и от пива, и от того как пивовары попали в стиль. Реплика (я кстати так и не понял реплика чего) пьется легко. Вкус тонки и освежающий. Умеренная и яркая горчинка красного апельсина дополняется манго (вот во вкусе уже его можно уловить), папаей и маракуйя. Мне вспомнился фруктовый салат, который как-то ел в Таиланде. И вот если бы я его запивал горьким IPA – получился бы вкус героя сегодняшней статьи.
Послевкусие средней продолжительности, чуть ярче хотелось бы. В нем уже на первый фон вышла ёлка и позвала встать в хоровод. Потому что хоровод вкусов тропических фруктов нас покидает. Немного сухости в финале. И желания сделать еще глоток.
WUF
Kölsch
Фото из личного архива
5% ABV N/A IBU
Все-таки краткость не всегда хорошо. Читаем Тапок:
Концерты на вынос, лёгкое солодовое пиво в стиле кёльш. Хмели: Spalter Select и Motueka.
Коллаборация с московской группой Rooftops.
Что за группа!? Почему с ней!? Интернеты подсказывают, что есть такая группа, может даже широко известная в узких кругах, и в 2014 году у них был альбом WUF. Ну послушаю его позже. Может пойму какое отношение оно имеет к пиву кёльш.
Кстати! Если кто забыл, напомню, что это за стиль. Это такой гибридный сорт пива, родом из города Кёльн. Используются лагерные дрожжи, но вариться при высоких температурах, что характерно для элей. Как правило, легкое, но достаточно насыщенное пиво с легкой горчинкой. Вот каким он получился у Заговора.
На вид соломенный, немного замутнённый. Пена активная, крупнозернистая. Опала крупными хлопьями.
Аромат слегка парфюмерный, много цветочных оттенков. Основное настроение – сладковатый. Чувствуются ноты меда, солода и намек на хмель.
На вкус очень питкое. Не смотря, на достаточно плотное тело. Горечь умеренная, прекрасно сочетается с сладкими нотами. Но и во вкусе есть какие-то оттенки парфюмности и мыльности. Пьется легко, но не покидает мысль, что в бокале лагер который попшикали парфюмом (при изготовлении коктейлей одно время было модно у барменов использовать такую технологию).
Послевкусие короткое. На мой дилетантский вкус излишне сладкое. Мне в этом пиве отчетливо не хватило горчинки ни во вкусе, ни в послевкусие.
Внимательный и дотошный читатель спросит: «Вроде как описано нормальное пивко, о каком факапе шла речь в самом начале?». Дело в том, что я хотел выпить парочку NE IPA, ароматного и вкусного. И Реплика прекрасно с этим справилась. Отличный образчик этого стиля. А вот WUF был не в настроение и возможно именно поэтому и не зашел. Не повторяйте моих ошибок. Внимательно изучайте бутылки и банки перед покупкой.
Всего Вам вкусного в бокале!
Пейте в меру и только в удовольствие! Или не пейте. Жизнь вопрос выбора каждого. Надеюсь, Вам понравилась статья и Вы выберете подписаться, прокомментировать или поставить лайк.
Показать полностью
2
Mleko - пиво из одной пены!
путешествуя с Хисако по Праге, наш друг Флэш, завел нас в бар, где одно из вкуснейших пив. В Чехии существует необычный способ подачи пива под названием "млико" (mleko), при котором пиво наливают так, чтобы образовалась плотная, мелкозернистая пена, напоминающая молоко.
В итоге пивная пена в такой подаче занимает значительную часть объема бокала, минимум 95%. При наливании млико создается большое количество пены за счет особых манипуляций с краном. Несмотря на внешний вид, все равно ощущается как пиво, и если дать пене осесть, то большая часть объема окажется пивом. По консистенции чем-то напоминающее взбитые сливки, млико вкуснее всего на десерт.
У Медвидку — самый старый ресторан в Праге. Где Флеш заказал песню Йожин с бажин,
и мы попробовали Кнедлики (чеш. knedlík) - это традиционное блюдо чешской и словацкой кухни, представляющее собой отварные изделия из теста или картофеля, часто подаваемые в качестве гарнира
Жители Праги, независимо от возраста, и многочисленные иностранные туристы из разных стран посещали и посещают наш пивной ресторан, благодаря знаменитой чешской кухне и отличному пиву Будвар. Регулярно здесь играет фольклорный оркестр, предлагая Вам послушать чешскую народную музыку и потанцевать.
В Праге мы зашли в музей-Абсент-бар Аbsintherie.
Показать полностью
2
4
Наука дело не простое
Показать полностью
1
Вахтовички
Представьте, что все, ну или почти все вахтовикови вымерли, спились, ушли искать Шамбалу или переехали на Луну. А кто тогда будет добывать нефть, газ, уголь, медь, уран ? Конечно, женщины. Впрочем, как всегда.
И вот кончается вахта, приезжает на железнодорожный вокзал условного города У. целая вахтовка женщин в робе. А за ней ещё одна, и ещё. И хлынул весь этот цветник ни в кассу за билетами, а в ближайший магазин за пивом, водкой и дошираком. А уж потом за билетами в драку, вырывая друг у друга патлы и матерясь на весь вокзал.
Полиция сразу растворилась в толпе зевак. Потому что страшно. И я их понимаю. Действительно страшно.
Вскоре подали поезд. Старый и уставший. Без изысков и био туалетов, со шторками цвета цемента. И с постельным бельём (прозрачным от многочисленных стирок) как папиросная бумага. Зашли. Сели. Тронулись.
И тут началось. Всё, что есть в печи- на стол мечи. А после возлияния была первая остановка, на которой в вагон село несколько мужичков. Неказистых. Но всё равно через букву М.
Вахтовички гораздо более суровые чем даже арктические зимы. И уж если попал в поле зрение их пьяных глаз, то пощады не жди. Трахнут так, что костей не соберёшь.
Так и получилось. Зашёл в вагон условный Ваня и охуел. Одни бабы кругом. Казалось бы, цветник. Сиди и радуйся. Наслаждайся обществом. Но как-то сразу холодок страха пополз по затылку. Как бы чего не вышло- подумал условный Ваня.
Ещё через час к Ване начали по очереди подходить знакомиться. За знакомство надо было непременно выпить. Иначе что это. Детский лепет.
Ещё через час условного Ваню стали откровенно делить, как добычу, совершенно не стесняясь его здесь присутствия. Ваня забился в угол на второй полке и вращая огромными от страха глазами тихо попискивал как мышь перед сворой бездомных котов.
Внезапно его резко сдёрнули вниз. Прямо за ногу. Он был готов убиться. Убиться насмерть. Но чьи-то заботливые мягкие руки подхватили его. И вот он уже сидит за накрытым чем бог послал столом в окружении дам. Стоит оговориться, голодных дам.
Условный Ваня где-то внутри себя уже умер, перекрестился, исповедался, и самозакопался. Аминь.
А дамы стали тянуть жребий. Повод понятен. Туалет свободен. Поезд мчится вдаль.
Пока решали кто будет первой, Ваню растормошили и стали расспрашивать. О том, о сём, что он любит, чего не любит. Одна пергидрольная посудомойщица с задом размером с две третьих полки спросила любит ли мужчина кунилингус.
Ваня покраснел как рак, потом снова побелел как лист бумаги. Во рту у него пересохло. Но пергидрольная не дожидаясь ответа сообщила крича на весь вагон: "ой, ну что тут знать, просто лижешь, пока не надоест". Чем вызвала такой приступ всеобщего смеха, который мог бы пустить вагон под откос. Увы, удача быть первой улыбнулась не ей, а другой товарке, заведующей складом продуктов, трижды вдовой условной Надежде.
Ваню повели, нет, потащили в туалет. По дороге он упирался как мог и цеплялся за поручни. Но другие женские руки его постоянно отталкивали. Дверь в туалет распахнулась. В неё вошли Ваня и она. Дверь закрылась.
Поезд набирал скорость, вагоны уютно потряхивало на перегонах, от чего на столе дребезжали ложки. За окнами плыл бесконечный лес, как в песне "зелёное море тайги".
Из туалета вернулась она, та самая счастливица. "А где же условный Ваня?"- без слов вопрошали остальные. "Где, блядь, общий мужик?". Уже вслух сказала одна.
"Утёк".
"Как это утёк?".
"Через туалет сбежал. Не уследила. Прямо в дыру. И сбежал. Разбился, наверное".
За такой косяк виновную таскали за патлы всем вагоном. Буйство продолжалось практически до полуночи. Потом бабы устали, успокоились и помирились. Выпили и легли спать, чтобы хоть во сне увидеть того самого условного Ваню или Петю.
Показать полностью
