Нет ничего
И не будет
И не будет
Пирожок с капустой🥟
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Кефир 350гр
Яйцо 2шт
Сметана 2 ст.л
Мука 210гр
Соль 1/3 ч.л в тесто
1/3 ч.л в начинку
Сода или разрыхлитель 1 ч.л
Для начинки:
Капуста 1/2 качана
Растительное масло для жарки
Яйцо 3шт
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Взбиваем в отдельной миске яйца с солью, вливаем кефир, добавляем сметану, просеянную муку, соду или разрыхлитель. Отставляем тесто и занимаемся начинкой
2. Моем, снимаем верхние листья и мелко шинкуем капусту. Обжариваем на масле, вливаем воду, и тушим под крышкой до мягкости. Солим
3. Очищаем отварные яйца и нарезаем мелким кубиком
4. Блюдо для запекания выкладываем бумагой для выпечки, выливаем 2/3 теста, выкладываем начинку, распределяем и заливаем остальным тестом
5. Поступкам кунжутом и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут
Ещё больше вкусных рецептов здесь
https://t.me/knigaarecept/520
В самом центре столицы Татарстана расположилась легендарная перемячная, которая работает здесь уже почти 35 лет.
Народная тропа не зарастает сюда ни утром, ни вечером. Всегда свежие горячие перемячи ждут казанцев и гостей столицы.
Сколько стоит кусочек легенды и за что их любят, узнаете из нашего видео.
Читал в журнале «Знание – сила» статью про советскую пропаганду. Автор привел в качестве примера рассказ в учебнике литературы, изданном при Сталине.
Красная шапочка наоборот – не внучка несет пирожки бабушке, а бабушка в городе готовит внучке отдыхающей в пионерлагере вкусняшки.
Собрав полные котомки пирожков, бабуля садиться на пригородный поезд. Сходит на станции, в мыле от жары и поклажи доплетается до ограды лагеря, и через забор просит проходящего мимо пацанчика позвать внучку.
Внучка приходит, но ее глаза пылают гневом:
- Бабушка, немедленно покиньте территорию! – грозно заявляет она. – Сегодня не приемный день, в следующий раз приедете в строго указанное в расписании на входе в лагерь время. Я звеньевая и не допущу нарушение дисциплины в лагере!
Бабка хватает котомки, резво пилит обратно на станцию. Запархивает в вагон, раздает пирожки попутчикам с гордостью рассказывая какая у нее идейная внучка растет.
Советская власть была очень гуманной – пионерка прогоняет бабушку. Чего ждать от выросшей при проклятом царизме старухи. А вот если бы пирожки привезла мать пионерки? Ссылки на отсталость уже бы не прошли. Девочке пришлось бы сдать мать руководству лагеря. Не сомневаюсь, что она не задумываясь сделала это. Но составители учебника понимали, что еще не все дети настолько сознательны, поэтому пионерка в рассказе только прогнала бабку.
Идеальное тесто для пирожков
Ингредиенты:
Мука - 500 гр.
Дрожжи быстродействующие - 10 гр.
Сахар - 2 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Молоко - 250 мл.
Растительное масло - 100 мл.
Яйцо - 1 шт.
Приготовление:
1. В теплое молоко насыпаем дрожжи, соль и сахар. Перемешиваем оставляем на 10 минут (подойти опаре).
2. А пока яйцо взбиваем венчиком с растительным маслом. Вливаем подошедшую опару и насыпаем просеянную муку.
3. Замешиваем тесто, накрываем и даем отдохнуть 40 минут в теплом месте.
4. Подошедшее тесто делим на кусокчи (примерно по 60-70 гр). Раскатываем и заворачиваем сосиску.
5. Перекладываем на противень, смазываем желтком и выпекаем при 180 гр 20 минут.
Ещё больше вкусных рецептов здесь
https://t.me/knigaarecept/508