Горячее
Лучшее
Свежее
Подписки
Сообщества
Блоги
Эксперты
#Круги добра
Войти
Забыли пароль?
или продолжите с
Создать аккаунт
Я хочу получать рассылки с лучшими постами за неделю
или
Восстановление пароля
Восстановление пароля
Получить код в Telegram
Войти с Яндекс ID Войти через VK ID
Создавая аккаунт, я соглашаюсь с правилами Пикабу и даю согласие на обработку персональных данных.
ПромокодыРаботаКурсыРекламаИгрыПополнение Steam
Пикабу Игры +1000 бесплатных онлайн игр Поднимайтесь как можно выше по дереву, собирайте цветы и дарите их близким.
Вас ждут уникальные награды и 22 выгодных промокода!

Пикаджамп

Аркады, Казуальные, На ловкость

Играть

Топ прошлой недели

  • SpongeGod SpongeGod 1 пост
  • Uncleyogurt007 Uncleyogurt007 9 постов
  • ZaTaS ZaTaS 3 поста
Посмотреть весь топ

Лучшие посты недели

Рассылка Пикабу: отправляем самые рейтинговые материалы за 7 дней 🔥

Нажимая кнопку «Подписаться на рассылку», я соглашаюсь с Правилами Пикабу и даю согласие на обработку персональных данных.

Спасибо, что подписались!
Пожалуйста, проверьте почту 😊

Помощь Кодекс Пикабу Команда Пикабу Моб. приложение
Правила соцсети О рекомендациях О компании
Промокоды Биг Гик Промокоды Lamoda Промокоды МВидео Промокоды Яндекс Директ Промокоды Отелло Промокоды Aroma Butik Промокоды Яндекс Путешествия Постила Футбол сегодня
0 просмотренных постов скрыто
27
yxtukyxnya
yxtukyxnya
4 года назад
УХ ТЫ,КУХНЯ

Нежнейший паштет из куриной печени⁠⁠

Паштет: нежная текстура, деликатный вкус, готовиться легко и просто! Прекрасно подойдет на завтрак, на фуршет в виде закуски или в качестве перекуса.

Такой паштет вы никогда не купите в магазине! Делюсь своим рецептом.

Пошаговый видео рецепт поможет в приготовлении ⬇

Начнем с овощей. Лук произвольно нарезаем, морковь натираем на крупной терке. Обжариваем на растительном масле.

Нежнейший паштет из куриной печени Рецепт, Видео рецепт, Печень, Паштет, Кулинария, Видео, Длиннопост

Когда овощи хорошо подрумянились...стали красивыми и карамельными, вливаем немного воды и тушим пару минут, чтобы овощи дошли до готовности.

Нежнейший паштет из куриной печени Рецепт, Видео рецепт, Печень, Паштет, Кулинария, Видео, Длиннопост

Поджарку перекладываем в тарелку. В эту же сковороду добавляем немного масла. Выкладываем печень ( мытую, очищенную от плёнок и нарезанную на небольшие кусочки) с кусочками зеленного яблока.

Нежнейший паштет из куриной печени Рецепт, Видео рецепт, Печень, Паштет, Кулинария, Видео, Длиннопост

И хорошо прижариваем на сильном огне несколько минут. Когда жидкость выпарилась и печенка подрумянилась (она остается сырая) добавляем хороший шмат сливочного масла и тушим под крышкой около 5-7 минут.

Нежнейший паштет из куриной печени Рецепт, Видео рецепт, Печень, Паштет, Кулинария, Видео, Длиннопост

Затем добавляем лук с морковью, сливки, соль, обязательно щепотку сахара  и мускатный орех.

Нежнейший паштет из куриной печени Рецепт, Видео рецепт, Печень, Паштет, Кулинария, Видео, Длиннопост

Перемешиваем и тушим под крышкой ещё 10 минут, чтобы все вкусы смешались и объединились, печень хорошо напиталась сливочным вкусом.

Нежнейший паштет из куриной печени Рецепт, Видео рецепт, Печень, Паштет, Кулинария, Видео, Длиннопост

Печеночную массу перекладываем в чашу для блендера и взбиваем до однородной массы.

Нежнейший паштет из куриной печени Рецепт, Видео рецепт, Печень, Паштет, Кулинария, Видео, Длиннопост

Паштет раскладываем по баночкам, хорошо остужаем и только тогда закрываем крышкой. Если закрыть ещё теплый паштет - появится очень неприятный запах. Храню в холодильнике 5-7 дней не больше, для более длительного хранения рекомендуется залить паштет растопленным сливочным маслом.

Нежнейший паштет из куриной печени Рецепт, Видео рецепт, Печень, Паштет, Кулинария, Видео, Длиннопост

Подаем с хрустящим хлебом. Я люблю на завтрак с помидоркой и яичницей - вкуснооо! Как начнёшь день, так его и проведёшь!

Нежнейший паштет из куриной печени Рецепт, Видео рецепт, Печень, Паштет, Кулинария, Видео, Длиннопост
РЕЦЕПТ:
●Куриная печень - 500 гр.
●Лук - 1 шт. (у меня мелкая, поэтому горсть)
●Морковь - 1 шт.
●Яблоко - половинка, по желанию
●Вода - 50 мл.
●Сливки или молоко - 100-150 мл.
●Сливочное масло - 100 гр.
●Соль
●Перец
●Мускатный орех
●Растительное масло - для жарки овощей.

Всем добра и позитива!

Показать полностью 9
[моё] Рецепт Видео рецепт Печень Паштет Кулинария Видео Длиннопост
10
4
2483128
4 года назад

Постковид или нет?⁠⁠

Уже год как я (М 28лет) болею непонятно чем, симптомы: сердце жмёт в груди и работает с перебоями, и вот продиагностировав в организме почти всё, обнаружено что не так как надо работает печень, повышенный билирубин (все три).
сегодня встретился с коллегой по работе ( Ж 28 лет) у которой постковидное поражение печени (АЛТ АСТ) непонятки с кишечником и много чего ещё.
у кого ещё постковидные проблемы задели ЖКТ и печень ?

Коронавирус Печень Врачи Гастроэнтерология Кишечник Геморрой Текст
36
kronos11111111
kronos11111111
4 года назад

Если напряжены Глаза, значит утомлена ПЕЧЕНЬ⁠⁠


ГЛАЗА – ЗЕРКАЛО ПЕЧЕНИ

И если вы ничего не делаете для печени, то нужно копить деньги на пересадку роговицы и хрусталика.

Наше зеркало всегда должно быть чистым и ясным, тем более, в пожилом возрасте, когда глазные проблемы особенно беспокоят. Ведь активное долголетие тоже зависит от зрения. Почему же наши глаза «стареют»?

Если напряжены Глаза, значит утомлена ПЕЧЕНЬ

Причины, по которым происходят всевозможные нарушения зрения можно разделить на 3 группы: проводимость света, аккомодация (способность глаз менять фокусное расстояние за счет сокращения и расслабления глазной мышцы) , цвето- и светоощущение. За проводимость света отвечает хрусталик, роговица и стекловидное тело. Если они имеют хорошую проводимость, то зрение тоже хорошее. Роговица находится снаружи и может травмироваться от пыли, всяких механических воздействий.

Хрусталик менее подвержен, так как размещен внутри, но он испытывает нагрузку света на прозрачность. Его здоровье зависит, как это ни странно, от обмена веществ. Поэтому каждый должен задаться вопросом: а что я делаю, чтобы обмен веществ шел активно? Нарушение прозрачности хрусталика находится, прежде всего, в зоне неправильного питания.

Когда человек видит ореолы, блики, особенно в ночное время, когда он спит, а в глазах что-то сверкает, - снижается и цветоощущение. Это уже первые признаки того, что этот человек давно неправильно питается. И не обеспечил питание для глаз.

Вторая причина – аккомодация. Хрусталик имеет определенную кривизну, и она рассчитана на то, чтобы сфокусировать изображение того предмета, который вы на данный момент рассматриваете, и перенести его на сетчатку. Если аккомодация срабатывает - вы хорошо видите. Если изображение фокусируется до сетчатки - нет четкости, у вас близорукость, если после - дальнозоркость. И не существенно: дальнозоркость или близорукость, - нет полноты ощущения и нет остроты зрения.

И вот самый простой способ помощи, по которому идет большинство людей, - очки, которые на самом деле являются костылями для глаз. Вы просто добавили к своей кривизне хрусталика дополнительные диоптрии. А нужно тренировать мышцы глаз.

Для этого существует множество упражнений.

НАПРЯЖЕНЫ ГЛАЗА – «УТОМЛЕННАЯ» ПЕЧЕНЬ

Также и многие специалисты рекомендуют улучшать свое зрение, чтобы печени дать больше сил. А связь очень простая — тоничность (напряжение) печени определяет тоничность всего организма, в том числе и глазных мышц. Если печень гиперактивна, то и глазные мышцы пребывают в состоянии напряжения, а это создает эффект близорукости («минус»). Такое состояние больше характерно для детского и юношеского возраста, когда организм активно растет.

С возрастом наша печень вянет, и глазные мышцы расслабляются, поэтому и зрение стремится к «плюсу». Если же гиперактивность печени сохраняется с возрастом или даже нарастает, тогда зрение сохраняется в «минусе». Любое ухудшение зрения говорит о неблагополучии в печени.

ЧЕМ БОЛЬШЕ ТОКСИНОВ В КРОВИ, ТЕМ ВЫШЕ ЧУВСТВИТЕЛЬНОСТЬ СКЛЕР

Конечно, можно использовать контактные линзы, но носить постоянно линзы нельзя, особенно тем, у кого повышенная чувствительность, так как они раздражают глаза. А чувствительность определяется одним: если печень фильтрует кровь хорошо, глаза не чувствительны, если плохо – токсинов больше, и глаза их тоже получили. В таком случае появилась непереносимость линз.

Чем больше токсинов в крови, тем выше чувствительность склер. Это еще раз напоминает, что наш организм - это система. И орган, обеспечивающий на 100% питание и на 70% очищение организма, должен быть в порядке. Это – печень.

Окраска склер свидетельствует о некоторых нарушениях в печени. Например, при различных формах желтухи склеры приобретают желтую окраску, причем оттенки и насыщенность желтого отражают степень поражения. Желтизна склер указывает на глубокую зависимость между печенью и селезенкой – поджелудочной железой. При этом множественность красных прожилок (прекапилляров) на склерах указывает на венозный застой, связанный с нарушением печеночного кровотока.

Заболевания глаз обычно вызваны дефицитом крови в печени, ее повреждением, анемией. Ведь кровь от печени увлажняет и кормит глаза, а перегрузка этого органа токсинами препятствует протеканию здоровой крови через нее. Китайская медицина учит, что эти состояния характерны при высокой температуре в печени, а она связана с воспалением.

Если напряжены Глаза, значит утомлена ПЕЧЕНЬ

Атеросклероз стартует именно отсюда - от глаз. Глаза, фактически аорты, запускают этот процесс. И нарушить кровообращение при атеросклерозе сосудов в глазах, и нарушить питание – легко. Еще хуже, если у человека сахарный диабет, если сахар не контролируется или человек не знает, как это делается. Тогда повышается уровень гликозилированного гемоглобина (часть гемоглобина связанного с глюкозой), который не вымывается. Пропитываясь глюкозой, такой «сладкий» эритроцит (клетка крови), попав в капилляр, там застревает, он забивает сосуды и препятствует кровообращению, которое приостанавливается аж на 4 месяца.

Палочки и колбочки выполняют свою, очень важную, функцию. Когда хрусталик и роговица сфокусированы на сетчатке, они ловят квант света. Количество этих палочек и колбочек каждые доли секунды - это количество вспышек, которые произошли на глазном дне, и количество импульсов, которые попали в нервную систему. Когда на него попадает свет, происходит фактически вспышка, которая дает сигнал нервной системе. Так происходит анализ того, что мы видим: цвет, размер и прочая характеристика.

В палочках сетчатки глаза содержится родопсин - основной светочувствительный зрительный пигмент, который под действием света изменяется. Он частично разрушается. Однако наряду с разложением постоянно идет и процесс его регенерации. Это обратимый процесс, но при хорошей работе печени. А для этого нужен витамин А, конечно, при условии, что он был в пище. Ведь печень должна откуда-то его брать.

Сам по себе витамин бесполезен, если печень не способна его усваивать из пищи. Поэтому при заболеваниях глаз и нарушении зрения нужно внимательно следить за здоровьем своей печени. Ведь палочкам и колбочкам нужен быстрый процесс восстановления. И если кровь не помогает – нет восстановления. А в результате - острота зрения упала.

Глаукома – это гипоксия (кислородное голодание) палочек и колбочек, и лечить нужно не глаукому, не повышенное давление. А нужно влиять на микроциркуляцию, на кровообращение в глазах. Тогда ситуация поворачивается в обратную сторону.

ДЛЯ ГЛАЗ ВРЕДНЫ ПЕРЕУТОМЛЕНИЕ, НЕКАЧЕСТВЕННЫЕ ЕДА И ПИТЬЕ

Однако не менее важно эмоциональное состояние человека. Печень очень реагирует на гнев, злость и прочий негатив. Если вы на протяжении долгой супружеской жизни часто злобно ссоритесь, не удивляйтесь, что скоро у вас появится глаукома.

У людей при сидячей работе происходит нарушение венозного тока, - говорит Борис Скачко, - поэтому часто устают глаза и пропадает работоспособность. А вашу работоспособность поддерживает один орган в организме – это печень. Если печень обеспечивает правильным питанием мозг и глаза, то венозный отток способствует работе печени. Она держит жидкую кровь – и вы работоспособны. Только печень не может разжижать кровь в процессе работы - становится более густой и затрудняется венозный отток, вот почему утомляются мозг и глаза. Выйти из этого состояния советую легкой физической нагрузкой.

Включите в меню включать укроп, морковь, тыкву, свеклу, абрикосы, болгарский перец – источники витамина А. С кровью витамин попадет в глаза.

Как для печени, так и для глаз вредно некачественное питье и некачественная еда. Конечно, наши глаза не беззащитны, в них имеется барьер, то есть, система контроля, которая защищает от токсинов в крови. Но этот барьер тоже не вечный и не самый мощный – он тоже может и пропустить вредоносные токсины.

В таком случае развивается иридоциклит, то есть, воспалительный процесс в глазах, а это автоиммунный процесс, при котором глаза «уходят». Происходит воспаление радужки, которое обусловлено плохим кровоснабжением и приводит к нарушению иннервации (связи глаза с центральной нервной системой). Вследствие этого часто возникают различные осложнения. Поэтому нужно очищать кровь.

Также и катаракта. Это заболевание, связанное не с паспортным, а с биологическим возрастом. Поэтому этим процессом можно легко регулировать через правильное питание и очищение печени, «побочным» эффектом которого является улучшение зрения.

Восточная медицина причиной дисбаланса энергии, которая приводит к нарушению функции печени и ослаблению глаз, считает: излишнее количество еды и питья, чрезмерное потребление сахара и алкоголя, жиров, рафинированного растительного масла, мучных продуктов, хлеба, макарон, а также позднего ужина (даже небольшое количество еды выводит из строя печень).

Очищение печени березовыми почками

Это довольно эффективный и доступный всем рецепт. Березовые почки можно купить в любой аптеке: 0,5 стакана зерен овса и 1 ст. л. березовых почек залить в термосе 0,5 л кипятка и оставить на 6 часов. Процедить и принимать 1 стакан перед сном и 1 стакан натощак с утра. Завтракать можно через 2 часа. Повторяют данную процедуру три дня подряд, настой готовят каждый день свежий.

«ВЕЛИКИЙ ПЕРЕКРЕСТОК» - ТОЧКА ТАЙ-ЧУН

Медицина Китая издавна носит профилактический характер. Поэтому и при установлении диагноза учитывается состояние человека в определенное время суток. При заболеваниях печени ранним утром у таких людей обостряются восприятия, на закате солнца они взволнованны, а в полночь - спокойны. Время максимальной активности меридиана с 1 до 3 часов ночи, минимальной – с 13 до 15 часов.

В соответствии с канонами традиционной китайской медицины: главная функция печени в том, что она является распределителем энергии по организму и хранителем крови, когда мы спим. Печень отвечает за детоксикацию отходов и выработку желчи, которая расщепляет жиры. Другими словами, этот орган – главный чистильщик нашего организма и поэтому так важен меридиан печени. Если в этом органе достаточно крови, глаза получают питание, увлажняются и видят хорошо, наше зрение в порядке. Если же печень заболевает, начинаются сбои в работе органов зрения — появляется сухость, резь, мелькают мушки в глазах, а на поздних стадиях могут появиться серьезные проблемы — глаукома или катаракта.

Однако помочь своей печени можно и с помощью волшебной точки Тай-чун, что в переводе означает – «великий перекресток». Находится она на плюсне стопы, у основания большого и второго пальцев. Китайцы используют ее практически при всех нарушениях в печени и болезнях глаз: болях, отеках и покраснениях, при бельме, глаукоме, слезотечении на ветру, снижении остроты зрения, сухости глаз, нарушении сумеречного зрения. Массируют ее всего 5-10 минут.

©Борис СКАЧКО, натуропат.


http://www.zid.com.ua/rus_creativework/ploho-vydyte--otkrojt...

Если напряжены Глаза, значит утомлена ПЕЧЕНЬ Здоровье, Печень, Голубые глаза, Длиннопост
Если напряжены Глаза, значит утомлена ПЕЧЕНЬ Здоровье, Печень, Голубые глаза, Длиннопост
Если напряжены Глаза, значит утомлена ПЕЧЕНЬ Здоровье, Печень, Голубые глаза, Длиннопост
Показать полностью 3
Здоровье Печень Голубые глаза Длиннопост
6
20
CrocodileGennady
CrocodileGennady
4 года назад
Мясо. Коротко и ясно.

Куырдак. Или вернее вариация на эту тему⁠⁠

Куырдак. Или вернее вариация на эту тему Легкое, Ливер, Печень, Сердце, Баранина, Длиннопост

Сейчас расскажу как за недорого накормить мужа, жену, детей, свекровь и тещу тоже можно. Давно готовлю, но только недавно узнал, что это блюдо называют куырдак или куурдак. Для приготовления этого блюда, вам нужно пойти на рынок, и у продавца баранины купить набор, набор из легкого, сердца, и печени барашка. Такой набор стоит 150 руб/шт. На фото ниже, два набора.

Куырдак. Или вернее вариация на эту тему Легкое, Ливер, Печень, Сердце, Баранина, Длиннопост

При желании можно докупить бараньи почки, но это не обязательно, я иногда добавляю.

Начинаем с легкого, нарезаем, промываем и отвариваем 30-40 мин., с печени снимаем пленку, сердце и печень нарезаем. Если будите добавлять почки, тоже снимаем пленку, нарезаем и вымачиваем в воде, пока вариться лёгкое. В глубокой сковороде обжариваем лук, добавляем сердце, почки, отваренное легкое, последним добавляем печень. Все это обжариваем с луком, добавляем соль, перец, специи которые любите, можно добавить немного воды и потушить минут 20.

Куырдак. Или вернее вариация на эту тему Легкое, Ливер, Печень, Сердце, Баранина, Длиннопост

Куырдак подают с отварным картофелем. Не претендую на аутентичность рецепта. Легкое, печень и сердце барашка нежное, вкусное и полезное.

Показать полностью 3
[моё] Легкое Ливер Печень Сердце Баранина Длиннопост
16
154
witchka
witchka
4 года назад
Кулинарная мастерская

Опять торт. Из печени⁠⁠

Вчера ввязалась в блуду.)) Вот он - венец творения.

Опять торт. Из печени Блинный торт, Печень, Закуска, Длиннопост

Значит так:

берём 600 граммов печени

250 граммов манки

4 яйца

500 мл молока.

Давно не пекла и повелась на комментарий, что манка лучше, чем мука( нет). Но на вкус и цвет, как известно, человек человеку - волк.)

Опять торт. Из печени Блинный торт, Печень, Закуска, Длиннопост

Прокрутила через мясорубку, смешала, оставила на 30 минут для набухания.

Опять торт. Из печени Блинный торт, Печень, Закуска, Длиннопост

Затем напекла блинов. Вот тут и крылся подвох - с манкой они более хрупкие, поэтому - осторожно при переворачивании.

Опять торт. Из печени Блинный торт, Печень, Закуска, Длиннопост
Опять торт. Из печени Блинный торт, Печень, Закуска, Длиннопост

Пекутся быстро.

Затем пришла очередь " крема". Захотелось нежности. Решила -  быть грибам со сливочным соусом. Обжарила грибы( грамм 200) баз масла. Как только жидкость выпарилась, добавила сливки 20%, специи( перец, соль, мускат), чеснок и петрушку.

Опять торт. Из печени Блинный торт, Печень, Закуска, Длиннопост
Опять торт. Из печени Блинный торт, Печень, Закуска, Длиннопост
Опять торт. Из печени Блинный торт, Печень, Закуска, Длиннопост

Да, ещё горчицы в зёрнах чайную ложечку. Затем натёрла и обжарила морковь со столовой ложкой растительного масла, припустила минут 5 со сливками 10% в количестве 30 граммов. Нежности-то хочется.

Опять торт. Из печени Блинный торт, Печень, Закуска, Длиннопост

Но народ сказал:

Опять торт. Из печени Блинный торт, Печень, Закуска, Длиннопост

И нежность закончилась. Весьма банально : майонез, укроп , чеснок. Увы...

Промазала коржи: Слой -  морковь, слой - грибы, слой - майонез.

Опять торт. Из печени Блинный торт, Печень, Закуска, Длиннопост
Опять торт. Из печени Блинный торт, Печень, Закуска, Длиннопост

А теперь разбор полёта: манка мне вообще здесь не понравилась. Текстура грубая. В следующий раз возьму муку стакан и количество молока уменьшу вполовину. Чтобы вкус был более мясной. 

Дочь сказала -  вкусно. Мужу тоже понравилось. Но я буду стремиться к совершенству.

Жду замечаний и советов.))

Баянометр ругался на мужичка, это - не мой.

Исправляю оплошность: фото с запиской))

Опять торт. Из печени Блинный торт, Печень, Закуска, Длиннопост
Показать полностью 13
[моё] Блинный торт Печень Закуска Длиннопост
51
42
fresh.recipes
4 года назад
Поваренная книга Пикабу

Салат с куриной печенью, огурцами и яичными блинчиками⁠⁠

Салат с куриной печенью, огурцами и яичными блинчиками Салат, Рецепт, Блюдо, Приготовление, Питание, Печень, Длиннопост

Салат из куриной печени, огурцов и яичных блинчиков готовится быстро и из минимума продуктов. Нежную куриную печень отлично дополняют свежие огурцы. Маринованные огурцы придают салату кислинку и пикантность. Такое удачное сочетание продуктов дарит салату необычный вкус. Салат получается сытным, сочным и очень вкусным. Любителям печени придется по вкусу этот салат.


Порций: 3

Время приготовления: 30 м. (Варка печени 15 минут, жарка блинчиков 5 минут, нарезка продуктов 10 минут)


Ингредиенты (3 порции)

- Масло растительное — смазать

- Огурцы — 1 шт.

- Огурцы маринованные — 1 шт.

- Печень куриная — 200 г

- Сметана — 150 мл

- Сыр — 100 г

- Укроп свежий — украсить

- Яйца куриные — 2 шт.


Приготовление:

1. Куриную печень хорошо промыть под проточной водой. Залить водой и поставить на огонь, варить 15 минут с момента закипания. Готовую вареную куриную печень остудить. Нарезать куриную печень на мелкие кусочки.

Салат с куриной печенью, огурцами и яичными блинчиками Салат, Рецепт, Блюдо, Приготовление, Питание, Печень, Длиннопост

2. Для приготовления яичного блинчика взбить одно яйцо с солью, вылить на хорошо разогретую сковородку, слегка смазанную маслом.

Салат с куриной печенью, огурцами и яичными блинчиками Салат, Рецепт, Блюдо, Приготовление, Питание, Печень, Длиннопост

3. Жарить блинчик с двух сторон до золотистого цвета. Также приготовить яичный блинчик из второго яйца.

Салат с куриной печенью, огурцами и яичными блинчиками Салат, Рецепт, Блюдо, Приготовление, Питание, Печень, Длиннопост

4. Блинчики остудить и нарезать соломкой.

Салат с куриной печенью, огурцами и яичными блинчиками Салат, Рецепт, Блюдо, Приготовление, Питание, Печень, Длиннопост

5. Свежие огурцы хорошо промыть и нарезать соломкой.

Салат с куриной печенью, огурцами и яичными блинчиками Салат, Рецепт, Блюдо, Приготовление, Питание, Печень, Длиннопост

6. Маринованные огурцы нарезать соломкой. Сыр нарезать кубиками. Заправить сметаной (можно заменить на домашний майонез) и хорошо перемешать. Украсить зеленью.

Салат с куриной печенью, огурцами и яичными блинчиками Салат, Рецепт, Блюдо, Приготовление, Питание, Печень, Длиннопост

7. Приятного аппетита!

Салат с куриной печенью, огурцами и яичными блинчиками Салат, Рецепт, Блюдо, Приготовление, Питание, Печень, Длиннопост

Ссылка на исходный материал: https://www.fresh.ru/recipe/2483-salat-s-kurinoj-pechenyu-og...

Показать полностью 7
[моё] Салат Рецепт Блюдо Приготовление Питание Печень Длиннопост
5
78
qwrtru
qwrtru
4 года назад
Наука | Научпоп

Подборка новостей науки за неделю: Психопаты. Инсулиновая помпа. Переборки печени. Кристалл времени. Марс без озёр⁠⁠

Каждую неделю мы собираем самые интересные новости науки. В этом выпуске: Сколько среди нас психопатов; Что за переборки есть в нашей печени; Что лучше - инъекции инсулина или искусственная поджелудочная; Что не так с подлёдными озёрами на Марсе и как сделали настоящий временной кристалл?

Содержание ролика:

01:19 Сколько психопатов в обществе?

03:19 Жидкой воды на Марсе всё же нет

05:10 В печени обнаружены “корабельные переборки”

06:58 Искусственная поджелудочная железа сработала лучше инъекций

08:50 Учёные создали временной кристалл на квантовом чипе


(все ссылки на пруфы и исследования под роликом на ютубе. Короткая текстовая версия ниже)


Сколько психопатов в обществе?

Субклиническая психопатия. Бессердечность, неспособность сопереживать, лживость, эгоцентричность, невозможность раскаяния и очень поверхностные эмоциональные реакции - вот то, что характеризует этот синдром. Чтобы понять, есть ли у человека психопатия чаще всего используют оценочный лист психопатии, за каждый из 20 пунктов можно набрать от нуля до 2 баллов. Если сумма больше 25, то можно принимать поздравления.


Есть вероятность, что психопатия некоторым даже помогает в карьере. Испанцы изучили данные 15 статей, посвященных психопатии и охвативших 11 тысяч человек, и представили результаты метаанализа.


В целом среди взрослого населения 4,5% психопатов, среди всего населения - почти 2%. Среди мужчин их больше - почти 8%, чем среди женщин - почти 3%. Если говорить о роде деятельности, то среди работающих в различных организациях психопатов почти 13%, примерно каждый 8ой, что не вызывает у меня абсолютно никакого удивления. Причем чаще других позиций психопаты являются директорами, юристами, менеджерами по продажам и ведущими в СМИ, хмм… мои подозрения верифицируются. Среди заключенных процент еще выше - 15-25% мужчин и 10-12% женщин. А вот, например, среди студентов их только 8%.



Жидкой воды на Марсе всё же нет

В октябре прошлого года мы рассказывали, что на Марсе почти что подтвердили существование подлёдных озёр с жидкой водой. Орбитальный аппарат Марс Экспресс прислал радиолокационные данные ещё в 2018 году, по ним выходило, что под ледяным панцирем на Южном полюсе существует некая гладкая поверхность, которая очень ярко отражает сигнал. Учёные решили, что это сеть из четырёх озёр с очень солёной водой, остающейся жидкой при минус 70 по Цельсию потому, это гипотеза, что ледяная шапка накрыла озёра тогда, когда они были ещё жидкими, и это уберегло их от замерзания.


Но после ещё более тщательного изучения данных, а также множества экспериментов в холодных лабораториях, всё же предпочтение отдали версии о том, что подо льдом находится - глина. А началось всё с целой конференции, которую собрали в Аргентине после выхода "озёрной" статьи. Гипотезу жидких озёр подвергли тестированию со всех сторон, выискивая "за" и "против". Может ли быть геотермальная активность? Какая концентрация перхлоратного рассола достаточна для удержания жидкого состояния? Разные команды изучили тысячи других радарных снимков и нашли похожие яркие отражения в тех областях, где вообще ничего не могло обеспечить жидкое состояние воды. А когда перешли к поиску материалов, способных дать похожее отражение на радаре, оказалось, что смектиты - разновидность глинистых слоистых минералов - дают как раз такое изображение, как минимум при исследовании в холодной лаборатории. Смектиты выглядят, как камень, но когда-то были сформированы при помощи воды.


Конечно, пока не пробурим, не узнаем. Но, кажется, что на этот раз жизни на Марсе опять не за что зацепиться.



В печени обнаружены корабельные переборки

Между печенью и пароходами есть определенное сходство.

Это переборки. Ученые из Сколтеха, Германии и Штатов обнаружили структуры, отвечающие за образование желчных каналов в печени. В теле множество каналов, это и сосуды, и кишечник. Они обычно формируются из эпителиальных клеток, повёрнутых внутрь канала своими апикальными, то есть внутренними, участками поверхности. А вот самые распространенные клетки печени, гепатоциты, образуют просветы, объединяя поверхности только с прилегающими соседними клетками. Это приводит к образованию очень узких каналов, формирующих 3Д-структуру. Ранее было непонятно, что заставляло гепатоциты вести себя иначе, чем холангиоциты - еще одни клетки печени, образующие гораздо более прямые и широкие каналы. Теперь же ученые обнаружили на апикальных поверхностях гепатоцитов выросты, которые образуют переборки, аналогичные ребрам жесткости в морских судах. Исследовав их под электронным микроскопом, они сделали вывод, что именно они отвечают за формирование желчных каналов. Есть и отличие от переборок в кораблях, клеточные переборки не перекрывают каналы полностью, формируя изолированные трюмы, а оставляют свободное место для протоков. Отвечает за такое поведение гепатоцитов ген Rab35, он достаточно изучен, но ранее не был замечен за таким поведением. Ученые рассчитывают найти практическое медицинское применение открытию, а пока что в основном восхищаются красоте природных структур, работающих по принципу человеческой инженерной мысли, обеспечивающей жёсткость высоконагруженных конструкций.

Ну точнее наоборот, наши структуры повторяют природные.



Искусственная поджелудочная железа сработала лучше инъекций

Некоторых людей эта железа подводит, она не справляется с выработкой инсулина, повышается уровень глюкозы в крови, ну и привет нарушение обмена веществ. Для исправления ситуации, кроме введения инсулина через инъекции, кстати чаще всего такой инсулин производят дрожжи и кишечная палочка, которым немного подправили геном, есть ещё вариант использования искусственной поджелудочной железы. По факту это простейшее устройство, состоящее из сенсора, измеряющего уровень глюкозы, и инсулиновой помпы, включающейся тогда, когда уровень глюкозы отклоняется от необходимого, и вводящей столько гормона, сколько нужно конкретному пациенту.

Совсем не новинка - в общем-то несколько лет на рынке, единственное - программное обеспечение у неё постоянно улучшается.


Конечно же прямой конкурент помпы - это инъекции, и наконец-то ученые пришли к тому, чтобы в экспериментах сравнить два эти метода. Участвовали в испытаниях 26 пациентов с диабетом второго типа. Часть из них 20 дней сидели на инъекциях, а затем 20 дней использовали помпу, а часть - наоборот начинали с помпы. Цель была удержать уровень глюкозы в крови - от 5,5 до 10 миллимоль на литр. В итоге в периоды, когда у пациентов работала помпа, уровень глюкозы соответствовал целевому в течение 53% времени, а во время стадии инъекций - всего в 38%. То есть помпа удерживала глюкозу в нужных рамках в среднем на 3,5 часа дольше. Да и низкий уровень глюкозы с помпой наблюдался реже.


У этих пациентов кроме этого была потребность в диализе. То есть если у таких сложных пациентов результат с искусственной поджелудочной был лучше, чем с инъекциями, то и у других пациентов с диабетом второго типа он должен быть хорошим. Клинические испытания уже запланированы.



Учёные создали временной кристалл на квантовом чипе

А теперь пару слов о том, что физики делают с новой формой материи - временными кристаллами.

Нет, не такими, как в Рик и Морти. Пока не такими.


Итак, физики создали временной кристалл внутри гугловского квантового компьютера, то есть сама микросхема с парой десятков кубитов и стала временным кристаллом.

О чём я вообще? Грубо говоря, временной кристалл это такая форма материи, которая постоянно и циклически поддерживает изменения своей структуры, находясь в общем в состоянии покоя и не требуя для этого какой-то энергии.

Обычные кристаллы повторяют свою кристаллическую решетку в пространстве. А временные - повторяют её в пространстве И времени. К машине времени, к сожалению, всё это тоже не имеет отношения. А вот навести суету со вторым законом термодинамики запросто может. Вот стакан с водой, вот кубик льда - получаем две разные температуры, но в итоге всё сбалансируется. Классика постоянного движения Вселенной навстречу энтропии, движения навстречу изменениям. Энтропия системы будет постоянной, если не будет процессов. Но так не бывает, звёзды взрываются, а мы в конце концов ещё дышим. Но временные кристаллы в теории могут поддерживать уровень энтропии даже при наличии процессов.

Но это немного далеко от нынешней точки. Сейчас главное, чтобы создаваемые кристаллы со временем не приходили к термодинамическому равновесию, иначе они не будут истинными временными.


В статье заявляют, что это получилось. Эксперимент с квантовым компьютером от Гугла позволил поддерживать постоянное циклическое изменение на атомном уровне вне зависимости от того, какие хаотические возмущения экспериментаторы создавали извне. Не совсем ясно, как это использовать практически, кроме квантовых компьютеров, но по крайней мере получилось создать стабильную неравновесную фазу и неравновесное вещество.

Подробнее о том, как этого всего добились - в источниках в описании под роликом на ютубе, боюсь запутать вас и запутаться самому.

Показать полностью
[моё] Психопатия Марс Квантовый компьютер Наука Печень Видео Длиннопост Видеоблог
3
4
M12008
4 года назад

Корбикула-лекарство для печени⁠⁠

Корбикула японская - дешевое средство для лечения печени.
Друзья, хотел вам рассказать о полезных свойствах этих моллюсков. Случайно наткнулся о ней в интернете, почитал отзывы и решил попробовать. В силу возраста и периодическим желанием пригубить, показатели работы данного моего органа мягко говоря преувеличены. Пропивая курс гептрала особых изменений не видел. Недавно узнав о полезных свойствах корбикулы (и интернете довольно много информации и отзывов можно прочитать) я решил испробовать на себе. Перед началом курса сдал анализы. Затем через месяц почти (курс был 10 дней, перерыв неделя и ещё 10 дней). Результаты впечатлили сильно. Некоторые показатели снизились вдвое. Минимальное снижение 15%. Считаю это хорошим успехом. Особенно с учётом ее дешевизны. (В розницу во Владивостоке 400 руб кг. Для курса вполне достаточно 2-3 кг).
Ничего никого не рекламирую, в интернете есть и рецепты, и видеообзоры и продавцы. У кого то даже Гепаттит вылечивал. Одно знаю-помогает. Испробовано на себе!
Буду рад если кому то эта информация будет полезна. Спасибо за внимание.

[моё] Лекарства Народная медицина Печень Текст
27
Посты не найдены
О нас
О Пикабу Контакты Реклама Сообщить об ошибке Сообщить о нарушении законодательства Отзывы и предложения Новости Пикабу Мобильное приложение RSS
Информация
Помощь Кодекс Пикабу Команда Пикабу Конфиденциальность Правила соцсети О рекомендациях О компании
Наши проекты
Блоги Работа Промокоды Игры Курсы
Партнёры
Промокоды Биг Гик Промокоды Lamoda Промокоды Мвидео Промокоды Яндекс Директ Промокоды Отелло Промокоды Aroma Butik Промокоды Яндекс Путешествия Постила Футбол сегодня
На информационном ресурсе Pikabu.ru применяются рекомендательные технологии