Выращивание острого перца Халапеньо на подоконнике.
Итак я созрел мой первый пост на Пикабу. Лишаюсь Пикабушной девственности. Поехали.
В начале ноябре 2018 года решил я украсить свою холостяцкую берлогу растительностью.
Но поскольку я человек практичный решил садить такую растиху что бы и для глаза приятно и с пользой, выбор пал на перец сорта Халпаеньо. Люблю знаете ли всё острое.
Семена купил на просторах этих ваших Интирнетав.
Проращивал семена в "Ватном Бургере"(И ТУТ СРАЗУ В ГОЛОВЕ ПЕСНЯ ФЕЙСА ПРО БУРГЕРЫ). Поясняю " ВАТНЫЙ BURGER" это два ватных тампона между котрыми уложил семена. Бургер положил в целофановый пакет. В пакете оставил воздух, примерно до состояния вялого двух недельного воздуного шара. Паекет закинул под батарею. Такое ДРЕВНЕГРЕЧЕСКОЕ подобие теплицы и всё такое. Из 8 семня- проросли 5. Ах да,забыл. Переодически смачивал БУРГЕР водой.
После того как семена проросли пересадил их в пол литровые пластиковые стаканы для пивчанского из ближайшей наливайки. Предварительно подготовил стаканы, зафиксал дырко-отверстия для дренажа на дне стаканов. Дырко-отверстия делал разогретым на огне металическим прутиком, вышло аккуратно и симпатично.
Для того что бы развить у рассады корневую системы юзал вот такую "ДОБАВКУ","ПРИСАДКУ","СПОРТ ПИТ ДЛЯ РАСТЕНИЙ". Сзади на упаковке инструкция чёрными печатными буквами. Дозировка и всё такое. В коплекте в упакове идёт масипусенькая мерная ложечка. На заметку- корневая система не любит свет, помните об этом.
Через пару недель роста и укрепления растих, пересадил их в 5-6 литровые горшки. Даже замутил всё дорого-багато, купил керамзит.
Итак -на дно горшка на 20 процентов общего объёма насыпал керамзит, сверху землю, в землю ХАЛАПЕНИС. И так 5 штук растих. Землю юзал покупную универсальную.
Для подкорма перцев использую вот такое жидкое био-удобрение. Сзади на упаковке инструкция чёрными печатными буквами. Дозировка и всё такое.
На всех 5 кустах уже начали завязываться не знаю как правильно называть "БУТОНЫ" из которых пойду цветки. Все перцы не плохо так вымахали и окрепли. Через время выложу продолжение. Спасибо за внимание.
Халапеньо
Парень я деревенский и так вышло, что до 30 лвл в этих ваших фастфудах не бывал.
Был на ВДНХ и зашел перекусить в KFC, воспользовался терминалом и радостно нажимал кнопки, выбирая какой-то ролл.
Бездушная машина предложила мне всякие доп. опции среди которых было "халапеньо". Воображение родило внезапную ассоциацию, что это какой-то дико вкусный соус, типа майонеза с хрустящими огурчиками.
Ну и заказал побольше! Кассир посмотрел на меня и уточнил, точно двой ной халапеньо? Я: "точно!".
Кто видел в конце июля потрясающе красивый закат на ВДНХ тот видел зарево от пытающего ЖКТ.
Маринованные Халапеньо
В продолжение МОЕГО поста https://pikabu.ru/story/marinovat_ili_ne_marinovat_6008333,
хочу Вам скинуть подробное приготовление в виде фоток и в подтверждение видео.
Вышло круто, берите на заметку.
(АДМИН ПРОШУ НЕ УДАЛЯТЬ ПОСТ) - данный пост уже другого характера - в виде рецепта. Спасибо.
Кому лень переходить - продублирую все :
Ингредиенты:
Перец - 400 гр.
Чеснок - 5 зуб.
Вода - 150 мл.
Сахар - 3 ст.л.
Соль - 1 ст.л.
Белый винный уксус - 100 мл.
Приготовление:
1. Нарезаем перцы пластинам по 1 см, прям с косточками.
2. Чеснок, чистим и просто раздавливаем, этого достаточно.
3. Выливаем в кастрюлю воду и отправляем туда чеснок, сахар и соль, перемешиваем тщательно.
4. В кастрюлю отправляем нарезанный перец, доводим до первых булек, не кипятим. Снимаем с огня.
5. В конце вливаем уксус. накрываем крышкой и даем настоятся 15 минут.
Фасуем:
- на зиму в стерилизованные банки ЕЩЕ ГОРЯЧИЕ ПЕРЦЫ.
- на "так поесть" - в банку с клипсой и в холодильник - хранить не более 2 месяцев.
Приятны остринок.
Поиграем в бизнесменов?
Одна вакансия, два кандидата. Сможете выбрать лучшего? И так пять раз.
Мариновать или не мариновать?
У меня растет приличный куст "халапеньо", вот хочу заготовить себе на зиму и для вас рецепт запилить. Сразу скажу взял рецепт маринада у Грилькова, чтоб не испортить перцы! НУ и видео пока не будет, жду созревания урожая.
Ингридиенты
Перец - 400 гр.
Чеснок - 5 зуб.
Вода - 150 мл.
Сахар - 3 ст.л.
Соль - 1 ст.л.
Белый винный уксус - 100 мл.
Приготовление:
1. Нарезаем перцы пластинам по 1 см, прям с косточками.
2. Чеснок, чистим и просто раздавливаем, этого достаточно.
3. Выливаем в кастрюлю воду и отправляем туда чеснок, сахар и соль, перемешиваем тщательно.
4. В кастрюлю отправляем нарезанный перец, доводим до первых булек, не кипятим. Снимаем с огня.
5. В конце вливаем уксус. накрываем крышкой и даем настоятся 15 минут.
Фасуем
- на зиму в стерилизованные банки ЕЩЕ ГОРЯЧИЕ ПЕРЦЫ.
- на "так поесть" - в банку с клипсой и в холодильник - хранить не более 2 месяцев.
Приятны остринок.
P.S. »» НЕТ ХАЛАПЕНЬО, возьми обычный чили, тоже кулл выходит!
НАРОД, очень прошу напишите маринады для перцев, может, что интереснее найдется!