Записки дурачка
*Duck off* можно адаптировать на русский как "УТКнись")
*Duck off* можно адаптировать на русский как "УТКнись")
Данный пост является переводом поста из англоязычного сообщества «Best of Redditor Updates». Оригинал.
Сама история разворачивалась не на реддите, а на другом сайте AskAManager.
(п/п: пол автора не указан, я произвольно выбрала женский)
Я руковожу группой поддержки клиентов численностью 10-12 человек. Большинство из них только что выпустились из универа, им по 22-24 года и это их первая полноценная работа. Я лет на десять старше всех своих подчинённых. Мы отличная команда и у нас сложились прекрасные рабочие отношения. Меня полностью устраивает их работа, у нас в команде установилась прекрасная атмосфера.
Но пару месяцев назад я заметила за своей командой (и другими работниками в этом же здании) странное поведение. При виде друг друга в коридорах или в комнате отдыха они говорили “кря-кря”, как утки. Я решила, что это какая-то шутка для посвящённых, и списала это на безобидное ребячество, или, может быть, я была не в курсе популярного фильма или сериала, к которому отсылало кряканье.
Прошла пара месяцев. Мне нужно было кое-что распечатать, а наш принтер стоит в кабинете, который кто угодно может запереть изнутри, когда он занят (нашей команде периодически приходится распечатывать горы документов, и очень удобно, когда можно заниматься этим в одиночестве, не боясь, что несколько человек разом начнут печатать документы и наступит хаос). Дверь была закрыта целый день, а время близилось к полудню, а у меня, как у руководителя, есть ключ от двери на случай, если кто-то забыл отпереть дверь перед уходом. Я вошла и обнаружила в кабинете с копиром двух своих подчинённых, занимающихся сексом на диванчике. Я тут же закрыла дверь и ушла.
Это было на прошлой неделе, и как вы можете себе представить, между нами всё это время царила неловкость. Я пока не поднимала этот инцидент по нескольким причинам: дело было в обеденный перерыв для них обоих; это произошло не в рабочие часы (они оба отметились в нашей системе учёта, что завершили работу - я сразу это проверила). У нас принято, что в обеденный перерыв ты можешь идти куда угодно и заниматься чем угодно, при условии, что через час ты снова будешь на рабочем месте. И ещё, как вы уже замечали на прошлой неделе в своих ответах человеку, который подслушал, как коллега занимается “взрослыми делами”, они оба были совершеннолетними и достаточно взрослыми, чтобы принимать решения самостоятельно.
Но это ещё не конец истории. В тот же день, когда мои подчинённые ушли, я заканчивала свои административные дела и раскладывала по столам распечатки с повесткой встречи на следующий день. И на столе у парня (одного из тех, кого я застукала в кабинете с копиром) на всеобщем обозрении лежала бумажка, наверху которой значилось: “Утиный клуб”. Под этой надписью был список мест внутри нашего офиса и вокруг него, и напротив каждого места стояло некоторое количество “очков”. 25 очков - стол директора, 10 очков - машина на парковке, 20 очков - копировальный кабинет и т.д.
И вот какая у меня возникла теория о том, что творится в нашем офисе (и я уверена, что права). Участники этого “Утиного клуба” зарабатывают “очки”, занимаясь сексом в обозначенных местах по всему офису. И вот здесь на сцену выходит кряканье. Возможно, это своеобразный брачный зов, с помощью которого участники показывают собеседнику, что хотят заработать очки, и если в ответ тоже слышат кряканье, то потом встречаются и идут на “охоту”. Тех двоих, которых я застала в кабинете с копиром, я до того уже слышала крякающими.
Знаю, это крайне странно. Я даже не была уверена, стоит ли об этом сюда писать, настолько это странная история (а ещё мне очень неловко). Я понятия не имею, что мне делать. Как я уже упоминала, они занимались этим не в рабочие часы, они все совершеннолетние, и чисто технически я сама нарушила правило, вломившись в запертый кабинет с копиром - если бы я последовала этому правилу, то я бы их так и не поймала. Единственное корпоративное правило, за нарушение которого их можно притянуть, это запрет на использование копировального кабинета в личных целях и препятствование в использовании кабинета кем-то ещё.
Мне бы очень хотелось услышать ваши мнения. Сама я такие вещи обычно спускаю на тормозах, потому что я застенчивая, и мне было бы очень неловко заводить разговор на эту тему.
ОБНОВЛЕНИЕ
Сперва хочу защитить перед комментаторами кое-какие моменты из моего первого поста. Я писала, что на работе у нас установилась прекрасная атмосфера, и команда под моим руководством хорошо сработалась и во всём ладила. Похоже, некоторые комментаторы не поверили этому из-за того, что, как оказалось, происходило за кулисами. Но это само по себе не значит, что сказанное мной ранее было неправдой. Мы действительно прекрасная команда, мы показываем отличные результаты. Поэтому я в корне не согласна с комментариями о том, что я солгала или была наивна.
В общем, я последовала вашим советам и обратилась к своему руководителю. Скажу лишь, что разговор вышел очень неловким. К счастью, вопрос хронологии событий не поднимался, так что он так и не узнал, что между моим открытием и нашим разговором прошло много времени. Надо сказать, мой босс сообщил мне, что слышал подобные слухи и от других работников - не то чтобы кто-то ловил людей “на месте преступления”, но что-то странное определённо происходило. Например, некоторые сотрудники сообщали, что их машины взламывали, но ничего из вещей не пропадало. Единственной причиной, по которой они вообще что-то заметили, было то, что сиденья были максимально отодвинуты вперёд (видимо, утятами, зарабатывающими очки?).
Он также упомянул о другой нашей коллеге, которая рассказала ему про раздаточный автомат с тампонами в женском туалете, одно из трёх отделений которого никогда не работало и на котором висела соответствующая табличка (и так было всегда, сколько я здесь работаю). Однажды она поддалась любопытству и нажала на кнопку, и что ей выдал автомат? Презерватив. Знаю, ерунда какая-то. Понятия не имею, кто их туда загружает, уборщики ли, или кто-то в офисе назначен ответственным, или это делает внешняя обслуживающая компания. Это показалось мне действительно странным. Возможно, именно так утиный клуб обеспечивает себя защитой; ну или это я вижу связи там, где их нет.
В итоге на следующий день мы назначили встречу с руководителем моего руководителя (человеком из высшего руководства компании), и она тоже была неловкой. Я рассказала ему о своих открытиях и подозрениях относительно утиного клуба. Он спросил, были ли у меня какие-либо доказательства, кроме застуканной мною парочки и бумажки с информацией о клубе на столе. Я ответила отрицательно, но сказала, что сложить два и два тут несложно. Босс отмахнулся от меня, мол, “люди просто делают что хотят” и “дети, что с них взять”. Он вёл себя так, будто я пытаюсь устроить людям проблемы на ровном месте, и мне стоит списать это как единичный инцидент и не раздувать из мухи слона. И ещё он хихикнул, когда я сказала “утиный клуб”, и рассмеялся, когда я рассказала о крякающих друг другу сотрудниках.
В итоге встреча закончилась, и когда я и мой руководитель покидали его офис, он сказал:
- Удачного вам дня, ребята, кря-кря.
И я даже не знаю, он это сказал, чтобы посмеяться надо мной и описанной мной ситуацией, или чтобы намекнуть: да, я знаю о клубе, и не только знаю, но и участвую (но, может быть, я опять себя накручиваю).
Я и мой руководитель были оба ошарашены его ответом, когда покидали его офис. Мой руководитель также был удивлён, что его босс решил ничего с этой ситуацией не делать. Но мы оба решили, приняв во внимание все обстоятельства, просто смириться со странностями и продолжать работать. Нам неплохо платят, нам положены приятные бонусы и немало дней отпуска. Мы также любим свою работу и свои команды (даже кряканье, лол). Я даже рада забыть об этом и никогда об этом больше не упоминать, и меня не беспокоит, что никто ничего не будет предпринимать, потому что я уже сообщала руководству, и на этом моя совесть чиста. Возможно, это прозвучит странно, но я с удовольствием останусь здесь и продолжу работать, зная, что хотя руководство и закрыло глаза на ситуацию, по крайней мере никто не поставит её мне в вину. У меня есть свидетель того, что я докладывала наверх, и мой руководитель поддержит меня, если что.
Также с радостью сообщаю, что теперь могу общаться с теми двумя, пойманными в пикантный момент, не краснея. Мы оставили этот инцидент позади нас, так и не произнеся ни слова о нём.
-----
Некоторые комментарии:
- Простите, но всех уволить. “Это не против правил”, блять. Мне в голову приходит тысяча причин, по которым HR может заинтересоваться этой историей и по которым это проблема для компании. Эти люди - идиоты.
- Я бы посмотрел такой фильм, снятый в жанре ужасов и с соответствующим саундтреком, с Джорданом Пилом в роли сценариста и режиссёра, но чтобы там за всё время не происходило ничего более серьёзного, чем интрижки работников в разных интересных местах. Добавить нужное количество драматических пауз и обработать как следует, и кряканье начальника в конце, когда он отпускает их, составит эпичную открытую концовку.
-- Жуть какая. Случись такое в моём офисе, я бы чувствовала себя героиней фильма Вторжение похитителей тел, которая единственная осталась человеком.
- Эта дичь не только стрёмная и непрофессиональная, но ещё и негигиеничная. В список мест входит стол директора, и я не думаю, что они каждый раз тщательно его чистят. Мне было бы некомфортно пользоваться копиром, зная, что в этом кабинете трахались двое моих коллег (или больше). И есть подозрения, что они вламываются в чужие машины с целью заняться там сексом, и никто не собирается им препятствовать??
-- А какой там должен стоять запах, господи.
Их есть у нас! Красивая карта, целых три уровня и много жителей, которых надо осчастливить быстрым интернетом. Для этого придется немножко подумать, но оно того стоит: ведь тем, кто дойдет до конца, выдадим красивую награду в профиль!
Оригинал: https://wumo.com/wumo/2022/12/05
Шум от открытия гробницы Тутанхамона не стихает до сих пор, как бы значимость этой находки ни пытались принизить некоторые ЧСВ-египтолухи. Это всё ещё наименее разграбленное захоронение фараона из ныне обнаруженных. В частности, там лежали целые штабеля еды и ингредиентов для её приготовления, чтобы "царю Туту" было, чего пожевать в царстве мёртвых.
Под софою в форме пятнистой коровы, лежали 48 контейнеров с мясом.
Говядина категории чойс на кости, целая газель, телятина, гуси, утки, голуби и прочая мелкая птица в запечёном виде. Всё это упаковано в индивидуальные глиняные контейнеры.
Приготовленное мясо прошло тот же процесс мумификации, что и фараон. Контейнерам с птицей придавали форму птичьих тушек.
Макс Миллер, бывший диснеевский актёр озвучки и ныне кулинарно-исторический блоггер, решил сделать реконструкцию запечёной утки, опираясь на ингредиенты, найденные в гробнице.
Понадобятся:
- тушка утки (2кг)
- пучок свежей зелени (майоран и укроп)
- пять зубчиков чеснока, крупно порезанных
- зелёный лук, крупно порезанный
- 3 столовой ложки морской соли
- 60 мл мёдаДля соуса:
- 1-2 столовые ложки оливкового масла
- порубленный зелёный лук, сколько войдёт в объём 240 мл (одна американская чашка)
- 350 миллилитров красного вина
- две столовые ложки красного винного уксуса
- 15 плодов инжира в мёде (можно и свежие), мелко порезанных
- 15 фиников, также мелко порезанных.
Забавный факт: финики, найденные в гробнице Тута, были почищены от косточек. Не царское это дело - самому косточки колупать.
Древние египтяне пользовались несколькими различными способами приготовления утки, наиболее популярными из которых были варка или запекание над огнём.
К сожалению, у Макса не было огня, кроме комфорок газовой плиты, которые не подходят для этой задачи, поэтому он будет запекать свою утку в духовке.
Если на тушке осталась болтаться кожа шеи, удаляем её. Полосуем грудь утки ножом с шагом сантиметров так по 2 (три четверти дюйма), придерживаясь ромбического паттерна. Мясо не резать, только кожу царапнуть.
С другой стороны сделать несколько подобных надрезов по самым жирным частям.
Втереть две столовые ложки морской соли в полость тушки, ещё ложку - в грудку и прочие места, в которых вы порезали кожу ранее. Забить в полость лук, зелень и чеснок. Один фиг, вы их есть не будете, они там только для того, чтобы отдать свой вкус и аромат, поэтому распределяйте внутри, как хотите. Затем закатать излишки жопной кожи вовнутрь и связать ноги кулинарной нитью. Если концы клыльев торчат в стороны, их нужно подрезать либо подвязать за спину, чтобы они не подгорели. Также если вы хотите получить хрустящую корочку, можно оставить тушку в холодильнике на 8-12 часов. Да, у древних египтян не было холодильников, но они жили в пустыне.
Подготовьте поддон для запекания. Застелите его мятой фольгой, которая будет улавливать жир, чтобы он не подгорал. Слегка смажьте решётку и разместите на ней утку грудкой кверху.
Готовить 15 минут при 220°С, затем понизить до 175°С и готовить ещё 15 минут. После этого перевернуть утку и готовить ещё 15-20 минут.
После этого вернуть её в исходное положение и помазать мёдом. Мёд можно предварительно подогреть, чтобы он был более текучим. Вернуть в духовку ещё на 10-20 минут в зависимости от того, какую степень прожарки вы любите. Внутренняя температура мяса должна достичь по крайней мере 55°С.
Пока утка готовится, делаем соус.
Разогрейте оливковое масло в сотейнике, добавьте зеленый лук и обжаривайте его около пяти минут на сильном огне. Затем влейте вино и доведите до кипения. После этого убавить огонь до среднего. Через пять минут добавьте уксус, соль, финики и инжир. Варите до тех пор, пока объём не уменьшится примерно наполовину, это займет от 10 до 15 минут.
Когда соус немного загустеет, снимите его с огня. Он будет продолжать густеть по мере остывания. Если хотите ещё гуще, вмешайте в него кукурузный крахмал.
Утке же дайте отдохнуть минут 10 по завершению запекания, а потом её можно будет подавать.
@editors, выношу предложение на создание тега Tasting History. Если у меня будет время продолжать переводить рецепты Майка, наметится серия постов.
Выспаться, провести генеральную уборку, посмотреть все новые сериалы и позаниматься спортом. Потом расстроиться, что время прошло зря. Есть альтернатива: сесть за руль и махнуть в путешествие. Как минимум, его вы всегда будете вспоминать с улыбкой. Собрали несколько нестандартных маршрутов.