Садовая овсянка
Милейшая, совершенно безобидная птичка, которую практически «под корень» извели в «просвещенной» Франции… Пардон: сожрали!
Мне как-то попадалось интересное мнение историка о разнообразных «высоких кухнях»: как только вам выдают за высокое кулинарное искусство нечто странное (крошечные птички, саранча, червяки, улитки, лягушки…) учтите: вы имеете дело со страной, в истории которой был период чудовищного голода. Настолько страшного, что даже высшие сословия вынуждены были питаться тем, что попадалось под руку. Поэтому все изыски высокой кухни, связанные с приготовлением, мягко говоря, нетрадиционных пищевых продуктов ( а, говоря проще, всякой дряни) - это лишь уловки, призванные замаскировать вопиющую нехватку нормальной еды.
Что мы ели в 90-е
Всю осень ездили каждый день в колхоз на уборку урожая: картошка, морковка, капуста. Потому что расплачивались тут же продукцией. Во время уборки прятали лучшие кочаны в канаву. И когда сбор урожая был завершен и с полей убирали охрану, приезжали за ними. Помню, целый день ходили по убранному полю и собирали оставшуюся на поле свеклу, размером с орех. Очень много набрали. Картошку и квашеную капусту хранили на балконе и ели ее до лета. Чтобы делать заморозку овощей на зиму купили огромный морозильник. Только купили и после этого ездить за овощами перестали. Так и стоял не включенный. Как-то положили в него 10 бомж-пакетов. Они там год провалялись и пропитались фенолом. Был у нас в гостях один студент, попросили его по дороге выкинуть. Он пожадничал и съел. Ну и траванулся не хило.
Помню как торговал на улице мороженым Марс/Сникерс. Но я так его и не попробовал. Т.к. зарабатывал за день стоимость одного мороженого. А за мороженое Dove надо было уже 1,5 дня пахать.
Потом работал в другом месте. Начальство нашей фирмы по бартеру выменяло пару больших головок сыра и пару ящиков Рамы. Домой это уносить запрещалось, а на работе ешь сколько хочешь. Ну мы пару месяцев этим и обедали. Только булку сами покупали. Затем полгода были какие-то типо мясные паштеты. Сейчас ни за что такое есть бы не стал. А вот когда разжились 100кг овсянки - это разрешили унести домой. Потом еще случился бартер на кофе и чеснок. Ну мы ели регулярно бутерброды Рама с чесноком и кофе. Потом стали чеснок в кофе добавлять. Есть в этом некая пикантность. Потом помнится чебоксарский завод предлагал на бартер тыквы или фены с хевелами. Начальство на тыквы не согласилось. И часть зарплаты была фенами выдана.
А вот в 2000-м компания заказывала на всех сотрудников обед и пиццу. Летом половина работников ушла в отпуск, а еды привозили столько же. Можно было несколько пицц схомячить. Так я последним с работы уходил, чтобы всю оставшуюся еду с собой забрать. Так все лето всю семью кормил.
Овсянка в микроволновке за 3 минуты
Овсяная каша в микроволновке – это блюдо, без которого сложно представить новое утро, особенно тем, кто на правильном питании.
Давайте рассмотрим как приготовить овсянку в микроволновке всего за несколько минут.
Черноголовая овсянка
Крупная, относительно длиннокрылая и длиннохвостая овсянка с несколько вытянутым корпусом и короткими сильными ногами. Длина тела 16–20 см, масса 29–33 г, размах крыльев 28–30 см. Держится открыто.
Птица включена в Красную книгу Украины и должна перейти по наследству в Красную книгу ЛНР как я понимаю.
Встретил я этих птиц случайно. Как впрочем и почти всегда. Край у нас шахтёрский как известно. И копать тут уголь начали с начала 20 века. Поэтому вокруг города полным полно заброшенных зданий и их развалин, имеющих отношении к угольной промышленности. К одной из таких развалин я и решил пойти. Но изначально не из-за птиц. Издалека мне показалось, что там растёт огромное количество каких-то гигантских чертополохов. При ближайшем рассмотрении оказались они не очень большие, но реально их было много.
Зато удалось понаблюдать за редкой птицей. Причём за двумя сразу. Но если самца я сразу определил, то что за вторая птица не совсем понял. Судя по поведению это был слёток. Так как вторая овсянка подпустила меня намного ближе, чем самец. Ну или это бесстрашная самка.
А парень честно отыгрывал свою роль. Сидел на разных кустах, красовался в закатном солнце и пел. Правда один куст меня прям выбесил. Веточки на нём были ну очень тонкие. Глазу, в принципе, эти ветки не мешали. А вот с наведением фокуса я намучался.
Вот такая вот вышла встреча с чёрноголовой овсянкой.
Прогулки в Сочи. Второй заход в орнитологический парк
9 мая настроение было праздничным, погода вполне лётной, поэтому решил прогуляться в орнитологическом парке ещё раз. На входе в уже знакомой подтопленной лужице встречала ватага турухтанов. Где такое ещё можно увидеть прямо в городе :)
Чтобы не уменьшать интриги, пару кругов над головой сделала стая квакв. Честно, думал они редкие и больше одной точно не увижу.
Зацените брачный наряд самчика турухтанов.
На пруду птицы попрятались, вся надежда была на "кустовых" птичек. Пеночка-весичка не подкачала.
Дежурная серая мухоловка и обыкновенная горихвостка
Луговой чекан тут как тут. Сидит правда на тростиночке посреди пруда.
Очень крупно и неожиданно чётко получилось зацепить белокрылую крачку. Наконец стали понятны цвета оперения.
Жёлтая трясогузка в привычном окрасе.
Тут парк неожиданно кончился, а запал погулять остался. Пришлось идти опять вдоль канала и аккуратно вглядываться время от времени в его обитателей. И вот шёл я, шёл. Заглянул, а там...
Дроздовидная камышовка. Наблюдаю тоже первый раз, повадки такие же как и камышовки-барсучка. Посмотреть и сразу в кусты :) Только успевай кадры делать, пока не улетела.
Заглянул ещё пару раз. И ещё. А потом бац и вот это вот стоит, очень близко
Жёлтая цапля. Медленно, как сапёр фотоаппарат поднимал, сфоткал и также медленно обратно ушёл из поле зрения. Цапля, что интересно не улетела. Потом дома уже заметил синий клюв.
В парке заинтересовался птичим базаром на земле: трясогузки, воробьи... А среди них черноголовые овсянки. Очень легко с жёлтыми трясогузками перепутать.
Наш друган - луговой чекан на месте.
И скорокопут-жулан тоже.
Разные "схемы окраски" жёлтых трясогузок.
P.S. Техника: Canon 6D, Tamron 150-600 G1 (без белого кольца)
P.P.S. Ходил так:
Кулинарные страсти
Сможете найти на картинке цифру среди букв?
Справились? Тогда попробуйте пройти нашу новую игру на внимательность. Приз — награда в профиль на Пикабу: https://pikabu.ru/link/-oD8sjtmAi
Каша "Четыре стакана"
Простейший рецепт для тех, кто так и не научился варить овсяную кашу.
Берём один стакан овсянки, один стакан молока, два стакана воды, две чайные ложки сахара, одну чайную ложку соли (без горки) и сливочное масло.
Высыпаем хлопья в кастрюлю, заливаем молоком
Затем вода
Соль, сахар
Ставим на плиту, доводим до кипения и на медленном огне, варим 12-15 минут периодически помешивая.
Добавляем маслица
И вуаля! Каша готова!
Приятного аппетита)