Данный пост не имеет претензии на экспертность и не нужно его рассматривать с точки зрения профессионализма. Вы всегда и всё знаете лучше!

Ба! Ва! Друзья мои жирненький! Пухленький жопки, красные щечки и соловьи ясноголосые с одышкой! Только взгляните на то, что у нас появилось во всеми любимейшей ламповой обжиральне! Боксы с Hello Kitty. Вот и небольшой беглый обзор.

Розовый Hello Kitty бургер - понты за 269 рублей.

Трепещи жирочек! Мы бежим жрац! Но что же всё таки вожделенный бургер из себя представляет за наши денюжки?! А ничего! Мягкая пшеничная булочка в традициях предательски сбежавшего "Макдональдса": пышная, мягкая, розовая, вся такая симпатичная. Немного суховатая куриная стрипс - котлета в панировке. Не знаю, как её ещё обозвать. Присутствуют овощи, сырок. Некий сырный соус с привкусом псевдо химического копчения. Причем вкус самого сыра нет. Но розовый!

На самом деле основной недостаток этого углеводистого жиронакопителя скрывается именно в котлете - она Ахиллесова пята. Очень сама по себе слабенькая. Ну что это такое?! Могли бы упокоить коровушку, а не кончать для этого курочку. Да и сам он крайне маленький. Какой-то бургер малыш. С ладошку. Ну это же безобразие! Это же оскорбление чувств жирных и качков (качки, вы тоже жирные. Хватит это отрицать). С другой стороны хрен ли я выёживаюсь, если можно заказать бургер с говядиной. Но уже не Hello Kitty. Предпологаю рассчитан он, вероятно, на женскую аудиторию, которая постоянно на диетах. Даже жирненькие. Вот вам трупик курочки - худейте.

Кулинарное изделие спасает соус. Вопреки его химозности он сохраняет в себе приятную копченую кислинку, которая работает с овощами и смягчает сухость котлеты. Этот соус тащит бургер на несколько уровней вверх, перевоплощая его в нечто съедобное и отчасти около вкусное. При этом прекрасно чувствуешь лепесток сыра, овощей, мяса. Всё гармонирует и дополняет друг друга. Был бы, к примеру, кетчуп - швах, хана, писец. Не сожрать. Стоит ли его брать?! 238 рублей на тебе по мордочке! Думай, решай. В целом это стандартный бургер "Макдональдса" в розовом цвете. Дороговат, но есть прикол.

My Melody Айс Де Люкс с фруктовым мармеладом. Мороженка!

Красивое, симпатичное, нарядное. Сливочное. Не перемороженное. Мармеладок насыпано прилично от души - есть чего пожевать. Приятное варенье, которое не забивает язык сладостью. Очень вкусное. Хочется до чего-нибудь доскребаться, но никак. Навеивает воспоминания детства, хотя у нас нихренашеньньки таких мороженок не было. Нравится очень.

С карамелью и шоколадным печеньем во вкусе собрату не уступает: печенька хрустящая с ярким вкусом шоколада. Всё такое же сливочное мороженое. Хорошо! Жирок одобряет.

Можно брать. Нравится. Стоимость +-150 рублей.

Средний бокс с пикантными куриными крылышками, сочными наггетсами из 100% белого мяса и стрипсами из отборного нежнейшего куриного филе.

Внутри два крылышка, два нагетса и два стрипса. Вот таких.

Выглядит хорошо. За двадцать минут езды плюс время на подготовку к обжорству: панировка у наших убиенных курвочек не отсырела. Хрустит. Мясо и правда достаточно нежное, но всё-таки суховато по мне. Без соуса есть совершенно не в кайф. Правда нам же для этого дают соут. Чего я опять выкобениваюсь.

Томатный соус чипотл. Слово "острый" в его контексте явно лестное преувеличение, потому что даже для меня это кисловатое гастрономическое изделие едва обдало сосочки языка теплом. Пикантный кисловатый соус.

Оторванные у бедных курочек рылышки в этом наборе, которые уже обозвали пикантными, будут поострее. Хотя это лишь на немного более сильная приятная остринка, едва покалывающая ваше ротовое пожирательное отверстие. Слегка. Нежно, элегантно, осторожно. Как любовник кусает за ваш жирный язычок.очень нежно. С любовью.

В целом по мне достаточно скучно. Нет чего-то эдакого. Фишечки. Kitty!!! Бургер и мороженное лучше. Но тоже достаточно вкусно, можно брать, если вы бытовой любитель убиенных курвочек и того, как их трупики обжаривают в панировке во фритюре. Обязательно с соусом.

В целом всё же достаточно скучное введение, где не хватает прикольчиков. Могли бы хоть наклеек положить или брелок. Скучновато.

Здравствуйте, друзья! Пришло время рассказать вам о своём новом исследовании. Сегодня пробуем гречневую лапшу в луковом соусе от китайского производителя Henan Zhengnonghe Food Co. Ltd. Для ЛЛ: вкусная неострая лапша без бульона. Куплена она была на ВБ по цене 195₽ за две штуки, что, я считаю, вполне приемлемо. Упакована в средних размеров картонную чашу с картонной же крышкой. Оформлена в приятном тёмно-зелёном цвете с весьма аппетитным изображением готового блюда на боку. Информация на чаше только на китайском языке. Переводчик по фото вполне с ней справляется.

На крышке намечены отверстия для слива воды. Также понравилось оформление крышки с колосками.

Скрин с ВБ и ссылка для заинтересовавшихся. https://www.wildberries.ru/catalog/390855455/detail.aspx?tar... Правда, на сегодняшний день такой лапши нет в наличии. Впрочем, есть вариант в мягкой упаковке.

Покончив с формальностями, вскрываем упаковку и обнаруживаем, помимо лапши, пару пакетиков с добавками и складную вилочку.

Гречневая лапша светло-коричневого цвета, достаточно тонкая и приятно пахнет. Масса лапши ровно 70 граммов, как и указано на упаковке.

Также в наличии имеется луковый соус на масляной основе. Соус очень ароматный, с выраженным запахом лука.

Ну и немного жареного кунжута с зеленью.

Готовится данная лапша следующим способом. Заливаем кипятком и накрываем крышкой на 5-7 минут. Я, как обычно, выбираю среднее время, то есть 6 минут. Затем сливаем воду через те самые отверстия на крышке. Добавляем соус и хорошо перемешиваем. Перекладываем в дегустационную посуду и посыпаем сверху кунжутом.

Порция не самого большого размера. Запах после заваривания просто сумасшедший. По вкусу тоже всё очень неплохо. Тут у нас лук, соевый соус и лёгкая интересная кислинка. По солёности в самый раз. Острота на нуле. Лапша, несмотря на свою тонкость, осталась плотненькой. На вкус также хороша, но вот гречка в её вкусе не ощущается. Отмечу кусочки жареного лука, которые встречаются (хоть и не часто) в соусе. Ну и семена кунжута за счёт своего яркого жареного вкуса добавляют к общей картине приятные штрихи.

По итогу получили очень приятное блюдо с интересным и достаточно редким вкусом по приемлемой цене. Рекомендую коллегам и просто интересующимся к ознакомлению. Сам же прощаюсь с вами на следующие семь дней. Спасибо за внимание! До новых обзоров. Любите лапшу! 用餐愉快!

Здравствуйте, друзья! Вот и ко мне, наконец, попала лапша, по которой уже прошлись коллеги по НИИ. Внесу и я свои пять копеек. Для ЛЛ: редкостная гадость. В местном Магните, где она и была приобретена, цена составляет 49,99₽. Спойлер: даже такая цена перебор. По размеру типичный роллтоновский стаканчик с мягкой крышкой в жёлто-зелёной цветовой гамме. А вот оформление с намёком на гламур. Тут тебе и модная девица с волосами, стилизованными под изображение лапши и кругляшами лайма в них. Сюда же и надпись beauty bomb. А отметка Limited edition прям подталкивает к покупке. А то вдруг всю разберут и больше не будет?

Крышка повторяет оформление стакана.

В стакане лапша обильно посыпанная приправой зеленоватого цвета. Запаха я не ощутил практически никакого. А уж мохито, тем более.

По приготовлению всё просто. Заливаем всю эту прелесть кипятком до линии и оставляем под крышкой на 5 минут. Затем перемешиваем и можно снимать пробу.

Выглядит достаточно мерзко. После заваривания появился запах мяты. Моя личная ассоциация, это мятный чай в который, зачем-то, добавили лапши. Ну может на вкус будет лучше? Спойлер: не будет. Итак, начинаем с бульона. Во-первых у него какая-то неестественная консистенция. Как жиденький кисель. Во-вторых он слишком сладкий. Причём это не та сладость, которая, бывает, хорошо сочетается с острым или солёным, а сладость сама по себе. Даже с уходом в приторность. В-третьих химозный привкус мяты. Причем через пару ложек от него стало пощипывать губы, что не очень приятно. Ну и на этом фоне лапша (которая обычная роллтоновская) кажется вершиной вкуса, хотя и успела пропитаться этим бульоном.

В общем, я присоединяюсь к коллегам, которые уже высказывали своё авторитетное "фи" этому блюду. Не рекомендую к ознакомлению. Ну только если вы не особенно редкий ценитель. За сим прощаюсь с вами на следующие семь дней. Спасибо за внимание! До новых обзоров. Любите лапшу! Приятненького!

Здравствуйте, мои маленькие любознательные дошираковеды. Сегодня мы исследуем очередного представителя китайской лапши эконом-класса. Встречайте - куриная лапшичка Tasty Treat от Baixiang. Впрочем, сразу оговорюсь - понятие "эконом-класс" здесь весьма относительное. Я приобрёл тестируемый образец в гипере Самбери в Хабаровске за 40 рублей, в то же время поиски в интернет магазинах вывели меня на цены 90 и даже 258 рублей за пачку (надеюсь, это всё же была заградительная цена, а не показатель степени наглости озона).

Внешний вид. Продукт упакован в крайне невзрачный пакетик бледно-розового оттенка. На лицевой стороне, как обычно, изображение "варианта подачи" готового блюда, мимо которого бежит мультяшный слоник, мимоходом вещающий о том, что вкусная лапша украсит наш день. Чтош, хотелось бы верить тебе, слоник. Помимо слоника здесь присутствует знак "халяль", что указывает, на какой именно рынок ориентирован данный продукт.
С обратной стороны традиционная пачка информации на английском, арабском и индонезийском языках, китайского здесь нет. Есть наклейка от поставщика с переводом на русский, но она настолько крошечная, что я практически ничего не смог разобрать. Впрочем, английский текст даёт понять, что лапша сделана в основном из пальмового масла с добавлением множества химикатов. Ну а чего вы хотели за 40 рублей.

Что внутри. Внутри всё как обычно. Кружок лапши, пакетик с соусом, пакетик с приправой. Овощных добавок нет. Общий вес - 84 грамма. Лапша бледненькая, приятно пахнет пальмовым маслом. Приправа же не имеет практически никакого аромата, равно как и соус. Это странно. Обычно в подобной продукции всё такое... пахучее, а тут вон какой финт ушами. Я было дело даже подумал, что в очередной раз подхватил коронавирус, но нет - это просто такая особенность продукта. Соуса кстати пожалели - его вот прям совсем капелька, что, впрочем, видно на фото.

Дегустация. Подробной инструкции по приготовлению на упаковке не обнаружено, но есть информация про чего-то там 4 минуты, чем я и руководствовался. Увы, итог четырёхминутного запаривания в кипятке меня не устроил - лапша осталась жёсткой и не аппетитной, а бульон бледным, как вода. Пришлось дополнительно отправить миску с лапшой на это же время в микроволновку.
Как ни странно, это здорово повлияло на результат - лапша как положено размякла, а бульон приобрёл аромат и даже цвет откуда-то взялся, не такой яркий, как на упаковке, но хоть что-то. До этого-то был вообще вода водой.
Штош. Пришло время оценить вкусовые характеристики объекта. Это жирненько, плотно, сытно, не остро. Сравнения с домашней куриной лапшой этот продукт, конечно же, не выдерживает, но он вполне съедобен. Признаюсь, я ожидал худшего результата, особенно после первого запаривания.

Резюме. Вполне конкурентоспособный продукт в ценовой категории до 50 рублей. Эта лапша вкуснее, чем всякие роллтоны, биг ланчи и прочие марки, предлагаемые отечественными производителями за схожую стоимость. В то же время любая другая китайская лапша от 70 рублей за пачку уделает этот супчик как нефиг делать. Штош, было интересно оценить новый продукт, но пополнять этой маркой свои лапшичные закрома я не буду.

Всем привет! Сегодня у меня на обзоре вторая часть из этого набора. Для ЛЛ: фигня, не рекомендую.

Набор был приобретён на ВБ за 274₽, на сегодняшний день стоит 314₽. Первая часть набора Острый суп с фрикадельками была, в принципе, съедобна, но на любителя из-за специфического вкуса. Поэтому с надеждой пробуем вторую. Упаковка в формате большого картонного стакана с крышкой. Как и в первом образце информация на китайском языке, но имеется и наклейка на русском. С неё, собственно говоря, и взято название поста. Произведена лапша в Китае. Производитель "Henan Zhengnonghe Food Co., Ltd".

Информация от импортёра на русском.

В стакане имеется лапша, четыре пакета с добавками и складная вилка.

Начинаем изучение с лапши. Она необычного коричневого цвета. Судя по составу пшеничная, но с добавлением запечённой сои. Отсюда и цвет, я полагаю. Масса лапши составила 60 граммов.

В первом пакете достаточно много сухой приправы. Она светлая, мелкая, с вкраплениями сушёных овощей и кунжута. Здесь же и тот самый загадочный кунжутный лист (если верить составу). Запах пряный, типично китайский.

Следом небольшая порция сушёной зелени с юбой.

Ещё в одном пакете кунжутная паста. Ароматная и вкусная, но пресная.

И, напоследок, дроблёный арахис со специями.

Для приготовления все компоненты блюда складываем в стакан, заливаем кипятком и накрываем крышкой на 5 минут. Затем перемешиваем, посыпаем арахисом и можно снимать пробу.

Вот такое не самое аппетитное блюдо у нас вышло. Запах остался тот же, китайские пряности. На вид совсем неаппетитно. Да и по консистенции не суп, а похлёбка. Мутный и густой бульон. На вкус очень слабенький. Недосоленный, пряность еле ощущается, остроты нет совсем. Как будто безвкусной подливы похлебал. Лапша, мало того, что несколько расползлась, так ещё и вся покрыта вязким густым бульоном. Добавки тоже не порадовали, за исключением юбы. И даже арахис, хоть я и являюсь его большим любителем, тоже не очень.

Итог: не вкусно, не аппетитно, скользко. Не рекомендую данный продукт к приобретению. Но, как говорят у нас в науке, отрицательный результат - тоже результат. Так что движемся дальше. Цитируя Ивана Зенкевича скажу: охота продолжается. И на этом попрощаюсь с вами на следующие семь дней. Спасибо за внимание! До новых обзоров. Любите лапшу! 用餐愉快!

Кто и зачем первый начал есть улиток?

Оказывается, улитки — один из древнейших деликатесов! Их употребляли еще в Древнем Риме (разводили на специальных фермах), а возможно, и раньше — археологи находили раковины съедобных улиток в доисторических стоянках.

Но настоящими популяризаторами стали французы. Ходят слухи, что в XIX веке виноградные улитки спасли бедных крестьян от голода — они ели их, когда другой пищи не было. Позже блюдо перекочевало в рестораны и стало символом французской кухни.

Французы правда любят улиток или это миф?

И да, и нет. Во Франции улитки (escargots) — это скорее деликатес, а не повседневная еда. Их подают в ресторанах по особым случаям, но не каждый француз ест их регулярно.

Мифы про улиток:

• ❌ "Их едят только из-за голода" — сейчас улитки больше ассоциируются с роскошью и изысканностью, хотя раньше они и считались пищей для бедных

• ❌ "Это очень дорого" — в супермаркетах Франции баночки с улитками стоят недорого, а вот в ресторанах — да, накрутка большая.

• ❌ "Все улитки ядовиты" — отравление возможно, если улитка питалась ядовитыми растениями или плохо приготовлена.

А вообще можно ли отравиться улитками? Какие можно есть?

✅ Съедобные виды:

• Виноградные (Helix pomatia)

• Садовые (Helix aspersa)

• Большие африканские (Achatina fulica) — но их нужно долго готовить.

❌ Нельзя есть:

• Диких улиток (могут накапливать токсины из растений).

• Сырых (риск заражения паразитами).

Кстати, аквариумных улиток тоже нельзя употреблять в пищу. А то вдруг еще надумаете, после прочтения статьи 😃 

Мало того что они могут быть переносчиками паразитов и бактерий, так еще и не представляют гастрономической ценности. Проще говоря, они невкусные 😕

Калорийность и БЖУ

На 100 г:

• ~90 ккал

• Белки: 16 г (почти как в курице!)

• Жиры: 1,5 г

• Углеводы: 2 г

Как видно по составу, улитки вполне себе высокобелковый и диетический продукт. Но к сожалению, в ресторанах их готовят в тонне масла, поэтому последний плюс не очень актуален.

Также улитки богаты витаминами группы B, микро- и макроэлементами, такими как калий, фосфор, магний, кальций, железо, цинк и медь.

Чтобы насытиться, взрослому нужно ~15-20 улиток (это примерно 200-300 г). В ресторанах обычно подают полдюжины или дюжину (6шт или 12шт). То есть это скорее закуска, чем основное блюдо.

Где купить и сколько стоят?

• Замороженные (Перекресток, ВкусВилл) — ~500 руб./банка (200гр).

• В ресторанах СПб — от 600 до 2000 руб. за порцию.

Как готовят улиток?

Чаще всего в ресторанах их готовят по-бургундски.

Почему именно Бургундия? Потому что:

1. Там много виноградных улиток (Helix pomatia).

2. Бургундия — регион с богатой гастрономической культурой (вино, сыры, улитки — их "кулинарная триада").

Улитки запекаются в раковинах с чесночным маслом, петрушкой и иногда белым вином.

Подаются с булкой или багетом, чтобы макать в ароматное масло. Ну и, конечно же, с бокалом белого вина. Едят их специальными щипцами и вилкой.

Еще улиток готовят в Азии. Причем практически всеми доступными способами: запекают, жарят, тушат, фаршируют, варят супы и тд. В общем, нелёгкая там у них жизнь.

Хотя есть страны, где “улиточную” кулинарию не особо ценят. Например, в Австралии и Новой Зеландии действует строгий запрет на ввоз любых живых улиток — из-за риска для экосистемы. Консервированные улитки разрешены, но свежих не найти.

В Великобритании употреблять улиток в пищу не запрещено, но виноградных улиток почти не едят — они охраняются в дикой природе.

А вот для мусульман употребление в пищу улиток считается харамом (запретным). Согласно исламской религии все, что рождается и живет в воде, не дозволено к употреблению, кроме рыбы.

Где попробовать улиток в Петербурге?

• «Бистро Garçon». ЭСКАРГО ПО-БУРГУНДСКИ - 850 руб за порцию с багетом.

• Ресторан “Ель”. Запеченные виноградные улитки полдюжины (6шт.) - 690 руб.

• Ресторан «Le Moujik». Улитки по-Бургундски полдюжины (6шт.) - 590 руб. (P. S. здесь я их и попробовала)
  

Пробую улиток впервые

Сама улитка (точнее то, что от нее осталось после разделки) оказалась очень маленькой, буквально на зубок.

Из-за обилия масла уловить “чистый вкус” улитки у меня не получилось.

В целом я бы описала его так: представьте себе шампиньон, скрещенный с кальмаром, но без рыбного запаха. Если ели мидии или устрицы — будет похоже, но менее выражено.

На вкус, как грибы в чесночном масле, но с более упругой текстурой. Не отвратительно, но и не восторг.

В общем, стоит попробовать ради опыта, но каждый день я это есть не стала бы.

А вы пробовали улиток? Как вам? 🐌