Здравствуйте! Поздравляю всех Вас с наступающим НОВЫМ ГОДОМ! В следующем году всё будет пучком, 100%! Эхх, в жизни у меня много слабостей и несколько из них перечислю: Намбрван - самогон, в этом деле я не доктор наук конечно но гоню сам, чищу сам, настаиваю сам. Намбрту - лимонный сок, добавляю его во всë что под руку попадётся для вкуса. Уважаемые знатоки! Ответьте! Можно лисовместить самогон и сок лимона? В гугле видел как скрещивали горючку с цедрой лимона, но не с соком. Возможно кто то уже проводил такой эксперемент, тогда хотел бы услышать пропорции или дополнительные ингридиенты.
Вот и наступила снежная пора, В этот праздник зимний Каждый ждет добра. Поделитесь счастьем, нежностью, теплом, Чтобы радость наша согревала дом. Новый год несёт нам, счастье и любовь.
И веселье приносит нам вкус бодрящий, Праздника вкус всегда настоящий...
Праздник к нам приходит... Праздник к нам приходит... Праздник к нам приходит...
Всем полюбившаяся настойка КАРАЗЮМ. На три литра. 90 грамм изюма, обжарить на сухой сковороде до такого состояния. Я добавляю еще один чернослив(видно по фото). Ванильный сахар 10 грамм. Все залить самогоном, можно водкой или разбавленным спиртом. От сладости изюма может прийдется разбавить спиртосодержащейся жидкостью на вкус(я не разбавлял). Держим неделю, потом процеживаем и чем дольше в стекле отдых, тем лучше.
Все лето гнал самогон из сахара на колонне 1,5. Вот осень настала дачно-брачный сезон закончился и надо настойки делать.
Купил готовые наборы Алтайский Винокур. Выбор пал из-за того что недорого и натуральное и все быстро можно купить или на маркетах или в магазинах самогонщиков.
2 недели настаивал на самогоне 40’ под ваксом. Отфильтровал и попробовал. Не впечатлило. Редкие ароматы и все в кучу. Крепкое. Поставил на отдых. Сегодня прошло 2 недели и еще раз с осадка отфильтровал и попробовал. Напитки стали вкуснее. Приятнее. Нежные. И нет спирта совсем. Не зря говорят надо напиткам отдыхать. Подождем еще месяц до нового года😂
Вчера узнал что такое магия вкуса! Это когда ставишь настойку на красной смородине, а в результате получается настойка со вкусом клюквы!!) А какие были примеры у Вас с магией вкуса?)
P.S.: ещё провел эксперимент по жидкостям разной плотности на последнем фото видно. и они даже при перемешивании возвращаются в исходное состояние противореча всем законам гидравлики)
Привет! Продолжаю обозревать столичные бары и делиться своими заметками. Что-то я всё о коктейлях, да о коктейлях пишу, нужно разбавить. Поэтому сегодня у нас на очереди На ковёр.
На ковёр - скрытый гем, случайно обнаруженный на Таганке. Предсказуемые ковры на полу и стенах, миленькие пятилитровые банки с настойками и советская мебель создают душевную атмосферу. В туалете маркеры, чтобы пьяный посетитель мог выплеснуть творческий порыв на стены. Явно не подойдёт для любителей пафосных мест, а вот всем остальным рекомендую заскочить на пару шотиков.
В меню в основном настойки, но найдётся и пиво с сидром, и вино, и самогон, и всё остальное, необходимое для выходного вечера. Кухня больше ориентирована на закуски к шотам, а не на полноценный ужин. Цены достаточно низкие, соответствуют среднему качеству еды и напитков.
Разбитной контингент скорее умиляет, чем раздражает, быдло замечено не было. На фоне играет что-то среднее между КиШ и Меладзе, если будет коннект с барменами и договоритесь, то можно даже включить свою музыку.
Есть свой закрытый микродворик, куда весьма приятно выйти покурить и подышать свежим воздухом.
Вердикт: бар явно не на каждый день, но если хочется по-простецки опрокинуть сет настоек и душевно потусить с друзьями, а Зинзивер вы переросли, то место подходящее.
*Фото взяты из соцсетей бара
Хочется как-то консолидировать свои знания о барах Москвы, чтобы на вопрос 'Где выпить сегодня вечером?' всегда легко было найти ответ. Изредка будет что-то мелькать о ресторанах и развлечениях, да и в принципе обо всём, что придёт мне в голову. Больше в Tg: https://t.me/zavvsegdatai
Легендарная (не побоюсь этого слова) настойка. Широко популярная среди определенной категории граждан. И именно они запятнали репутацию одной из вкуснейшей настойки. Сейчас настойка боярышника ассоциируется не очень позитивно, говоря о ней, у многих в голове всплывают не очень хорошего вида люди с трясущимися руками, которые стоят в ожидании открытия аптеки.
Хотя реально, это очень вкусная настойка, которую может сделать каждый самогонщик. А после пить и получать удовольствие. В интернете я нашёл рецепт, который показался мне наиболее простым и в тоже время там нет ничего лишнего, что могло бы перебить основной вкус ягоды.
Для приготовления настойки понадобится 500 грамм плодов боярышника, предварительно ягоды можно заморозить. После заморозки ягоды лучше отдают свой вкус настойке. Мять ягоды не нужно.
Самогон двойной перегонки крепостью 70%, примерно 0,5 литра. И добрая столовая ложка натурального мёда, у меня разнотравье.
Ягоды засыпать в банку, добавить мёд и залить самогоном так, чтобы полностью скрыть ягоды. Оставить настаиваться на месяц, лучше на два, в темное место.
По прошествии отведенного времени настойку отфильтровать, перелить в стекло и оставить ещё на 7-10 дней.
Я настаивал ровно 30 дней, отфильтровал и решил сразу попробовать. Уж больно любопытно мне.
Настойка получилась не очень яркой по запаху, но в тоже время довольно приятной. А вот вкус даже превзошел мои ожидания. Ели заметная кислинка, чувствуется вкус какого-то фрукта, чем-то даже похож на грушу, видимо это союз боярышника и мёд дали такой вкус. В общем это очень вкусно, наверное даже ещё и полезно в определённых дозах. В любом случае пить такую настойку, как и в общем любую, нужно аккуратно.
Их есть у нас! Красивая карта, целых три уровня и много жителей, которых надо осчастливить быстрым интернетом. Для этого придется немножко подумать, но оно того стоит: ведь тем, кто дойдет до конца, выдадим красивую награду в профиль!
Господа самогонщики, вопрос собственного к вам. Нашёл на просторах интернета вот такую настойку (см. картинку). Кто нибудь пробовал, стоит ли мне её приобрести?