Всем ли известен Орех Макадамия? По опросу среди моих знакомых, оказалось, что часть из них, вообще не знает что это такое! Хотя орех достаточно известный.
Но больше всего привлекает не вкус самого ореха, а запах. Запах скорлупы, который отдаёт ванилью и шоколадом. Ну и почему бы не сделать из этого настойку? Полистав интернет, нашёл как мне кажется идеальный рецепт, где нет ничего лишнего. В последнее время, не приветствую многокомпонентные настойки, за очень редким исключением. Рецепт простой, но скорлупу от орехов нужно предварительно подготовить.
Для настойки понадобится:
1 литр самогона 40-45%, кому как по душе
40 гр. скорлупок от Макадамии
1 ст. ложка сахарного колера или сиропа. Можно использовать тростниковый сахар, в количестве 1 ч.л.
Скорлупки от орехов промойте под проточной водой, обсушите и обжарьте на сковороде или в духовке до первого дымка. Не перестарайтесь, иначе получится напиток со вкусом гари.
Я делал в духовке, при 200 градусах, примерно минут 10. После этого скорлупу вытащил, дал её остыть. Поместил в банку, залил самогоном и добавил сахарный колер.
Настаивать нужно минимум 14 дней, если под вакуумной крышкой, то срок настаивания сокращается вдвое. Готовую настойку отфильтровать от скорлупы и оставить ещё на 2-3 дня отдыхать в стекле.
Настойка получается с легким запахом ванили, шоколада, чего-то кондитерского, на мой взгляд аромат слабоват. А вот вкус, намного ярче! Во вкусе чувствуются нотки карамели, шоколада и ваниль. Пьётся легко, оставляя очень приятное послевкусие, которое больше ванильное, переходящее в шоколад.
В общем настойка очень интересная, с хорошим и приятным вкусом. Советую попробовать, вы не останетесь равнодушным.
Ещё больше интересных рецептом и в целом информации о самогоне на моём дзен канале "Автономная жизнь"
Увидел я как-то настойку на семенах конопли, настойка горькая называется "Коноплянка", делается в Беларуси. Единственное что меня смущало, так это то, что в составе помимо семян конопли, есть ещё ряд других трав.
Настойка горькая "Коноплянка на семенах конопли" приготовлена на основе спирта сорта "Люкс", с добавлением спиртованного берёзового сока, спиртованного настоя травы зубровки, ароматного спирта имбиря, спиртованных настоев тысячелистника, душицы, травы чабреца и цветков липы, ароматных спиртов зверобоя и масла мяты, экстракта конопли, мёда натурального.
Почитав отзывы понял, что коноплей там даже и не пахнет, всё перебивает вот этот вот сторонний набор. По этому решил сделать одну настойку чисто только на семенах, а ещё одну с добавлением того что меня оставалось от прошлых настоек.
Вот так выглядят семена конопли. Они спокойно продаются в обычных магазинах, где есть отдел для ЗОЖников.
Первый вариант:
• Самогон 40% - 0,5 л. • Семена конопли - 5 гр.
Второй вариант:
• Самогон 40% - 0,5 л. • Семена конопли 3 гр. • Корень дягиля - 1,5 гр. • Кориандр - 10 зерен • Тмин - 1 щепотка
Все ингредиенты кроме самогона, нужно немного потолочь или размять)))
Через неделю настаивания- вот такая картина. Настои фильтрую и убираю ещё на пару дней в холодильник.
По запаху та настойка которая чисто на семенах очень приятная, запах похож на ту настойку которую я делал прошлой весной на вишнёвых почках. А вот на вкус конечно не то что хотелось бы. Горькая, дерзкая вкуса конопли нет. Возможно нужно было добавить немного сахара или мёда.
Второй вариант мне понравился больше, как по запаху, так и по вкусу. Запах почему то чем-то похож на цитрус, сначала думал от рук, пахнет, лимон же резал, ан нет, значит с настойки. Ну и фруктовость некая чувствуется. Вкус хоть и горьковат, но приятный, спиртовой резкости нет. Теперь я понимаю, почему не делают только из конопляных семян.
В общем самогон с парейдолическим эффектом не получился))) (Помните как в сериале убойная сила). Правда и цели не было.
Еще больше информации о приготовление настоек и в целом самогона на моём дзен канале "Автономная жизнь"
Хочу рассказать вам об одной находке, настойка-бальзам на самогоне, который вы сможете приготовить без труда. Не нужно собирать по аптекам травки или покупать готовые наборы для трав. Всё намного проще, а самое главное такая настойка-бальзам обладает замечательным вкусом, надеюсь ещё и полезная.
Эту идею посоветовал мне мой друг, который является самогонщиком с приличным стажем. Прежде чем кидать в меня тапками, сначала попробуйте, а потом только можете что то высказывать по факту.
Для такой настойки-бальзама нам потребуется купить в Красное&Белое вот такой бутылёк:
Это бальзам, цена его 69 рублей за такой вот бутылёк. В его состав входит:
Сахарный колер, спирт этиловый ректификованный, морс спиртованный клюквенный, душица, зверобой, кипрей узколистый, мята перечная, черника, сосна(почки), чага, тысячелистник, кора дуба, родиола розовая-золотой корень, корень имбиря, калган, кориандр, гвоздика, почки березы, укроп, гвоздика, валериана лекарственная и ещё много чего. Не знаю насколько бальзам натуральный, но если верить составу, то вроде все в порядке. На запах кстати весьма не плох.
Этот вот бутылёк нужно разбавить в 2-х литрах самогона крепостью 40% градусов.
Заливаем, встряхиваем и ждём 2-3 дня. После разливаем по бутылкам и всё!
Получается очень замечательный напиток, с прекрасным цветом и очень приятным ароматом. Вкус сложный, травяной, но не навязчивый, легкий. Не как микстура. Тем кому давал попробовать, всем понравилось, мне в том числе. Берите на заметку, пользуйтесь.
Больше информации о самогоне, рецепты и многое другое на моём дзен канале "Автономная жизнь"
Есть тут любители кокосового вкуса? Предлагаю приготовить кокосовую настойку!
Можно взять кокосовую стружку, которая в пакетиках продаётся, а можно взять целый кокос, который тоже не сложно найти. У меня целый кокос.
Нужно вытащить ядро из скорлупы, очистить его от коричневой оболочки и натереть на тёрке. Жидкость которая в кокосе, нам не понадобится.
Поместить в банку, залить самогоном 0,5 литра 40-45% и оставить в темном месте на пару недель, периодически встряхивайте.
Полученную настойку отфильтровать, мякоть выжать через ситечко или марлю и перелить в красивую стеклянную бутылку.
Получается Очень интересная настойка, мутно-белого цвета. На запах кокос слабо уловим, а вот во вкусе он уже чувствуется отчётливо. Пьётся мягко с приятным, бархатным послевкусием. Любителям кокосового вкуса, зайдёт на ура, я уверен. Эх! Добавить бы ещё шоколад и получилось бы баунти.
Ещё больше рецептов интересных настоек, а также другой информации о самогоне на моём дзен канале "Автономная жизнь"
Летняя, ягодная, ароматная и очень вкусная настойка, даже не знаю как ещё охарактеризовать. Одним словом обалденная настойка из клубники.
Рецепт плюс/минус классический:
Клубника - 200 гр.
Самогон 40-45% - 500 мл.
Сахар - 50 гр
Клубника в идеале должна быть садовая, не магазинная. У садовой и аромата и вкуса больше. Убрать плодоножки, проверить чтобы не было гнили на плодах и жучков-паучков.
Измельчать ягоду не нужно. Просто помещаем все ингредиенты в банку и оставляем на 10-14 дней в темное место. Время от времени встряхивая.
Через 10 дней настойка имеет вот такой вид
Ягодки побледнели и отдали свой цвет, вкус и аромат нашему напитку. Далее следует профильтровать настойку и убрать ещё на 3-4 дня.
Если выпадет осадок, снова процедить.
Обалденная по аромату настойка, при вдохе чувствуется свежая клубника и вообще не ощущается спиртуозность. На вкус в слегка сладенькая, с чётким клубничным вкусом и послевкусием. А какая она мягкая....Даже супруге понравилось!
Одно могу сказать успейте сделать, пока ягодка не отошла.
Пишу: На основе личного опыта не претендуя на истинну.
Стандартная настойка из ягод и фруктов.
Сэм 42°-43°двойной очистки. Без запаха самогона и водки. Лучше фруктовый или просто хорошо очищенный без углевания (водочные тона).
На баллон треть ягоды на 10 литровый треть десятки, на трёхлитровый треть трёшки. На панфурик от боярышника треть пузырька. Собственно, так я поступаю со всеми более-менее сочными ягодами. Следует помнить ягода отпускает крепость конечного напитка. 40° залили, 38 +/- получили.
На 10 литров полторы ложки мёда. Мёд должен быть домашний. Засахаренный мёд тоже можно, но придётся делать дополнительную очистку (отстаивание фильтрацию). Можно сахар или декстрозу. Я предпочитаю в настойках мёд.
Дальше стандартная процедура для всех настоек.
Храним в тёмном месте.
Первую неделю трясём, вторую-третью отстаиваем. Держать на сырье больше трёх недель не стоит это будет уже лечебная настойка (а оно нам надо?)
Снимаем аккуратно трубочкой чистый продукт. Ягоды можно отпрессовать (кис-кис ещё капельку), в усердии своём главное не крашить кости.
И в этом есть смысл потому как самые сильные ароматы там. Отпрессованное в холодильник до полного осветления. Потом добавляем в основную массу.
Кизиловая.
Всё как описано выше. Вкус цвет и аромат отдаёт легко. Крепость меняет незначительно. Не подвержена деградации (вкус, аромат и цвет) не меняет. Хранить всё же лучше в тёмном месте.
Примечание: чем дольше стоит- тем сильнее проявляется вкус ягоды. Годовалая выдержка — это вообще что-то.
Клюква.
Клюква сцуко коварная, потому как ни грамма в рот ни сантиметра в жопу. Помню держал месяц. Сэм как был чистым, так и остался.
Надо мять! (Некоторые советуют морозить- я не пробовал). Ну а раз мять — значит фильтрация долгая и нудная. Ягода мясистая, волокна оседают очень плохо. Напиток отпускает на 3- 4° или больше. Сахару или мёду можно добавить больше.
Это очень вкусно и красиво.
Кедровая.
Самую вкусную пил на Севере Сахалина. Там в неё добавляют ещё и травы, какие именно не сказали.
На настойку идёт ореховая скорлупа без плесени, горечи и порчи иначе напиток будет полным гавном. Оптимально понюхать перед заправкой Сказки о том, что ядрышки орехов рассасываются – туфта.
Процесс повторить трижды, чтобы убрать из напитка лишнюю смолистость.
Засыпать треть баллона. Столовую ложку мёда на 3л. Первую неделю трясти регулярно и интенсивно.
Готова через две недели. Крепость не меняет. При хранении в тёмном месте не деградирует.
Эдакий коньячок по-сибирски. Скорлупу можно не отжимать она сцуко хрустит.
Кокосовка.
Сэм двойной очистки без запаха водки и сивухи 43° три литра.
Кокосовая стружка – 2 небольших ореха (минус то, что внуки съели) ну 1.5 ореха, ну один с четвертью)))
сахар – по рецепту одна столовая ложка на пол-литра ( я использую мёд акации он жидкий 1.5 ложки с горкой.
Ваниль- 1 пакетик.
Вода… добавлять или нет зависит от того какой именно напиток вы предпочитаете. Объём лучше рассчитать до добавления мёда или сахара.
Важно не передержать на стружке! Вкус становится гадким. Дожидаемся разделения и осветления. Кокосовое масло пытаемся снять с поверхности салфеткой и аккуратным отбором.
Вкус… эээ. Для любителей экзотики и домашней выпечки. Водка скорее десертная. Мне понравилась очень, а вот младшенький мой ( спакуха давно за 30) не одобрил. Сказал слишком она конфетно- кулинарная.
Фейхуя ( хуйня)
Очень не хуйня. Прямо супер. Но склонна к деградации при хранении больше полугода. Тонкий аромат теряется и уходит остаётся Хзчо. Поэтому делаю из неё самогон который строго держит аромат исходника. На 40литровую емкость 7-10 кг. ягод, рубленных на комбайне. 9кг. Сахару дрожжи по желанию- с ними быстрее и больше, без них душистее, но меньше и дольше (1й закон термодинамики самогона). Бродит очень хорошо. Лучший результат даёт «отгабриэливание» на прямотоке с очисткой в конце.
схемку как-то накидал внизу ошибка не дефлегмация, а ректификация
Грушу, яблоню, айву, боярышник хорошо настаивать с дубовой щепой.
Всё никак не доходили мои руки сделать этот самый лимонный висельник. То времени не хватало, то лимона под рукой нет, то просто банальная лень. Но вот все звёзды сошлись! Так вовремя получилось, что и лимон есть, и литр свободного самогона имеется, и делать было нечего.
На литр самогона 45% крепости взял самый средний лимон. Продел через него нитку с помощью мощной иголки и подвесил. Расстояние от лимона до самогона около 1 см.
И убрал я это всё на долгие 28 дней. ну или 4 недели. В тёмное-тёмное место. И за всё время, не подходил и не открывал банку.
Через отведённое время вынул лимон из банки. Лимон побледнел, а вот самогончик приобрёл слегка желтоватый оттенок.
Запах....изЮмительный! Пахнет именно лимонной цедрой, запаха спирта не ощущается. На вкус вообще супер. Сразу очевидный плюс это мягкость продукта, вкус отлично гармонирует с запахом. Пьётся легко и непринуждённо. Отличный такой мужицкий напиток, который не стыдно выставить на любой стол.
Если кто не пробовал, обязательно попробуйте, настоЯтельно советую.
Как много вариантов на чём можно вкусно настоять самогон. Их просто великое множество и все мы их конечно не сможем перепробовать. Но самые вкусные всегда на слуху. Не всегда можно угодить со вкусом, как вы знаете вкусы у всех разные.
Настойку которую я приготовил, до этого пробовал один раз. Был на новоселье у приятеля, который уже можно сказать родственник, точнее уже очень скоро им станет. И вот он угощал нас этой настойкой, всем без исключения она понравилась. Как вы поняли из названия эта настойка на березовой чаге.
Березовая чага, её еще называют березовый гриб это нарост на березовом стволе. Его чудодейственные свойства известны издавна.
Попросил у него кусок этой самой чаги, пропорции он мне также подсказал.
Для настойки понадобится:
1 литр самогона крепостью 40-42%
6 гр. березовой чаги
1 ч.л. сахара
Соединить ингредиенты и убрать в теплое, темное место как минимум на 2 недели, а лучше на месяц и более.
Настойка получается красивого коньячного цвета. С довольно умеренным ароматом, в котором прослеживается лёгкая древесность. А вот на вкус она просто замечательная, вкус непохож не на что, как описать его я не знаю. Но он обалденный, приятный, пьётся мягко и легко.
Еще больше информации и самые свежие статьи о самогоне на моём дзен канале "Автономная жизнь"
Несмотря на капризы погоды, лето неумолимо приближается. Значит, занятия в спортивном зале или домашние тренировки получится заменить на активности под открытым небом. Собрали для вас товары, которые сделают уличные воркауты интереснее, увлекательнее и полезнее.
Мегамаркет дарит пикабушникам промокод килобайт. Он дает скидку 2 000 рублей на первую покупку от 4 000 рублей и действует до 31 мая. Полные правила здесь.
В компактную поясную сумку поместятся телефон, ключи, кошелек или другие нужные мелочи. Во время тренировки все это не гремит и не мешает, но всегда находится под рукой. Материал сумки прочный и влагонепроницаемый, вещи в ней защищены от повреждений, царапин или пота.
С фитнес-резинкой можно тренировать все группы мышц: руки, ноги, кор, ягодицы. А еще она облегчает подтягивания и помогает мягко растягиваться. В сети можно найти огромное количество роликов с упражнениями разной степени сложности. Нагрузка легко дозируется: новичкам подойдет резинка с сопротивлением до 23 кг, опытным атлетам — до 57 кг. При этом оборудование максимально компактно и поместится даже в небольшую сумку.
Для тех, кому надоели обычные тренировки. Слэклайн — это стропа шириной 50 мм, с помощью которой осваивают хождение по канату. Тренажер учит сохранять баланс, прокачивает координацию и концентрацию, а еще дает отличную нагрузку на спину, руки и ноги.
Настольный теннис — простой в освоении вид спорта, который отлично помогает размяться и тренирует скорость реакции. В комплект входят две ракетки, три мяча, сетка, накладка и чехол — все, что нужно, чтобы поиграть вечером во дворе с другом или устроить небольшие соревнования. Этот недорогой набор подойдет именно для развлечения и веселья, устанавливается почти на любой стол.
Еще один вид спорта, которым можно заниматься, даже не имея серьезной подготовки — бадминтон. С набором от Wish Steeltec вы сможете потренировать силу удара, побегать и просто хорошо провести время. Детали яркие, так что их трудно потерять даже на природе. Леска натянута прочно, ресурса ракеток должно хватить не на один сезон.
Фрисби воспринимается как простое пляжное развлечение. Тем не менее перекидывание друг другу тарелки задействует все группы мышц и развивает скорость реакции. Эта тарелка летит далеко и по понятной траектории — отличный снаряд для начала. Кстати, фрисби — это еще и ряд спортивных дисциплин со своими правилами и техническими сложностями, так что игра с друзьями может перерасти в серьезное увлечение.
Стильный мяч из износостойкой резины отлично подходит для уличных тренировок. Вы сможете поиграть компанией в баскетбол или стритбол или просто отработать броски. При производстве используется технология сбалансированного сцепления: это значит, что снаряд не сбежит от вас и будет двигаться по стабильной траектории.
Футбол — один из самых популярных в России видов спорта. Играя, можно отлично побегать, потренировать меткость и отработать взаимодействие в команде. Футбольный мяч Torres Striker выполнен из качественного полиуретана и резины и выдержит не один десяток матчей, не потеряв упругости. Отличная балансировка и оптимальный размер делают его подходящим как для взрослых, так и для подростков. Он достаточно тяжелый, почти как в профессиональном спорте, так что совсем малышам не понравится.
Пляжный или обычный волейбол? А может быть, пионербол, как в детском лагере? Мяч TORRES SIMPLE COLOR подойдет для любой из этих игр. Камера отлично держит давление, поэтому вам не придется постоянно подкачивать его, а качественные материалы (полиуретан и бутил) сохраняют все характеристики даже при интенсивном использовании.
Многоскоростной велосипед с рамой 19-го размера подойдет как мужчинам, так и женщинам. Это отличный вариант для новичков: модель доступная, удобная. Поможет понять, нравится ли вам велоспорт. Конструкция велосипеда позволяет ездить по дорогам разных типов, поэтому вы сможете перемещаться по городу или отправиться в поход. Есть складной механизм — велосипед с ним легко возить в машине, на электричке и просто хранить в кладовке.
Более продвинутая модель для тех, кто уже оценил прелесть движения на двух колесах. Геометрия велосипеда предполагает вертикальную посадку. Это обеспечивает более удобное положение тела, чем на других байках. В конструкции предусмотрены детали для комфорта и безопасности: пружинная вилка с ходом 100 мм, сервисная подводка тросов и дисковые гидравлические тормоза.
Если вы не фанат велоспорта, но хотите получить свою дозу физической нагрузки, перемещаясь по городу, выбирайте самокат. В модели PLANK Magic 200 есть регулировка руля по высоте, надежные тормоза и прочная увеличенная дека из алюминия. Когда вы катаетесь на самокате, работают мышцы ног, ягодиц, спины и живота, а заодно добираетесь, куда нужно. Если вы решите сделать паузу в тренировках, самокат легко складывается для хранения.
Любая активность на свежем воздухе требует хорошей обуви, специально сделанной для занятий спортом. Яркие кроссовки Hoka RINCON 3 с облегченным весом амортизируют, снижают нагрузку на суставы. Выраженный рельеф подошвы обеспечивает сцепление с поверхностью вне зависимости от того, где проходит тренировка: на специальной площадке, асфальте или грунте.
Легкие женские кроссовки из линейки Clifton подходят для занятий на твердых покрытиях. Дышащий сетчатый верх поддерживает вентиляцию стоп, чтобы можно было тренироваться даже в жару. Подошва из легкой пены EVA гасит силу ударов. Кроссовки беговые, подходят для тренировок на длинных дистанциях.
Во время занятий на свежем воздухе важно защитить голову от перегрева. С этим отлично справится легкая и светлая бейсболка — например, от GLHF. Она удобно сидит на голове, не сваливается и не отвлекает от занятий, благодаря сетке голова меньше потеет. Козырек жесткий и не мнется.
Не забудьте защитить кожу от солнца — чтобы не было мучительно больно на следующий день после тренировки под открытым небом. В этом поможет крем против пигментных пятен с сильной защитой от ультрафиолета SPF50. Водостойкая текстура легко наносится и быстро впитывается, действует два часа — потом крем нужно обновить.
Удобные и стильные солнцезащитные очки защищают глаза благодаря фильтру UV400, который поглощает до 99.99% ультрафиолета. Они выполнены из легких материалов и плотно прилегают к голове. Ударопрочные поликарбонатные линзы с антибликовым покрытием подходят для разных видов спорта.
Используйте промокод килобайт на Мегамаркете.Он дает скидку 2 000 рублей на первую покупку от 4 000 рублей и действует до 31 мая. Полные правила здесь.
Реклама ООО «МАРКЕТПЛЕЙС» (агрегатор) (ОГРН: 1167746803180, ИНН: 9701048328), юридический адрес: 105082, г. Москва, ул. Спартаковская площадь, д. 16/15, стр. 6