Секреты кухни мировых лидеров всегда были на грани мифа и правды. Что они едят, что пьют, как проводят обеденные часы? В случае с Дональдом Трампом всё куда проще, и одновременно неожиданней. Забудьте про омаров под шафраном или изысканный трюфельный мусс. Кулинарные привычки 45-го президента США, это настоящая ода американской классике: жирной, сытной и до боли знакомой каждому, кто хоть раз заглядывал в McDonald’s.

Мясо, кетчуп и никаких полумер: любимые блюда Дональда Трампа

Если бы нужно было описать гастрономические вкусы Трампа одним блюдом, это был бы стейк. И не какой-нибудь medium rare, как любят гурманы, а хорошо прожаренный, почти угольно-коричневый well-done, щедро политый кетчупом. Именно так, без лишних церемоний. Простой американец, простой вкус. Его выбор в еде можно сравнить с его публичным образом: предсказуемый, жёсткий и в некотором смысле вызывающе традиционный.

Быстро, калорийно, узнаваемо: Трамп и фастфуд

В 2016 году американские журналисты не верили своим глазам: один из самых богатых людей в стране, президент США, публично ел бургер из McDonald’s и запивал его диетической колой. Но для Трампа это не пиар. Он действительно обожает фастфуд, McDonald’s, KFC, Burger King. Почему?

"Они работают по стандарту, - говорил Трамп. - Там чисто, всё проверено, и я знаю, что ем."

На званых ужинах в Белом доме он даже угощал гостей бигмаками и картошкой фри. Потому что, как говорится, чего стесняться, если тебе вкусно.

Утро начинается не с кофе: трамповский завтрак

У Дональда есть особый ритуал, завтрак без излишеств. Обычно это яичница с беконом, где яйца чуть недоварены, а бекон, подрумяненный, но не хрустящий. Минимум церемоний, максимум энергии. Такой завтрак мог бы быть в меню любого американского дальнобойщика, и в этом вся суть: Трамп миллиардер, но ест как народ.

Десерты и перекусы: сладкая сторона жизни

Пожалуй, самый узнаваемый гастрономический образ Трампа, шоколадное мороженое и диетическая кола. Противоречие? В его стиле. Любимыми сладостями президента также были ириски, а среди перекусов, чипсы Lay’s и Doritos.

Интересный факт: в Белом доме Трампу подавали два шарика мороженого, в то время как остальным гостям, один. Такой вот сладкий привилегированный штрих.

А как же морепродукты?

Несмотря на всю любовь к простой кухне, на официальных приёмах Дональд не отказывается от коктейля из креветок или крабов. Эти блюда украшали стол Белого дома во время визитов высокопоставленных гостей.

Почему вкусы Дональда Трампа - это не просто про еду

Еда у Трампа, не просто привычка, это часть имиджа. Сытно, просто, по-американски. Без гламура, но с харизмой. Его гастрономический выбор, это своеобразный жест: "Я такой же, как вы. Я знаю, что вкусно." Возможно, именно эта искренность в самых обыденных вещах помогла ему стать настолько узнаваемым и близким части американцев.

7 гастрономических фактов о Дональде Трампе, которые вас удивят:

1. Мясо - только well-done, и только с кетчупом.

2. Фастфуд - его слабость: McDonald’s, KFC, Burger King - частые гости на его столе.

3. Завтрак по расписанию: яйца всмятку и бекон.

4. Шоколадное мороженое - не обсуждается.

5. Диетическая кола - в промышленных масштабах.

6. Чипсы Lay’s и Doritos - топ для перекуса.

7. Креветки и крабы - редкое, праздничное угощение.

А вы бы попробовали меню Дональда Трампа?

Попробуйте устроить себе день "по-трамповски": завтрак с беконом, бургер на обед, шоколадное мороженое на десерт, и конечно, большая кружка диетической колы. Кто знает, может, в этих простых вкусах скрыт секрет уверенности миллиардера?

А если вы любите простую, сытную и по-настоящему вкусную еду, загляните в мой блог ВКУСНО ГОЛОДНЫЙ.
Там я делюсь проверенными рецептами, которые подойдут и поклонникам фастфуда, и тем, кто ищет душевные домашние блюда.

Для тех, кто не в курсе: диетическая кола – это хитроумное изобретение производителей газированных напитков. Она сладкая, но без калорий. Если в обычной банке колы содержится семь чайных ложек сахара (35 грамм!), то в диетической версии сахар полностью заменен искусственными подсластителями (сахарозаменителями). При этом на вкус разница почти не ощущается. Именно поэтому когда-то диетическая кола стала настоящим хитом среди тех, кто следил за фигурой или страдал диабетом.

"Безвредность" диетической колы впоследствии была поставлена под сомнение, но сегодня на её долю приходится уже 60% рынка газированных напитков во всем мире.

Что говорит наука о сахарозаменителях?

Современные сахарозаменители в 200-600 раз слаще обычного сахара, а их количества в готовых напитках измеряются миллиграммами. Однако даже миллиграммы сахарозаменителя, как оказалось, отнюдь не безобидны.

Исследования последних лет нарисовали поистине пугающую картину влияния искусственных подсластителей на здоровье человека.

• В 2023 году ВОЗ нанесла серьезный удар по репутации диетических напитков, признав аспартам (основной подсластитель диетической колы) "возможным канцерогеном". Правда, человеку нужно выпить 14 банок в день, чтобы достичь опасного уровня, но Трамп столько и пьет.

• Исследование, опубликованное в журнале Diabetes Care в 2023 году (с участием более 100 тыс. человек), показало более пугающие результаты: женщины, потребляющие более 18 мг искусственных подсластителей в день, на 70% чаще страдают диабетом 2-го типа. Для сведения: в одной банке диетической колы содержится около 200 мг подсластителей.

• Сердечно-сосудистые риски тоже впечатляют. Исследование 2023 года выявило, что у любителей выпивать более семи банок диетических напитков в неделю риск развития мерцательной аритмии повышен на 20%. А масштабное исследование 80 000 женщин показало увеличение риска инсульта на 23% и сердечных заболеваний на 30% у тех, кто выпивает две или более банки в день.

• В журнале Stroke ("Инсульт") опубликованы данные, что у тех, кто выпивает хотя бы один напиток с сахарозаменителями возрастает риск деменции почти в 3 раза (в 2,9 раза).

• Зубам от диетической колы тоже несладко. Исследование Афинского университета 2019 года доказало, что диетические газировки разрушают зубную эмаль не хуже обычных – все дело в кислотности напитка, а не в сахаре.

• Но особенно интересны исследования о влиянии диетических напитков на вес. В 2021 году ученые из Медицинской школы Кека провели революционное исследование с использованием сканирования мозга. Они обнаружили, что искусственные подсластители стимулируют области мозга, отвечающие за аппетит и тягу к еде, особенно у женщин и людей с ожирением.

Феномен Трампа

И вот здесь начинается самое интересное. Трамп, потребляющий количество диетической колы, способное напугать любого диетолога, кажется, скручивает в бараний рог все эти плоды научных трудов. А еще он не завтракает и на обед предпочитает фастфуд из МакДональдса. И при этом в свои 78 лет он:

• Сохраняет цепкий ум и отличную память (ну, какую ему надо память)

• Проводит многочасовые митинги (а сколько сил на это надо — страшно подумать)

• Играет в гольф (это единственный приемлемый для Трампа вид физической активности, а бег и прочий фитнес он считает «дорогой к смерти»)

• Ведет активную политическую борьбу (и победил в беспрецедентной президентской гонке)

• И даже готовится к новому президентскому сроку (республиканцы уже вентилируют вопрос об изменениях в конституцию)

А ведь этот напиток, по научным расчетам, давно должен был подорвать его здоровье.

Как объяснить такую поразительную живучесть Трампа?

Я как медсоветник могу предложить несколько версий "феномена Трампа":

1. Индивидуальная реакция организма — некоторые люди могут быть менее чувствительны к негативным эффектам искусственных подсластителей. Неслучайно в научных исследованиях есть такой параметр, как 95% доверительный интервал.

Только 95% людей попадают в общую статистику, а 5% могут реагировать совершенно иначе. Это значит, что из каждых 100 человек пятеро могут быть "счастливчиками" типа Трампа, у которых организм по каким-то причинам лучше справляется с потенциально вредными веществами.

2. Компенсаторный эффект — возможно, другие аспекты образа жизни Трампа (режим, питание, физическая активность) нейтрализуют негативное влияние напитка. Взять тот же самый психологический аспект: уверенность в себе и сила воли играют большую роль в поддержании активности. Ментальное состояние и установка Трампа могут помогать ему сохранять энергичность, несмотря на потенциальные риски от колы.

3. Генетическая НЕпредрасположенность — некоторые исследователи предполагают, что определенные генетические варианты могут защищать от вредного воздействия подсластителей.

Нельзя скидывать со счетов и четвертую возможную причину: возможно, он не глушит по 15 банок колы в день, да и в маке бывает только ради патриотических фото. Но, будучи хорошим коммерсом, помогает владельцам Коки и Мака толкать продажи напитка и фастфуда вверх. Уж точно не бесплатно. Но это так, конспирологическая идея.

Что этот пример значит для нас?

История Трампа и его любви к диетической коле – прекрасная иллюстрация того, как сложно применять статистические данные, полученные на тысячах и десятках тысяч человек, к конкретному человеку. Как и наоборот. Пока наука оперирует вероятностями и рисками, реальная жизнь подбрасывает нам парадоксы и исключения.

А еще это означает, что не надо рвать на себе волосы от того, что наши любимые продукты вдруг попали в «черный список» нутрициологов или прочих «-ологов». Неизвестно еще, что хуже — сам продукт или стресс и нервотрепка из-за его "потенциального вреда".

Означает ли это, что результаты научных исследований не важны?

Конечно, нет. Они дают нам понимание общих тенденций и потенциальных рисков. Но случай Трампа напоминает: человеческий организм сложнее любых статистических моделей, а индивидуальные различия могут быть гораздо сильнее общих правил.

Источник: Кафедра здоровья на Дзене