КУРИНЫЕ НАГГЕТСЫ В ДУХОВКЕ! Необычный рецепт - отличный результат!
Куриные Наггетсы
Яйца - 2 шт
Куриная грудка - 1 шт (400 гр)
Чипсы - 100 гр
Соль – 1/2 ч.л.
Перец черный - ¼ ч.л.
Паприка – 1/2 ч.л
Гарнир
Катрофель – 5 шт.
Соль – 1/2 ч.л.
Перец черный - ¼ ч.л.
Паприка – 1/2 ч.л
Чеснок – 4-5 шт.
Пошаговый рецепт!
1. Яйца разбить в миску, взбить венчиком до однородной консистенции, посолить, поперчить.
2. Куриное филе нарезать 1-2 см.
3. Размельчить чипсы.
4. Обмакнуть кусочки филе в яйцо.
5. Запанировать курочку в чипсах.
6. Выложить запанированные кусочки курицы на противень укрытый пергаментом.
Готовим гарнир
7. Нарезаем картофель на дольки.
8. Солим и перчим.
9. Добавляю измельченный через пресс чеснок.
10. Все перемешиваем и выкладываем та противень.
11. Отправляем для запекания в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.
Блюдо готово! Приятного аппетита!
Сочные наггетсы. Просто + вкусно
Вкусный привет, дорогие пикабушники!
Хочется мяса, сочного и вкусного, да еще чтобы рецепт был простой и быстрый? Пожалуйста! Домашние куриные наггетсы – по-настоящему хрустящая золотистая корочка и нежнейшее мясо внутри.
Ингредиенты:
Куриное филе 500 г
Мука 5 ст.л.
Панировочные сухари 6 ст.л.
Яйца 2 шт.
Чеснок 2 зубчика
Соевый соус 1 ст.л.
Паприка нежная 1 ч.л.
Куркума 1/3 ч.л.
Соль 1/2 ч.л.
Растительное масло 300-400 мл
Филе моем, высушиваем бумажными салфетками и нарезаем средними кусочками.
К филе добавляем соевый соус и измельчённый чеснок. Всё перемешиваем и отправляем мариноваться в холодильник на 30 минут.
А пока делаем панировку. Смешиваем панировочные сухари, соль, паприку и куркуму.
В отдельной миске взбиваем яйца, ещё в одну миску насыпаем муку.
Каждый кусочек курицы обваливаем в муке, затем обмакиваем в яйце и обваливаем в сухарях.
В сотейник с толстым дном или в глубокую сковороду наливаем растительное масло. Масла должно быть примерно 2 см. Разогреваем его 4-5 минут. Нужную температуру масла можно легко определить опустив в него зубочистку. Когда масло горячее, пойдут маленькие пузырьки, если же масло еще не готово для жарки, то ничего не произойдет.
Теперь опускаем наши наггетсы в масло в один слой, жарим 3-4 минуты с каждой стороны. Достаем наггетсы, выкладываем на бумажные салфетки, чтобы стекло лишнее масло.
Этот вариант в нашей семье самый любимый! Но можно запечь наггетсы в духовке, так будет полезнее.
Форму для запекания смазываем растительным маслом. Выкладываем наггетсы в один слой. Отправляем в духовку, разогретую до 180 °С, на 10 минут. Затем достаём, переворачиваем и отправляем ещё на 10 минут!
Готовые наггетсы подаем с различными соусами. Это бомба! Обожаю.
Всем приятного аппетита и вкусного настроения!
Домашние наггетсы проще простого
Вот только не нужно говорить что Вы не знаете что такое наггетсы! Ведь среди нас так много любителей пищи из фастфуда. Поделюсь с Вами что это такое и откуда пришло к нам😌 По самому названию нам становиться понятно что слово наггетс уж явно не из нашего языка, ииии бинго😂
Nugget или nuggets это слово пришло к нам с английского языка, его появление было примерно в 1850. Ох да, это были всем известные времена золотой лиходарки в Америке,обозначало оно самородок золота. В 1950 году профессор Роберт Бейкер придумал отличный рецепт куриного филе, но к сожалению патент на этот рецепт он не получил. Но так как ученые мало когда сдаются вот и он не стал, он разработал способы заморозки и разморозки наггетсов, даже придумал машину для покрытия панировкой, иными словами потрудился на славу. Но вот компания Tyson Foods разработала рецепт Chicken McNuggets для сети быстрого питания McDonalds и с 1980 го года наггетсы стали известны и любимы среди американских жителей.
Да, но бывает что хочется приготовить наггетсы и дома, потому что все нужные ингредиенты завалялись в холодильнике. Ведь домашние наггетсы не чуть не хуже наггетсов из Мака.
Ингредиенты:
Куриное филе - 500 г
Яйца - 4 шт.
Панировочные сухари
Соевый соус
Приправа
Перец молотый
Мука
Метод приготовления:
1. Промытое куриное филе нарезаем на небольшие кусочки.
2. Куриное филе, соли, перчим, добавляем приправу все по своему вкусу. Немножко добавим соевого соуса и перемешаем.
3. Каждый кусочек обмакиваем в муке, яйце , и в панировочных сухарях.
4. В кастрюлю наливаем растительное масло примерно 0.5 л, раскаляем его, забрасываем немножко кусочков, и жарим примерно 5 минут до готовности. Когда масло сильно нагреться время уменьшите.
Больше видео рецептов вы можете увидеть на моем ютуб канале - Рецепты от Койды :)
Куриные палочки в очень вкусной панировке
Когда дома просят что-нибудь вкусненькое, сразу вспоминаю этот рецепт! Куриная грудка, хорошо промаринована и быстро обжарена! А для панировки использую замороженную булочку. Рецепт простой, готовьте на здоровье и с удовольствием!
Готовится все довольно быстро. Нарезаем куриное филе на небольшие кусочки.
Рецепт:
куриное филе 2 шт,
яйцо 1 шт,
булочка (замороженная) 1 шт,
карри острый 1 ч.лож,
соль, черный перец по вкусу,
растительное масло для жарки.
Каждый кусочек, для лучшего проникновения маринада, слегка надрежем с каждой стороны.
В большой чашке соединяем мясо, специи (можете взять свои любимые), соль и яйцо. Хорошо перемешиваем, даем немного постоять (хотя можно начинать готовить и сразу).
Замороженную булку натрем на мелкой терке, в полученную панировку добавим соль и черный перец.
Каждый кусочек обваливаем в панировке, она хорошо и равномерно прилипает.
Обжариваем в растительном масле (на разогретой сковороде) с каждой стороны по паре минут (нагрев умеренный).
Для таких небольших кусочков времени достаточно, всегда приготовления мяса определяю градусником (для курицы 82-85 градуса). Если у вас нет градусника и вы переживаете за готовность курицы, собираем все в форму. Накрываем фольгой и в разогретую духовку минут на 8, при температуре 200 градусов.
После духовки, наши домашние наггетсы будут все одной температуры. И их можно подавать все сразу!
Подробности приготовления смотрите в коротком видео рецепте.
Наггетсы в домашних условиях, рецепт
Простой домашний рецепт куриных наггетсов. Кому лень читать - смотрите видео, оно идёт 2 минуты, там всё подробно и без слов. Видео будет в самом конце поста, чтобы не пугать пикабушников.
Ингредиенты:
1) Куриное филе - 2-3 шт
2) Яйца - 3шт
3) Мука - стакан
4) Панировочная смесь - стакан
5) Соль - по вкусу
6) Сладкая паприка - 3 ч.л.
7) Сухой чеснок - 3 ч.л.
8) Черный перец - 1 ч.л.
9) Подсолнечное масло - на глаз, чтобы утопить наггетсы в сковородке.
Смешиваем яйца и специи, слегка взбиваем вилкой, чтобы перемешать.
Нарезаем куриное филе на удобные кубики, сразу можно дополнительно посолить.
Теперь необходимо обмакнуть каждый кусок курицы в яичную смесь, а потом обвалять в муке. Нужно дать подсохнуть курице 3-4 минуты, так мука лучше прилипнет к мясу и не отвалится на сковородке.
Теперь нужно опять обмакнуть каждый кусок курицы в яичную смесь, а потом обвалять в панировочных сухарях и опять дать мясу подсохнуть 3-4 минуты.
Ставим сковороду средний огонь. Наливаем масло, масла должно быть много, чтобы наггетсы хотя бы наполовину окунулись в масло. Такой способ называется фритюр (метод приготовления продуктов в большом количестве сильно нагретого масла).
Проверить температуру масла можно деревянной ложкой, лопаткой или китайской палочкой для суши. Если опустив в масло деревянную лопатку она начинает пузырить, то масло хорошо разогрето и можно запускать наггетсы.
Обжариваем примерно по 2 минуты с каждой стороны, но лучше ориентироваться по румяной корочке т.к. плиты и сковородки у всех разные.
Выкладываем наггетсы на тарелку, поверх бумажных полотенец или салфеток (чтобы лишнее масло впиталось).
Как и обещал - видео.
Куриные наггетсы с хрустящей корочкой дома/Два вида панировки
Всем привет!Предлагаю приготовить куриные наггетсы с аппетитной хрустящей, золотистой корочкой и нежным куриным мясом внутри
Ингредиенты:
1.Куриное филе-1 кг
2.Яйцо -2 шт
3.Паприка -2 ч.л
4.Сухой чеснок-2 ч.л
5.Перец по вкусу
6.Соль по вкусу
Панировка --1
1.Кукурузные хлопья (не сладкие)-100 г
Панировка 2
1.Панировочные сухари -100 г
2.Карри -1 ч.л
3.Растительное масло для жарки
Способ приготовления:
1.Куриное филе слегка отбиваем ножом и нарезаем небольшими кусочками.Добавляем любимые специи ,у меня это паприка,сухой чеснок,немного черного перца и соль по вкусу.Перемешиваем и маринуем около часа.
2.Спустя час яйца слегка взбиваем вилкой или венчиком.
3.Кукурузные хлопья можно измельчить в блендере,хотя я делала это в ручную при помощи стакана.
4.Теперь каждый кусочек обмакиваем в яйце и обваливаем в кукурузных хлопьях
5.В таком виде наггетсы можно обжарить на сковороде или запечь в духовке.Я выпекала в заранее разогретой духовке до 180 градусов 20 минут в форме для выпечки застеленной пекарской бумагой.
Для второй панировки соединяем панировочные сухари с карри,перемешиваем.
1.Теперь каждый кусочек обмакиваем в яйце и обваливаем в панировочных сухарях.
2.Обжариваем на сковороде ,на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.
Наши наггетсы готовы! Подавайте с любимым соусом!
Всем приятного аппетита и отличного настроения!
Смотрите коротенькое видео приготовления наггетсов ниже ....
Поиграем в бизнесменов?
Одна вакансия, два кандидата. Сможете выбрать лучшего? И так пять раз.
Домашние куриные наггетсы на гриле под кино
Всё элементарное просто
Казалось бы наггетсы...
Оочень тяжело сделать
Но не нам с вами, так как мы знаем этот рецепт
Простые ингредиенты:
Куриное филе - 600 гр
Йогурт натуральный -200 мл
Горчица - 2 ч. л.
Сыр - 50 гр
Овсяные отруби - 3 ст. л.
Сушенный чеснок
Соль, перец
Смешиваем йогурт, горчицу, чеснок
Половину используем как соус, остальное как маринад для мяса
Мясо маринуем 30 минут , затем обмакиваем в панировке (овсяные отруби и тертый сыр)
И отправляем в разогретую духовку до 220 градусов на 20 минут на гриль