Ответ на пост «За*бали...»
Работаю на пасеке, делаем мёд, как же заебали эти пчёлы.....
Работаю на пасеке, делаем мёд, как же заебали эти пчёлы.....
Итак. Прошёл месяц после публикации поста Прошло 3 года как
с рейтингом 20к+ за что вам и благодарен.
Расскажу и покажу как это было. Какие плюсы и
минусы мне это принесло.
А было всё так:
Писать или нет пост думал долго, и накануне сделал обычные фото с работы. Вдруг решусь.
Не спалось. Решился. Опубликовал. Раз 15 за пол часа зашёл проверить результат и рейтинг начал расти.
Прошло час-два и заказы перевалили весь наш рекорд(который мы достигли за месяц потратив весь свой оборот за месяц :D конечно ради отзывов) в 8 шт/сутки.
Прошло часа 3-4 и ночью я бужу жену т.к понимаю что пока будем спать товар может закончиться.
Ритуал смотреть на количество заказов был нами выработан, жена не спрашивая ничего сразу открывает приложение а там заказов штук 30 и она начинает суетиться. Что это.
Усаживаемся вдвоём за комп и настраиваем работу и со своего склада. Мы с Республики Алтай. Часть товара уже была в Москве а часть на нашем складе, соответственно доставка по времени очень отличается.
Прошла неделя. Результат продаж на слайде, это количество товаров. Синим показаны уже доставленные заказы.
Что касается реального заработка, расчёт был в посте Продолжение поста «Прошло 3 года как»
@3MEEED, пробники @avvacat высланы и отзыв имеется: #comment_262972681
К плюсам конечно отнесу и отзывы.
к минусам что товар на складе озон закончился и падал рейтинг. И как подгорало срочно найти термопринтер для печати особых этикеток чтобы успеть во время отправить все заказы. Там нас спасли выходные ибо жена случайно? ткнула что в выходные дни мы отправку не делаем.
Зато теперь понятно что товар понравился. Негативных отзывов нет. Что просто так искать пастилу в интернете будет малое число людей. А реклама, например и через блогеров должна сработать. Есть знакомые блогеры тематик "эко, здоровое питание и тд?"
Разработали)) и произвели ещё 1 десерт из земляники с кедровым орехом.
Уже закупили хорошие чаи, также в начале мая в нашем кабинете продавца появятся и другие продукты с Алтая.
Хочется сделать кабинет, в котором каждый желающий может собрать подарок из вкусняшек на свой вкус.
Ну и отзывы пикабушников о наших десертах с кедровым орехом:
Сейчас меня подумывают перевести из повара в слесаря. Работать с кедром. Прошлый год я уже делал простенькие поделки на чпу. Не продались. Теперь же есть озон. Придётся распилить классные слэбы на эти поделки..
Отвечу на самый частый вопрос о цене и поеду работу работать.
Итак, наш рецепт пастилы - попробуйте всё владельцы сушилок.
Из одного блендера на 2 литра получается 4 круга(блина) пастилы по 60 гр, т.е пол литра смеси усыхает до 60 гр.
1. Ягода, 0.5 кг
2. Мёд 100 гр
3. Яблочное пюре - до верха блендера ~ 1,5 литра
4. Кедровый орех - 50 гр
Ну и что касается цены:
На один ягодный десерт с кедровым орехом (150гр потребуется ~ 2,5 круга(листа).
ягода ~ 300р*62,5℅/2 ~ 100р
мед+кедровый орех ~ 50р
Яблочное пюре ~ 2кг яблок ~ 150р
Затраты на составляющие десерта около 300 р
Плюс свет ~ 9кВт*12 часов ~ 100кВт/сутки ~ 700р
Аренда помещений 40 тыс/месяц
Доставка Сдэк до московского фулфилмента и его работа ~ 10т/мес
Итого наш доход с одного десерта примерно равен доходу озона ~ 150р
Поправьте математику если ошибся
Ну и главное что меня сейчас интересует это ваши отзывы на нашу продукцию. Жду.
ах, да, я ещё свою работу не посчитал..
Товарищи. Мы не были готовы к 100+ заказам на ozone. Товар на складах озон закончился. Выставили товар на свой склад, только доставка будет дольше.
не успеваю читать и отвечать. Сейчас у нас обеденный перерыв. Отвечу на большинство вопросов и рецепт выложу, и цену объясню и тд.
Поскольку на производстве работаем сами, не могу одновременно всё выполнить.
Ждем ваших отзывов.
Жена купила первую сушилку для овощей в ДНС решив делать пастилу, фруктовые чипсы, сушить мясо и т.д. Та модель (около 5т.р) проработала у нас двое суток и была выставлена на улицу, где и затерялась.
Сейчас мы арендуем помещения и производим в основном ягодную пастилу из местного сырья (Республика Алтай)
производство находится в агропарке АМЗА в с. Майма.
Самая известная пастила, наверное Белевская, однако она производится по другой технологии. Здесь я расскажу как её делаем мы.
Рецепт на самом деле стар. Нужно взять 1.ягоду(фрукты, хотя у нас практически не растут), 2.яблоки (Запеченые. без пектина, содержащегося в них продукт не получится) и 3.мёд.
Вот и все составляющие хорошего продукта. Ни сахара, ни яичного белка ни-че-го.
Сегодня днём я поставил сушиться пастилу брусничную с кедровым орехом (добавка местного колорита)
Берём бруснику, моем
Загружаем в блендер. Добавляем мёд и яблочное пюре.
Ягоду мы частично собираем сами, частично закупаем у населения, частично приобретаем на местном питомнике, мёд берём у знакомых на пасеке а яблоками занимаемся в сентябре, сразу их перерабатываем и замораживаем готовое пюре.
Всё это дело перемешиваем, добавляем кедровый орех, мешаем ещё пару секунд (чтоб смесь перемещалась но орех остался целым) и разливаем на сушильные листы
Включаем дегидраторы (у нас их 9 шт, температура сушки не должна превышать 57°С (для сохранения витаминов)). В нашем случае это 45° и 12 часов. После того как время сушки закончится они переключатся в режим сохранения и будут нас дожидаться на следующий день.
Фото нашего маленького цеха
Морозилка, склад, цех
Произвести оказалось намного проще чем продать. Поскольку высыхает всё примерно на 90℅ наш продукт оказался дорогим для местного населения. Опт 30 гр - 100р, и позапрошлое лето мы загрузили машину и всё лето катались по туристическим маршрутам Горного Алтая в целях поиска сбыта. Немного началось получаться и этим летом было более менее хорошо. Однако лето "резко" закончилось и полетели белые мухи. Туристов стало мало и кушать стало нечего)). Поиск сбыта в рознице оказался сложен и мы решили попробовать себя на маркетплейсе. Выбрали Озон, приобрели обучение и учимся уже месяц.
Целый день с женой ожидаем сообщение о покупке и радуемся отзывам🙂
как пойдёт дальше покажет время.
Вот упаковщица пакует облепиховую пастилу с пантогематогеном.
Она так же является начальницей на работе и хозяйкой моей жизни😁
Фото продукции. Удачи🙂
Пару лет назад по осени у нас на работе в лаборатории стали происходить странные события: каждое утро мы обнаруживали на всех подоконниках огромное количество дохлых ос. Всё это непотребство убиралось, а следующим утром история повторялась. Мы никак не могли понять, откуда они берутся в закрытом помещении, на улице было уже холодно, окна не открывались. Санитарочки матерились и мужественно сгребали каждый день трупы ос с подоконников. Это продолжалось где-то недели 2, а потом одна из лаборанток случайно увидела осу, выползающую из-под панели подвесного потолка типа Армстронг. Потолок вскрыли, и что же мы там увидели? Под потолком проходит по всему зданию вентиляция, и деревянный вентиляционный короб был превращен в гигантское осиное гнездо. Нам повезло, что было уже довольно прохладно, и осы были малоактивны, ползали по вентиляции полусонные. Вот что делать в такой ситуации? После недолгих раздумий позвонили в нашу доблестную пожарную часть. Пожарные посмеялись, но приехали быстро, упаковали одного из своих в асбестовый огнестойкий комбинезон, и он отправился на спасательную операцию. Сняли короб вентиляции, упаковали гнездо в несколько мешков для мусора и сожгли, потом ещё некоторое время обрабатывали пространство под потолком дихлофосом, глушили пытающихся снова организовать строительство ос.
P.s. попавшие в лабораторию за ночь осы дохли на подоконниках, потому что у нас в работе используются довольно токсичные питательные среды. Любые насекомые, которые за день смогли проникнуть через окна или двери, до следующего утра не доживают.
Пока за окном мороз, можно разобрать фото.
Работа с сестрой на пасеке. Пока одни отбирают мёд, другие делают селфи. :)
А по факту, благодарна сестре, за те дни, когда она была на пасеке.
С этой девочкой мы построили стелаж и полностью кухню, перевезли почти весь мед. Она научилась сбивать рамки и наващивать, оковывать магазины...
Ну и по традиции, прошла боевое крещение на механике по полям. Готовлю себе водителя
Одна вакансия, два кандидата. Сможете выбрать лучшего? И так пять раз.
Пчелы находятся в клубе (плотно друг к другу сидят на рамках) и лишь употребляют мёд. В таком положении они пробудут до середины марта, а то и до начала апреля. (речь о Сибири).
Пчеловоды практикуют два вида зимовок: на воле, когда улей закапывают снегом и в помещении (зимовник или омшаник). В помещении проще контролировать температуру и\или состояние пчелосемей и в случае нехватки кормов или если вредители (мыши) забрались в гнездо.
Пчеловод подготавливается к сезону:
пилит комплектующие ульев (донья, корпуса, магазины, крышки и рамки)
сбивает рамки
проводит работу над ошибками и впитывает новые знания
ну и конечно же продает мёд и другие продукты пчеловодства :)