Ну что могу сказать: моя родина Казахстан. В паспорте русский. До сих пор я тут. Меня никто не гонит. Единственный язык знаю русский. Последнее время вижу много всяких "языковых" идиотов, которые не конкретно мне, а в общем говорят "использовать государственный язык". Учите или валите. Появилось много людей, которые не понимают на русском. С ними контактировать тяжелее. С одной стороны я должен выучить язык, чтобы жить тут дальше. С другой стороны лень и тяжело себя пересилить. Ведь 29 лет справлялся без казахского языка... Также поспорю с автором: не 99% уехало. Можно открыть статистику и посмотреть. После 22 года так вообще прибавилось русскоязычное население). Местные русские спокойно отличают приезжих русских. А некоторые знакомые, которые уехали в Россию, сталкиваются с тем, что их называют "казахами", когда узнают откуда он приехал. Русый парень, в доску славянской внешности и по мнению коренного российского населения становится "казахом". И тут чужой и в России буду чужой. Когда дело дойдёт до переезда, реально вижу вариант не говорить откуда я. Фамилия хохлятская, прикинусь что оттуда.
Когда то вводились системы контролирующие алкогольное состояние водителя ( алкотестер, речевой анализатор и тп). А что, если в приложении Яндекса для таксистов, ввести входной тест для водителей ? Например, перед получением заказа водителю высвечивается рандомное слово из словаря Даля. Он должен внятно прочитать его. В качестве "экзаменатора" голосовой ввод, который сравнит контрольное слово со словом "студента". Прочитал....получи конфетку ( заказ). Не смог выговорить...учи язык... Три раза не смог, отстраняешься на 3 часа ( типа бухой, чтобы претензий поменьше было). И так по кругу :))))
Всё достаточно просто. Пишите протокол допроса с нужными вам обстоятельствами и в конце даёте ему написать "с моих слов записано верно, мною прочитано". Дальше два развития ситуации. Первый вариант, он отказывается, тк там написана явка с повинной, соответственно вопрос " ты же понимаешь русский язык" зачем тебе переводчик?. Второй вариант, он подписывает 🤷 и дело раскрыто.
Сегодня галопом расскажу про Мексиканскую уличную еду в США.
Поставлю тетеньку в ласинах на превьюху.
Из комментариев к предыдущим постам я сделал вывод, что Мексиканская кухня для многих - это стереотипные бобы и метеоризм. Возможно, всему виной "смешные" американские комедии про усатого Марио с газообразованием и дежурной шуткой про "О, мой Буррито!". Дополню повествование своими фотками местных забегаловок.
1/5
Ах да, благодарим за пост @user4781003, вы в телевизоре. У нас же до хрена демократия и клиентоориентированность. Так что пишите свои пожелания в книге жалоб:
Как эксперт по еде и знатный футблоггер (ВАС уже 1406 подписчиков!), с порога обозначу что понятием "национальная кухня" (как и всем "национальным") можно крутить как хочешь. География, история, культура, климат - вот в это все мы лезть не будем (ну, может, на пол-штыка только). Просто упростим для себя, что тако и бурито с Пепси из Тако Белл и прочий Тексмекс из южных (и не только) штатах США - это самостоятельный жанр, адаптация и смесь культур.
А вы знали, что Пепси владеет брендами Taco Bell, KFC и Pizza Hut?
Слышу, как уже кто-то на Камчатке резонно заявляет, что южные штаты США ещё позавчера были Мексикой. (А Мексика - это смесь коренных жителей современной Территории Мексики и Испанских конкистадоров). Были, но на вопрос "класть ли сметану в тако?" мы в этой телепередаче отвечать не будем. Участие в Великой Национальной битве за Борщ или решение по экзистенциальной проблеме "кто придумал Кимчи?" мы также отложим на потом.
Светло-синий цвет- это штаты, которые отошли к США после Американо-Мексиканской войны.
Во-первых давайте сразу определимся, что такое ТексМекс ("Texmex"): Берём Техас (Texas), смешиваем его с Мексикой (Меxico), и получаем ТексМекс (ТМ). Конец.
Мнение самих Мексиканцев, у которых я спрашивал про различия между ТМ и Мексиканской кухней также разделились. Внезапно, Мексика - это 3 крупные этнические группы, 68 национальных языков и большое смешение местных племенных культур. Региональная кухня может серьезно отличаться.
1/3
Опять упростим: если на Вашей тарелке присутствуют такие ингредиенты, как говяжий фарш, черные бобы, консервированные овощи, пшеничная мука, жёлтый сыр, сметана листья салата, то вы употребляет ТМ.
Техас в свое время стал крупным центром разведения коров. Соответственно, все кисломолочные продукты, наряду с говядиной стали главными ингредиентами местной ковбойской кухни. В Мексике, климатически, далеко не везде есть возможность пощипать траву для прожорливой буренки.
Кстати, знаете, какое человеческое изобретение убило настоящих ковбоев из рекламы Мальборо? Спойлер: это не автомобиль. Ответ в конце поста.
Ну так вот, если ваше бурито закатали в пшеничную лепешку, то перед вами ТМ. Мексиканское бурито должно быть из кукурузной муки. Якобы, бурито придумали в Северном штате Мексики, Чихуахуа. Мол, местные шахтеры заворачивали остатки ужина в кукурузную лепешку и приносили на работу. Также есть теория про связь названия Буррито с "маленьким осликом" (Burro), на котором местный торговец едой возил обеды для местных жителей.
Есть даже предатели-сепаратисты, с идеей, что бурито -это исключительно изобретение нынешнего Техаса или Аризоны. Американцы любят все удешевить и увеличить в 146 раз. Даже поговорка есть " В Техасе все больше" (Everything is bigger in Texas).
Про Техас тоже отдельный пост надо запилить
Путешествуя с (будущей) женой по Америке на машине (прокатили по всем штатам. посты тоже со временем запилю), мы заехали в Техас. В местной забегаловке заказали стандартные 8 Тако. Кассир тогда ещё спросил: "У вас что, какая то вечеруха?" Мы немного удивились странному вопросу. Ответили, что просто любим покушать. Впоследствии выяснилось, что размер тако был раз в 5-7 больше, чем в Нью Йорке или Калифорнии. Посмеялись и потом ели тако на завтрак/обед/ужин всю неделю.
1/3
Самые аутентичные такосы на территории США, конечно, в Калифорнии. Делать категорические утверждения на тему какая еда лучше я не буду. Скажу только, что я лично люблю гору мяса с горой свежих овощей и немного углей (углеводов). С моей точки зрения, стандартные мексиканские тако - идеал вкуса и секрет кавказского долголетия. (Хотя, любой заморской фуагре и кабачковой икре предпочитаю гречку с гуляшом с кучей салата или квашенной капусты).
Такосы обычно подают в виде мяса на лепешке. Чем сверху посыпать можно выбрать самому. На выбор: лук, петрушка, свежий и маринованный лук, свежий и маринованная редиска, халапенье, свежий и обжаренный зеленый лук, лимон, лайм и 3-4 острых соусов.
Бывает, что соус просто бомба и капля может убить лошадь. Как правило, самый острый соус (вопреки ожиданиям) это темно-зеленый.
1/4
По всей Калифорнии (да и всем остальным штатам) в Мексиканская еда представлена в широком ассортименте: от модных рестиков, забегаловок, до мексиканских бабушек, которые пекут кукурузные лепешки прям на газетке, у обочины дороги. Ещё по утру, у строительных магазинов стоят тётеньки и продают кофе с кукурузной лепёшкой с яйцом или Тамалес (кукурузное тесто в банановом листе с начинкой из мяса, бобов или сыра).
Кухни на колесах, или фудтраки - тоже частые гости на улицах города. Изображение Иисуса на таких фургончиках почти обязательно.
Некоторые фудтраки очень приличные, с принтом на бортах, отзывами на Гугл Картах и столиками, чтобы посидеть прилично. Меню - разнообразное. Часто, помимо мексиканских блюд можно и патриотичной бургер с жареной картошкой хлопнуть. Цены - демократичные. Можно пообедать на 10 долларов без проблем. (Согласно Гуглу, 8% американцев тратят на обед меньше червонца, а 42% оставляют от $11-20. Это чё, получается, что %50 тратит ещё больше??? Х/з чё за там выборка ).
Любопытно, что в Калифорнийских и прочих штатовских Мексиканских забегаловках почти всегда подают минералку Topo Chico и Mineragua. Я минералку люблю.
Пишу этот текст, попивая Topo Chico. Любопытно, что пузырьки из газировки не уходят даже если оставить раскупоренную бутылку на ночь.
Очень удивился что что в Мехико Сити нет Topo Chico. Оказалось, что эта минералку ,(как и Mineragua) это исключительно маркетинговая история Coca Cola, и никакой мексиканскости в в этом бренде нет. Про Мехико Сити ещё пост будет. Марии Лопес в Мехико Сити тоже не видал.
Тако - хит продаж. Кухни на колесах даже обобщенно называют Тако трак. Тако в основном, из Мяса Carne asada (Говядина), Al Pastor (Свинина) и El Pollo (Куриное мясо белое и темное). Все три, как я понял, влияние Испанской гастрономии.
А вот способ приготовления, на манер шавухи - это влияние мигрантов из Лебанона.
1/4
Ананас в тако со свининой - дань памяти Ананасовой Родине, Южной Америке. Уличный шеф-повар ловко закидывает свежесрезанный кусочек ананаса прям в свежеобжаренную свинью и получается вкусно - отвал башки!
Предвосхищая вопросы по санитарии, по этому поводу я не волнуюсь вообще. Когда путешествуем, ем все подряд. Тараканы, Дуриан и другие продукты, на которые ютуберы морщат носы я ем без всякого фу-фу-фу! Все съедобно. Хоть и не всегда вкусно. В Мексике едят кузнечиков к пиву. На вкус как поджаренная кожа карася с лимонным соком. Цену точно не помню, но прям дорого. раз в 10 дороже, чем свиное тако.
Конкретно это лакомство с Китая. Тоже есть можно. с Мексики не нашел
Гугл говорит, что сегодня потребление мяса в Мексике выглядит так: Курица 35 кг/человека, свинина - 20.3 кг, говядина 14.8 кг, 1.3 кг - индейка. 0.8 г - баранина, 0.6 г - конина ( Калайсын? - Нормалайсын!). Мексика, неожиданно, четвертый крупнейший поставщик конины на мировой рынок (после Китая, Казахстана и Монголии ). 0.1 г - кроличье мясо.
В особо аутентичных местах можно поесть и совсем непопулярными среди местных мяса из говяжьего языка (Lengua), говяжий головы (Cabeza), говяжий или козьего желудка (tripe). Запеченное сало (свинное брюхо) тоже в цене (Buche). Также подают креветки (Camaron). В сан Франциско эти тако весьма популярны.
Также может использоваться рыба. Например, в штате Баха Калифорния, где океан по обе стороны баррикад и морепродукты - это основная еда местных. Также можно кактус со специями и соком лайма пожарить и съесть (Nopales) . А чё нет?
1/3
Из экзотики ещё можно полакомиться Севиче. Это свежие морепродукты, маринованные в соке лайма. На манер Корейского Хе. Это блюдо популярно на всей территории Латинской Америки, где близко к океану. К нему обычно подают кукурузные чипсы.
Напомню, что кукуруза на вашем столе тоже пришла на Ваши тарелки из Южной Америки.
Про мои похождения по Латинской Америке здесь:Латинская Америка список будет пополняться.
Забегаловки в Нью Йорке
Кстати, лучшие тако в НЙ - тако трак на остановке 9 Ave, D-Train.
Также есть стиль тако - Birria. Это жаркое из мяса барана, козы, говядины или свинины, которое замариновали со всякими специями в некое подобие жаркого. По мне, так слишком жирно и после такого только спать. В последнее время в Нью Йорке это прям хит.
К северу от Нью Йорка, в штате Коннектикут есть целая куча фудтраков в одном месте. Почти все из них - Латиноамериканская кухня
Можно ещё разные кукурузные лепешки выбрать иногда: хрустящие, как чипсы, или мягкие, как курс рубля.
Этой зимой ездили катать в горы на западной части штата Массачусетс. Амариканестее некуда. Ну так вот, главная улица городка Питтсфилд пару лет назад выглядела весьма удручающе. Теперь же на раион заехали куча испаноязычной публики и на главной улице аж 3 мексиканских ресторанчика и один магазин для Латиносов. Правда, в местной забегаловке старожилы очень недовольны этим фактом.
1/3
Недавно в Алабамы ездил. там тоже испаноязычных полно. Рестик тоже есть. В меню - стандартный ТМ. То самое пюре из бобов: мне такое не особо по душе.
По словам гугла, испаноязычное население штата Alabama увеличилось аж на 145% с 2000 года.
Юферов Роман. Эксперт по апостилированию и консульской легализации документов.
Сегодня хочу рассказать, что же такое апостиль?
Сегодня все больше людей сталкиваются с понятием апостилирования и консульской легализации документов. При релокации в другую страну по тем или иным причинам, у принимающей стороны есть определенные требования к оформлению документов, которые следует выполнить. В большинстве случаев это требование заключается в апостилировании документов, если они выданы на территории РФ или бывшей СССР.
Так, что же такое апостиль и как его сделать?
Апостиль это легализация документа для другой страны. Если документ выдан в РФ, а нужно, чтобы его приняли в другой стране например Германии, на документ ставится международный щтамп апостиль. Документ с апостилем будет принят более чем в 100 странах мира, которые ратифицировали специальное гаагское соглашение об упрощенном признании документов. Идея об упрощенной легализации документов между странами зародилась в далеком 1961 году. В послевоенный период, когда сильно выросло число миграции, в том числе трудовой, встал актуальный вопрос, как упростить подтверждение документов выданных в одной стране, чтобы их приняли в другой стране, куда планируется переезд. И тогда была созвана гаагская конференция, где и был принята конвенция об упрощенной легализации документов между странами. На сегодняшний день в нее уже входят более 120 стран.
Процесс легализации документов был и до апостилирования, и назывался консульской легализацией, кстати в некоторых странах, которые до сих пор не ратифицировали гаагское соглашение об апостилировании, легализация документов происходит через консульство. В чем же разница между апостилированием и консульской легализацией. Консульская легализация делается для одной конкретной страны и если в последствии нужно будет переехать в другую страны, то весь процесс легализации документов придется начинать заново. Что конечно занимает много времени и обойдется гораздо дороже. Штамп апостиля же, является универсальным штампом, который принимают на сегодняшний день более 120 стран мира. Те один раз апостилировав основные документы, такие как свидетельства о рождении и браке, дипломы, аттестаты, то с большой долей вероятности, они подойдут для стран, куда планируется релокация, даже если этих стран в итоге будет больше одной. Конечно это сильно упростило процесс подготовки к релокации и открыло возможности по переезду в гораздо большее количество стран.
Мы сами всё можем.Строить, водить такси,доставлять заказы,убирать дворы и офисы, продавать овощи и фрукты, всё можем.Ваши дети не будут получать наши деньги,занимать места в детсадах и школах.Растите хлопок и дыни с арбузами,пасите и стригите овец и баранов,стройте свои города.ВЫ НАМ НЕ НУЖНЫ.
Лет семнадцать назад ситуация с мигрантами не была такой острой?, как сейчас. Они не пели «Я е*ашу по беременной русской», а ходили по Москве на мягких лапах, в том числе в силу существования молодёжной субкультуры любителей коротких стрижек и тяжёлых ботинок. Я был в субкультуре любителей тяжёлого рока и мотоциклов, и мы с ними так или иначе пересекались. В том числе на фоне нулевой лояльности к непрошеным гостям с югов. И мы и они были несколько в стороне от большинства общества в силу наличия принципов, ну и юношеского максимализма конечно.
Наблюдая нынешние причитания населения на тему межнациональных взаимоотношений, вспомнил, как один из них(широко известный в узких кругах) тогда в философской беседе о судьбах Родины рассказал, как в центре города вступился за девчонок, к которым приставала группа кавказцев. Они, распознав в нём спортсмена(габаритный товарищ), пригласили на разговор в кафе. Где прямо сказали: «мы вас не уважаем». На что он им ответил: «да я их сам не уважаю».
Так вот, с тех пор юношеский максимализм прошёл, а принцип по этому вопросу остался – никаких взаимоотношений с мигрантами быть не может, их тут просто не должно быть. И в том, что сейчас происходит, виноваты только вы - аморфное большинство. Не власть, не капитал - не стоит перекладывать ответственность.
Мы всегда знали, к чему это всё приведёт. К тому, что всегда было в мировой истории: когда так называемые цивилизованные люди теряют свои корни, становятся слабыми духовно, умом и телом - их сметают дикари.
Вангую, что власть ничего делать не будет. Пройдёт ещё некоторое время, и, когда в каждой семье будет по изнасилованной женщине и покалеченному мужчине, будет разбор в «русском историческом стиле».
А пока, дорогие соотечественники - жрите шаурму, катайтесь на шахид-хернЯ-такси, нанимайте их поправить забор на даче. И ждите. Когда придёт время пожинать плоды своей сермяжной простоты, глупости и алчности.
«Время разбрасывать камни, и время собирать камни» (Экклезиаст 3:5).
З.Ы. Дорогое пикабу мироздание подогнало иллюстрацию в тему…
В Гамбурге в конце прошлой недели прошла массовая акция исламистов, среди требований которых было установление халифата, пишет Bild. Как отмечает издание, демонстрация была согласована с местными властями.
Всего в митинге участвовали около тысячи человек. Организатором акции стал 25-летний студент Джо Ададе Боатенг - популярный блогер исламистского толка в соцсетях. По данным Bild, организаторы акции - группа «Мусульманский интерактив», близки к признанной во многих странах террористической организации «Хизб ут-Тахрир».
Издание отмечаети, что «с разрешения властей собравшиеся требовали превратить Германию в исламистскую диктатуру, которая управляется религиозным лидером - без каких-либо прав для женщин, христиан, евреев и инакомыслящих».
При этом в полиции отметили, что для отказа в проведении митинга должны быть реальные причины.
«Должны быть реальные доказательства того, что во время митинга будут жестокие беспорядки. Одних подозрений недостаточно для запрета», - объяснил представитель полиции журналистам причину того, почему акция с призывом к смене государственного строя не была запрещена.
Мы постарались сделать каждый город, с которого начинается еженедельный заед в нашей новой игре, по-настоящему уникальным. Оценить можно на странице совместной игры Torero и Пикабу.