Всем привет.
Учусь в Германии, полтора года работаю по ночам в вышеуказанном заведении :)
Хочу поведать о типах клиентов, которые неимоверно бесят, а именно:
1. Пьяные.
2. Арабская молодежь.
3. Люди-свиньи.
4. Экономные.
5. Торопыги.
6. Просто тупые.
7. Вы нам должны.
8. Обманщики.
1. Пьяные.
Ну не любим мы пьяных. Я считаю что нечего болтаться по городу в нетрезвом виде в 3 часа ночи. Согласен, многие нетрезвые в очень хорошем настроении, шутят, желают хорошей смены и даже оставляют чаевые. Но под воздействием алкоголя волей-неволей люди становятся типами клиентов, о которых дальше пойдет речь.
2. Арабская молодежь.
Арабские женщины ведут себя более чем адекватно, а мужчины просто воплощение тех типов клиентов, которых мы не любим. И свиньи, и экономные, и торопыги, и тупые и мошенники. Кстати, около половины вызовов полиции как раз из-за них.
И еще их преступления порой отличаются особой омерзительностью, вот примеры:
- Взрослый физически крепкий араб плюнул миниатюрной 15-летней девочке в лицо.
- Уже четыре раза были ситуации, когда арабы группой пинали лежащего на полу. Причем конфликты, которые они начинали были абсолютно беспочвенны.
- Араб получил по морде, вызвал полицию. Приехали полицейские, вызвали ему скорую, врачи проводили его в машину для осмотра. Ему что-то не понравилось, в итоге напал на врачей, оказывающих ему помощь.
- В туалете араб прижал немку к стене, начал трогать ее между ног и целовать. Она убежала, его объявили в розыск. К счастью нашли.
3. Люди-свиньи.
Весьма распространенное явление, за смену около 50 столов выглядят как свинарник. Они дома тоже так едят, или только в общепите? Считаю это элементарным неуважением к себе и другим. Свинством зачастую грешат арабская молодежь и маленькие дети. Детям простительно, но неужели у кого-то оставить засраный стол является частью культуры? Оказывается является.
Пьяные свиньи - отдельная тема. Я работаю в двухэтажном маке, на ночь второй этаж закрывают, но вход на лестницу остается огражденным цепочкой. Естественно, пьяных это не останавливает. Почти каждую ночную смену на лестнице остается срач. Один раз даже разбросали мусор, разбили бутылки, наблевали и нассали одновременно. Ну что за люди?
Однажды из-за пьяных свиней получилась трагикомичная история. У кого-то сбился прицел и отходы жизнедеятельности остались на унитазе, а следующий посетитель этого не заметил и когда снимал штаны вляпался в чужое Г.
4. Экономные.
Не жалуйтесь на цены и не рассказывайте мне что в других местах дешевле, или что чизбургер подорожал на 10 центов. Эти цены устанавливает владелец, а не обычные сотрудники. Лучше готовьте дома, это и вкуснее и полезнее и дешевле.
Самый неадекватный "экономный" начал скандал, потому что от него потребовали 30 центов за соус. Он начал орать, угрожать менеджеру расправой и кричать "фак ю!". Через несколько секунд в его сторону пошли двое сотрудников и менеджер, и он без всяких разговоров покинул заведение.
5. Торопыги.
Чтобы ненароком не стать торопыгой в заведении общепита, просто сравните ресторан с супермаркетом. Если работает только одна касса и каждый покупатель набрал целую тележку продуктов, то придется ждать дольше.
Еще сотрудники очень не любят, когда их подгоняют. Есть особо одаренные посетители, которые очень сильно торопятся, но все равно решают сделать заказ в переполненном заведении. Если вы торопитесь, то это не проблема сотрудников заведения. И вообще, кроме вас еще много других посетителей.
Если попросите сделать побыстрее вам ответят что-то вроде "Как только, так сразу", "Вас много, я один", только в более вежливой форме (в зависимости от того насколько вежливо вы оформите свою просьбу).
6. Просто тупые.
Нужно знать чего хотите и слушать кассира ушами, а не жопой.
Как-то я стоял на кассе, ко мне подошел араб и спросил какие есть акции с наггетсами. Я взял лист на котором есть картинки и описание товара, начал показывать ему акции (12 по цене 6, 22 по цене 11 и так далее). Он сказал что просто наггетсы ему не интересны и он хотел бы целый обед с напитком, картошкой, наггетсами и куриными крылышками. Показываю ему на картинку, возле которой стоит описание товара, говорю "В этом чикен боксе 12 наггетсов и 6 куриных крылышек". Он согласился и оплатил товар.
Получил товар и удивляется почему в его заказе лежат куриные крылышки, ведь они жирные, острые и он такое не ест. Начал скандалить, требовать деньги назад, отказывался покинуть заведение, грозился вызвать полицию. Как только мы сами вызвали полицию вся его спесь куда-то подевалась и он покинул заведение. Вот что это было?
7. Вы нам должны!
Мы должны быстро и точно принять и выдать заказ, подать еду теплой и предоставить вам чистый стол (из-за большого наплыва посетителей не всегда получается, но мы стараемся). Все остальное на усмотрение сотрудников. Не говорите что знаете шефа, что вы сотрудник финанцамта (налоговой инспекции), что вы напишете жалобу или позвоните в полицию. С людьми общепитовской закалки такое не прокатит.
Если у вас украли ноутбук или бутылку джек дениелса, потому что вы их оставили на столе без присмотра не надо нам предъявлять что мы плохо работаем и не следим за вашими вещами (реальные случаи!). Работаем мы как раз-таки хорошо, а вот вы сказочный долбоеб.
8. Обманщики.
Изредка бомжи, часто молодые арабы и всегда когда большой наплыв заказов.
Вот мой диалог с молодым обкуренным арабом :
-" Ты убрал мой чек, который я положил на стойку выдачи."
-" Ничего страшного, все заказы у меня на мониторе."
-" У меня номер заказа 111, или 212, я точно не помню. Когда мне его выдадут?"
-" В Макдональдсе полно народу, у меня нет времени на разговоры. Как только, так сразу."
Обработал всю волну заказов. Он снова подходит и спрашивает насчет своего заказа.
-"Какой номер заказа?"
-"111 или 212, точно не помню."
Я посмотрел в компьютерной системе, но там ничего не было.
-"А какие продукты вы заказывали?"
-" Не знаю"
-"Ты не знаешь что заказывал? Слушай, иди отсюда и не мешай работать."
Он назвал нас мошенниками и обещал написать жалобу :D
Мораль такова: просто будьте людьми, уважайте себя и других.
Просьба воздержаться от расистских комментариев :)