Вкуснейшая паста с фаршем в томатном соусе
И снова превосходный, быстрый и простой рецепт для ужина или обеда – паста с фаршем в томатном соусе. Это блюдо полностью готовится на сковороде, макароны не нужно предварительно отваривать. Мы сами не понимаем, в чём секрет, но именно в таком варианте паста получается невероятно нежной! Прованские травы придают этому блюду восхитительный аромат, который прям-таки манит всю семью на кухню. Думаем, после такого блюда вы забудете о макаронах по-флотски;)
Ингредиенты:
● Фарш (любой) - 400 г;
● Паста (долгого приготовления) - 250 г;
● Сыр (желательно Моцарелла) - 100 г;
● Лук - 1 шт.;
● Чеснок - 3 зубчика;
● Перец - 1/2 ч. л.;
● Соль - 1 ч. л.;
● Прованские травы - 1 ч. л.
Соус:
● Томатная паста - 2 ст. л.;
● Соль - 1/2 ч. л.;
● Вода - 650 мл.
Пошаговое приготовление:
1. На сковороде обжарьте лук с чесноком на растительном масле, добавьте фарш, соль, перец и прованские травы. Жарить до готовности (около 10 минут).
2. Добавляем твёрдую пасту (фарфалле) и соус (томатная паста, сода и соль), все тщательно перемешиваем и накрываем крышкой. Готовить 20 минут периодически помешивая.
3. Пока все это готовится – сдерживаться, так как аромат стоит неповторимый:)
4. Посыпать сыром, выключить газ и накрыть крышкой. За 1-2 минуты сыр расплавится. Можно кушать!
Поднялся
Как-то с мужиками сидели после работы в кабинете. Недавно прошло 23 февраля, а сегодня совпали два дня рождения. Разговоры, видимо по праздничной инерции, крутились вокруг военной тематики. У нас в коллективе служили все. Конечно у всех было по разному. Замначальника нашего отдела, здоровенный, крупный мужик. В коллективе известен под псевдонимом Пятачок. Это скорее от округлости лица. Мужик он толковый и правильный. Держа в руке бутерброд из целого нарезного батона, от души проложенный мясопродуктами, рассказывал:
-Я ведь из деревни. У родителей было хорошее хозяйство, корова, свиньи, куры. Отец у меня здоровый мужик, одной рукой мешок с картошкой подымал. А мы с братом получились дохляками, хотя кормили нас до упора. После школы никуда не поступал, а вскоре и повестка пришла. Попал на флот. Три года, никаких отпусков. Когда вернулся, и шел к нашему дому через деревню, все смотрели, но похоже никто не узнавал. Захожу во двор, а там мать стоит. Смотрит на меня и спрашивает: "Кого ищете мужчина?" Пришлось сказать: "Мама! Это же я, Сашка." А все потому, что уходил я с весом в 58 килограмм, а вернулся уже 105. Она еще с неделю потом на меня смотрела и щупала рукой лицо.
- А на чем ты так поднялся?
- Исключительно на макаронах по-флотски. До сих пор ими наесться не могу.
Свининка
Ссылка на коммент #comment_112225941
Макароны по флотски. Как приготовить без фарша с мясом
Рецепт МАКАРОНЫ-ПО ФЛОТСКИ - это классика, которая не может обойти стороной мою коллекцию рецептов. Такие рецепты должны быть в голове у каждого, потому что макароны по-флотски готовятся быстро и получаются вкусно. Это определенно классический лайф-хак на кухне.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Макароны - 200 грамм;
Мясо говядина - 600 грамм;
Луковица -1 штука;
Помидор - 1 штука;
Соль и перец - вкусу;
Масло растительное - 2 ст. ложки.
1. Режу лук тонкими полукольцами.
2. Обжариваю лук до лёгкой прозрачности 2-3 минуты.
3. Режу говядину не крупными, рваными кусками.
4. Выкладываю мясо поверх лука и прожариваю на среднем огне до лёгкого прихвата.
5. Обжариваю мясо периодически перемешивая. Лук не пригорает, мясо не даёт сок. Оно не солено. Макароны выложил в кипящую подсолёную воду. Варю их до почти готового состояния, чтобы в серёдке ощущалась лёгкая "сырца".
6. Блендером перемалываю мясо.
7. Кусочки перемолотого мяса имеют не большие размеры и перемолоты не в "кашу".
8. Мелко режу помидор вместо соуса к мясной составляющей.
9. И обжариваю его на разогретой сковороде на растительном масле до состояния "кашицы".
10. Добавляю в соус всё мясо и обжариваю массу ещё несколько минут. Солю, перчу. После чего присоединяю к массе макароны и перемешиваю. После полного прогрева макарон снимаю с огня.
11. Выкладываю в посуду с бортиками. Подробнее о рецепте в моём видео по ссылке: https://www.youtube.com/watch?v=y5WU_Dgloz4
Макарошки по-флотски с томатной пастой / перезалитый рецепт
почему перезалив? вчера добавил косячную версию, где была только 1/3 поста видна. вроде
это не баян, если я свой же пост перезаливаю? тем более, там он не весь
Вкуснейшие макарошки по-флотски с томатной пастой
Говорят, если гуманитарий пройдет это головоломку до конца, он может считать себя технарем
А еще получит ачивку в профиль. Рискнете?