И кок начинал добавлять в блюдо мясо крыс, в изобилии водившихся на кораблях. Так получалось и питательнее, и вредителей меньше, и честно говоря, вкуснее - солонина давно опостылела, а пресное диетическое мясо очень даже норм. Чтобы поправить визуальную составляющую, мясо мелко крошили и смешивали с солониной. Сейчас используется суррогат этого крошева - фарш.

Т.к. мяса на крысах не много, доставалось это блюдо высшей касте на корабле - оттого оно становилось еще более желанным простыми матросами.

А называть "макарошки с фаршем" "макаронами по-флотски" это так же неправильно и низко как...даже не знаю с чем сравнить, очень низко и неправильно, в общем.

Первый пост, но у меня много ох.....ных историй, подпишись

1 банка тушенки (у меня большая), пару крупных луковиц, 1 небольшая морковь, 1-2 зубца чеснока, пара ст. ложек томатной пасты, приправа, соль, сахар по вкусу. Обжариваем лук почти до золотистого цвета, добавляем натертую морковь и жарим еще минуты 3. Добавляем томатную пасту, соль, сахар, специи и перемешиваем. Выкладываем в сковороду тушенку, прогреваем ее несколько минут и разбиваем лопаткой на маленькие куски. Далее заливаем сок из тушенки (или что там у вас) и 10 минут на слабом огне под крышкой томим. За пару минут до окончания добавляем 1 натертый или пропущенный через пресс чеснок. Далее выкладываем подливу на макароны и наслаждаемся вкусом! Приятного аппетита!

Ингредиенты:

● Фарш (любой) - 400 г;

● Паста (долгого приготовления) - 250 г;

● Сыр (желательно Моцарелла) - 100 г;

● Лук - 1 шт.;

● Чеснок - 3 зубчика;

● Перец - 1/2 ч. л.;

● Соль - 1 ч. л.;

● Прованские травы - 1 ч. л.

Соус:

● Томатная паста - 2 ст. л.;

● Соль - 1/2 ч. л.;

● Вода - 650 мл.

Пошаговое приготовление:

1. На сковороде обжарьте лук с чесноком на растительном масле, добавьте фарш, соль, перец и прованские травы. Жарить до готовности (около 10 минут).

2. Добавляем твёрдую пасту (фарфалле) и соус (томатная паста, сода и соль), все тщательно перемешиваем и накрываем крышкой. Готовить 20 минут периодически помешивая.

3. Пока все это готовится – сдерживаться, так как аромат стоит неповторимый:)

4. Посыпать сыром, выключить газ и накрыть крышкой. За 1-2 минуты сыр расплавится. Можно кушать!